淺談駐屠宰場(chǎng)檢疫部門(mén)對(duì)非洲豬瘟的防控

李良，田夢(mèng)

（深圳市龍崗區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東深圳，518172）

2018 年12 月19 日珠海市香洲區(qū)一大型屠宰場(chǎng)確診了廣東省首例非洲豬瘟疫情，同批次待宰生豬50頭，發(fā)病11 頭，死亡11 頭。疫情發(fā)生后相關(guān)部門(mén)對(duì)該屠宰場(chǎng)所有存欄的活豬1，598 頭以及所有的豬肉產(chǎn)品做了無(wú)害化處理，并徹底消毒，同時(shí)發(fā)布封鎖令，將該屠宰場(chǎng)劃定為疫點(diǎn)，向外方圓3km 為疫區(qū)和隔離區(qū)，嚴(yán)禁所有的活豬及其產(chǎn)品進(jìn)出封鎖區(qū)，以防止疫情的進(jìn)一步擴(kuò)散。隨后廣州黃埔，惠州博羅相繼發(fā)生疫情，廣東地區(qū)防非洲豬瘟的工作日益嚴(yán)峻，形勢(shì)不容樂(lè)觀。

非洲豬瘟由非洲豬瘟病毒(ASF)感染豬或野豬后，引起病豬高熱、皮膚發(fā)紺、嘔吐、腹瀉以及淋巴結(jié)、腎臟，胃腸粘膜出血為主要特征的一種烈性傳染病，它的主要傳染源是病豬和康復(fù)狀態(tài)的隱性帶菌豬，該病原體主要通過(guò)病豬的淚液、唾液、嘔吐物及排泄物排出體外，污染各種物料、飼養(yǎng)工具、食物，飲用水等外界環(huán)境，然后再傳染給豬群；病死豬的組織器官、血液及其制品也是重要的傳染源之一。它的主要傳染方式是通過(guò)呼吸道和消化道來(lái)傳染或通過(guò)豬群的直接接觸來(lái)傳染，此外吸血昆蟲(chóng)軟蜱是重要的傳播媒介。對(duì)于遠(yuǎn)距離的輸入性傳染，主要是攜帶有該病毒的動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品和受污染的物料隨著運(yùn)輸車(chē)輛和人員來(lái)進(jìn)行的。

非洲豬瘟病毒不會(huì)感染人，也不會(huì)直接對(duì)公共衛(wèi)生安全造成嚴(yán)重的危害，而且對(duì)外界環(huán)境的抵抗力較脆弱，70℃的熱水20min內(nèi)就能消滅它，常用的化學(xué)消毒劑對(duì)它也有很好的消毒效果。鑒于該疫病的上述特點(diǎn)，可以采取以下的措施來(lái)防控非洲豬瘟傳播。

1）嚴(yán)禁從疫區(qū)或隔離區(qū)調(diào)入生豬

準(zhǔn)從發(fā)生疫情的省份及其鄰省調(diào)運(yùn)生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)，運(yùn)輸牲畜的車(chē)輛也不能途經(jīng)發(fā)生疫情的省份，一旦發(fā)現(xiàn)來(lái)自非洲豬瘟疫區(qū)或高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的生豬及其產(chǎn)品，直接查處并進(jìn)行無(wú)害化處理。

2）加強(qiáng)屠宰場(chǎng)的監(jiān)督檢查

嚴(yán)格把好進(jìn)場(chǎng)關(guān)，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)生豬的查證驗(yàn)物，證物不符的或發(fā)生其他異常情況的生豬一律不準(zhǔn)進(jìn)場(chǎng)；駐場(chǎng)檢疫員每隔2h 要對(duì)存欄生豬巡檢一次，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)上報(bào)。做好屠宰同步檢疫工作：駐場(chǎng)檢疫員要加強(qiáng)對(duì)疑似非洲豬瘟臨床癥狀和病理變化的檢查，發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟的生豬及其產(chǎn)品要果斷采取控制措施并及時(shí)上報(bào)。

3）加強(qiáng)屠宰場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生消毒工作

要積極監(jiān)督肉聯(lián)廠做好各項(xiàng)清潔消毒工作，嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)比例進(jìn)行消毒藥物配比并科學(xué)使用，做好屠宰場(chǎng)欄區(qū)、屠宰車(chē)間和進(jìn)出場(chǎng)車(chē)輛的清洗消毒工作；病死豬必須每天進(jìn)行無(wú)害化處理，并及時(shí)做好病豬欄和死豬存放間的清洗消毒工作；監(jiān)督肉聯(lián)廠或委托第三方公司每月必須做好“除三害”、清除雜草和滅蜱工作。

4）加強(qiáng)入場(chǎng)生豬的管理和控制

當(dāng)天進(jìn)豬，當(dāng)天必須屠宰完畢，每天的屠宰工作結(jié)束后要對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行全場(chǎng)清洗消毒工作，并按衛(wèi)生消毒規(guī)范徹底消毒4h 以上。

5）制定非洲豬瘟疫情防控預(yù)案和應(yīng)急處置預(yù)案

《非洲豬瘟疫情防控預(yù)案》要嚴(yán)格制定了屠宰場(chǎng)的各項(xiàng)防控措施并按要求認(rèn)真實(shí)施；《非洲豬瘟疫情應(yīng)急處置預(yù)案》要規(guī)定了一旦發(fā)生非洲豬瘟可疑疫情的處理程序和處理方法；此外加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)管理工作，并建立24h 的專(zhuān)人值班機(jī)制，一旦有事時(shí)要按應(yīng)急處置預(yù)案要求及時(shí)采取控制措施并立即上報(bào)。

6）加強(qiáng)疫病防控的培訓(xùn)工作

要對(duì)駐場(chǎng)檢疫員進(jìn)行非洲豬瘟及其防控的培訓(xùn)工作，這有利于提高了駐場(chǎng)檢疫員的專(zhuān)業(yè)技能和應(yīng)變技巧，為嚴(yán)峻的檢疫工作奠定了必要的理論基礎(chǔ)。

7）設(shè)置生豬預(yù)檢點(diǎn)，可以大大降低屠宰場(chǎng)發(fā)生輸入性非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)

有條件的肉聯(lián)廠可以在遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)的合適地方設(shè)置預(yù)檢點(diǎn)，在預(yù)檢點(diǎn)對(duì)運(yùn)輸來(lái)的生豬用非洲豬瘟快速檢測(cè)試紙或PCR 檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)可疑疫情要及時(shí)報(bào)告。

8）加強(qiáng)宣傳教育的工作

發(fā)放《非洲豬瘟防控明白紙》《非洲豬瘟防控手冊(cè)》以及《非洲豬瘟宣傳掛冊(cè)》等宣傳資料、張貼《非洲豬瘟防控知識(shí)掛圖》等。加強(qiáng)對(duì)企業(yè)、批發(fā)商和屠宰戶(hù)的宣傳、教育和指導(dǎo)工作，讓其認(rèn)識(shí)到非洲豬瘟的危害性和做好防控非洲豬瘟的重要性。

總結(jié)

非洲豬瘟極易傳染，致死率高，目前沒(méi)有特效的治療藥物，也沒(méi)有有效的疫苗來(lái)預(yù)防，因此容易引發(fā)重大的疫病災(zāi)害，給生豬養(yǎng)殖業(yè)造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。因此必須堅(jiān)持以預(yù)防為中心，做好相關(guān)的生物和物理防護(hù)工作，方能有效控制非洲豬瘟在屠宰場(chǎng)的發(fā)生和流行。█