曾令鋼我選擇專注做檸檬

文本刊記者 楊陽(yáng)

時(shí)至晚秋，檸檬黃了，廣東河源的種植戶笑了。帶領(lǐng)種植戶依靠檸檬種植走向富裕的曾令鋼，正在廣東中興綠豐現(xiàn)代檸檬產(chǎn)業(yè)園里為到來(lái)的客人介紹著檸檬產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)情況。與檸檬“打交道”已經(jīng)有幾十年了，廣東中興綠豐發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“中興綠豐”）董事長(zhǎng)曾令鋼始終記得自己的目標(biāo)：把自己種的檸檬打造成為中國(guó)的品牌、民族的品牌，讓中國(guó)檸檬走向世界。

在商海打拼三十多年的曾令鋼，對(duì)檸檬情有獨(dú)鐘?！拔业娜松?jīng)歷很豐富，我當(dāng)過(guò)兵，但沒(méi)有打過(guò)仗；從過(guò)政，但沒(méi)當(dāng)過(guò)官。放過(guò)電影、當(dāng)過(guò)茶廠的廠長(zhǎng)、在外資企業(yè)打過(guò)工，開(kāi)過(guò)酒店，做過(guò)貿(mào)易、還開(kāi)發(fā)過(guò)房地產(chǎn)，最后，我選擇了專注做檸檬”，曾令剛說(shuō)道。

與檸檬結(jié)緣

檸檬是世界上藥用和食用價(jià)值最高的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，對(duì)人體十分有益。早在元代，蒙古人西征中亞時(shí)最先喝到了“里木渴水”，便喜愛(ài)上這種酸甜口感。于是將“里木”帶回了中原，在當(dāng)時(shí)的宮廷深受歡迎，也成為忽必烈最愛(ài)的飲品?！袄锬尽奔礄幟?，所謂“里木渴水”就是檸檬飲料。為保證“里木”的供應(yīng)，元朝在廣州設(shè)置專門的“御果園”，栽植了大小八百棵“里木”樹。

中興綠豐河源基地——檸檬現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園航拍大景

根據(jù)2018年2月發(fā)表在科學(xué)雜志《自然》上的研究報(bào)告，在我國(guó)云南臨滄區(qū)發(fā)現(xiàn)的中新世化石可以被看作檸檬的祖先。檸檬的母本—酸橙，很早就被古代國(guó)人發(fā)現(xiàn)或培育了出來(lái)。但相比果肉更豐厚、口味更甜美的橘子或橙子，酸橙這種源自純種柑橘與柚子的雜交種在當(dāng)時(shí)并不受歡迎。于是沉寂了一段時(shí)間后，檸檬的母本從中國(guó)傳入南亞。在那里，酸橙清新酸爽的味道與當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃烤肉的習(xí)俗一拍即合—清爽的果汁澆在烤肉上即可緩解油膩、增添風(fēng)味、刺激食欲。在酸橙到來(lái)之前，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)開(kāi)始流行吃香櫞種的柑橘。香櫞外表與檸檬相似，但是果皮很厚，果肉果汁較少，所以和酸橙雜交培育也是自然而然的事情。酸橙與香櫞的相會(huì)，誕生了檸檬這種水果。

20世紀(jì)90年代初，國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)上進(jìn)口檸檬與國(guó)產(chǎn)檸檬的價(jià)格懸殊，進(jìn)口檸檬占國(guó)內(nèi)檸檬市場(chǎng)份額高達(dá)90%，而進(jìn)口檸檬與國(guó)產(chǎn)檸檬在品質(zhì)、維生素及氨基酸含量上相差并不大，為何其市場(chǎng)價(jià)格相差巨大呢？這是由于我國(guó)種植戶在種植生產(chǎn)上幾乎不重視產(chǎn)品質(zhì)量，而進(jìn)口檸檬外觀非常好，所以在市場(chǎng)上占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。在很多國(guó)人還沒(méi)有意識(shí)到國(guó)產(chǎn)檸檬的市場(chǎng)時(shí)，曾令鋼便看到了未來(lái)檸檬產(chǎn)業(yè)的生機(jī)，便開(kāi)始在四川安岳收購(gòu)檸檬，與檸檬結(jié)緣始于此。

“我在20世紀(jì)90年代初就在四川安岳采購(gòu)過(guò)檸檬，四川安岳是全國(guó)最早種植檸檬的地方，當(dāng)時(shí)流傳著這么一句話：中國(guó)檸檬看四川，四川檸檬看安岳。那時(shí)，我在做貿(mào)易，其中在安岳采購(gòu)檸檬及銷售是我的主要業(yè)務(wù)，基本上那幾年四川安岳的60%檸檬都是通過(guò)我們公司銷往全國(guó)各地的。安岳縣種植的檸檬也從最初的5萬(wàn)畝擴(kuò)種到現(xiàn)在的40多萬(wàn)畝?！痹钿撜f(shuō)道。

與檸檬打的交道多了，曾令鋼便愛(ài)上了這種水果。曾令剛對(duì)記者說(shuō)：“我為什么選擇專做檸檬？是因?yàn)槲覍?duì)檸檬有較全面的了解，檸檬的藥用和食用價(jià)值都很高，對(duì)人體十分有益。人民的生活水平越來(lái)越高，健康保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)烈，人們對(duì)檸檬的價(jià)值認(rèn)識(shí)也越來(lái)越普遍，也就越喜歡檸檬產(chǎn)品。因此，我特別看好檸檬，知道檸檬全身都是寶，檸檬的皮可以提煉精油、果瓤可以榨汁，檸檬產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景?！?/p>

科技農(nóng)業(yè)創(chuàng)全產(chǎn)業(yè)鏈

尤力克檸檬是目前國(guó)際上公認(rèn)的賣得好的檸檬產(chǎn)品。曾令鋼在做檸檬貿(mào)易時(shí)，最近要到四川安岳縣收購(gòu)檸檬，最遠(yuǎn)要到阿根廷、南非等國(guó)家進(jìn)口，當(dāng)時(shí)僅在檸檬運(yùn)輸費(fèi)上一年的花銷就高達(dá)近千萬(wàn)。曾令鋼決定在家鄉(xiāng)河源種植檸檬，一是省下每年近千萬(wàn)的運(yùn)輸費(fèi)，二是從源頭實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制。

中興綠豐公司辦公樓大門

尤力克檸檬潰瘍發(fā)病率很高，在廣東省種植難度比較大，必須要精細(xì)管理。針對(duì)這一難題，曾令鋼決定依靠科技，在燈塔盆地順天檸檬基地發(fā)展“科技農(nóng)業(yè)”，在原來(lái)種植優(yōu)質(zhì)品種尤力克檸檬的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新了檸檬大棚免耕栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)年育苗500萬(wàn)株，將檸檬的首次掛果時(shí)間由三年縮短至兩年，大大提高產(chǎn)業(yè)化。

大棚網(wǎng)室免耕栽培，減少了檸檬種植的病蟲害，讓尤力克檸檬在廣東實(shí)現(xiàn)兩年掛果，同時(shí)更豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。此外，大棚種植技術(shù)以及河源得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境也讓中興綠豐河源基地檸檬比四川安岳檸檬早熟50多天，彌補(bǔ)了四川安岳檸檬和進(jìn)口檸檬上市的空檔期。

曾令鋼說(shuō)：“我一直都堅(jiān)信，創(chuàng)新是企業(yè)的命脈。在重視科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)方面，我們公司成立了河源市國(guó)檸農(nóng)業(yè)研究院和工程技術(shù)中心，每年投入大量科研費(fèi)用于產(chǎn)業(yè)科技攻關(guān)，并與多所科學(xué)院校緊密合作，轉(zhuǎn)化項(xiàng)目成果，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

多年來(lái)，中興綠豐與多所科研院校、專家團(tuán)隊(duì)合作，為中興綠豐的發(fā)展提供強(qiáng)大的科技支撐。中興綠豐與廣東省農(nóng)科院果樹所、蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工所三方共建了河源市國(guó)檸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院，并先后與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、韓山師范學(xué)院及河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院等多所院校簽訂了科技合作協(xié)議，致力于檸檬產(chǎn)品的研究，將科技成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。其中，項(xiàng)目成果“檸檬產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成研發(fā)與應(yīng)用”在2014年經(jīng)省級(jí)鑒定達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，并于2015年先后榮獲河源市科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)、廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

曾經(jīng)困擾國(guó)產(chǎn)檸檬的質(zhì)量問(wèn)題，也引起了曾令鋼的重視。他認(rèn)為，中國(guó)檸檬具有區(qū)域性，是屬于本土的產(chǎn)品，必須把產(chǎn)品的質(zhì)量提升上來(lái)，做出能與進(jìn)口檸檬相媲美的品牌農(nóng)產(chǎn)品。秉承著“以人為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、科技興農(nóng)、富民強(qiáng)國(guó)”的經(jīng)營(yíng)理念，曾令鋼采用“公司+合作+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式，以產(chǎn)學(xué)研為核心，在檸檬產(chǎn)業(yè)精耕細(xì)作，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)鏈，塑造優(yōu)質(zhì)的中國(guó)檸檬形象。

目前，中興綠豐種植全程實(shí)行GAP國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化管理，嚴(yán)格踐行綠色健康的品質(zhì)承諾。曾令鋼高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全，生產(chǎn)加工的任何產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)香港食品檢測(cè)系統(tǒng)嚴(yán)格的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全世界公認(rèn)。雖然將產(chǎn)品送到香港檢測(cè)增加了企業(yè)的成本，但確保了消費(fèi)者的安全和健康，讓消費(fèi)者買得開(kāi)心、吃得放心。多年來(lái)，中興綠豐生產(chǎn)的檸檬及檸檬凍干片等產(chǎn)品先后通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證。

曾令鋼從開(kāi)始做檸檬產(chǎn)業(yè)時(shí)起就致力于打造中國(guó)檸檬品牌，為人類奉獻(xiàn)健康檸檬，現(xiàn)旗下創(chuàng)立了“中檸”“河檸”“options”“果然優(yōu)果”“益生康檸”等多個(gè)檸檬品牌，產(chǎn)品包括鮮檸檬、檸檬凍干片、檸檬精油、檸檬細(xì)胞水、檸檬果汁、檸檬酵素、檸檬凍干果干、檸檬果脯等。中興綠豐成為以檸檬產(chǎn)業(yè)為核心的集鮮果商品化處理、果品精深加工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地開(kāi)發(fā)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。

為打造中國(guó)檸檬民族品牌，曾令鋼從以河源為核心的檸檬現(xiàn)代種植園做起，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，擴(kuò)大資源優(yōu)勢(shì)，不僅建有年處理能力達(dá)10萬(wàn)噸的果品商品化處理生產(chǎn)線、3萬(wàn)噸農(nóng)產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線和庫(kù)容量達(dá)1萬(wàn)噸的冷藏庫(kù)，還在廣東、江西、四川、廣西、湖南等地自建與合作建有各類標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地10萬(wàn)余畝。

近年來(lái)，中興綠豐積極響應(yīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，致力于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地開(kāi)發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品品牌化推廣、精深加工為一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，努力打造一二三產(chǎn)業(yè)融合的田園綜合體，提升產(chǎn)業(yè)綜合效益和競(jìng)爭(zhēng)力。順天檸檬現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園是中興綠豐以檸檬為主題，依托基地優(yōu)越的山水環(huán)境，通過(guò)建設(shè)“一軸一環(huán)九區(qū)”，所打造的田園綜合體和一二三產(chǎn)業(yè)融合，集“培育、種植、示范、科研、體驗(yàn)、休閑旅游”為一體的綜合性檸檬產(chǎn)業(yè)園。在接下來(lái)的公司發(fā)展規(guī)劃中，中興綠豐將重點(diǎn)發(fā)展“檸檬產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成研發(fā)與應(yīng)用”“檸檬精深加工及副產(chǎn)物綜合利用”等項(xiàng)目，打造河源市國(guó)檸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院成為省級(jí)新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物防控體系，建設(shè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用等。

不忘責(zé)任 回饋社會(huì)

“農(nóng)業(yè)穩(wěn)，國(guó)家安，興農(nóng)之力，起于責(zé)任?！痹钿撜J(rèn)為，作為一個(gè)企業(yè)負(fù)責(zé)人，有責(zé)任和義務(wù)為企業(yè)的發(fā)展負(fù)責(zé)，而一個(gè)企業(yè)則有責(zé)任有義務(wù)為社會(huì)發(fā)展出一份力。多年來(lái)，曾令鋼積極踐行企業(yè)家的社會(huì)責(zé)任，熱心公益，為河源的教育、新農(nóng)村建設(shè)、扶貧雙到等公益事業(yè)累計(jì)捐款捐物達(dá)1000多萬(wàn)元，得到社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。

曾令鋼決心通過(guò)檸檬產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富?；谥袊?guó)檸檬廣闊的市場(chǎng)前景，中興綠豐帶動(dòng)河源及周邊地區(qū)發(fā)展檸檬種植幾萬(wàn)畝，引領(lǐng)農(nóng)民增收致富。中興綠豐還向農(nóng)戶提供果苗、技術(shù)指導(dǎo)、保價(jià)收購(gòu)，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)民工就業(yè)5000多人次。2009年2月，中興綠豐被河源市政府授予“帶動(dòng)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

曾令鋼坦言，“我是沒(méi)文化。如果我有文化的話，肯定會(huì)做得更好。”然而，只有高中學(xué)歷的他，硬是在一個(gè)小山村趟出了一條路來(lái)。提升農(nóng)村教育水平，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)教育公平，讓每一個(gè)農(nóng)村孩子都能享受到城市的教育水平，是曾令鋼心心念念的一個(gè)夢(mèng)想。他說(shuō)：“做一件事，要用心就會(huì)做得好。我想把小學(xué)的教育做好，讓他們都有實(shí)現(xiàn)自己人生價(jià)值的更多可能?！?/p>

中興綠豐設(shè)立了“和平縣陽(yáng)明鎮(zhèn)歷書獎(jiǎng)教獎(jiǎng)學(xué)互助教育協(xié)會(huì)”，在河源市首次創(chuàng)建了“讓農(nóng)村孩子享受城市化優(yōu)質(zhì)教育”的教育扶貧新模式。曾令鋼以和平縣糧溪鎮(zhèn)歷書小學(xué)為試點(diǎn)，2011年以來(lái)實(shí)踐了這一模式，為當(dāng)?shù)亟逃ㄔO(shè)良好環(huán)境、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)師資力量，使歷書小學(xué)的教學(xué)質(zhì)量從之前的全縣17所小學(xué)中的倒數(shù)幾名提升到全縣數(shù)一數(shù)二的名次，始終踐行“辦一所好學(xué)校，培養(yǎng)一批好學(xué)生”的辦校理念，有力地促進(jìn)農(nóng)村教育事業(yè)發(fā)展。

“其實(shí)，從事農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)很大，我爸媽一直不贊成我做這行，我媽曾說(shuō)，‘媽媽干農(nóng)業(yè)干了一輩子都不賺錢，你現(xiàn)在不僅開(kāi)著車，還請(qǐng)著司機(jī)去做農(nóng)業(yè)就別干了?！俏乙欢ㄒ?，我跟她老人家說(shuō)，‘媽媽，你以前干農(nóng)業(yè)請(qǐng)的是有力氣的人合作，我現(xiàn)在干農(nóng)業(yè)是與有知識(shí)有技術(shù)有理念的專家、教授合作，干的是科技農(nóng)業(yè)，您就放心吧。’話雖然這么說(shuō)，但每當(dāng)公司處于低谷和困難時(shí)期，我的老母親無(wú)論如何是放不下心來(lái)的，才會(huì)悄悄地把錢塞在我的枕頭底下，才會(huì)不管我多晚回家都要靜靜地等著我。我之所以能有今天，是因?yàn)槲矣幸粋€(gè)偉大的母親，我母親是典型的客家農(nóng)村婦女，大字不識(shí)一個(gè)，自己的名字都不會(huì)寫，但她卻用一種執(zhí)著的精神默默地支持著我、關(guān)注著我。這一點(diǎn)是我最自豪的?！痹钿撟詈笳f(shuō)道。