家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)初探

張斌 濰坊護(hù)理職業(yè)學(xué)院

引文

隨著時(shí)代的發(fā)展，對(duì)于家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)人員要求越來(lái)越高，只有對(duì)家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)在實(shí)踐的過(guò)程中不斷的對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，才能夠有效的提高家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)人員的綜合技術(shù)水平，更好的服務(wù)于社會(huì)。強(qiáng)化高職家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量是我們的首要任務(wù)，是培養(yǎng)出符合社會(huì)發(fā)展需求專(zhuān)業(yè)人才的關(guān)鍵，構(gòu)建家政專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系至關(guān)重要。家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)一般是在高職院校開(kāi)展的專(zhuān)業(yè)課程，并且一般都是三年制，在對(duì)其進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中，務(wù)必要重視學(xué)期內(nèi)實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐教學(xué)、知識(shí)鞏固等內(nèi)容，進(jìn)而提升學(xué)生的綜合能力。

1 堅(jiān)持課堂理論與實(shí)踐教學(xué)并舉

在高職院校中，實(shí)踐教學(xué)是高職學(xué)生教育過(guò)程中的重要部分和重要環(huán)節(jié)，在人才培養(yǎng)方面發(fā)揮著重要的作用，尤其是在家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)人員培養(yǎng)方面。家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式在不斷的創(chuàng)新和優(yōu)化，在如今新形勢(shì)下，家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)逐漸向規(guī)范化和科學(xué)化的方向發(fā)展，逐步構(gòu)建起符合社會(huì)發(fā)展需求、滿(mǎn)足市場(chǎng)需要的科學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系，進(jìn)而培養(yǎng)出有更好的服務(wù)于社會(huì)的家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)人才。

1.1 重視實(shí)踐教學(xué)

在如今的新形勢(shì)下，在家政服務(wù)教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)避免只重視理論教學(xué)的傳統(tǒng)思想，應(yīng)將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)同等看待，從而設(shè)計(jì)出科學(xué)合理的家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)量比例應(yīng)控制在1：1。在教學(xué)的過(guò)程中可以將教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)的結(jié)合在一起，將理論知識(shí)傳授作為基礎(chǔ)，將教學(xué)重點(diǎn)放置在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，對(duì)家政服務(wù)行業(yè)要求也是在不斷變化，因此應(yīng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)方式不斷的創(chuàng)新和改進(jìn)，豐富教學(xué)方式，盡量選用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、仿真教學(xué)等技術(shù)教學(xué)手段，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1.2 建設(shè)完善的實(shí)訓(xùn)室和教學(xué)設(shè)備

高職院校應(yīng)當(dāng)以上高職學(xué)生每學(xué)期的學(xué)習(xí)任務(wù)有針對(duì)性的設(shè)置相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)室，例如家庭娛樂(lè)實(shí)訓(xùn)室、家庭護(hù)理實(shí)訓(xùn)室、家庭禮儀實(shí)訓(xùn)室等，并不斷的更新和引用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，學(xué)校需要保證在實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方面投入足夠的資金，以保證教學(xué)設(shè)備符合教學(xué)要求，并提高教學(xué)質(zhì)量。

2 堅(jiān)持假期實(shí)習(xí)模式

假期實(shí)習(xí)模式能夠使學(xué)生充分利用假期時(shí)間增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化高職學(xué)生的綜合能力。采用假期實(shí)習(xí)模式能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的改進(jìn)和優(yōu)化，提高學(xué)習(xí)效率；高職學(xué)生會(huì)潛移默化的形成職業(yè)觀念、職業(yè)理想以及服務(wù)心態(tài)等；可以填補(bǔ)院校教學(xué)設(shè)備落后、場(chǎng)地不足漏洞問(wèn)題；在一定程度上可以解決貧困生的求學(xué)問(wèn)題。但是在堅(jiān)持下去實(shí)習(xí)模式的過(guò)程中應(yīng)注意以下幾方面問(wèn)題。

2.1 改革現(xiàn)有的課程體系

在如今形勢(shì)下，課程體系應(yīng)當(dāng)更加重視其應(yīng)用性和職業(yè)性，家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)掌握為“適度、夠用”即可，主要以實(shí)用訓(xùn)練和社會(huì)實(shí)踐作為教學(xué)的主要部分，理論知識(shí)的教學(xué)應(yīng)當(dāng)側(cè)重于家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)方面。應(yīng)當(dāng)將人才市場(chǎng)需求作為人才培養(yǎng)的核心內(nèi)容，在教學(xué)設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)按模塊化設(shè)計(jì)教學(xué)課程，按照公共課、專(zhuān)業(yè)技能課、基礎(chǔ)課等形式進(jìn)行課程重新整合。

2.2 教學(xué)方法改革

在教學(xué)方法改革的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和職業(yè)能力，并將理論知識(shí)教學(xué)作為職業(yè)技能訓(xùn)練服務(wù)的重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)高職學(xué)生步入崗位所要具備的綜合職業(yè)素質(zhì)和基本專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行有針對(duì)性的實(shí)踐教學(xué)?？赏ㄟ^(guò)創(chuàng)建問(wèn)題情境等方式使學(xué)生更好的掌握相應(yīng)的技能，而且還要培養(yǎng)學(xué)生相互協(xié)作的能力。教學(xué)方法還需要具備一定的開(kāi)放性，教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合在一起，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)豐富學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的目的，培養(yǎng)其專(zhuān)業(yè)技能。

3 培訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)師資

師資力量是家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)人才培養(yǎng)中的關(guān)鍵要素，對(duì)于家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的教師必須要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣才能夠更好的使家政服務(wù)實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)家政服務(wù)市場(chǎng)接軌，培養(yǎng)出滿(mǎn)足于現(xiàn)代市場(chǎng)發(fā)展需求的專(zhuān)業(yè)人才。因此這要求教師必須對(duì)家政市場(chǎng)和社會(huì)的發(fā)展和變化情況熟練的掌握和全面的認(rèn)識(shí)，親臨社會(huì)體驗(yàn)總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，高職院校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)教師走出校門(mén)，寒暑假期間可以到相關(guān)的企業(yè)實(shí)踐和體驗(yàn)，對(duì)實(shí)踐教學(xué)方式進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化和創(chuàng)新，最大程度的降低人才培養(yǎng)教學(xué)和市場(chǎng)需求型人才供求之間的差距，培養(yǎng)出符合市場(chǎng)需求的專(zhuān)業(yè)型人才。

4 結(jié)束語(yǔ)

在家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)將實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)同等看待，并且要堅(jiān)持以假期實(shí)習(xí)的模式培養(yǎng)出符合市場(chǎng)需求的專(zhuān)業(yè)型人才，與此同時(shí)還應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化高職院校師資力量。