基于PBL理論的合作教學(xué)在《景點(diǎn)導(dǎo)游》課程中的應(yīng)用

張翼

作為旅游管理專業(yè)的核心課程和“課程融通”課程之一，《景點(diǎn)導(dǎo)游》以碎片化知識較多、講解展示需要一定的語言溝通技巧等難點(diǎn)一直困擾著不少學(xué)生。傳統(tǒng)的教學(xué)模式重視知識解析和傳遞，忽視學(xué)生對知識的內(nèi)化和創(chuàng)造性構(gòu)建。在PBL（Project Based Learning）項目化教學(xué)的理論下，教師引導(dǎo)學(xué)生組建小組，進(jìn)行項目拓展和目標(biāo)管理，更好地對學(xué)生進(jìn)行良性激勵，推進(jìn)學(xué)生知識內(nèi)化和項目產(chǎn)出。

引言

隨著2019年國務(wù)院《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（簡稱“職教20條”）的提出，1+X證書制度工作開始逐步在試點(diǎn)實(shí)施。方案鼓勵職業(yè)院校的學(xué)生在獲得畢業(yè)證書的同時，能夠努力獲得多種職業(yè)技能證書，從而能解決就業(yè)市場的供需矛盾。而對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，導(dǎo)游資格證必然是專業(yè)對口度最高的職業(yè)技能證書之一，也是從事導(dǎo)游行業(yè)最基本的資格要求，一直以來是旅游管理專業(yè)學(xué)生重點(diǎn)參與的資格認(rèn)證項目。

然而，隨著近年來高校擴(kuò)招等原因，職業(yè)院校的學(xué)生總體學(xué)習(xí)水平呈下降趨勢。由于不少中、高職學(xué)生知識基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)主動性不強(qiáng)，也欠缺較好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和邏輯思維能力。導(dǎo)致導(dǎo)游資格考試這一結(jié)合了筆試和口試的綜合性考試對于職校的學(xué)生來說難度較大，通過率很難提高。

在旅游管理專業(yè)學(xué)生的課程體系中，《景點(diǎn)導(dǎo)游》或稱《模擬導(dǎo)游》即為導(dǎo)游資格考試科目五項目的課證融通課程?？颇恳坏娇颇克陌ā秾?dǎo)游基礎(chǔ)》《導(dǎo)游服務(wù)技能》《導(dǎo)游法規(guī)》等課程共同支持筆試成績不同的是，該課程獨(dú)立承擔(dān)口試成績。因此，可以說，學(xué)生對于《景點(diǎn)導(dǎo)游》課程知識點(diǎn)和對知識的運(yùn)用能力提高，是提升導(dǎo)游資格考試通過率、促進(jìn)學(xué)生增強(qiáng)職業(yè)技能、提升職業(yè)水平的必要途徑。

通過前期對我校旅游管理學(xué)生的調(diào)查結(jié)果顯示，很多學(xué)生表示導(dǎo)游資格考試中的筆試項目，由于全部為客觀題，可以較為方便地通過題庫刷題的方式強(qiáng)化記憶。因此，只要學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度較好，筆試的通過率不會太低。然而，由于導(dǎo)游考試的“科目五”項目，即面試、口試項目的靈活性、機(jī)動性較強(qiáng)，需要學(xué)生具有較好的心理素質(zhì)和語言表現(xiàn)力。尤其是要求學(xué)生回答與景點(diǎn)相關(guān)的歷史、地理、宗教等問題，需要學(xué)生有一定的知識儲備和理論水平，要求較高。因此，“科目五”考試可謂是導(dǎo)游資格考試中的難點(diǎn)和重點(diǎn)。

一、傳統(tǒng)的教學(xué)狀況和學(xué)情分析

在傳統(tǒng)的《景點(diǎn)導(dǎo)游》課程教學(xué)中，教師多采用示范性講解的方式來教學(xué)。雖然教師的示范具有很強(qiáng)的導(dǎo)學(xué)作用，然而由于表現(xiàn)形式較為單一、枯燥，知識點(diǎn)比較瑣碎，需要識記的內(nèi)容較多，學(xué)生參與度不高，畏難情緒較強(qiáng)。因此，傳統(tǒng)的教學(xué)方式在本課程的效果表現(xiàn)欠佳。

目前，不少職業(yè)院校的學(xué)生學(xué)習(xí)主動性不強(qiáng)、對學(xué)科知識的內(nèi)化能力、知識體系的自我建立水平欠佳。由于相關(guān)基礎(chǔ)知識較為薄弱，學(xué)生難以自行推導(dǎo)景點(diǎn)知識中歷史事件的相關(guān)性和邏輯性，只能采用死記硬背的方式來學(xué)習(xí)，效率極為低下。此外，出于課程以口試進(jìn)行考核的性質(zhì)，對學(xué)生的考核重點(diǎn)不僅僅是其對知識點(diǎn)的掌握和內(nèi)化程度，同時也考核學(xué)生的人際溝通、口頭表達(dá)能力和對景點(diǎn)相關(guān)知識進(jìn)行展示的技巧。而這點(diǎn)對于缺乏面試和社會經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生來說難度較大。

然而，不少職業(yè)院校的學(xué)生表現(xiàn)欲、競爭欲強(qiáng)，極為重視自己在同伴眼里的形象。因此，采用學(xué)習(xí)成果現(xiàn)場展示、小組競賽、交互評價的方式能給予學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性以極大的良性刺激。

二、PBL理論和小組合作學(xué)習(xí)與本課程的契合性

PBL（project based learning）理論，即為項目式學(xué)習(xí)法。即圍繞課程學(xué)習(xí)目標(biāo)構(gòu)建項目，促使學(xué)生采取主動探究式活動來實(shí)現(xiàn)項目目標(biāo)，從而在無形中促進(jìn)學(xué)生對相關(guān)知識點(diǎn)的內(nèi)化。德國教育學(xué)家弗雷德·海因里希對項目教學(xué)法的定義是“在項目導(dǎo)向式教學(xué)法中，學(xué)習(xí)者以小組為單位在某個內(nèi)容范圍內(nèi)進(jìn)行工作，實(shí)施一個項目。小組成員自己計劃并執(zhí)行他們的工作。通常在結(jié)束時有一個可見產(chǎn)品（如裝置、儀器、文件、演出等）。在項目教學(xué)法中，關(guān)鍵不在于其最后的產(chǎn)品本身，而是這個產(chǎn)品的制造過程是以學(xué)員自主構(gòu)建的方式進(jìn)行的?！盤BL學(xué)習(xí)法十分有利于應(yīng)用課程教學(xué)，易于被職業(yè)院校學(xué)生認(rèn)可，更能高效地鍛煉學(xué)生的實(shí)踐技能。

根據(jù)瑞士心理學(xué)家皮亞杰Jean﹒Piaget的建構(gòu)主義理論：學(xué)習(xí)過程是一個認(rèn)知、心理構(gòu)建和互動的過程，需要學(xué)習(xí)者積極主動地參與各種活動，在實(shí)踐中獲得、構(gòu)建自己的知識和經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)。隨著翻轉(zhuǎn)課堂理論在國內(nèi)大規(guī)模推廣，這種反轉(zhuǎn)式的教學(xué)模式也被推動到各個學(xué)科和各門課程中?！毒包c(diǎn)導(dǎo)游》的諸多課程性質(zhì)和翻轉(zhuǎn)課堂及PBL理念十分匹配。

《景點(diǎn)導(dǎo)游》的課程中，需要學(xué)生去學(xué)習(xí)和掌握的景點(diǎn)導(dǎo)游詞是相對固定的，每個導(dǎo)游詞的講解時間10分鐘左右，非常符合個體的短時間注意理論，也很適合教師提前制作微課式的示范講解短視頻，以供學(xué)生提前預(yù)習(xí)。由于課程內(nèi)容為知識累積性內(nèi)容為主，不需要復(fù)雜的邏輯推導(dǎo)和統(tǒng)計、核算。學(xué)生較易通過教師的示范性視頻學(xué)習(xí)，掌握基礎(chǔ)性的知識點(diǎn)。

此外，PBL學(xué)習(xí)法也利于采用與小組合作學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式。皮亞杰在《發(fā)生認(rèn)識論原理》一書中提出“一體化課程需要相應(yīng)的教學(xué)媒體和環(huán)境，可以采取的教學(xué)組織形式包括基于合作的分組教學(xué)，基于培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的實(shí)踐教學(xué)法等。”學(xué)生不僅可以在小組合作中利用討論、頭腦風(fēng)暴等方式集思廣益;也有利于他們模擬景點(diǎn)導(dǎo)游相關(guān)的服務(wù)性場景，有效地采用角色扮演等方式加強(qiáng)對講解和服務(wù)技能的訓(xùn)練;此外，更有利于他們充分發(fā)揮自己的個人優(yōu)勢，揚(yáng)長補(bǔ)短，集體實(shí)現(xiàn)綜合性強(qiáng)的項目目標(biāo)。

三、課程設(shè)計與教學(xué)流程

在《景點(diǎn)導(dǎo)游》課程教學(xué)中，教師提前通過云課堂、學(xué)習(xí)通等在線學(xué)習(xí)APP布置學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生首先通過景點(diǎn)相關(guān)知識點(diǎn)圖譜掌握知識脈絡(luò)，理清學(xué)習(xí)思路和知識結(jié)構(gòu)。然后通過APP中教師的示范性講解文稿、音頻和視頻進(jìn)行自學(xué)，掌握景點(diǎn)相關(guān)基礎(chǔ)知識和講解要領(lǐng)。接著，通過在線思考，進(jìn)行即時考核，以自測自己的自習(xí)效果。如檢測效果低于最低指標(biāo)，還可以進(jìn)行相關(guān)知識點(diǎn)的重復(fù)性學(xué)習(xí)，從而充分應(yīng)對每個學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和效率不同的情況。

課堂上，教師將學(xué)生隨機(jī)分組，以鍛煉他們和不同組員搭檔的合作技能。通過自薦和組內(nèi)推選，選舉每個小組組長一名，以便于資料統(tǒng)計和任務(wù)分配。教師將每個考證景點(diǎn)作為一個項目組隨機(jī)發(fā)放給每個小組。要求每個小組完成與該項目任務(wù)組有關(guān)的3個二級項目：景點(diǎn)自創(chuàng)導(dǎo)游詞文本、景點(diǎn)講解示范錄音、景點(diǎn)講解錄像。由于這3個任務(wù)需要綜合現(xiàn)場踩點(diǎn)、信息采集、文稿創(chuàng)作、錄音錄像、后期剪輯等多項工作任務(wù)和技能，組員難以獨(dú)立完成，必須合理分配任務(wù)并合作。項目完成目標(biāo)高于導(dǎo)游資格考試科目五的考核要求，能極好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。

為了在限定的目標(biāo)時間內(nèi)完成項目目標(biāo)，每個小組首先進(jìn)行討論，根據(jù)興趣和特長劃分任務(wù)。采集學(xué)生到景點(diǎn)現(xiàn)場踩點(diǎn)的信息，然后根據(jù)所得信息和搜集到的相關(guān)文獻(xiàn)資料進(jìn)行知識整合、導(dǎo)游詞文稿創(chuàng)作。此時，課程指導(dǎo)教師對創(chuàng)作文稿進(jìn)行初審，避免其中出現(xiàn)知識性或理論性錯誤，但注重保留原稿的創(chuàng)新點(diǎn)和行文風(fēng)格。在對小組創(chuàng)作文稿進(jìn)行修正后，小組推選普通話最為標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)音語調(diào)最為清晰的同學(xué)進(jìn)行導(dǎo)游詞錄音制作。同時，小組其他成員進(jìn)行景點(diǎn)介紹視頻錄制策劃。制作腳本，組織出鏡、錄像、收音、后期制作不同任務(wù)分配的團(tuán)隊進(jìn)行任務(wù)操作。

通過教學(xué)實(shí)踐考核，此教學(xué)模式在學(xué)生中得到了較高的認(rèn)可度。在我校18級旅游管理專業(yè)學(xué)生對本課程的教學(xué)反饋中，約95%的學(xué)生投票表示贊成此教學(xué)方法。學(xué)生評價：“學(xué)習(xí)興趣得到了很好的激發(fā)?！薄氨纫酝磿硨?dǎo)游詞的學(xué)習(xí)方式而言，收到了更好的學(xué)習(xí)效果。”通過項目訓(xùn)練，學(xué)生對景點(diǎn)的相關(guān)知識點(diǎn)有了更深刻的理解?！?/p>

四、多維度評價和效果矯正

隨著課程教學(xué)實(shí)踐推進(jìn)，項目任務(wù)對學(xué)生的正向激勵作用逐漸消減。對項目進(jìn)行深入探究的本身知識性和技術(shù)性的難度，乃至到景點(diǎn)進(jìn)行踩點(diǎn)活動的時間和費(fèi)用上的消耗，都會對學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，如何通過一套具有針對性的課程評價系統(tǒng)，督促和刺激學(xué)生維持較好的學(xué)習(xí)狀態(tài)十分重要。

在本課程的教學(xué)中，教師引入了多維度評價系統(tǒng)。采用自評和互評相結(jié)合、學(xué)生評和教師評相結(jié)合、專業(yè)評價和非專業(yè)評價相結(jié)合的綜合評價體系。在每個小組3個項目任務(wù)（文稿、錄音、錄像）完成后。教師首先請學(xué)生進(jìn)行公開展示，組間互評。在每個小組得到別的組對自己的評價和建議后，進(jìn)行反思和自評。此外，教師也將項目成果投放給非旅游專業(yè)的學(xué)生，由他們根據(jù)成果的吸引力指數(shù)進(jìn)行評價;最后教師再根據(jù)成果是否符合導(dǎo)游資格考試的要求，是否會對旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握景點(diǎn)相關(guān)知識點(diǎn)起到促進(jìn)作用進(jìn)行專業(yè)評價。所設(shè)計的多維度評價的比例分配如下：項目成績=20%組間評價+20%小組自評+30%非專業(yè)評價+30%教師評價。

在每次不同維度的評價之后，教師會即時將評價信息反饋給學(xué)生，他們還可以進(jìn)行項目成果修改。由于職業(yè)院校的學(xué)生普遍較為重視Peer Evaluation，即同伴評價，有較強(qiáng)的自我認(rèn)可需求，他們還會再次對自己的作品進(jìn)行修正、美化甚至是重新制作。如負(fù)責(zé)總統(tǒng)府景點(diǎn)項目的同學(xué)在得到了一些負(fù)面的組間評價后，選擇自行二次踩點(diǎn)總統(tǒng)府，重新編輯腳本，進(jìn)行視頻重錄。負(fù)責(zé)大報恩寺景點(diǎn)項目的同學(xué)在自評后選擇更換錄制導(dǎo)游詞音頻的同學(xué)。負(fù)責(zé)夫子廟項目的同學(xué)在得到其他專業(yè)同學(xué)的評價后，選擇尋找攝影專業(yè)人才支持，進(jìn)一步加強(qiáng)和優(yōu)化自己的作品。因此，評價不僅僅是給學(xué)生的學(xué)習(xí)效果打分，更是促進(jìn)了他們及時更正錯誤或進(jìn)行矯正的最直接的方式。通過任務(wù)規(guī)劃、任務(wù)制作、階段多維度評價和成果調(diào)整形成良好的課程學(xué)習(xí)的PDCA循環(huán)。

基于“Lecture at home，homework at class.”原則的翻轉(zhuǎn)課堂模式本身就是尊重學(xué)生不同的學(xué)習(xí)水平，促進(jìn)學(xué)生高效地進(jìn)行知識內(nèi)化并盡快地練習(xí)和掌握知識應(yīng)用能力的有效方式。建立在翻轉(zhuǎn)課堂模式上，組合項目化理論的小組合作教學(xué)對《景點(diǎn)導(dǎo)游》課程學(xué)習(xí)有很強(qiáng)的適應(yīng)性，能更好地促進(jìn)學(xué)生在同行壓力和階段性多維度評價的基礎(chǔ)上主動、高效學(xué)習(xí)，從而能盡可能地產(chǎn)生更好的學(xué)習(xí)效果和更優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)產(chǎn)出。當(dāng)學(xué)生對課程的認(rèn)可度提高、投入和產(chǎn)出可見度都有了一定提升后，也會提升學(xué)生的導(dǎo)游資格考試通過率，從而更好地實(shí)現(xiàn)符合“職教二十條”的教學(xué)目標(biāo)，也能為將來學(xué)生的職業(yè)發(fā)展做到良好的基礎(chǔ)鋪墊作用。

（作者單位：南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院）