煙葉顏色劣化的原因及改進技術(shù)研究

張國 洪求衛(wèi) 宗成青

摘 要：采取樣品檢測、田間試驗、實踐跟蹤等方法，對煙葉顏色劣化的形成原因及改進技術(shù)進行了研究。結(jié)果表明：影響煙葉顏色劣化的因素依次為土壤>水肥>氣候，成熟度不夠的煙葉劣化程度更加明顯。因此，供肥規(guī)律與煙草的需肥規(guī)律不相吻合;堅持營養(yǎng)適中的施肥技術(shù)，通過揭膜培土、加強打頂前后水分管理等措施促進肥料前期利用，提高中上部葉采收成熟度，對煙葉顏色劣化具有較好的改進效果。

關(guān)鍵詞：烤煙;顏色劣化;形成原因;改進技術(shù)

中圖分類號 S572文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）21-0051-03

在煙葉生產(chǎn)實踐中，部分區(qū)域、田塊的煙葉前期生長緩慢、后期難落黃成熟，甚至在中上部葉的表面出現(xiàn)一層“蠟質(zhì)層”、葉片變長變窄，難成熟、難烘烤，烤后煙葉顏色暗淡，不鮮亮，即所謂的煙葉顏色劣化。另外，部分出現(xiàn)顏色劣化的種煙田塊的土壤pH偏低（5.0～5.5），團棵以前長勢較快，團棵至現(xiàn)蕾階段生長較為緩慢，出現(xiàn)了一個明顯的“生長停滯期”，中上部葉片變長變窄，難成熟難烘烤，烤后煙葉顏色偏深偏紅，著生部位在中部的葉片在顏色、葉形等方面表現(xiàn)出明顯的上部煙特征，即通常所說的“中部煙上部色、上部葉形”，在分級收購時增加了上部煙的比例，從而不利于效益的提高。本研究通過實踐跟蹤及相關(guān)分析，初步明確煙葉顏色劣化的形成原因，并提出了配套改進技術(shù)，以提高煙葉的質(zhì)量結(jié)構(gòu)水平和農(nóng)戶種煙效益。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 連續(xù)3年選取顏色劣化、顏色正常的煙葉以及土壤樣品作為試驗材料。

1.2 試驗設(shè)計 選取顏色劣化的種煙田塊開展葉面噴施中微量元素試驗，共設(shè)置6個噴施處理，于團棵期、旺長期各噴施1次，噴施的中微量元素分別為2%的硫酸亞鐵溶液，2%的硫酸錳溶液，2%的硫酸鎂溶液，2%的氯化鉀溶液，2%的硫酸亞鐵、硫酸錳、硫酸鎂、氯化鉀混合溶液，清水（CK）。選擇顏色劣化的種煙田塊，其中水分管理技術(shù)研究設(shè)置成熟期每7d灌1次水和自然降水（CK）2個處理;設(shè)置全程蓋膜、揭膜培土（CK）2個處理;分別研究水分管理和蓋膜技術(shù)，并選取試驗煙葉樣品開展外觀質(zhì)量評價。

2 結(jié)果與分析

2.1 煙葉顏色劣化形成的原因

2.1.1 土壤與煙葉中微量元素 連續(xù)對顏色正常、顏色劣化的區(qū)域（田塊）選取土樣和跟蹤監(jiān)測，共選取147個土壤樣品，對部分中微量元素進行了比較分析，結(jié)果見表1。由表1可知，煙葉顏色異常區(qū)域土壤中的氯離子、鐵、錳的含量明顯比顏色正常區(qū)域的高，可能是影響該區(qū)域顏色灰暗的土壤營養(yǎng)因素。

選取顏色正常、顏色劣化的煙葉樣品進行中微量元素檢測，結(jié)果見表2。由表2可知，顏色劣化煙葉的氯離子、鐵、錳含量及鐵+錳的含量比正常顏色煙葉的高，與土壤中的規(guī)律具有一致性。

2.1.2 葉片形態(tài) 從表3可以看出，顏色劣化的煙葉伴隨有葉片長寬比不協(xié)調(diào)的特征，葉片長度較顏色正常煙葉的長、寬度較顏色正常煙葉的窄，長寬比偏大、且葉片偏厚。

2.1.3 生產(chǎn)區(qū)域氣象條件 將1個顏色正常區(qū)域、2個顏色劣化區(qū)域等3個區(qū)域2016年上半年（3月20日至6月19日）到周的平均氣溫進行比較，結(jié)果見表4。由表4可知，大田生育期期間顏色正常區(qū)域的平均氣溫最高、顏色劣化區(qū)域1次之，顏色劣化區(qū)域2最低。說明生育期平均氣溫偏低可能是導致煙葉顏色劣化的因素之一。

2.1.4 微量元素 從表5可以看出，噴施中微量元素對中部、上部煙葉的外觀質(zhì)量有一定的影響。對于中部葉而言，噴施氯化鉀、清水處理的外觀評價得分最高，噴施硫酸亞鐵的外觀評價得分最低;對于上部葉而言，噴施硫酸錳的外觀評價得分最高，噴施硫酸鎂的外觀評價得分最低。從顏色+色度得分來看，噴施氯化鉀、4種混合液處理的中部葉得分最高，噴施硫酸亞鐵處理的中部葉得分最低;對于上部葉而言，噴施硫酸錳、硫酸亞鐵、氯化鉀的顏色+色度得分最高，噴施硫酸鎂的得分最低。

由以上分析可知，影響煙葉顏色劣化的因素依次為土壤>水肥>氣候。形成顏色劣化煙葉的土壤共性特點為土質(zhì)粘重、透氣性差，且土壤中氯、鐵、錳的含量較高，該類土壤對肥料的耐受性較強，具體表現(xiàn)為土壤固肥能力較強、肥勁小、供肥慢、肥效長，其供肥規(guī)律與煙草的需肥規(guī)律不相吻合，前期生長正常偏慢，后期難落黃成熟。生產(chǎn)實踐亦表明，當顏色劣化區(qū)域（田塊）的煙葉成熟度不夠時，顏色灰暗特征表現(xiàn)更為明顯，尤其是近幾年來連續(xù)提升煙葉成熟度后，煙葉顏色得以大幅改善、上部煙比例下降3～4個百分點，說明成熟度不夠也是導致煙葉顏色劣化的重要原因。

2.2 煙葉顏色劣化的改進技術(shù)

2.2.1 水分管理與蓋膜 從表6可以看出，每7d灌1次水處理較自然降水處理的顏色、總體外觀評價得分高，揭膜處理較全程蓋膜處理也表現(xiàn)類似的規(guī)律。因此，加強大田期水分管理（保證充足的水分供應）、實行揭膜培土，能改善煙葉的顏色與總體外觀質(zhì)量。

2.2.2 煙葉顏色劣化改進效果 連續(xù)多年采用改進技術(shù)表明，針對容易產(chǎn)生顏色劣化的種煙田塊，堅持營養(yǎng)適中的原則，降低追肥比例（僅留定根肥），實行揭膜培土，加強水分管理尤其是打頂前后各7d左右的水分管理，促進肥料前期利用，防止肥料殘留過多，影響煙葉成熟落黃。同時，進一步提高中上部葉的采收成熟度，中部葉90%成黃采收、上部葉90%～100%成黃5～6片集中采收，對煙葉顏色劣化具有較好的改進效果，可降低上部煙比例3～4個百分點。

3 結(jié)論

（1）影響煙葉顏色劣化的因素依次為土壤>水肥>氣候，且成熟度不夠的煙葉劣化程度更加明顯。

（2）形成顏色劣化煙葉的土壤共性特點為土質(zhì)粘重，土壤中氯、鐵、錳的含量較高，供肥規(guī)律與煙草的需肥規(guī)律不相吻合，前期生長偏慢，后期難落黃成熟。

（3）堅持營養(yǎng)適中的施肥原則，通過揭膜培土、加強打頂前后水分管理等措施促進肥料的前期利用，可以明顯提高中上部葉采收的成熟度。

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（責編：張宏民）