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      水果型甜玉米種植技術(shù)研究

      2019-12-10 09:34:34余運福鄧秀香
      農(nóng)家科技中旬版 2019年11期
      關(guān)鍵詞:種植技術(shù)研究

      余運福 鄧秀香

      摘 要:近年來,隨著社會的發(fā)展,我國的水果型甜玉米種植的發(fā)展也突飛猛進(jìn)。水果型甜玉米又簡稱為甜玉米,子粒為乳白色或淡黃色,柔嫩鮮美,其蛋白質(zhì)含量比普通的玉米高30%到40%,富含有多種維生素和礦物質(zhì),以及人體所需的賴氨酸、色氨酸和膳食纖維。近年來甜玉米在我國受到了更多人的青睞,也引起了種植戶的興趣,得到了廣泛的種植,在未來幾年隨著消費水平的提高,甜玉米種植還會得到更大的發(fā)展。以廣東省為例,甜玉米的種植面積已從2008年13.5萬公頃至2014年增長至22.0萬公頃,種植區(qū)域分布在珠江三角洲和粵西地區(qū),并在清遠(yuǎn)、河源等市開展了種植推廣,形成了優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。本文從甜玉米的種植階段分析,討論其高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。

      關(guān)鍵詞:水果型甜玉米;種植技術(shù);研究

      水果玉米是可以生吃的一種超甜玉米,又稱甜玉米、蔬菜玉米。水果玉米有很多品種,都具有非常高的營養(yǎng)價值。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類。水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等,易于人體消化吸收,是一種新興休閑保健營養(yǎng)食品。水果玉米富含脂肪,含亞油酸60%以上,可減少膽固醇的沉積,防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生,并對糖尿病有積極的防治作用。玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子--谷胱甘肽,它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合,使其失去致癌能力,然后通過消化道排除體外。水果玉米纖維素含量較高,可促進(jìn)腸迫蠕動,減輕毒腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累,能有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率;另外,玉米中的纖維素還能預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥等許多疾病。水果玉米含有豐富的維生素E,可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺,具有延緩衰老的良好作用。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米。果實皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜,可像水果一樣生食,也可煮熟吃,剝下籽粒能做菜,其風(fēng)味獨特,深受人們喜愛。種植水果玉米具有投資少、見效快、市場前景好等優(yōu)點。

      一、甜玉米的種植管理

      甜玉米和普通玉米在生理特性上存在不同,對其進(jìn)行栽培、收獲和采收技術(shù)上也就有個特殊的要求。廣東省河源市近年來在下屬縣區(qū)如連平縣、紫金縣、東源縣等大力推廣甜玉米的種植,取得了很好的成果。河源市的地形主要以山地、丘陵為主,氣候特征適宜甜玉米的種植。在連平縣甜玉米可一年種植三造,早、晚種植收益較好。根據(jù)實際的統(tǒng)計數(shù)據(jù),每667平方米的早造甜玉米可得凈利潤2550元,晚造甜玉米的凈利潤為2900元。在甜玉米的種植階段需要注意以下幾方面:

      1.隔離種植

      不論是普通甜玉米還是超甜型、加強型甜玉米從生理特性來說都是胚乳性狀的甜基因突變體,互相之間屬于非等位性的遺傳關(guān)系。因此不能夠?qū)⑦@些甜玉米串粉雜交,更加不能夠和普通玉米雜交,不然會引起基因互補,變成普通的玉米。在種植甜玉米時應(yīng)該隔離種植,空間隔離的要求必須在400米以上,時間隔離需要花期差隔30天以上。

      2.重視播種質(zhì)量

      甜玉米的種子和普通玉米有所不同,其種子胚乳中含有較少的淀粉,實際上并不能滿足種子發(fā)芽時期和三葉期的營養(yǎng)需要,因此甜玉米的種子沒有較好的頂土力,幼苗比較瘦弱,在播種時比較難以做到一次全苗,也達(dá)不到苗勻和苗壯的要求,因而需要重視播種的質(zhì)量。首先應(yīng)當(dāng)選擇合適的土壤,地塊的最佳土質(zhì)為壤土或砂壤,具有較高的肥力,pH值為6.5至7.0,具有很好的滲透性;其次應(yīng)施足底肥,底肥最好為農(nóng)家肥,也可適當(dāng)?shù)奶砑拥租浕驈?fù)合肥料,充足的底肥才能夠為培育壯苗提供基礎(chǔ);另外需對種子進(jìn)行處理,在播種之前要晾曬種子,將殘次的雜粒去除,使用種衣劑或增產(chǎn)菌、鋅肥、辛硫磷拌種,防治土傳疾病或地下的蟲害發(fā)生,在拌種時要注意按照技術(shù)要求來操作;第四應(yīng)保持種子濕潤、帶藥下種,甜玉米的籽粒缺乏淀粉、發(fā)芽率低,頂土能力不高,因此需要精細(xì)的整地,使土壤細(xì)碎、上虛下實,潤濕播種,用細(xì)土蓋種,可以采用地膜來覆蓋栽培,這樣可以將土溫提高3到10℃,保證苗全、苗壯,還可以提早7-15天上市;第五可分期播種,各地應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和氣候條件來確定甜玉米的播種期,甜玉米果穗的采摘期比較短,在生產(chǎn)中應(yīng)做好早期、中期、晚期不同品種的科學(xué)搭配。

      二、水果甜玉米的概念及可口性

      水果甜玉米(Sweet corn)不是玉米的一個種,也不是zea mays種內(nèi)分離出來的一個亞種,它是由于幾個基因共存在,而不同于其他玉米的一種類型。甜玉米又叫水果玉米、蔬菜玉米,它是玉米的一個亞種。水果甜玉米是菜用的一個類型。水果玉米是非常適宜生吃的一種超甜玉米,青穗期皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,像水果一樣,因此被稱為“水果玉米”。水果玉米的總糖量大于33.5%,含糖量高于20%,是一般水果的1倍左右,比西瓜含糖量要高出30%以上。水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等,易于人體消化吸收,是一種新興休閑保健營養(yǎng)食品。

      三、精細(xì)管理

      水果玉米的幼苗易受到傷害,需要在幼苗期加強管理,尤其要對雜草進(jìn)行清除,對害蟲也需要做好防治,此時的生長周期一旦遭受傷害,會造成打擊性的傷害。1.要將雜草清理,避免同水果玉米的幼苗爭奪養(yǎng)分和光照,在中期的時候就可以適當(dāng)放寬雜草的清理,它們已經(jīng)沒有較好的競爭力。在清除雜草的同時,要對幼苗進(jìn)行檢查,缺漏的地方要及時補苗。2.在幼苗生長到開花期時,需要對每一株玉米植物進(jìn)行檢查,將多余的果穗進(jìn)行摘除,一般每一株留兩個果穗較為合適。果穗過多會造成養(yǎng)分供應(yīng)不足,導(dǎo)致每一個玉米棒的質(zhì)量都會下降。需要注意的是,在玉米處于幼苗期時,進(jìn)行殺蟲劑的噴灑無法對地老虎等害蟲起作用,幼苗的抵抗能力較差。因此,需要用殺蟲燈誘捕害蟲。對雜草的處理上有人工處理和化學(xué)藥劑兩種。當(dāng)種植規(guī)模較小時,一般選用人工處理,對雜草連根拔除。當(dāng)種植規(guī)模大時,人工拔草的工作量過大,采用化學(xué)藥劑處理,這一方式也有缺陷。為了避免對水果玉米造成傷害,化學(xué)藥劑往往是作用于幾種雜草,清除程度不高。因此,需要兩種方式結(jié)合。3.水果玉米生長需要有一定的水分、光照、溫度,大棚種植時,要控制好這些生長的環(huán)境因素。玉米苗成活后,需要做的是使用10千克的碳銨和20擔(dān)的人畜糞的用量在667平方米的玉米田上進(jìn)行施肥,進(jìn)行拔節(jié)時需要施拔節(jié)肥,那么在667平方米的玉米田上使用10千克的尿素或者20千克的碳銨,要對水系進(jìn)行認(rèn)真的清理,適當(dāng)?shù)乃伤赏?、鋤鋤草。第二波玉米生長前階段的溫度比較高,發(fā)育的進(jìn)程較快,在施肥水平上高于前一波的玉米,這樣收成才會好。

      四、結(jié)語

      綜上所述,甜玉米食用起來口感極佳,具有非常豐富的營養(yǎng)價值,廣受消費者的喜愛。因此,就需要種植甜玉米的農(nóng)戶們要對甜玉米的種植技術(shù)進(jìn)行高度的重視,本文就果型甜玉米種植技術(shù)進(jìn)行分析,為了使甜玉米保質(zhì)保量,從而獲得巨大的收益。

      參考文獻(xiàn):

      [1]鄭偉,張麗妍,邊麗梅等.氮磷鉀配施和密度對玉米產(chǎn)量的效應(yīng)分析[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,43(5):67-69.

      [2]鐘亦正,吳璇.水果型甜玉米種植技術(shù)分析[J].農(nóng)技服務(wù),2016,33(11):50.

      [3]姜曉光.新型甜玉米種植方法[J].農(nóng)民致富之友,2017(17):17.

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