稻茬小麥免耕栽培技術(shù)

王金華，吳國峰，周 誠 ，周 虎

（1.上海光明前進(jìn)農(nóng)場有限公司，上海202179；2.上海黃海種業(yè)有限公司，江蘇鹽城224151；3.安徽華碩五谷種業(yè)有限公司，安徽宣城242000；4.宣城市種植業(yè)局，安徽宣城242000）

我國傳統(tǒng)的稻茬小麥播種是先翻耕、旋耙、播種再輕耙的過程。隨著我國小麥栽培技術(shù)的發(fā)展，運(yùn)用稻田開溝機(jī)技術(shù)，可以免除播前耕作整地的環(huán)節(jié)，直接進(jìn)行播種生產(chǎn)，即稻茬小麥免耕栽培技術(shù)。

稻茬小麥免耕栽培技術(shù)首先是在稻板田進(jìn)行化學(xué)除草，待土表雜草枯死后施基肥，之后播種并利用開溝機(jī)開溝覆土，使基肥和種子被均勻覆蓋在薄土層內(nèi)。播種后的管理與傳統(tǒng)的翻耕栽培基本一致。該項(xiàng)技術(shù)省去了播前耕翻的環(huán)節(jié)，能夠避免和減輕表土被風(fēng)、水侵蝕，蓄水保墑，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)。與傳統(tǒng)的翻耕栽培相比，該項(xiàng)技術(shù)具有簡便易行、省工省力、增產(chǎn)增效等諸多優(yōu)點(diǎn)，很適合在我國南方稻茬麥種植區(qū)推廣?；诖耍闹袕牟デ皽?zhǔn)備、播種、田間管理、適時(shí)收獲4個(gè)主要方面對(duì)稻茬小麥免耕栽培技術(shù)進(jìn)行了闡述，旨在為該技術(shù)的推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 地塊的選擇

小麥屬于旱地作物，根系發(fā)達(dá)，能夠吸收土壤深層的水分，水稻田的水源對(duì)于種植小麥而言非常充足。但是值得注意的是，不能選擇低洼的稻茬田，因?yàn)檫@種田塊易在冬季雨雪天氣積水，造成小麥漬害。所以稻茬田應(yīng)該選擇地勢略高，排灌方便的田塊。

1.2 播種適期與土壤墑情的判斷

為確保小麥一播全苗，實(shí)現(xiàn)壯苗越冬，播種時(shí)應(yīng)該做到“足墑、適時(shí)、精量、勻播”。由于各地氣候、土壤、種子品種類型等因素差異，播種時(shí)間應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定。我國長江中下游地區(qū)稻茬麥的適宜播種期一般在10月中旬至11月上旬。

播種時(shí)土壤適宜含水量是18%～22%。過濕或過干的底墑都不能播種。否則，不僅影響小麥的出苗率還會(huì)影響培育壯苗。

1.3 播前化學(xué)除草

水稻收割以后，正值中秋時(shí)節(jié)，這是多種冬季雜草滋生的時(shí)期，主要雜草有：豬秧秧、播娘蒿、看麥娘、牛繁縷等。在小麥播種前3～5 d，選擇晴朗的天氣，使用高效低毒的除草劑全田均勻噴灑。施藥后2～3 d內(nèi)，絕大部分雜草枯萎，即可施用基肥。

1.4 施足基肥

基肥最好施用40%以上的氮磷鉀三元復(fù)合肥300～450 kg/hm2，也可以用尿素 150 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、氯化鉀150 kg/hm2撒施在田面上。注意不要用碳酸氫銨作底肥。

1.5 種子選擇與處理

為避免基肥暴露在稻板田表面造成肥料揮發(fā)損失，在施足基肥后應(yīng)立即著手播種工作。

1.5.1 種子選擇。免耕小麥應(yīng)該選擇高產(chǎn)、抗病、分蘗能力強(qiáng)且適合當(dāng)?shù)胤N植的小麥品種。在購買小麥種子時(shí)，一定要選擇在信譽(yù)好的種子公司購買純度、凈度、發(fā)芽率、種子帶病率均符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的種子，這樣的種子一般不需要經(jīng)過曬種處理。

1.5.2 種子處理。種子處理一般采取曬種、消毒等措施。播前曬種可以提高小麥種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢。一般在播種前一周左右，將麥種攤曬2～3 d。曬干的種子要進(jìn)行消毒，種子帶菌傳播的病害有：小麥紋枯病、小麥白粉病等，可以用三唑酮、烯唑醇按說明書的劑量進(jìn)行藥劑拌種防治。

2 播種

2.1 合理播種

稻茬麥播種時(shí)首先應(yīng)該確定播種量，一般需要根據(jù)所選品種分蘗成穗率的高低及種子的發(fā)芽率等特性來確定。在長江中下游地區(qū)種植的小麥，播種量在112.5～120.0 kg/hm2。一般采用人工撒播的方式，播種的人要有一定的撒播經(jīng)驗(yàn)，盡量做到撒播均勻。

2.2 開溝覆土

播完種以后，還要在上面覆上一層土。在稻茬小麥免耕栽培技術(shù)中，覆土一般是采用開溝機(jī)進(jìn)行。近幾年開溝機(jī)在我國南方已經(jīng)得到了廣泛推廣應(yīng)用，其是由15馬力以上的手扶拖拉機(jī)拖掛開溝設(shè)備構(gòu)成的，可以把開溝的土均勻地拋撒在兩邊的壟上，蓋住免耕田的肥料和種子，起到保肥、保濕、促進(jìn)發(fā)芽的作用。此外，開出來的溝還可以起到排水、抗旱的作用。

3 田間管理

稻茬小麥免耕栽培的田間管理工作一般可以分為苗期管理、春季管理和后期管理這幾個(gè)階段來進(jìn)行。

3.1 苗期管理

小麥從出苗到越冬，生育特點(diǎn)是長根、長葉、分蘗。田間管理的中心任務(wù)是在保苗的基礎(chǔ)上，促根增蘗，使弱苗轉(zhuǎn)壯，壯苗穩(wěn)長，確保麥苗安全越冬，為來年穗多、穗大打下良好的基礎(chǔ)。

3.1.1 查苗、補(bǔ)苗。小麥出苗后，要及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，確保苗全苗勻。發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，立即用同一麥種催芽后播種，杜絕10 cm以上的缺苗斷壟現(xiàn)象。

3.1.2 化學(xué)除草。對(duì)少數(shù)播前除草效果差的田塊，苗期進(jìn)行人工鋤草。11月下旬至12月上旬，根據(jù)田間雜草種類，科學(xué)選用除草劑進(jìn)行除草：對(duì)于闊葉雜草，可在小麥2～4葉期，用10%苯磺隆WP 225 g/hm2對(duì)水均勻噴霧；對(duì)于危害較重的禾本科雜草，可在雜草 1～2葉期，用 6.9%驃馬 EW 450～600 mL/hm2對(duì)水450～750 kg/hm2噴霧防治；對(duì)于闊葉雜草和禾本科雜草混生的麥田，可用48%的百草敵AS或50%華星麥保WP對(duì)水噴施雜草葉片，進(jìn)行防除。

3.1.3 培育壯苗。對(duì)長勢偏弱的田塊，在冬灌前，均勻撒施二銨450 kg/hm2加尿素150 kg/hm2。有條件的麥田在越冬期施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥15000～22500 kg/hm2。對(duì)播種出苗較早、越冬期有可能拔節(jié)的麥田，冬前可以進(jìn)行深中耕，在小麥行間深鋤5～7 cm，切斷部分根系，控制麥苗旺長；或者用15%多效唑450～750g/hm2，對(duì)水 750kg/hm2均勻噴霧，進(jìn)行化控蹲苗。

3.1.4 適時(shí)冬灌。根據(jù)冬前的降水情況，適時(shí)進(jìn)行冬灌。應(yīng)在平均溫度穩(wěn)定在0～3℃時(shí)，灌水675000～750000 kg/hm2，以利于保證麥苗安全越冬，為來年小麥及時(shí)返青生長提供良好的墑情。

3.2 春季管理

開春后，隨著氣溫回升，小麥進(jìn)入快速生長期。該時(shí)期田間管理的主攻目標(biāo)是鞏固有效分蘗，培育壯稈大穗，保證穗數(shù)，增加穗粒重。

3.2.1 清溝排水。進(jìn)入3月份以后，長江流域降雨明顯增多，麥田濕度增大，容易形成澇害。因此，第2年開春后，要及時(shí)清理田溝，降低土壤濕度，增加土壤通氣性，確保田里田外溝溝相通，能排能灌。遇澇要及時(shí)排澇；若田間干旱，要結(jié)合追肥及時(shí)澆水抗旱。

3.2.2 中耕增溫。對(duì)于可以采取中耕措施的田塊，應(yīng)及早中耕，力爭在小麥返青至拔節(jié)期中耕2～3次，中耕深度一般為3～5 cm，對(duì)于麥苗較多、長勢較旺的麥田，可以深鋤7～10 cm，可以在一定程度上提高地溫，促進(jìn)植株生長、早生分蘗。

3.2.3 化學(xué)調(diào)控。在小麥返青后拔節(jié)前，對(duì)群體較大、分蘗較多的麥田，可用壯豐安450～600 mL/hm2，加水375～450 kg/hm2，進(jìn)行葉面噴施，以達(dá)到化控降稈防倒伏的目的。

3.2.4 看苗追肥。追肥時(shí)間一般掌握在群體葉色退淡，分蘗高峰已過，基部第一節(jié)間定長時(shí)施用。對(duì)于群體偏小、苗情偏弱，莖蘗數(shù)不足的地塊，可以適當(dāng)提早施用拔節(jié)肥；對(duì)于群體偏大、苗情偏旺的地塊，可以適當(dāng)延遲到拔節(jié)后期進(jìn)行施肥。追肥一般用尿素75～105 kg/hm2進(jìn)行撒施。

3.2.5 防除雜草。隨著氣溫升高，各種雜草滋生，與小麥嚴(yán)重爭水爭肥，影響小麥對(duì)水肥的吸收利用，因此，應(yīng)該力爭在小麥起身前，通過中耕或用25%的“綠麥隆”除草劑3 kg/hm2對(duì)水900 kg/hm2噴霧防除雜草。拔節(jié)后雜草的防除可以通過人工拔除的方法進(jìn)行。

3.2.6 病蟲害防治。稻茬小麥返青拔節(jié)后，由于群體增大，田間通風(fēng)透光能力降低，加之降雨較多，病蟲害開始發(fā)生。因此，必須做好有關(guān)病蟲害的預(yù)測、預(yù)報(bào)工作，發(fā)現(xiàn)病蟲害及早防治。這段時(shí)期的主要病害是紋枯病，蟲害是麥蜘蛛。

防治紋枯病可以在小麥返青拔節(jié)期，當(dāng)平均病株率達(dá)到10%～15%時(shí)，用5%的井崗霉素22500～3000 mL/hm2對(duì)水900 kg/hm2噴霧防治；防治麥蜘蛛，可在小麥返青后，當(dāng)上部葉片20%面積有白色斑點(diǎn)時(shí)，用50%馬拉硫磷2000倍液噴霧。

3.3 后期管理

從小麥抽穗直到成熟，是小麥的后期管理階段，該階段是小麥產(chǎn)量形成的最后時(shí)期，田間管理的好壞直接影響到收成高低。該階段田間管理的目標(biāo)是爭取多成穗、穗大粒多、子粒飽滿。

3.3.1 清溝排水。小麥吸收水分和肥料主要是通過根進(jìn)行的。在降雨比較多，容易出現(xiàn)濕害的稻茬麥田，土壤水分過多會(huì)造成根系缺氧，影響根的活力，抑制根對(duì)水肥的吸收利用，加速根系早衰。因此，在小麥生長后期，必須繼續(xù)做好田間排水和清溝減濕工作。

3.3.2 葉面噴肥。小麥生長后期根部對(duì)肥料的吸收能力減弱，而土壤濕度過大進(jìn)一步加劇了根早衰。葉面噴肥可以在一定程度上替代根對(duì)肥料的吸收功能，延長葉片的功能期，進(jìn)而增加穗粒重?？梢栽诠酀{后期用1%～2%的尿素溶液進(jìn)行葉面噴灑，對(duì)缺磷麥田可以加噴0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液。

3.3.3 病蟲害防治。在稻茬小麥生育后期，由于高溫、高濕的環(huán)境條件，常會(huì)導(dǎo)致多種病蟲害的發(fā)生。對(duì)于小麥白粉病，可在4月下旬至5月上旬，用15%粉銹寧WP 1500 g/hm2，對(duì)水750 kg/hm2均勻噴霧防治；對(duì)于小麥赤霉病，可于小麥揚(yáng)花初期，用36%粉霉靈1050～1500 g/hm2+磷酸二氫鉀1500 g/hm2對(duì)水450～600 kg/hm2均勻噴霧防治；對(duì)于麥蚜，可于小麥孕穗期，當(dāng)有蚜株率達(dá)到15%～20%，每株平均有蚜蟲5頭以上時(shí)，用10%吡蟲啉WP 2500倍液，或50%抗蚜威EC 2000～2500倍液噴霧防治；對(duì)于吸漿蟲的蛹，可在小麥抽穗期，每公頃選用50%辛硫磷3750 mL對(duì)水30 kg制成母液，均勻拌細(xì)土375～450 kg制成毒土，撒施到麥行間進(jìn)行防治。

4 適時(shí)收獲

在小麥成熟季節(jié)，氣溫高、水分蒸發(fā)量大，小麥成熟很快，而且常遇大風(fēng)、暴雨等自然災(zāi)害。因此，如果小麥到了成熟期不及時(shí)搶收，就有可能造成損失。稻茬免耕小麥應(yīng)該在小麥臘熟末期當(dāng)籽粒含水量在25%以下時(shí)，即小麥株穗、葉片及籽粒變黃，胚呈凝蠟狀，用手指甲掐斷而不變形時(shí)，即可收獲。

可以選用聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收割，在收獲前，一定要對(duì)收割機(jī)認(rèn)真進(jìn)行清理，必須做到單收單脫。收獲后應(yīng)及時(shí)晾曬，以防潮濕霉?fàn)€，降低品質(zhì)。若遇雨天，則應(yīng)該及時(shí)遮蓋收藏，在入庫前做好糧食精選，保持優(yōu)質(zhì)小麥商品糧的純度和質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

5 小結(jié)

生產(chǎn)實(shí)踐表明，采用上述方法進(jìn)行栽培，正常年份稻茬小麥產(chǎn)量可達(dá)6000 kg/hm2以上。稻茬小麥免耕栽培技術(shù)不僅有增產(chǎn)增收之功，還具有省工、省肥、節(jié)約成本之效，對(duì)解決農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移后勞力不足的矛盾、提高小麥單產(chǎn)、開發(fā)冬閑田，推廣稻田保護(hù)性耕作都很有意義。