體驗(yàn)徽州文化
——福建泉州師院附小向日葵分隊(duì)研學(xué)活動(dòng)

◎黃楚涵

向日葵分隊(duì)研學(xué)活動(dòng)開始了！我們雄赳赳，氣昂昂，一路進(jìn)發(fā)，來(lái)到了美麗的黃山市。我們的第一站是黃山市城市展示館，它是了解徽州歷史變遷、發(fā)展現(xiàn)狀和遠(yuǎn)景規(guī)劃的重要平臺(tái)。沒錯(cuò)！要想了解一座城，就走進(jìn)它的博物館吧！

7 月6 日，我們來(lái)到黃山市城市展示館，先后參觀了印象黃山、人文黃山、現(xiàn)代黃山、生態(tài)黃山、多維黃山這五大主題展區(qū)，了解了黃山市歷史變遷過(guò)程及其發(fā)展現(xiàn)狀。真是一方水土，養(yǎng)一方人啊，通過(guò)了解黃山市的發(fā)展變遷，我們領(lǐng)略到了不同地域的人文風(fēng)情，感受到了別樣的美食文化。其中，讓我感觸最深的是徽商精神。徽商之所以如此成功，是因?yàn)樗麄儼奄|(zhì)樸的生命智慧融入生活，“求名求利但需求己不求人，惜衣惜食非如惜財(cái)源惜福”“快樂(lè)每從辛苦得，便宜多自吃虧來(lái)”……這些句子無(wú)不彰顯徽商吃苦耐勞、勤儉節(jié)約的精神！

接下來(lái)，我們來(lái)到中國(guó)徽菜博物館。它是我國(guó)首座以展示徽菜發(fā)展脈絡(luò)和介紹徽菜文化為主題的博物館。館內(nèi)設(shè)立徽菜文化展區(qū)、徽菜美食體驗(yàn)區(qū)、徽菜產(chǎn)品售賣區(qū)、徽州民俗飲食文化體驗(yàn)區(qū)及徽菜烹飪培訓(xùn)基地區(qū)這五大功能區(qū)。我們一邊聽講解員講解，一邊看琳瑯滿目的菜品，真是“口水直下三千尺”！你瞧，妍然正在舔嘴唇，伍和正在咽口水，植原“意猶未盡”地咂著嘴……我們仿佛穿越時(shí)空隧道，有如身臨其境，觸摸徽菜發(fā)展歷史之脈絡(luò)，品嘗徽菜之美味，感受徽州人民之智慧，領(lǐng)略徽州獨(dú)特之風(fēng)韻……

最后，我們還親手制作徽州美食——徽墨酥。這徽墨酥可是大有來(lái)頭。相傳唐朝末年，中原戰(zhàn)亂連年，河北制墨高手奚廷王圭為躲避戰(zhàn)亂來(lái)到江南。北宋太祖趙匡胤統(tǒng)一北方后，南唐被滅。可南唐后主李煜依舊醉心“舞文弄墨”，他派人來(lái)徽州取墨，可墨坊里駐有督貢官，要知道，私取貢物可是大罪，這讓奚廷王圭左右為難。這時(shí)，他聞到隔壁糕餅店傳來(lái)的香味，看到“黑麻餡”，便計(jì)上心來(lái)，取來(lái)墨模，借了黑麻餡，印了批“墨錠”，交給來(lái)取墨的人。就這樣，徽墨酥的香味飄到了汴京，并流傳至今。因此，吃徽墨酥就寓意著吃墨水，吃知識(shí)。

這次黃山研學(xué)，我們領(lǐng)略了徽州文化的魅力，而徽州人那吃苦耐勞、勇于開拓創(chuàng)新、積極進(jìn)取的精神，非常值得我們學(xué)習(xí)。希望吃了徽墨酥的我們也能多長(zhǎng)知識(shí)，多長(zhǎng)本領(lǐng)！

知識(shí)小問(wèn)答

1.徽菜是我國(guó)的八大菜系之一，除此之外，還有哪幾大菜系呢？

2.“眾鳥高飛盡，孤云獨(dú)去閑。相看兩不厭，只有敬亭山?！痹?shī)中寫的“敬亭山”在安徽哪個(gè)地方？

3.你自己動(dòng)手制作過(guò)美食嗎？請(qǐng)你寫一寫制作過(guò)程、成品的色香味以及你的感受，寫完后請(qǐng)給我們投稿吧！