淺談無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

鐘世雄

隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)綜合實(shí)力與社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，帶動(dòng)著人們生活水平的提高，在另一方面提高了對(duì)蔬菜產(chǎn)品的要求，這一要求不僅是在產(chǎn)量與質(zhì)量方面的，還是在蔬菜的安全性方面的。通過(guò)對(duì)我國(guó)蔬菜種植行業(yè)的研究發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)南北方地區(qū)，由于存在著大量的工廠城市等，在一定程度上增加了無(wú)公害蔬菜種植的難度，而西北地區(qū)的青海等地區(qū)，由于海拔相對(duì)較高，導(dǎo)致工業(yè)行業(yè)的發(fā)展較為緩慢，由此而增加了無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品種植的便利性。下面就對(duì)我國(guó)青海地區(qū)的無(wú)公害蔬菜栽培過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題以及栽培技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行深入的分析研究。

一、無(wú)公害蔬菜的具體概念

通常情況下，所謂的無(wú)公害蔬菜主要是指蔬菜在種植的過(guò)程中，種植人員避免有毒性藥物的使用，同時(shí)對(duì)蔬菜僅僅施加一定的有機(jī)肥，確保蔬菜產(chǎn)品的種植過(guò)程能夠在最大程度上滿足國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)人體與自然環(huán)境不會(huì)造成影響與破壞，確保自然生態(tài)環(huán)境與人體的健康與安全。

二、無(wú)公害蔬菜栽培過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題

1.無(wú)公害蔬菜種植的規(guī)模較小

當(dāng)前時(shí)期，大量蔬菜種植人員由于受到傳統(tǒng)觀念的影響，導(dǎo)致其自身的種植水平較低，且生產(chǎn)條件也較為的簡(jiǎn)陋;而由于蔬菜種植的過(guò)程極易受到種植人員自身經(jīng)營(yíng)模式、生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)條件以及文化素質(zhì)水平等諸多方面因素的影響，進(jìn)一步體現(xiàn)出我國(guó)無(wú)公害蔬菜種植生產(chǎn)的規(guī)模較小，進(jìn)而影響著無(wú)公害蔬菜種植領(lǐng)域的進(jìn)步與發(fā)展。

2.蔬菜產(chǎn)品中存在較多的藥物殘留

眾所周知，在蔬菜等農(nóng)作物生長(zhǎng)的過(guò)程中極易受到各種病蟲(chóng)害問(wèn)題的影響，由此而對(duì)農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量等受到影響，為了防止病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜等農(nóng)作物產(chǎn)量造成影響，相關(guān)的種植人員采取了大量的解決措施，其中噴灑農(nóng)藥是最為簡(jiǎn)單便捷且有效的方式，不過(guò)如果農(nóng)藥的噴灑量與濃度較大時(shí)，同樣會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害。

3.缺乏健全完善的蔬菜種植監(jiān)控系統(tǒng)

通常情況下，為了保障某一項(xiàng)工作進(jìn)行過(guò)程的質(zhì)量與效率，相關(guān)的工作人員需要為其建立起健全完善的監(jiān)控檢測(cè)系統(tǒng);而在我國(guó)無(wú)公害蔬菜的種植過(guò)程中，相關(guān)的工作人員同樣需要加強(qiáng)監(jiān)控系統(tǒng)的建立，以此來(lái)對(duì)蔬菜種植生產(chǎn)以及相關(guān)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)督監(jiān)控，確保在最大程度上降低假冒無(wú)公害的蔬菜進(jìn)入相關(guān)市場(chǎng)。

4.種植人員缺乏充足的專業(yè)素質(zhì)與知識(shí)水平

研究表明，種植人員自身的文化素質(zhì)水平在很大程度上影響著無(wú)公害蔬菜的栽培種植;由于種植人員自身的文化素質(zhì)較低，無(wú)法對(duì)無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中出現(xiàn)的各項(xiàng)問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)有效的解決，同時(shí)也無(wú)法對(duì)病蟲(chóng)害的問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性的放置處理，大多是對(duì)蔬菜施加大量的化肥與農(nóng)藥，以此來(lái)希望能夠促使蔬菜能夠順利的成長(zhǎng)，不過(guò)，由此也對(duì)無(wú)公害蔬菜的成長(zhǎng)發(fā)展產(chǎn)生極大地影響。

三、無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)的要點(diǎn)

1.選擇無(wú)公害蔬菜的種植地點(diǎn)

當(dāng)前時(shí)期，由于我國(guó)工業(yè)行業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致部分地區(qū)的土壤以及水源等自然環(huán)境受到了極大的影響，并在另一方面影響著無(wú)公害蔬菜的栽培種植;因此，為了加強(qiáng)無(wú)公害蔬菜栽培的水平，相關(guān)人員需要先對(duì)蔬菜種植的地點(diǎn)進(jìn)行選擇，確保蔬菜種植地點(diǎn)附近生態(tài)環(huán)境的健康無(wú)污染，例如青海地區(qū)，由于海拔較高，在很大程度上影響著工業(yè)行業(yè)的發(fā)展，由此而為無(wú)公害蔬菜的培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.提高蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，減少有毒性農(nóng)藥的使用

通常情況下，蔬菜種植人員為了保障蔬菜能夠順利的完成生長(zhǎng)，由此而施加了大量的農(nóng)藥，不過(guò)，由于部分種植人員自身的文化水平較低，無(wú)法對(duì)農(nóng)藥的濃度與劑量等進(jìn)行控制，在另一方面對(duì)人們的身體健康造成一定的影響。因此，為了提高無(wú)公害蔬菜栽培種植的水平，相關(guān)人員需要確保減少有毒性農(nóng)藥的使用。蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。防治原則：一是培育和選用抗 （耐） 病蟲(chóng)品種、調(diào)節(jié)蔬菜生育期等一系列措施， 提高蔬菜對(duì)病蟲(chóng)的抵抗能力;二是防止新的病蟲(chóng)侵入， 對(duì)已有的病蟲(chóng)采取壓低越冬技術(shù)、切斷傳播途徑等手段， 防止病害侵染， 或?qū)⑾x(chóng)害消滅于嚴(yán)重為害之前;三是栽培管理， 改善菜田生態(tài)系統(tǒng)， 創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病蟲(chóng)發(fā)生發(fā)育的環(huán)境條件。

3.加強(qiáng)有機(jī)肥的使用

所謂的有機(jī)肥主要指復(fù)混肥、礦質(zhì)肥、農(nóng)家肥以及葉面肥等，通過(guò)有機(jī)肥的使用，能夠在很大程度上提高蔬菜的生長(zhǎng)效率，同時(shí)避免肥料對(duì)土壤及水源等方面造成影響。選用腐熟的廄肥、堆肥等有機(jī)肥為主， 輔以礦質(zhì)化學(xué)肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。各類蔬菜施肥重點(diǎn)。Ⅰ、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開(kāi)始膨大期為施肥重點(diǎn)。Ⅱ、白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期為施肥重點(diǎn)。Ⅲ、瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢固后為施肥重點(diǎn)。因此，相關(guān)的種植人員需要加強(qiáng)有機(jī)肥的應(yīng)用，進(jìn)而促進(jìn)無(wú)公害蔬菜的種植領(lǐng)域的發(fā)展。

4.強(qiáng)化提高無(wú)公害蔬菜的種植水平

當(dāng)前時(shí)期，在無(wú)公害蔬菜種植的過(guò)程中，由于種植人員自身的專業(yè)素質(zhì)水平較低，導(dǎo)致蔬菜的種植技術(shù)較為傳統(tǒng)，在很大程度上影響著蔬菜的種植水平;因此，相關(guān)的工作人員需要加強(qiáng)現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，提高無(wú)公害蔬菜的種植水平，并以此為基礎(chǔ)來(lái)促進(jìn)無(wú)公害蔬菜種植產(chǎn)量與質(zhì)量的提高。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)綜合實(shí)力與社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，帶動(dòng)著人們生活水平的提高，同時(shí)人們對(duì)于食用蔬菜的質(zhì)量與安全性提出了更高的要求與標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)，由于傳統(tǒng)觀念的影響，相關(guān)人員在進(jìn)行蔬菜種植的過(guò)程中會(huì)使用大量的農(nóng)藥與肥料，而這些因素的存在會(huì)在很大程度上影響蔬菜種植地區(qū)的土壤與水源，并在另一方面對(duì)人們的身體健康造成較大的影響;因此，相關(guān)人員需要加強(qiáng)現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)與有機(jī)肥的使用，提高無(wú)公害蔬菜的種植水平，進(jìn)而促進(jìn)無(wú)公害蔬菜種植的進(jìn)一步發(fā)展。

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