超長(zhǎng)“豬周期”利潤(rùn)誘人 專(zhuān)家：小養(yǎng)殖戶量力而行

據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，眼下國(guó)慶節(jié)臨近，豬肉價(jià)格的走勢(shì)農(nóng)民關(guān)心、 政府關(guān)心、 市場(chǎng)也關(guān)心。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司、畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人近日表示，當(dāng)前肉類(lèi)供應(yīng)有保障， 生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù)。

目前，除去云南、四川、湖北外，全國(guó)其他省份的疫區(qū)已全部按規(guī)定解除封鎖， 生豬生產(chǎn)和運(yùn)銷(xiāo)秩序逐步恢復(fù)，全國(guó)豬肉市場(chǎng)總體穩(wěn)定。部分曾發(fā)生疫情的養(yǎng)殖場(chǎng)戶已恢復(fù)生產(chǎn)，有的復(fù)養(yǎng)生豬已出欄上市。

下一步， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)的部署要求， 加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)， 穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能， 支持養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)補(bǔ)欄增養(yǎng)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，優(yōu)化種豬跨省調(diào)運(yùn)檢疫程序。同時(shí)，配合有關(guān)部門(mén)落實(shí)扶持政策， 盡快將生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)臨時(shí)性生產(chǎn)補(bǔ)助、 能繁母豬和育肥豬保險(xiǎn)、養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)貸款貼息等政策落實(shí)到位。

這波生豬價(jià)格波動(dòng)成為校正豬肉供需機(jī)制的契機(jī)。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司運(yùn)行調(diào)控處處長(zhǎng)趙卓表示， 這輪豬價(jià)上漲是非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加的結(jié)果。從“豬周期”來(lái)看，本輪生豬價(jià)格于2018年5 月跌至周期低點(diǎn)后步入新一輪上漲通道，之后非洲豬瘟疫就來(lái)了，生豬產(chǎn)能下降明顯，豬價(jià)較快上漲。那么，如何從“豬周期”中摸索出市場(chǎng)規(guī)律， 指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排養(yǎng)殖計(jì)劃？ 記者專(zhuān)訪了農(nóng)信互聯(lián)首席分析師夏晨豐。

正常的“豬周期”，通常以豬肉價(jià)格及其與玉米等飼料的價(jià)格聯(lián)動(dòng)機(jī)制為主導(dǎo)， 飼料價(jià)格上漲導(dǎo)致養(yǎng)豬成本增加， 豬肉供應(yīng)就會(huì)相應(yīng)減少。豬肉供應(yīng)減少導(dǎo)致價(jià)格上升，又會(huì)激勵(lì)更多的養(yǎng)殖戶投入生產(chǎn)，進(jìn)而供應(yīng)增加、平抑豬肉價(jià)格。 因此，正常的豬周期大約為期3~4 年，上一波周期的波峰，也就是價(jià)高時(shí)段，是在2016 年。這樣的變化規(guī)律是可以由市場(chǎng)自發(fā)調(diào)節(jié)的。

但是， 本輪由非洲豬瘟疫情而引發(fā)的價(jià)格和供需關(guān)系的劇烈變動(dòng)， 已經(jīng)無(wú)法用普通市場(chǎng)規(guī)律來(lái)調(diào)解，在此背景下，本輪“豬周期”可能也會(huì)超過(guò)以往時(shí)限。

當(dāng)前生豬存欄處于歷史低谷，在農(nóng)信互聯(lián)首席分析師夏晨豐看來(lái)，欄中無(wú)論是母豬還是仔豬，個(gè)個(gè)都是“小金豬”。

夏晨豐： 在保障自己的牲畜安全和成活率的情況下， 當(dāng)前養(yǎng)豬的收入非?？捎^， 已經(jīng)達(dá)到了歷史上的最高峰， 比2016 年的利潤(rùn)還要高。 據(jù)測(cè)算，如果能夠正常出欄，一頭自繁自養(yǎng)模式下的外三元豬的利潤(rùn)可以達(dá)到將近1400 元。

高收益也意味著高風(fēng)險(xiǎn)， 在經(jīng)歷了近2 年的虧損之后， 大多數(shù)散戶和中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)短期之內(nèi)補(bǔ)欄意愿較弱，在夏晨豐看來(lái)，隨著各地穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的政策性補(bǔ)貼落實(shí)到位， 恢復(fù)生產(chǎn)將首先從規(guī)模企業(yè)開(kāi)始。

夏晨豐：經(jīng)歷了2018 年到2019年的虧損后， 養(yǎng)殖戶的資金情況其實(shí)比較緊張。這次產(chǎn)能的恢復(fù)，主要集中在中大型的規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，散戶補(bǔ)欄的困難程度相對(duì)大一些。基礎(chǔ)產(chǎn)能， 也就是母豬的供應(yīng)相對(duì)也比較緊張。 所以現(xiàn)在先從大中型規(guī)模企業(yè)開(kāi)始恢復(fù)產(chǎn)能， 散戶恢復(fù)的時(shí)間也要長(zhǎng)一些。

至于小規(guī)模養(yǎng)殖戶和散戶，夏晨豐建議， 要綜合考量資金實(shí)力和防疫能力，量力而行，不要因?yàn)閮r(jià)格高而倉(cāng)促入場(chǎng)。

夏晨豐： 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的最新數(shù)據(jù)， 全國(guó)能繁母豬的存欄量同比下降幅度已經(jīng)達(dá)到31.9%，過(guò)去10 年都沒(méi)有過(guò)這樣的降幅。 預(yù)計(jì)下半年會(huì)有一定的補(bǔ)欄， 但不會(huì)特別明顯， 真正恢復(fù)產(chǎn)能可能要到明年。