淺析環(huán)保新形勢(shì)下的畜牧業(yè)發(fā)展思路

羅玉勛

摘 要：農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，贏得了更加廣闊的發(fā)展空間。在環(huán)保理念的指導(dǎo)下，對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖進(jìn)行規(guī)范化管理，不僅是行業(yè)領(lǐng)域社會(huì)價(jià)值的體現(xiàn)，也是行業(yè)自身規(guī)范化發(fā)展的需要。

關(guān)鍵詞：環(huán)保;綠色養(yǎng)殖;畜牧業(yè);措施

一、綠色環(huán)保畜牧業(yè)推廣意義

推廣綠色環(huán)保的畜牧業(yè)養(yǎng)殖是響應(yīng)生態(tài)環(huán)?；ㄔO(shè)理念的重要措施之一，在保證生物污染無(wú)害化處理的過(guò)程中，推廣綠色養(yǎng)殖，降低規(guī)模化養(yǎng)殖的污物排放，既可維護(hù)環(huán)境質(zhì)量又可保證養(yǎng)殖效益。采用環(huán)保的養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品具有較高的市場(chǎng)價(jià)值，可以增加農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)附加值，既可提高糧食安全，又可維護(hù)種植戶的養(yǎng)殖成本收益狀態(tài)，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有極強(qiáng)的刺激與催化作用。推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖，可以降低抗生素類藥物的使用量，減少動(dòng)物體內(nèi)的藥物殘留，保證食品健康與安全。

二、畜牧業(yè)亟待解決的問(wèn)題

1.亂用、濫用治療藥物。大多養(yǎng)殖戶文化水平較低，還是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，對(duì)獸藥殘留危害沒(méi)有較深的認(rèn)識(shí)，安全用藥意識(shí)和法律認(rèn)知不足。當(dāng)畜禽發(fā)生疫病時(shí)，養(yǎng)殖戶憑經(jīng)驗(yàn)治療，在治療過(guò)程中，只重治療目的，不注重治療過(guò)程，亂用治療藥物、濫用抗生素類藥物時(shí)常存在，使得一些藥物殘留在畜禽體內(nèi)，留下了安全隱患。

2.飼料添加劑的使用。許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中，為了能獲得更好地經(jīng)濟(jì)效益，降低生產(chǎn)成本，給畜禽飼喂各類飼料添加劑，不能夠安全規(guī)范使用。還有部分飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)飼料過(guò)程中添加多種抗生素藥物，為了避免被執(zhí)法部門查出處，每種抗生素量均不超出規(guī)定的要求。

3.濫用生長(zhǎng)素類藥物。為了縮短畜禽養(yǎng)殖周期，追求利益最大化，一些養(yǎng)殖戶，在飼料中長(zhǎng)期大量的使用生長(zhǎng)素，使得畜禽產(chǎn)品品質(zhì)變差，對(duì)畜禽產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成了不良影響。

4.防疫工作不到位?！爸仞B(yǎng)輕防”是大多數(shù)養(yǎng)殖戶存在的僥幸心理。一些養(yǎng)殖戶對(duì)科學(xué)的養(yǎng)殖管理方式和養(yǎng)殖環(huán)境不夠重視，畜禽死亡后隨意丟棄，不做消毒、深埋等無(wú)害化處理措施，對(duì)動(dòng)物防疫造成了隱患，同時(shí)對(duì)環(huán)境造成了污染。

5.養(yǎng)殖人員缺乏防疫觀念。（1）安全隔離觀念不強(qiáng)。我國(guó)大部分地方政府對(duì)集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)的支持力度比較大，其目的是為了擴(kuò)大畜牧養(yǎng)殖的影響和規(guī)模，這樣對(duì)畜牧產(chǎn)品的市場(chǎng)化發(fā)展有很大幫助。但只關(guān)注連片的進(jìn)行規(guī)?；曫B(yǎng)，沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行合理的規(guī)劃，動(dòng)物防疫工作的開(kāi)展。養(yǎng)殖場(chǎng)一旦發(fā)生疫情，會(huì)迅速波及全場(chǎng)，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。（2）只重視動(dòng)物圈舍內(nèi)衛(wèi)生。當(dāng)動(dòng)物飼養(yǎng)人員發(fā)現(xiàn)圈舍內(nèi)發(fā)生動(dòng)物病死情況時(shí)，會(huì)及時(shí)的從圈舍內(nèi)取出這些病死動(dòng)物的死體，但僅僅是將這些病死尸體隨意放置在某處，沒(méi)有進(jìn)行有效的隔離或無(wú)害化處理。甚至有一些飼養(yǎng)人員直接將患病動(dòng)物宰殺之后銷往市場(chǎng)，引起病原的大范圍傳播。

6.養(yǎng)殖技術(shù)不先進(jìn)。養(yǎng)殖技術(shù)需要?jiǎng)?chuàng)新和改善，在疫病檢查方面體現(xiàn)的最為明顯。我國(guó)還有很大一部分養(yǎng)殖場(chǎng)不重視動(dòng)物抗體水平監(jiān)測(cè)工作。大部分小個(gè)體養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有對(duì)免疫接種之前的抗體水平檢測(cè)工作引起重視，疫苗接種工作的開(kāi)展沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，光靠經(jīng)驗(yàn)、想象和對(duì)其它企業(yè)的模仿進(jìn)行這項(xiàng)工作，效果很不理想，如疫苗接種無(wú)效，增加疫病發(fā)生的幾率;疫病發(fā)生嚴(yán)重，傳播范圍廣、速度快等。

同時(shí)，在對(duì)疫病防治時(shí)，不對(duì)病因和病情進(jìn)行準(zhǔn)確檢查和診斷，就盲目使用抗生素藥品。有些細(xì)菌性疾病在動(dòng)物耐藥性和病原體都沒(méi)有明確的情況下，盲目使用抗生素，治療效果不理想，且增強(qiáng)病菌的耐藥性，大大增加動(dòng)物的養(yǎng)殖和治療成本。

三、環(huán)保新形勢(shì)下發(fā)展綠色畜牧業(yè)的建議

1.合理用藥、杜絕濫用抗生素。近年來(lái)，我國(guó)對(duì)獸藥以及抗生素類的使用提出了更高要求，加大了對(duì)違法行為的處罰力度。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，合理使用藥物治療，減少抗生素使用，可大大降低獸藥以及抗生素殘留。要加強(qiáng)嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)獸藥審批監(jiān)管，保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、食品安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全。

2.規(guī)范、安全使用飼料添加劑。飼料中越來(lái)越普遍地添加抗生素類藥物以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和預(yù)防疾病發(fā)生，而合理、科學(xué)使用添加劑是提高畜禽生產(chǎn)力的一種方式。過(guò)量使用添加劑，不僅對(duì)畜禽本身會(huì)帶來(lái)危害，還會(huì)對(duì)人類健康也會(huì)帶來(lái)危害。為切實(shí)加強(qiáng)飼料添加劑管理，保障飼料和飼料添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

3.避免造成大氣、水源、土壤污染。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中必然會(huì)產(chǎn)生一些畜禽糞便等廢棄物，必須加強(qiáng)養(yǎng)殖過(guò)程中畜禽排泄物的處理。建立畜牧養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，是今后綠色畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路，畜禽糞便經(jīng)過(guò)發(fā)酵等無(wú)害化處理后可成為天然的有機(jī)肥料，有效促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng);此外，經(jīng)過(guò)一系列處理的畜禽糞便可以轉(zhuǎn)化為沼氣，作為清潔能源運(yùn)用于日常生活中，實(shí)現(xiàn)廢物二次利用，避免環(huán)境的污染。因此，科學(xué)合理的廢物處理利用也將帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙提高。

4.加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖人員技術(shù)培訓(xùn)。加大對(duì)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)力度，使養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖管理技術(shù)，做好飼養(yǎng)、消毒、防疫等工作，從源頭上杜絕畜禽藥物殘留。

5.加強(qiáng)鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員的管理。我國(guó)現(xiàn)階段鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員數(shù)量較少，遠(yuǎn)不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展需求，鄉(xiāng)村畜牧獸醫(yī)人員是處在生產(chǎn)一線的最基層最直接的畜禽診療、防治人員，擔(dān)負(fù)著的不僅僅是畜禽的健康問(wèn)題和安全用藥、公共衛(wèi)生、疫情處置等職責(zé)，更肩負(fù)著畜牧業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展、人類安全飲食等問(wèn)題。因此，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站機(jī)構(gòu)機(jī)制、穩(wěn)定專業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍也是綠色畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要手段。

6.鞏固技術(shù)條件，催化基層的技術(shù)空間。綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作，需要以基礎(chǔ)技術(shù)型設(shè)施作為基礎(chǔ)，以此才能為基層養(yǎng)殖戶提供更加便利的技術(shù)升級(jí)條件。尤其在生態(tài)化理念的引導(dǎo)下，為了發(fā)展循環(huán)型的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)，應(yīng)盡可能保證養(yǎng)殖原材料的健康狀態(tài)，在增加綠色添加應(yīng)用條件的基礎(chǔ)上，減少抗生素等違規(guī)獸藥的市場(chǎng)空間。對(duì)此，需在加強(qiáng)當(dāng)前市場(chǎng)監(jiān)管力度的同時(shí)，提高畜牧業(yè)養(yǎng)殖青草飼料的比例。通過(guò)政策性的調(diào)整，使更多的生態(tài)化農(nóng)業(yè)資源被利用，并在相關(guān)設(shè)施設(shè)備的輔助作用下，加快作物秸稈發(fā)酵處理的效果，縮減綠色健康飼料的應(yīng)用成本，以綠色飼料作為推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)條件的技術(shù)基礎(chǔ)誘因。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著人民生活水平的逐步提高，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品追求也將趨于綠色、健康、安全、無(wú)公害，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展決不能以犧牲人類健康、污染環(huán)境為代價(jià)，科學(xué)發(fā)展環(huán)保的綠色畜牧業(yè)將是今后必由之路，在開(kāi)展綠色畜牧業(yè)的同時(shí)也要保護(hù)環(huán)境，重視畜牧和環(huán)境的良性循環(huán)，重視可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造良好的畜牧環(huán)境，推動(dòng)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，為消費(fèi)者創(chuàng)造健康無(wú)公害的食品，對(duì)畜牧業(yè)自身發(fā)展以及人類健康都將具有非常深遠(yuǎn)的意義。

參考文獻(xiàn)：

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