禹果：探尋廢渣“身價”翻倍秘訣

文_貴州日報當代融媒體記者 / 王霽雯 李蘭松 圖_貴州日報當代融媒體記者 / 王霽雯

以“撿渣渣”為樂事的禹果，時常站在高處遠眺，他希望在經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，也能守護好家鄉(xiāng)澄碧天空，墨黛遠山，茵茵綠草和潺潺溪水……

禹果，清華畢業(yè)，海歸博士，貴州華清科維環(huán)境能源有限責任公司（以下簡稱華清科維）董事長。擁有此般靚麗簡歷的禹果，卻干著“撿渣渣”的事。

收集來的廢渣他都當成了寶貝，運用自主研發(fā)的技術將它們又重新利用起來。把酒產(chǎn)業(yè)的廢渣酒糟生產(chǎn)成酒糟高蛋白動物飼料、酒糟纖維合成用品等；把化工產(chǎn)業(yè)的廢渣磷石膏，生產(chǎn)成建材使用的輕質(zhì)抹灰石膏砂漿……

其中，華清科維的酒糟資源化技術擁有獨立知識產(chǎn)權，是酒糟再利用領域的領先技術，也得到了貴州茅臺集團的認可。

“我們與茅臺集團已達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，致力于合理打造中國白酒酒糟資源化利用的示范工程，樹立中國乃至世界釀酒酒糟綜合利用的新典范和標桿?！庇砉f。

海歸返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)孵化夢想

因成績優(yōu)異，學習生涯順風順水的禹果，自小也是人們口中“別人家的孩子”。

1999 年，從貴陽市第一中學畢業(yè)考上清華大學的他，卻擔憂起自己未來發(fā)展的方向，他所學的環(huán)境科學與工程專業(yè)在當時還很冷門。

但在大學的第二學年，他已經(jīng)徹底消除了對專業(yè)前景的憂慮，且堅信一定能將專業(yè)知識學好?！?000年北京沙塵暴的影響，讓我難以忘懷。我覺得在經(jīng)濟高速發(fā)展的同時，生態(tài)也遭到一定破壞，那時我便明白，為生態(tài)環(huán)保事業(yè)獻策出力，就是我想做的事?！庇砉貞浀?。

“要建設，就必須有知識，必須懂科學?！毙囊庖褯Q，他鉆進書林里探險，同實驗室的儀器嬉戲，開啟了一場孜孜不倦的學習之旅。

（12）前瞻性考核：將步驟（1）～（8）所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)按7∶3隨機分為兩部分，一部分作為訓練集用于建立判定亞組的模型，另一部分作為考核數(shù)據(jù)集用于前瞻性考核，按步驟（10）～（11）分別計算出符合率和模型判對率。

2003 年，禹果順利考取中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心碩士研究生。期間，在與國外同學接觸過程中，他發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外生態(tài)環(huán)保技術還存在極大差距。禹果又給自己定下出國留學深造的目標，并以優(yōu)異成績考入美國伊利諾伊大學攻讀博士。

多年的勤學鉆研結出碩果。禹果同團隊提出并開發(fā)固體廢棄物資源化能源化的核心技術——環(huán)境能源技術。他在國內(nèi)外著名刊物發(fā)表學術論文20 余篇，研究成果被20 多個國家的科研工作者引用多達400 余次。

2014 年，禹果回國探親，了解到貴陽正在全力推進全國生態(tài)文明示范城市建設。他欣喜萬分，感覺自己的專業(yè)和技術有了用武之地。

2015 年，他辭去在美國世界500 強企業(yè)的工作，回到貴陽開始創(chuàng)業(yè)，成立了華清科維?！爱敃r留學是想出去學習國外生態(tài)環(huán)保方面的先進技術，學成歸來運用自己所學回報祖國、建設家鄉(xiāng)，是我一直以來的心愿?！庇砉劾镩W爍著光芒，滿是夢想孵化而生的喜悅。

新技術讓酒糟“身價”漲5倍

面膜、碗碟、梳子、香皂、裝修材料……

華清科維辦公室的桌上擺放著的這些看似普通的小東西，都是用酒糟或酒糟提取物制成的。

酒糟是釀酒行業(yè)的主要副產(chǎn)物，其中含大量谷物發(fā)酵過程中未被完全利用的蛋白質(zhì)、脂肪和氨基酸等成分，具有很高的利用價值。但如果得不到正確處理，長期存儲易導致酒糟結塊、變粘和腐敗等，從而造成環(huán)境污染。

與傳統(tǒng)把酒糟當成一種原材料進行處理的技術不同，華清科維的酒糟資源化技術是將酒糟中的不同營養(yǎng)成分逐一進行分離和富集，將酒糟中的蛋白制成動物飼料，廢液養(yǎng)殖微藻，脂肪提取酒糟植物油，剩下的纖維加工成為生物燃料和酒糟合成用品。

“我們的酒糟資源化技術，希望把酒糟吃干榨盡，將其利用價值提高6 至7 倍，經(jīng)濟價值提升至5 倍以上，同時也能有效解決酒糟帶來的環(huán)境污染問題?！庇砉f。

華清科維的酒糟資源化技術研發(fā)于2014 年10 月啟動。實驗室研究進行了一年，中試研究花費兩年時間。

“中試階段我們遇到了很多難題?！庇砉f，技術在初期研發(fā)階段，由于實驗室里有專業(yè)研究人員和精密儀器，更容易實現(xiàn)技術在科學理論上的論證。而中試階段，由于物料量和機器比較大，兩者不容易掌控，導致分離和提取等效果不盡人意。

酒糟資源化技術研發(fā)團隊成員劉華對中試經(jīng)歷也深有感觸：“在遇到困難時，大家都沒有退縮，耐心和一家家廠子談，有時候試了很多家廠的設備都沒成功，只得又去尋找下一家，直到完全匹配?！?/p>

“我們搞研發(fā)的其實不懂設備，但是這幾年下來，對很多設備都已經(jīng)熟悉和精通，快趕上半個專家了?！庇砉蛉さ?。

目前，華清科維的酒糟資源化技術已與貴州茅臺集團達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將就如何充分開發(fā)利用茅臺的酒糟開展深度合作。

深耕綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

貴州是全國著名的礦產(chǎn)資源大省，礦產(chǎn)資源門類齊全，分布廣泛，儲量豐富。在礦產(chǎn)資源開放和生產(chǎn)過程中，必然會附帶一定的副產(chǎn)物，如尾礦渣、磷石膏、赤泥、電解錳渣等。

華清科維團隊針對貴州典型尾礦渣的資源再利用特性開展了系統(tǒng)研究，利用實際丈量法、系數(shù)法等先進技術對尾礦堆存量及其對生態(tài)環(huán)境的影響開展風險評估，從而對鉛鋅礦渣、磷石膏等尾礦渣進行資源化利用與環(huán)境無害化處置。該技術現(xiàn)已進入中試階段。

適度開采不如正確開采?！拔廴井a(chǎn)生非常容易，一旦對環(huán)境造成損害，再對環(huán)境修復就會變得困難，那時投入的資金和人力將遠遠大于在污染產(chǎn)生時就進行處理的資金和人力?！庇砉硎?，與其思考開發(fā)生產(chǎn)過程中會造成多少污染，不如實際考慮怎樣規(guī)劃一條合理的生產(chǎn)線，怎樣正確處置生產(chǎn)過程中帶來的污染物。

為企業(yè)、政府部門提供生態(tài)環(huán)境咨詢服務，也是禹果津津樂道的事。“我們在做生態(tài)環(huán)境咨詢服務的過程中，能有很多渠道了解到各地區(qū)的環(huán)境痛點，然后對癥下藥，定向研發(fā)相應的技術?！?/p>

下一步，華清科維將繼續(xù)開發(fā)新的資源綜合利用技術，進而實現(xiàn)資源與能源的循環(huán)利用，建立綠色可持續(xù)發(fā)展的清潔生產(chǎn)模式。

如今，貴州守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，堅持可持續(xù)發(fā)展，也是華清科維致力于將廢棄物資源化利用的愿景方向。禹果時常站在高處遠眺，他堅信在經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的今天，貴州能夠守護好家鄉(xiāng)此般澄碧天空、墨黛遠山、茵茵綠草和潺潺溪水……

禹果（左）和同事討論工作項目。