高校體育課選項與項群分類、會能度、卡路里消耗之關(guān)系研究

陳 剛

體育課選項教學(xué)已經(jīng)在高校實行多年，取得了良好的教學(xué)效果與豐碩的研究成果。但總體而言，對其研究主要集中在以學(xué)生主觀認識、參與動機、熱門項目等方面，而從運動項目本身特點出發(fā)，探究體育課選項與運動項目的內(nèi)在本質(zhì)的研究相對較少。

早在上世紀80年代，田麥久先生的“項群理論”分類法[1]，就根據(jù)各項目體能或技能的主要表現(xiàn)形式或特征，將運動項目歸納為四個大類、9個亞類(項群)[2]，揭示了高度相關(guān)的一組運動項目的共同特性，為訓(xùn)練與教學(xué)的研究與實踐之路打開了一扇大門。近年來，“項群教學(xué)理論”[3]的初步構(gòu)建也受到高度關(guān)注。2006年，董文梅、毛振明[4]等人通過專家調(diào)查法，探討運動技能會與不會的區(qū)分度，提出“會能度”的概念，將各類運動技能按照其掌握的難易程度予以量化，重新進行劃分，并以此探尋同類運動技能在體育教學(xué)中的共同規(guī)律；卡路里(Calorie)是能量單位，被廣泛使用于營養(yǎng)計量和健身手冊。運動卡路里計算器是運動的必備工具。多個健身、減肥熱門網(wǎng)站均提供了運動熱量計算工具，為量化能量消耗、指導(dǎo)科學(xué)鍛煉提供了幫助。

可以說，項群分類揭示了運動項目的“競技規(guī)律與訓(xùn)練規(guī)律”；會能度從運動技能掌握的角度體現(xiàn)了項目的“難易程度”；而卡路里消耗從運動生理角度估算了“能量需求”。三者均為運動項目的內(nèi)在本質(zhì)特征。筆者基于已有的理論和研究成果，通過收集整理、統(tǒng)計比對、深入分析，以期探索項群、會能度、卡路里消耗與體育課選項之間的內(nèi)在聯(lián)系，力圖找出一定的規(guī)律與潛在的連接點，旨在提高對運動項目的本質(zhì)認識的同時，為今后的選項教學(xué)提供經(jīng)驗與指導(dǎo)，在“以生為本”的理念下將體育選項課向有效教學(xué)、卓越教學(xué)方向推進。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象與內(nèi)容

以江蘇旅游職業(yè)學(xué)院2015級學(xué)生選項情況為調(diào)查對象，以高校體育課選項與運動技能項群分類、會能度、卡路里消耗之間的相關(guān)關(guān)系為研究對象，對其相關(guān)性進行研究。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻資料法在中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫及谷歌、百度搜索引擎上進行檢索，搜集項群分類、會能度、卡路里消耗，以及統(tǒng)計學(xué)、高校大學(xué)生體育選項等方面有關(guān)的論文資料，隨后對文獻進行分析整理，為本文的選題、研究設(shè)計及分析討論提供參考。

1.2.2 專家訪談法依據(jù)研究內(nèi)容，邀請本專業(yè)副教授以上職稱的一線教師，就本課題的設(shè)計和研究方法進行探討，為撰寫論文提供重要依據(jù)。

1.2.3 數(shù)理統(tǒng)計法

(1)體育課選項的基本情況的確定。通過收集、整理、統(tǒng)計學(xué)生體育課選項的相關(guān)數(shù)據(jù)，獲得選項的基本情況(見表1)。

(2)會能度的確定。在董文梅等人[4～7]的研究中，某些項目提供了的明確的技能會能度值(如短跑0.67、蛙泳0.52等)，而另外一些相對復(fù)雜的項目則提供了若干分立技能的會能度值(如籃球，提供的是雙手胸前傳接球0.69、行進間上籃0.58等等)。為統(tǒng)一標準、便于研究，在結(jié)合學(xué)生基礎(chǔ)、教學(xué)實際的前提下，去除了所有項目戰(zhàn)術(shù)層面的會能度，并針對每一個有分立技能的項目，對其基礎(chǔ)、常用的分立動作進行加權(quán)處理，進而取該項目各分立技能會能度的平均值，最終確定了各個選項項目的會能度(見表6)。

(3)卡路里消耗的確定。通過查閱《國民體質(zhì)監(jiān)測公報》[8]，獲得20～24歲年齡組平均身高與體重：男，171.9 cm/67.2kg;女，159.9 cm/53.8kg。隨后分別填入Healthstatus網(wǎng)站中的“運動卡路里計算器”[9]中，獲得男、女在各運動項目中的每小時卡路里消耗值，單位：千卡/小時，結(jié)果詳見表6。

(4)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計學(xué)分析。所有數(shù)據(jù)均采用SPSS22. 0統(tǒng)計軟件包進行相關(guān)處理：①不同性別大學(xué)生選項與項群分類的關(guān)系分析采用卡方檢驗；②大學(xué)生選項情況、會能度、卡路里消耗的數(shù)據(jù)正態(tài)分布檢驗采用Shapiro-Wilk(s-w)檢驗；③體育課選項情況與會能度、卡路里消耗的關(guān)系分析，采用斯皮爾曼(Spearman)雙變量相關(guān)性分析。

1.2.4 邏輯分析法對所收集的資料、相關(guān)數(shù)據(jù)指標進行整理、比較、歸納、分析。

2 研究結(jié)果

2.1 高校體育課選項與項群分類的基本情況與數(shù)理統(tǒng)計結(jié)果

2.1.1 體育課選項與項群分類基本情況根據(jù)學(xué)校開設(shè)的體育課選項內(nèi)容，以及各項的具體選項人數(shù)，結(jié)合項群分類理論，歸納出體育課選項與項群分類的人數(shù)分布情況(見表1、圖1)。

表1 大學(xué)生體育課選項與項群分類的人數(shù)分布表

圖1 體育課選項與項群分類、運動項目人數(shù)分布圖

從表1、圖1可見，學(xué)校體育課共開設(shè)7門選項，隸屬于兩大類(技能主導(dǎo)類與技戰(zhàn)能主導(dǎo)類)、三亞類(項群)：同場對抗性(下文簡稱“同場”)、隔網(wǎng)對抗性(簡稱“隔網(wǎng)”)與難美性(簡稱“難美”)項群。

圖1a可見：從項目選擇的熱度來看，總體而言，乒乓球、羽毛球選項的人數(shù)最多，排球選項人數(shù)最少。圖1b顯示：男生更熱衷于選擇傳統(tǒng)三大球中的足球、籃球，以及乒乓球，無男生選擇健美操；而圖1c顯示：羽毛球、乒乓球與健美操、武術(shù)受到了多數(shù)女生的青睞，只有10%左右的學(xué)生選擇了傳統(tǒng)三大球中的籃球、排球，足球則無女生選擇。從項群分類的角度看，總體選項上，隔網(wǎng)類項目占據(jù)了半壁江山，同場類、難美類選項則各占約25%。男生方面，超過半數(shù)的學(xué)生選擇了同場對抗類，近四成學(xué)生選擇了隔網(wǎng)對抗類，只有10%的學(xué)生選擇難美類中的武術(shù)；女生方面，有58%的學(xué)生選擇隔網(wǎng)類項目，難美類學(xué)生占比35%，只有7%的學(xué)生選擇了同場對抗類中的籃球選項，無女生選擇足球選項。

2.1.2 不同性別大學(xué)生體育課選項與項群分類的數(shù)理統(tǒng)計結(jié)果為了探尋不同性別大學(xué)生體育課選項與項群分類之間的關(guān)系，首先確定性別、項群分類為兩個定性的分類變量。對人數(shù)分布進行加權(quán)處理后，通過交叉列聯(lián)表卡方檢驗(Crosstable)進行整體多重比較檢驗，結(jié)果見表2、表3。

表2 體育課選項“性別—項群分類”交叉表

表3 體育課選項“性別—項群分類”卡方檢驗值

由表3可見：從整體上看，不同性別大學(xué)生的體育課選項“性別—項群分類”卡方檢驗P<0.001，說明不同性別大學(xué)生體育課選項在三組項群間的選擇有顯著差異。為具體了解三組中每兩組之間的關(guān)系，需要進行兩兩對比檢驗，并結(jié)合聯(lián)合概率進行分割。由于需要比較三次，因此將檢驗水準降低為0.05/3，即0.017。詳細兩兩對比檢驗結(jié)果見表4、表5。

表4 體育課選項“性別—項群分類”兩兩對比交叉表

表5 體育課選項“性別—項群分類”兩兩對比卡方檢驗

通過兩兩對照比較發(fā)現(xiàn)：大學(xué)生體育課選項時，不同性別任意項群兩兩之間的卡方檢驗P值均小于0.017，說明每個項群上的男女生人數(shù)分布均存在著統(tǒng)計學(xué)顯著性差異。

綜上，結(jié)合整體多重與兩兩對照比較的卡方檢驗結(jié)果，可以得出結(jié)論：在大學(xué)生體育課選項中，不同項群分類(同場類、隔網(wǎng)類、難美類)的運動項目的選擇具有顯著的性別差異。

2.2 高校體育課選項與會能度、卡路里消耗的基本情況與數(shù)理統(tǒng)計結(jié)果

2.2.1 高校體育課選項與會能度、卡路里消耗基本情況通過查閱相關(guān)資料、專家訪談、數(shù)理統(tǒng)計等方法，確定了各體育課選項的會能度、(男女生)卡路里消耗，結(jié)果見表6。

表6 體育課選項與會能度、卡路里消耗情況統(tǒng)計表

從表6可以看出：各體育選項的會能度排名依次為：健美操、羽毛球、武術(shù)、籃球、乒乓球、排球、足球。作為一個量化指標，會能度分值越高，表明難度越低。其中，分值在0.2—0.5間表明運動技能學(xué)會的難度較高；分值在0.5—0.8說明運動技能的復(fù)雜程度不高；分值在0.8—1.0說明非常簡單易學(xué)[4,11]。由此可見，學(xué)校開設(shè)的7個選項，分值均在0.5—0.8之間，即均屬于復(fù)雜程度不高的“中間型運動技能”。

表6同時可見：各體育選項的單位時間卡路里消耗排名由高及低依次為：足球、籃球、羽毛球和健美操、武術(shù)、乒乓球、排球。由于卡路里消耗計算與體重相關(guān)，而男生的平均體重(67.2kg)是女生(53.8kg)的1.25倍，因此相同的運動項目男生的卡路里消耗也是女生的1.25倍。

綜合以上會能度、卡路里消耗的數(shù)據(jù)，結(jié)合體育課選項的具體情況，得到了男生、女生選項與會能度、卡路里消耗的基本情況。結(jié)果見圖2。

圖2 學(xué)生選項與會能度、卡路里消耗氣泡圖

圖2可見：7個體育選項的會能度均值為0.65，男生7個選項的平均卡路里消耗為360千卡/小時，女生為288千卡/小時。由會能度和卡路里消耗的平均值組成的輔助線，將整個坐標分為四個象限。各個項目在四象限的分布見表7。

表7 不同運動項目在會能度、卡路里消耗的四象限中的分布

會能度方面，男生選項人數(shù)最多的三大項目：足球、乒乓球、籃球，均處于低會能度象限，說明男生可能更傾向于選擇會能度較低、難度較大的運動項目；而女生選項人數(shù)最多的項目中，除了乒乓球外，羽毛球、健美操和武術(shù)均處于高會能度象限，說明女生可能傾向于選擇會能度較高、難度較小的運動項目。

卡路里消耗方面，未能從圖中發(fā)現(xiàn)學(xué)生選項與卡路里消耗的明顯特點與趨勢。

2.2.2 體育課選項與會能度、卡路里消耗的數(shù)理統(tǒng)計結(jié)果為了探尋高校體育課選項與會能度、卡路里消耗之間的關(guān)系，首先確定以學(xué)生選項情況、會能度、卡路里消耗為變量，進行正態(tài)分布檢驗。由于樣本量較小因而確定采用Shapiro-Wilk(s-w)檢驗。結(jié)果見表8。

表8 學(xué)生選項情況、會能度、卡路里消耗正態(tài)性檢驗

作為分析成分的“卡路里消耗”不滿足正態(tài)分布，因此舍棄了Pearson相關(guān)系數(shù)分析，進而選擇斯皮爾曼(Spearman)相關(guān)分析法進行數(shù)據(jù)分析。結(jié)果見表9。

表9 學(xué)生體育課選項與會能度、卡路里消耗之間的相關(guān)性

表9可見：男生選項與會能度之間存在著顯著負相關(guān)，而女生選項與會能度之間存在著顯著正相關(guān)。即男生傾向于選擇會能較低、難度較大的運動項目，而女生則傾向于選擇會能度較高、難度較小的項目。這也為之前的分析結(jié)果提供了統(tǒng)計學(xué)支持。

3 討論與分析

3.1 高校體育課選項與運動項目項群分類之間的關(guān)系

項群是運動項目的一種類屬聚合。陳亮、田麥久[12]等人的研究總結(jié)了各個項群的競技特點及獲勝途徑，結(jié)合本次被研高校體育課選項的開設(shè)情況，匯總?cè)绫?0。

表10 不同項群的競技特點及獲勝途徑[12]

之前學(xué)者的研究顯示：學(xué)生個性特質(zhì)、體育選課和運動項目特點三者之間關(guān)系非常緊密[12]，而項群是在成績評定、動作結(jié)構(gòu)、對抗特性等方面具有高度相似性的運動項目的一種“集合”。本次研究發(fā)現(xiàn)：在大學(xué)生體育課選項中，不同項群分類(同場類、隔網(wǎng)類、難美類)的運動項目的選擇具有顯著的性別差異。男生更傾向于選擇同場對抗類與隔網(wǎng)對抗類項目，其共同特點為：動作結(jié)構(gòu)多元變異、對抗特征為直接攻防、直接對抗，并具有集體性特點。在實際教學(xué)過程中，學(xué)生為了提高自我與團隊的競爭力，會逐漸體現(xiàn)出對戰(zhàn)術(shù)的一定需要；而女生選項主要集中于隔網(wǎng)對抗類與表現(xiàn)難美類，其共同特點為：運動時相對獨立，個體獨自完成(武術(shù)、健美操)或配對完成(羽毛球、乒乓球)，運動進行過程中身體不發(fā)生直接接觸，且相對于同場對抗類，其運動空間較小、總體跑動距離也較少。此外，即使是隔網(wǎng)對抗類中，女生也是多以相互“喂球”、多打回合為目的，而不以運用戰(zhàn)術(shù)、斗智斗勇、戰(zhàn)勝對手為目的。

簡而言之，相較女生，高校男生更喜歡強對抗性、多戰(zhàn)術(shù)性、高集體性的項群項目，不畏懼身體接觸、而女生喜歡無接觸、弱對抗、小空間、低群體性的項群項目。不同項群不同的特點與魅力，以及男女生各異的個性特征[13]、運動動機[14～16]等，可能是造成以上現(xiàn)象的原因。此外，文獻顯示：技術(shù)動作結(jié)構(gòu)相似性等因素的存在，使得同一項群不同項目之間存在技能遷移[17]，因此若學(xué)校有條件在不同年級多次選項，從技能更快、更好掌握的角度，可鼓勵學(xué)生先后選擇同一項群技術(shù)動作相似性較強的項目進行學(xué)習(xí)，最大化地促進技能之間的正遷移。

3.2 高校體育課選項與運動技能會能度之間的關(guān)系

2009年，董文梅等在實驗中選取代表日常動作技能的走、跳、踢、推、鞭打動作與之相似的運動技能(走——競走、普通跨越——跨步跳、踢腿——足球腳背正面踢球、推門——籃球雙手胸前傳球、拍蠅蟲——網(wǎng)球大力發(fā)球)，通過運動學(xué)和肌電的同步分析，發(fā)現(xiàn)會能度的主要影響因素如下：(1)會能度與日常生活中動作技能的相似程度有關(guān)，與日常生活中動作技能相似程度高的運動技能，難度低，會能度數(shù)值大。(2)運動技能“會能度”與動作本身的特點有關(guān)，包括：①與動作技能本身的復(fù)雜性有關(guān)；②與參與肌肉的多少、肌肉用力的大小有關(guān)；③與完成動作的時間、速度有關(guān)。[6,18]

結(jié)合會能度的影響因素，可以看出：男生傾向于參與動作元素多、復(fù)雜程度高、參與肌群多、發(fā)力猛、速度快的運動，其原因可能是男生更注重心理效應(yīng)的特點，在體育鍛煉中更愿意追求刺激、對抗競爭[15]，通過低會能度的運動項目鍛煉身體、增長肌肉，更體現(xiàn)男生的陽剛之氣、英雄之美；女生可能更傾向于動作元素少、簡單易學(xué)、省時省力、輕松平緩的高會能度項目，更注重美的體驗[15]，其參與運動的目的更多的是塑造體形、帶來快樂與課程考核、學(xué)分要求[16]。

根據(jù)體育課選項與會能度之間的關(guān)系，可以更有針對性地設(shè)置體育課程，并在部分學(xué)校開設(shè)體育選項課受到種種條件限制時，改設(shè)特點相近的運動項目，從而滿足大學(xué)生的運動需要，促進其身心和諧發(fā)展。

3.3 高校體育課選項與運動項目卡路里消耗之間的關(guān)系

隨著各類手機運動App、可穿戴設(shè)備等的不斷普及，步數(shù)、心率、卡路里消耗等指標受到了越來越多的關(guān)注。其中，卡路里消耗較步數(shù)更“精確”計量不同方式的運動消耗，較心率更“接地氣”的記錄能耗積累，且能與食物的熱量攝入，以及“減肥”直接聯(lián)系起來，因而在年輕人中廣受青睞。

然而在本次研究中，并未發(fā)現(xiàn)高校體育課選項與運動項目卡路里消耗之間存在明顯的相關(guān)關(guān)系。究其原因，可能與以下三點有關(guān)：(1)課堂中，“溫柔體育”的長期存在，使學(xué)生對運動項目卡路里消耗的敏感性下降。長期以來，我國的體育課，都是“不出汗、不臟衣、不喘氣、不摔跤、不擦皮、不受傷、不長跑”且“無強度、無對抗、無沖撞”，被稱之為“七不三無”的溫柔體育[19]。無論教學(xué)內(nèi)容是什么，學(xué)生的卡路里消耗總維持在低水平，部分學(xué)生甚至從未體驗過運動后那種酣暢淋漓的感覺，從而使學(xué)生忽視、“無知”各運動項目間卡路里消耗差異的存在；(2)卡路里消耗受到學(xué)生主觀能動性影響極大。較項群分類、會能度等運動項目的其他內(nèi)在本質(zhì)而言，卡路里消耗是最不穩(wěn)定、最難測量與定量分析的。如果將項群分類、會能度比作“被動式器械——跑步機”，定速后不跑就得摔下去的話，那卡路里消耗更像是“主動式器械——橢圓機”，即“你用多大勁，橢圓機就動多快”。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及、手游的發(fā)展、“喪文化”等精神鴉片的傳播[20]等，使很多學(xué)生主動參與運動的主觀能動性下降，“課余宅、課上懶”的現(xiàn)象屢見不鮮。同樣踢球一小時，積極的學(xué)生能飛奔全場，而消極的學(xué)生則早早“散步”，這顯然會造成實際卡路里消耗值與理論卡路里消耗值的較大差異；(3)卡路里消耗測量裝備的計算結(jié)果不夠精確。對于常用手機運動App與可穿戴設(shè)備而言，雖然內(nèi)置了運動傳感器，甚至是心率傳感器，但在卡路里消耗計算方法中，仍是由代理算法間接測出，大量使用統(tǒng)計值與估計值，公式本身并不嚴謹，因此對熱量的估算只能起到一定程度的參考作用[21]。對于“體育課選項與運動項目卡路里消耗之間關(guān)系”探究的深入，仍需要更有效的運動參與引導(dǎo)、更穩(wěn)定的運動狀態(tài)保持，以及更精準的運動數(shù)據(jù)獲取等進行保障。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

(1)項群分類揭示了運動項目的“競技規(guī)律與訓(xùn)練規(guī)律”；會能度從運動技能掌握的角度體現(xiàn)了項目的“難易程度”；而卡路里消耗從運動生理角度估算了“能量需求”。三者均為運動項目的內(nèi)在本質(zhì)特征。

(2)在大學(xué)生體育課選項中，不同項群分類(同場類、隔網(wǎng)類、難美類)的運動項目的選擇具有顯著的性別差異。

(3)不同性別大學(xué)生選項與運動項目會能度之間存在顯著相關(guān)關(guān)系。其中男生選項與會能度顯著負相關(guān)，女生選項與會能度顯著正相關(guān)。

(4)未發(fā)現(xiàn)高校體育課選項與運動項目卡路里消耗之間存在明顯的相關(guān)關(guān)系。

4.2 建議

(1)在“健康第一”基本思想理念的指引下，嘗試加強體育教學(xué)與項群理論的聯(lián)系，進一步完善項群教學(xué)理論的構(gòu)建，深入項群理論在教學(xué)領(lǐng)域中的移植與改造，并聯(lián)系同群內(nèi)容間遷移規(guī)律和邏輯秩序，為指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)鍛煉、掌握技能提供指導(dǎo)。

(2)“會能度”理論是研究運動技能難易度的一把重要“鑰匙”。建議研究者加強會能度橫向(更多運動項目會能度的獲取)與縱向(不同年齡、學(xué)段學(xué)生會能度的變化)的研究。此外，雖然本次研究通過對“分立技能會能度”加權(quán)平均的方法得到“整體會能度”，但在實際運動技能教學(xué)中，更要重視各分立技能的會能度。了解學(xué)生的現(xiàn)有發(fā)展區(qū)，合理安排內(nèi)容，(必要時)實施分層教學(xué)，幫助學(xué)生技能推向最近發(fā)展區(qū)。

(3)要做到準確的卡路里消耗需要運動參與的引導(dǎo)、運動狀態(tài)的保持，以及精準數(shù)據(jù)的獲取。積極踐行王宗平教授提出的“有課時、有密度、有強度”，以及季瀏教授提出的“有運動負荷、有體能練習(xí)和有運動技能”的新“三有”理念，同時激發(fā)學(xué)生主觀能動性，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，鼓勵學(xué)生做自身健康的“第一責(zé)任人”。最后要進一步提高卡路里消耗計算裝備的精確性，除身高、體重、運動傳感、心率傳感外，考慮納入呼吸頻率、血氧等參數(shù)，從而更好地監(jiān)測并指導(dǎo)學(xué)生進行科學(xué)鍛煉。