以市場需求為導向培養(yǎng)高職旅游專業(yè)人才

李春霞 張正

摘? ? 要： 旅游是我國第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，對國家經(jīng)濟發(fā)展及廣大群眾精神生活的豐富有著重要的促進作用。高職院校是培養(yǎng)職業(yè)旅游人才的重要場所，每年向社會輸送大批的人才。近年來，隨著國民生活水平的提高及經(jīng)濟全球化進程的加快，我國旅游業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化，對旅游專業(yè)人才提出了更高的要求。本文嘗試從市場需求導向角度出發(fā)，探索高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的方法。

關鍵詞： 市場需求? ? 高職旅游專業(yè)人才? ? 人才培養(yǎng)目標

旅游教育在我國高職院校中開設的時間不是很長，每年為旅游行業(yè)輸送成千上萬的人才，有效推動我國旅游業(yè)的發(fā)展，提高旅游業(yè)服務質(zhì)量水平。但是隨著當前市場的不斷發(fā)展變化，旅游業(yè)出現(xiàn)了一系列變化，不論在服務質(zhì)量、游客數(shù)量還是基礎設施方面都出現(xiàn)了新變化。在新的時代背景之下，高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)必須做出相應的變化，更好地適應時代發(fā)展的需要。

一、高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

當前高職旅游專業(yè)雖然得到了迅猛發(fā)展，為社會培養(yǎng)了眾多優(yōu)秀人才，但是從根本上說存在一些問題。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：一是對學生的管理能力和操作技能的培養(yǎng)重視不夠，導致學生的能力與企業(yè)要求相脫節(jié)。二是專業(yè)市場定位準確性有待提高，教育教學依然沿用普通高等教育模式，沒有體現(xiàn)出職業(yè)教育的特色。三是教育教學理論的研究不夠系統(tǒng)，高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式千篇一律，沒有形成具有自身特色、成熟的培養(yǎng)模式。以上種種問題導致高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)始終不甚理想，人才綜合素養(yǎng)不高。

二、以市場需求為依據(jù)，確立高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標與發(fā)展思路

1.高職旅游管理專業(yè)建設目標

高職旅游管理專業(yè)建設一直以來都以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為目的，以市場為導向，以人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新為主題。在此背景下，應當堅持以技術應用能力和基本素質(zhì)培養(yǎng)為教育教學發(fā)展主線，積極創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，堅持旅游專業(yè)學生德智體美勞全面發(fā)展，培養(yǎng)具有全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，較好地勝任旅游管理各個崗位的人才。

2.高職旅游管理專業(yè)發(fā)展思路

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的主要是直接從事旅游服務與管理工作的應用技術性人才，工作實踐性比較強，專業(yè)建設與發(fā)展必須堅持以培養(yǎng)人才為中心，將社會需求與教育質(zhì)量緊密結合，更好地適應社會發(fā)展變化。筆者認為高職旅游管理專業(yè)可以從下三個方面入手：一是突出高職旅游管理專業(yè)的教育特色。以培養(yǎng)技術技能型人才為目標，積極探索旅游管理專業(yè)產(chǎn)學研相結合的人才培養(yǎng)途徑，構建適應社會發(fā)展需要的高職旅游教育教學體系，從而更好地適應高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，引導學生樹立正確的擇業(yè)觀，明確自身未來發(fā)展方向，并為之努力。二是加強校企聯(lián)合辦學，當前市場上各類旅行社、旅游服務機構可謂多如牛毛，這些企業(yè)是最了解旅游市場發(fā)展動向的，他們的人才需求實際上就是整個旅游市場的人才服務需求。因此，在人才培養(yǎng)期間，加強校企合作顯得極有必要，保證課程內(nèi)容建設的科學性與合理性。三是進一步加大專業(yè)教學改革力度。教學改革并非一蹴而就，需要一個漫長的過程，需要工作人員合理調(diào)整理論教學與實踐教學的比例，制訂特色鮮明的高職旅游管理專業(yè)教學計劃及教學大綱，在保證學生掌握充足理論知識的基礎之上，加強對學生實踐動手能力的培養(yǎng)。

三、以市場需求為導向的高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)策略

1.制定與市場需求緊密結合的實踐教學大綱

任何一項教學工作的開展都不是漫無目的的，這不符合以市場需求為導向的人才培養(yǎng)要求。因此，在正式的教學工作開展之前，教師需要結合教學內(nèi)容制定與之相匹配的教學大綱。當前，我國旅游業(yè)受經(jīng)濟、政治及文化等多種因素的影響得以蓬勃發(fā)展，在時代發(fā)展的浪潮之下，旅游業(yè)對專業(yè)人才的培養(yǎng)提出更高的要求，對于高職院校來說，需要根據(jù)職業(yè)崗位資格要求、社會技術變化情況等，及時調(diào)整知識、能力、素質(zhì)結構，修整課程體系和教學內(nèi)容，保證專業(yè)課程內(nèi)容與社會實際需求相結合。如近年來，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，基礎設施逐步完善，各旅游景點的外國游客越來越多，在為外國游客提供服務時，工作人員必須掌握一定的英語知識，對外國文化有一定的了解和認識，這樣才能更好地勝任自己的工作，為外國游客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務，展現(xiàn)我國的綜合實力與大國形象。針對這一新變化，在理論與實踐教學環(huán)節(jié)中，應加大旅游英語教學力度，幫助他們掌握更多的外國文化，提高學生的綜合實力，為學生未來的求職就業(yè)奠定堅實的基礎。

2.積極探索產(chǎn)學研一體化的教學新模式

為了更好地促進教育教學發(fā)展，提高教學質(zhì)量，當前很多高職院校嘗試與企業(yè)建立合作，以求實現(xiàn)多方共贏。但是當前校企合作多流于形式，作用未能得到有效的發(fā)揮，對以市場需求為導向的高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)產(chǎn)生一定的阻礙作用。所以，高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)期間應積極建立以產(chǎn)學研為核心的新型教學模式。在教學中要加強與市場上各大企業(yè)之間的合作和交流，注意不能讓合作流于形式，企業(yè)不能只是提供資金，還應當提供技術與管理方法。同時，高職院?？梢越梃b國際上一些知名旅游學院的辦學經(jīng)驗，剖析這些高校的辦學成功之道，加大資金投入力度，建立專業(yè)的實訓培養(yǎng)基地，以教帶產(chǎn)、以產(chǎn)促教、產(chǎn)教結合，促進學生的全面發(fā)展。

3.加強現(xiàn)代化師資隊伍的建設

教師是學生學習路上的引路人，即便學生進入了大學，已經(jīng)具有更強的自主學習性，教師的作用依然不容小覷。因此，在以市場需求為導向培養(yǎng)高職旅游專業(yè)人才時，還要進一步加強現(xiàn)代化師資隊伍的建設，其是優(yōu)質(zhì)社會型人才培養(yǎng)的關鍵所在。在具體教學中，筆者認為師資隊伍建設可以以雙師型隊伍為切入點，借助多元化社會力量，提高高職院校旅游專業(yè)教師的綜合素養(yǎng)。比如，校企合作期間，企業(yè)中有很多優(yōu)秀員工綜合能力十分突出，市場嗅覺能力敏銳，具有較強的前瞻能力，如果將這一類優(yōu)秀旅游人才納入教師體系，那么教學必將達到事半功倍的效果。所以，在建設現(xiàn)代化師資隊伍時，高職院校不能僅將目光局限于學校，還應當深入社會實踐中，招聘更多有識之士，為高職旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)保駕護航。

4.加強校外實訓實習基地建設

高職院校的學制以三年為主，當學生進入大三之后，需要進入企業(yè)及其他各類機構中實習，實習是檢驗學生學習成果，提高學生綜合能力最有效的平臺。在以市場需求為導向的高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)期間，如果校外實訓實習基地的建設不夠理想，那么人才培養(yǎng)必然難以落到實處。在建設校外實訓實習基地時，高校應當加強與各大旅游企業(yè)及機構的聯(lián)系和合作。同時，為了確保實習效果，還應結合旅游專業(yè)特色制訂詳細的實習實訓計劃，定期對學生的實習情況進行考察，做好現(xiàn)場調(diào)研，查看學生是否在崗，與企業(yè)聯(lián)合考核學生的實訓情況，及時為學生答疑解惑，解決他們在實習期間遇到的問題，以提高實訓實習質(zhì)量，培養(yǎng)出更符合社會需求的人才。

5.建立高職旅游專業(yè)建設發(fā)展領導機構和專業(yè)建設專家委員會

為了確保以市場需求為導向的高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)達到最佳的效果，學校可以嘗試以院系為單位，建設專業(yè)的人才培養(yǎng)小組，負責學校人才培養(yǎng)方案的制定、修改、組織及實施工作，定期對階段內(nèi)的人才培養(yǎng)工作進行總結，反思人才培養(yǎng)策略是否符合市場導向需求，未來工作還有哪些地方可以適當改進，保證人才培養(yǎng)質(zhì)量和效率。

總之，開設高職旅游專業(yè)的目的就是為社會培養(yǎng)出更多職業(yè)技能型旅游人才，為了將來更好地就業(yè)和發(fā)展，只有堅持以市場需求為導向，建立產(chǎn)學研相結合的專業(yè)發(fā)展思路，才能為社會培養(yǎng)出真正有用的人才。

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