皂堿清洗液聯(lián)合多功能蒸汽機(jī)在油煙機(jī)清洗中的應(yīng)用研究

何吉

摘 要：現(xiàn)階段隨著抽油煙機(jī)清洗技術(shù)的不斷發(fā)展，清洗技術(shù)從物理性拆洗、結(jié)構(gòu)自身免拆洗、靜電拆洗過(guò)渡到氣體噴洗和蒸汽清潔等多種方式。但是現(xiàn)階段多采用蒸汽清潔的方式，多功能蒸汽機(jī)的清洗方式可以既有助于清洗抽油煙機(jī)時(shí)簡(jiǎn)單、環(huán)保、無(wú)污染，同時(shí)還有助于提高清洗效果的性能。本文的研究結(jié)合多功能蒸汽系統(tǒng)和皂堿清洗液，探究皂堿清洗液聯(lián)合多功能蒸汽機(jī)，在油煙機(jī)清洗中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：皂堿清洗液;多功能蒸汽機(jī);油煙機(jī)清洗

中圖分類號(hào)：TS976 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-2064（2019）20-0239-02

0 引言

隨著科技的發(fā)展，抽油煙機(jī)的吸煙和排煙性能的要求也在提高。抽油煙機(jī)成為影響人們生活的關(guān)鍵。目前抽油煙機(jī)的清洗技術(shù)領(lǐng)域雖然仍處于技術(shù)高速成長(zhǎng)領(lǐng)域，但早前大眾多使用的清洗方式主要是結(jié)構(gòu)自身免拆洗、物理性拆洗等多種方式。隨著目前抽油煙機(jī)清洗過(guò)程中多功能蒸汽機(jī)的應(yīng)用，促使清潔是環(huán)保、無(wú)污染、具有可循環(huán)性，但蒸汽機(jī)清洗方式還是存在難題。因此，本文的研究視角，集中于抽油煙機(jī)清洗過(guò)程中多功能蒸汽機(jī)聯(lián)合皂堿清洗液的清洗方式。

1 油煙機(jī)的清洗方式

1.1 油煙機(jī)的清洗方式

從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，抽油煙機(jī)的清洗方式除了以物理拆洗之外，還集中于對(duì)于結(jié)構(gòu)自身免拆洗到等多個(gè)方位進(jìn)行清洗，機(jī)械性的拆洗是需要專門(mén)的維修人員。無(wú)法代替時(shí)代的發(fā)展浪潮，由于物理拆洗的復(fù)雜性，使得人們對(duì)于抽油煙機(jī)便捷清洗的要求不斷提高。這個(gè)時(shí)候多功能蒸汽清洗方式的出現(xiàn)，解決了油煙機(jī)清洗復(fù)雜的局面，蒸汽機(jī)的應(yīng)用可以在油煙機(jī)機(jī)箱結(jié)構(gòu)和排煙過(guò)濾、凈化結(jié)構(gòu)、煙道、風(fēng)道等多個(gè)方位進(jìn)行了清洗技術(shù)的改進(jìn)，加快了結(jié)構(gòu)免拆清洗、水噴洗和霧洗方式的延展。

1.2 油煙機(jī)的清洗技術(shù)

具體的清洗技術(shù)優(yōu)劣對(duì)比下來(lái)看，結(jié)構(gòu)免清洗技術(shù)主要是通過(guò)通風(fēng)口道的清洗，通過(guò)油煙分離。讓油煙快速的收集，以此來(lái)減少油煙對(duì)于空氣中所造成的污染。清洗過(guò)程中采用結(jié)構(gòu)免拆洗的方式清洗的較快，而且在整體清洗過(guò)程中造價(jià)成本較低。而且實(shí)際上并沒(méi)有真正能達(dá)到免拆洗的效果，還是要通過(guò)拆卸零件來(lái)進(jìn)行清洗。物理清洗方式實(shí)現(xiàn)了階段較為普遍的一種清洗方式，但是物理清洗方式在使用過(guò)程中存在一定的制約，尤其是物理清洗時(shí)的造價(jià)較高。另外在水噴洗方面，通常會(huì)采用單獨(dú)的設(shè)備水噴洗的方式，造價(jià)成本較高，配備專門(mén)的儀器來(lái)進(jìn)行清洗。加熱時(shí)清洗方式是為了可以在油煙機(jī)收集了大部分油煙之后，通過(guò)蒸汽然后將油污軟化?；瘜W(xué)儲(chǔ)油清洗方式，一般來(lái)說(shuō)在抽油煙機(jī)使用的過(guò)程中較為復(fù)雜，而且機(jī)械周期長(zhǎng)，不利于人們生活使用。

以上清洗方式各有優(yōu)劣，本研究主要結(jié)合了水噴洗中的皂堿清洗劑和多功能蒸汽機(jī)聯(lián)合清洗的方式，分析蒸汽清洗技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展。

2 多功能蒸汽機(jī)工作原理

2.1 多功能蒸汽機(jī)清洗技術(shù)

多功能蒸汽機(jī)在抽油煙機(jī)清洗過(guò)程中是通過(guò)水高溫加熱，易于獲得無(wú)毒無(wú)色的液體，傳入速度快，有于蒸汽壓力和溫度的控制。另外在高溫蒸汽清洗過(guò)程中，水在有限的密閉環(huán)境蒸發(fā)時(shí)，水分子通過(guò)液面進(jìn)入上空形成蒸汽分子，在熱運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下粘貼分子之間相互碰撞。這些分子被水吸收，重新融合返回水分子中。隨著水汽蒸發(fā)，繼續(xù)進(jìn)行蒸汽，促使抽煙機(jī)內(nèi)部的空間蒸汽分子的密度不斷增加，同時(shí)返回液體中，蒸汽分子數(shù)目也在不斷的增多，一定時(shí)間內(nèi)進(jìn)入到蒸汽發(fā)生腔體內(nèi)的蒸汽分子數(shù)目和返回水分子的蒸汽數(shù)目相平，水蒸發(fā)和蒸汽分子凝結(jié)始終處于平衡狀態(tài)。另外在高溫的環(huán)境下，水分子的數(shù)量和密度不會(huì)發(fā)生較大的變化，這種變化稱之為飽和狀態(tài)。一般平時(shí)密閉的蒸汽發(fā)生裝置所產(chǎn)生的飽和或者是蒸汽情況下，蒸汽中水分子所攜帶的熱量也在不斷增高。

因此在油污清洗的過(guò)程中，隨著飽和蒸汽的粘附，促使清洗的部位形成水分子，通過(guò)傳熱起到高溫軟化和融化油污的作用。蒸汽發(fā)生回路管道控制蒸汽發(fā)生器所產(chǎn)生的高溫高壓水蒸氣，對(duì)抽油煙機(jī)表面上存在的油漬顆粒進(jìn)行軟化和溶解，液體流動(dòng)聚集形成最終的沖洗效果。

2.2 皂堿清洗液的存在有助于解決蒸汽清洗難題

前文中提到蒸汽機(jī)清洗持續(xù)環(huán)保、無(wú)污染、可循環(huán)的清洗方式，可以更好的完成蒸汽系統(tǒng)的運(yùn)行。但是蒸汽機(jī)目前最大的問(wèn)題就是蒸汽機(jī)在遇到油煙清洗效果存在優(yōu)劣。要從蒸汽機(jī)自身的軟硬件角度出發(fā)解決，蒸汽清洗過(guò)程中對(duì)于蒸汽的控制搭建一定的蒸汽平臺(tái)，通過(guò)皂堿清洗液的使用來(lái)達(dá)到快速處理油污的目的。因?yàn)樵韷A清洗液使用的時(shí)候ph值大于7，其主要表面的活性劑和其他原料配料而成，具有環(huán)保、無(wú)毒、安全、經(jīng)濟(jì)成本低的效果和特點(diǎn)。將皂堿清洗液具有皂化作用，用來(lái)皂化動(dòng)物油脂或者是礦物油脂等金屬表面的油脂。另外在清洗抽油煙機(jī)的過(guò)程中，其皂化作用可以使金屬表面的油脂與堿性清洗劑的堿生成的硬脂酸鈉和甘油溶解進(jìn)入鹽堿溶液，形成相應(yīng)的皂化反應(yīng)。另外在進(jìn)行抽油煙機(jī)使用時(shí)，其皂堿清洗劑中的乳化劑表面的活性物，可以吸附在界面上，在流體動(dòng)力等多種因素作用下，油膜破裂形成細(xì)小的微粒，有效的促進(jìn)蒸汽表面的清洗。

3 皂堿清洗液聯(lián)合多功能蒸汽機(jī)在抽煙機(jī)清洗中的應(yīng)用

多功能蒸汽機(jī)具有環(huán)保、無(wú)污染、可循環(huán)使用的優(yōu)勢(shì)，屬于行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的油煙機(jī)清洗方式，彌補(bǔ)原先物理拆洗的復(fù)雜性，通過(guò)軟件的系統(tǒng)的搭建更好的起到清洗的效果。本文的研究主要結(jié)合多功能蒸汽機(jī)的使用融入皂堿清洗液的使用效果分析兩者融合在抽油煙機(jī)清洗中的應(yīng)用。

3.1 聯(lián)合蒸汽系統(tǒng)的控制方法，更好的起到對(duì)于油煙的清除

本文的研究過(guò)程中蒸汽清洗的控制邏輯是以蒸汽為基準(zhǔn)，以蒸汽煙管為主要的回路，通過(guò)交替控制水分的方式，讓噴管能射出的蒸汽溫度恒溫，可控制，達(dá)到良好的清洗效果。在多功能蒸汽清洗過(guò)程中首先開(kāi)機(jī)，待機(jī)，開(kāi)啟洗熱功能，向水箱加入適量的純凈水，然后長(zhǎng)按蒸汽清洗健進(jìn)行熱清洗。在結(jié)束高溫?zé)崴退魵馇逑吹倪^(guò)程中，采用皂堿清洗劑讓皂化起到乳化作用，從油污表面逐漸形成，促使堿性劑的堿性溶液浸透于油脂內(nèi)部，并達(dá)到潤(rùn)濕油煙機(jī)的表面，增進(jìn)脫脂除油的效果。另外結(jié)合皂堿清洗液表面的活性劑的浸透和濕潤(rùn)作用，確保由油污只分散在溶液中，然后再利用蒸汽系統(tǒng)的控制原理，采用熱清洗的方式，進(jìn)行高溫清洗。在蒸汽清洗模式中水泵和蒸汽發(fā)生相應(yīng)工作，向葉輪和油網(wǎng)噴射高溫達(dá)到110度的水蒸氣，對(duì)于油污進(jìn)行清洗，融入皂堿清洗液可以確保清洗過(guò)程中對(duì)于油脂的分解。在蒸汽機(jī)發(fā)生器基于設(shè)定溫度時(shí)，水泵停止了抽水，蒸汽發(fā)生相應(yīng)溫度的溫度值之后，在油煙機(jī)運(yùn)行的時(shí)候讓水在蒸汽機(jī)內(nèi)充分的使用，然后不斷的軟化，形成一定的蒸汽效果。然后繼續(xù)加熱其內(nèi)部的水蒸氣，確保蒸汽系統(tǒng)的內(nèi)部干燥完成，最終完成清洗油污的目的。

3.2 具體的應(yīng)用方案

方案一：抽油煙機(jī)啟動(dòng)前蒸汽發(fā)生相應(yīng)的裝置工作，噴射蒸汽，在油煙機(jī)加入皂堿清洗劑。在抽油煙機(jī)正常工作的時(shí)候排除抽油煙機(jī)的油污顆粒，之后連續(xù)噴射蒸汽，讓油煙和蒸汽以及皂堿清洗劑所分解出來(lái)的溶液混合為一體，抽離廚房油煙，一直直到油煙抽取工作的停止。

方案二：油煙機(jī)的工作正常啟動(dòng)的過(guò)程中，及時(shí)的按下停止之間來(lái)，保證蒸汽發(fā)生裝置和油煙機(jī)機(jī)器停止運(yùn)行。然后用噴壺噴射皂堿清洗液向油煙機(jī)噴入相應(yīng)的溶液，然后啟動(dòng)清洗功能，有效的確保油污的清除，自動(dòng)清洗之后再將抽油煙機(jī)進(jìn)行關(guān)機(jī)休眠。

方案三：抽煙機(jī)正常啟動(dòng)的時(shí)候，蒸汽發(fā)生裝置中噴射蒸汽在油煙內(nèi)部，然后進(jìn)行機(jī)器的時(shí)候，抽油煙機(jī)內(nèi)部已經(jīng)具有足夠多量的噴漆量時(shí)。讓抽油煙機(jī)和蒸汽機(jī)融為一體，共同過(guò)濾油煙，之后再按下停止按鈕。

然后開(kāi)啟自動(dòng)清洗技術(shù)，聯(lián)合皂堿清洗劑，清洗油污之后將抽油煙關(guān)機(jī)進(jìn)行休眠。

方案四：在抽煙機(jī)啟動(dòng)正常工作的過(guò)程中，將皂堿清洗液噴射在抽油煙機(jī)內(nèi)部。運(yùn)用蒸汽機(jī)裝置讓抽油煙機(jī)內(nèi)部布滿蒸汽，開(kāi)啟電機(jī)進(jìn)行持續(xù)工作。噴射蒸汽讓油煙和蒸汽混為一體，然后處理廚房油煙。在抽煙機(jī)時(shí)完畢下按下停止鍵，當(dāng)蒸汽發(fā)生裝置開(kāi)始工作的時(shí)候，發(fā)生器仍在持續(xù)工作，噴射皂堿清洗劑，讓蒸汽油煙和蒸汽混合為一體，形成自動(dòng)清潔功能去除油污，完成自動(dòng)清潔裝置之后抽出。

3.3 皂堿清洗液聯(lián)合多功能蒸汽機(jī)清洗方式

通過(guò)對(duì)于蒸汽發(fā)生系統(tǒng)的控制，結(jié)合蒸汽機(jī)直觀性的清洗技術(shù)。目前抽油煙機(jī)清洗技術(shù)仍然處于高速發(fā)展階段，最主要的清洗方式主要包括物理清洗、水溶劑清洗、結(jié)構(gòu)自身免拆清洗等多種方式。普通的蒸汽發(fā)生裝置，通過(guò)明火和電磁爐加熱，油煙集中收集，按下開(kāi)始鍵，確保蒸汽的運(yùn)行。但多功能蒸汽機(jī)可以在油污清洗的過(guò)程中，通過(guò)高溫蒸汽進(jìn)行傳熱，促使高溫蒸汽攜帶熱量，粘附在在清潔的部位。熱量傳遞給在清潔的部位形成水分子，通過(guò)傳熱達(dá)到一定溫度，促使油污的軟化。用水蒸氣和水分子帶動(dòng)油污的移動(dòng)，起到了清潔油污的作用。另外水轉(zhuǎn)化為水蒸氣的關(guān)鍵作用，控制好蒸汽技術(shù)。通過(guò)靈敏的傳感器的檢測(cè)，加以反饋和控制，使蒸汽發(fā)生系統(tǒng)產(chǎn)生的蒸汽在壓力的上得到有效控制。減少蒸汽機(jī)運(yùn)行中受其他因素的干擾，獲得穩(wěn)定的蒸汽效果，有利于對(duì)油污的清除。在蒸汽產(chǎn)生部分的時(shí)候，通過(guò)對(duì)加熱水蒸氣形成相應(yīng)的蒸汽，既包括加熱絲熱容器、斷體保護(hù)等多種方式。蒸汽機(jī)技術(shù)的使用，尤其是在油煙機(jī)按鍵點(diǎn)控制使用過(guò)程中，以蒸汽清洗程序控制方面為基準(zhǔn)，以蒸汽為基礎(chǔ)。蒸汽通管為回路帶交替控制水泵的方式，讓噴管總噴射的蒸汽保持恒溫和可控制起到好的清洗效果。首先要確保蒸汽機(jī)的預(yù)熱，其次在蒸汽過(guò)程中通過(guò)熱清洗烘干蒸汽機(jī)內(nèi)部的水漬，以及風(fēng)干抽油煙機(jī)內(nèi)部的水漬等方式來(lái)進(jìn)行清洗。搭配電機(jī)的間歇性活動(dòng)帶動(dòng)葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得高溫蒸汽可以均勻分布在清洗物體表內(nèi)，然后利用高溫甩動(dòng)油污和水漬，結(jié)合皂堿清洗液達(dá)到最終的清洗效果。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文的研究主要結(jié)合多功能蒸汽機(jī)的清洗原理和清洗系統(tǒng)，聯(lián)合皂堿清洗液，有效的對(duì)于抽油煙機(jī)內(nèi)部的油污進(jìn)行一定的清洗。本文在分析了皂堿清洗液的工作原理和多工能蒸汽機(jī)的工作原理基礎(chǔ)上，探究了皂堿清洗液聯(lián)合多功能蒸汽機(jī)在油煙機(jī)清洗過(guò)程中的應(yīng)用，探究了新的油煙清洗的方式，有助于解決蒸汽機(jī)器工作過(guò)程中的難題。同時(shí)也有助于抽油煙機(jī)在清洗中蒸汽機(jī)發(fā)生工作前先噴射皂堿清洗液，為了促使油煙機(jī)表面的水隔膜來(lái)降低油污所產(chǎn)生的吸附。所以在抽油煙機(jī)使用過(guò)程中都需要通過(guò)多功能蒸汽機(jī)來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的清洗，以此來(lái)確保蒸汽和油煙之間的融合。這樣可以通過(guò)油脂分離的形式，來(lái)減少油煙機(jī)內(nèi)部存在油煙的現(xiàn)象。

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