園藝植物栽培中的土肥水管理對策

錢龍偉 薛保錢 姜玲玲 黃昕

摘 要：土肥水管理對園藝植物栽培質(zhì)量具有直接影響，只有注重每個種植環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)問題，才能切實保證園藝植物水分與養(yǎng)分的有效吸收。本文主要分析蔬菜果品類園藝植物栽培過程中的土肥水管理，探究原因是土肥水直接決定植物的生長狀況與健康情況，希望能夠為園藝師開展栽培工作、提高種植效果提供幫助。

關(guān)鍵詞：園藝植物栽培;蔬菜果品;土肥水管理

無論何種園藝植物都是通過根系吸收養(yǎng)分與水分，園藝師若想切實提高栽培質(zhì)量，必須做好土肥水管理工作。根據(jù)園藝植物生長需求確定耕作地，并利用現(xiàn)代技術(shù)對土壤進(jìn)行改良，按照植物實際生長需求決定肥料類型、是否追加肥料，同時遵循植物生長規(guī)律制定給水與排水方案，以此保證園藝植物健康生長。

一、園藝植物栽培中的土壤管理

1.耕作管理

不同園藝植物對耕作地土壤提出的要求不同。例如：盡管番茄與甜椒都需要種植在存有大量有機(jī)物且通氣、排水良好的土壤中，但番茄若想取得高產(chǎn)應(yīng)選擇土層比較深厚的土壤，甜椒最好種植在粘性比較小的沙性土壤中，因此園藝師要針對不同蔬菜果品選擇最適當(dāng)?shù)耐寥馈榱吮ＷC園藝植物的栽培質(zhì)量，園藝師還要做好耕作管理工作，通過科學(xué)選擇耕作方式改變土壤成分，具體可借鑒以下耕作管理方式：

第一，免耕法依靠人工除草，保持了土壤的自然結(jié)構(gòu)，有利于增強(qiáng)土壤的滲透性，對增強(qiáng)有機(jī)物分解能力具有積極影響;第二，清耕法同樣采用人工方式除草，能夠減少土壤水分蒸發(fā)，可以改善灌溉后土壤板結(jié)問題，對加速有機(jī)質(zhì)分解、保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)具有重要意義;第三，覆蓋法是指通過覆蓋地表代替土壤耕作，此法能夠?qū)υ型寥澜Y(jié)構(gòu)進(jìn)行改良，極大程度上可以避免土壤內(nèi)部水分過度蒸發(fā)，有利于抑制水土流失;第四，生草法指的是在園藝植物栽培過程中，選擇與當(dāng)前栽培植物不同的植物進(jìn)行間種，目前比較常見的間種園藝植物多為豆科，此法可以促使土壤中的有機(jī)物大量增加，一定程度上保護(hù)了栽培地的生態(tài)平衡。

2.改良土壤

土壤含鹽量高低直接影響園藝植物栽培質(zhì)量，若是含鹽量過高，會嚴(yán)重制約植物養(yǎng)分吸收效果，影響其健康生長，因此園藝師要重視土壤的組成成分，針對含鹽量過高的土壤進(jìn)行改良，為園藝植物提供良好生長環(huán)境。針對該問題，園藝師既可以采用有機(jī)肥料或特定改良劑對土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行整改，實現(xiàn)改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、提升其保水能力的目的，又可以充分利用蒸發(fā)效應(yīng)降低土壤鹽堿度;若是土壤整體表現(xiàn)為酸性，園藝師需要向土壤中加入一定劑量的生石灰，或者增加灌溉次數(shù)，以此實現(xiàn)調(diào)整土壤酸堿度的目的。

二、園藝植物栽培中的肥料管理

肥料是影響園藝植物栽培效果的重要因素，現(xiàn)階段對園藝植物栽培質(zhì)量影響最重的元素主要有氮、磷、鉀、氧、鈣、硫、碳等，此外還包括鐵、錳、鋅、銅、氯等微量元素，上述元素中氮元素主要來源于空氣淋溶，氧元素、碳元素、氯元素的來源主要是空氣和水，其他元素基本來源于土壤礦物質(zhì)。由此可見，如果僅依靠自然條件為園藝植物提供養(yǎng)分，顯然無法滿足其健康生長的需求，因而為了保證栽培植物養(yǎng)分充足，園藝師要按照植物不同階段的生長狀況定期追加肥料，通過綜合分析植物類型、土壤成分等內(nèi)容確定肥料種類，以此保證栽培效果。例如，對于甜椒這類園藝栽培植物，園藝師應(yīng)在整地期間均勻鋪灑一層禽糞便，后期按照甜椒生長情況適當(dāng)添加有機(jī)肥，落果期則停止施肥;針對番茄則可以在定植前施加磷酸二銨、氯化鉀、過磷酸鈣、加氯化鉀等肥料，確保土壤中的各元素足量。需要園藝師注意的是，在施肥過程中應(yīng)科學(xué)控制肥料數(shù)量，根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的平衡關(guān)系確定劑量，以此保證園藝植物良好成長。

三、園藝植物栽培中的水分管理

1.給水管理

不同園藝植物對給水提出的要求存在較大差異，故而園藝師在為栽培植物提供水分支持時必須明確植物所屬與生長方式，根據(jù)其生長習(xí)性制定灌溉規(guī)劃，以此增強(qiáng)灌溉質(zhì)量，切實提高園藝植物栽培效果。對于旱生類栽培植物，比如花生、紅薯、黃豆、食用仙人掌等需水量較少的蔬菜果品，可以等到土壤比較干旱之后再澆水;針對中生類園藝植物，例如番茄、甜椒、茄子、葡萄等常見蔬菜果品，需要按照植物生長需求適當(dāng)澆灌。另外，在制定給水管理方案時，園藝師還要考慮到季節(jié)與氣候的影響，秉承“見干見濕”的理念進(jìn)行澆水且保證給水量適當(dāng)，通常情況下植物在春季生長階段需水量較少、夏季降水較多，這兩個季節(jié)可以適當(dāng)少澆，大多數(shù)植物秋季與冬季枯死，可以不用澆水，對于某些能夠在秋冬季節(jié)生存的植物，應(yīng)對兩次澆水的間隔時間適當(dāng)延長。

2.排水管理

盡管園藝植物的健康生長離不開灌溉，但若是澆水量過多，同樣會對植物的健康造成不利影響，典型表現(xiàn)是降低植物根部養(yǎng)分吸收能力，因此園藝師要科學(xué)控制給水?dāng)?shù)量，同時加強(qiáng)排水管理，避免出現(xiàn)土壤內(nèi)部嚴(yán)重積水問題。目前比較常見的排水方式主要有明排、并排、暗排、機(jī)械抽排、輸水管排等幾種，其中明排、并排、暗排此三種方式的應(yīng)用性最強(qiáng)，機(jī)械抽排與輸水管排因為需要依賴設(shè)備、技術(shù)，所以應(yīng)用范圍相對狹窄。明排是指通過挖掘溝渠的方式排除過多地表水，效果在眾多排水方式中較為顯著;并排是指在低洼處挖掘大井，利用井內(nèi)壓力促使積水排向土壤深層，有利于防止植物根部被泡爛;暗排要求種植園建立完善的地下排水系統(tǒng)，盡管此種排放方式不占用地表面積，但是系統(tǒng)建設(shè)成本比較高，所以種植園要根據(jù)經(jīng)濟(jì)實力科學(xué)選擇。

四、結(jié)語

綜上所述，做好土壤、肥料、水分管理工作，有利于提高園藝植物栽培質(zhì)量。在栽培蔬菜果品此類園藝植物時，園藝師應(yīng)先對種植地進(jìn)行全面整理，確保土壤養(yǎng)分充足且無板結(jié)現(xiàn)象，再根據(jù)栽培植物的種類與生長狀況適當(dāng)施加肥料，按照植物實際需求安排給水時間，同時做好排水工作，避免影響?zhàn)B分吸收。

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