辣椒種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治分析

符良

摘 要 本文就辣椒種植技術(shù)進(jìn)行了具體的介紹，提出了辣椒常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治措施，希望能夠有效提高辣椒的產(chǎn)量以及質(zhì)量，幫助農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞 辣椒；種植技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

辣椒作為較為常見(jiàn)的一種茄果類(lèi)蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道獨(dú)特，即可以作為日常烹飪過(guò)程中較為常見(jiàn)的副食以及調(diào)味品，又可以將其作為藥材使用，因而具有較高的種植價(jià)值。近年來(lái)，隨著辣椒種植產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，不僅農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了增收，同時(shí)也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。然而，辣椒在種植過(guò)程中由于受到種植技術(shù)的限制以及管理上的不足，導(dǎo)致辣椒產(chǎn)量無(wú)法得到有效的提升，一些地區(qū)甚至出現(xiàn)了食品安全問(wèn)題，因而必須要對(duì)辣椒的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步完善，尤其要做好其病蟲(chóng)害防治工作，從而有效提高辣椒的生產(chǎn)水平。

1 辣椒種植技術(shù)

1.1 品種選擇

品種選擇是辣椒種植的重要一步。在實(shí)際的種植過(guò)程中，嚴(yán)禁采用轉(zhuǎn)基因以及轉(zhuǎn)換基因成分的種子。應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際的生態(tài)條件選擇經(jīng)國(guó)家審定的優(yōu)質(zhì)、具備較強(qiáng)抗逆性、病蟲(chóng)害抵抗能力較強(qiáng)同時(shí)易儲(chǔ)運(yùn)的品種[1]。

1.2 種子處理

辣椒種子發(fā)芽速度較慢，因而在播種之前必須進(jìn)行催芽。首先，將種子置于溫水中浸泡15min，接著將其撈出。然后，將種子置于55℃的溫水中浸泡，在浸泡過(guò)程中需要不停攪拌同時(shí)需要做好保溫工作，使水溫始終控制在55℃。浸泡15min以后，繼續(xù)攪拌直至水溫降至30℃，浸泡5-6h后即可將種子撈出。溫水浸種工作結(jié)束以后，將種子置于濃度為5%的高錳酸鉀溶液浸泡5min，接著采用清水清洗干凈種子上殘留的溶液試劑，用濕潤(rùn)的紗布或者濕毛巾將干凈的種子包好，接著將其置于25-30℃的環(huán)境中催芽。種植人員需要對(duì)辣椒種子的催芽狀況進(jìn)行定期檢查，同時(shí)定期為種子淋水，使其始終處于溫暖潮濕的環(huán)境當(dāng)中。經(jīng)過(guò)5天左右的催芽以后，種子即可長(zhǎng)出完整根系。

1.3 合理整地

待辣椒種子留作備種以后，種植人員需要嚴(yán)格選擇種植土地，必須保證所選土地富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)3年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)馬鈴薯以及茄科作物。在選定種植土地以后，將適量有機(jī)肥摻入到土壤之中，使土地具備更高的肥力，與此同時(shí)還可以在每平米土壤中施入8g多菌靈溶液，接著將一定厚度的營(yíng)養(yǎng)土覆蓋于土壤表面。

1.4 播種

在種子入土以后，需要覆上厚度為1cm的土壤，接著在距離基質(zhì)3-5cm的位置覆蓋一層地膜，使基質(zhì)溫度保持在18-25cm。待幼苗子葉完全展開(kāi)以后，需要為其噴施三分之一的營(yíng)養(yǎng)液，一般在上午十點(diǎn)以及下午四點(diǎn)左右噴施。待辣椒長(zhǎng)出兩片真葉時(shí)還需為其施用營(yíng)養(yǎng)液。在幼苗期需要加強(qiáng)對(duì)溫度以及濕度的控制，以防病害的發(fā)生。

1.5 定植

在定植前一天，需要對(duì)床土澆灑水，同時(shí)要保證辣椒幼苗攜帶有足夠的泥土，以防辣椒根部受到損害。種植人員需要保證幼苗的子葉齊土，定植工作完成以后需要及時(shí)為根部澆水，從而促進(jìn)辣椒早發(fā)苗。在辣椒定植過(guò)程中其覆土要淺，在后期應(yīng)當(dāng)逐漸培土封壟。由于辣椒株型較為緊湊，因而適宜密植[2]。

1.6 整枝

為了更好的開(kāi)展辣椒的種植以及管理工作，提高其產(chǎn)量，必須對(duì)大型辣椒做好其整枝工作。在整枝工作開(kāi)展過(guò)程中，由于辣椒的內(nèi)膛枝見(jiàn)光較少，因而需要將其重點(diǎn)去除，其外側(cè)強(qiáng)枝不僅具備較大的空間，同時(shí)采光較好，具備較強(qiáng)的長(zhǎng)勢(shì)，因而可以將其作為結(jié)果枝。待主枝上所生長(zhǎng)側(cè)枝花序開(kāi)花坐果以后需要及時(shí)進(jìn)行摘心工作，在此過(guò)程中需要結(jié)合坐果密度以及辣椒實(shí)際生長(zhǎng)狀況來(lái)判斷應(yīng)當(dāng)少留還是多留花序。在辣椒生長(zhǎng)的中后期，還需將長(zhǎng)出的長(zhǎng)枝全部去除，從而使辣椒具備更高的總體產(chǎn)量。

1.7 田間管理

首先，種植人員需要定期對(duì)田地開(kāi)展灌溉工作，使土壤濕度符合種植的實(shí)際需求。另外，種植人員需要對(duì)土壤水分含量情況進(jìn)行重點(diǎn)觀察，以防土壤內(nèi)積聚水汽過(guò)多而使辣椒的生長(zhǎng)受到影響。種植人員還需定期進(jìn)行施肥，選擇有機(jī)肥使辣椒生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)得到滿(mǎn)足的同時(shí)使其種植區(qū)域的生態(tài)平衡得以維護(hù)，以防土壤以及水源受到化學(xué)農(nóng)藥的污染[3]。此外，種植人員還需做好田間除草工作，清除可能與辣椒植株?duì)帄Z養(yǎng)分的雜草，在降低辣椒病蟲(chóng)害發(fā)生概率的同時(shí)保證辣椒植株獲得足夠的養(yǎng)分。

2 辣椒病蟲(chóng)害防治

2.1 常見(jiàn)病害防治

2.1.1 疫病

辣椒疫病常常是由真菌感染而引起。在辣椒的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中任何時(shí)期都可能因患上疫病而導(dǎo)致辣椒的整株死亡。辣椒疫病最易發(fā)生于移栽過(guò)程，其病菌會(huì)通過(guò)風(fēng)雨等各種天氣因素來(lái)進(jìn)行傳播。

為了有效降低辣椒疫病可能造成的侵害，種植人員在實(shí)際種植過(guò)程中必須要加強(qiáng)對(duì)土壤深翻工作的重視，同時(shí)選擇具備較強(qiáng)抗病性能的種子以提高辣椒的抗病性。在辣椒幼苗移栽之前做好土壤的消毒工作。

2.1.2 炭疽病

炭疽病是一種會(huì)嚴(yán)重影響辣椒果實(shí)的病害，常常因果實(shí)腐爛而導(dǎo)致辣椒種植產(chǎn)量的降低。炭疽病主要通過(guò)風(fēng)雨以及昆蟲(chóng)進(jìn)行傳播，使得辣椒傷口出現(xiàn)二次浸染，進(jìn)而使炭疽病發(fā)生概率提高。

在實(shí)際的種植過(guò)程中，種植人員必須做好辣椒的排灌工作，以防大量水分的積聚；將辣椒種植于具備良好通風(fēng)以及排水性能的區(qū)域。此外，種植人員還需及時(shí)清除病果以及病葉，以防炭疽病出現(xiàn)大面積傳染。

2.2 常見(jiàn)蟲(chóng)害防治

辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中最難防治的蟲(chóng)害便是白粉虱。在實(shí)際的種植過(guò)程中，種植人員可以采用黃板來(lái)誘殺白粉虱；也可以在辣椒種植區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)麗蚜小蜂這一白粉虱的天敵。此外，種植人員還可以在白粉虱身上噴灑洗衣粉容易從而阻塞白粉虱的氣孔進(jìn)而導(dǎo)致其窒息而死。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，對(duì)辣椒的需求量明顯增加，為了使人們對(duì)辣椒的需求得到有效滿(mǎn)足，就必須及時(shí)提高辣椒栽培技術(shù)同時(shí)做好相關(guān)病蟲(chóng)害防治工作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)辣椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]王廣蓮. 淺談辣椒栽培的新技術(shù)與病蟲(chóng)害防治[J]. 花卉， 2017， （20）： 213-214.

[2]賈強(qiáng)生. 辣椒栽培新技術(shù)及病蟲(chóng)害防治分析[J]. 農(nóng)家參謀， 2018， （21）： 45.

[3]周新文. 淺談辣椒病蟲(chóng)害綜合防治措施[J]. 農(nóng)民致富之友， 2015， （17）： 49.