以優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)為導(dǎo)向的生物技術(shù)專業(yè)課程體系優(yōu)化與實踐＊

華智銳，李小玲

以優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)為導(dǎo)向的生物技術(shù)專業(yè)課程體系優(yōu)化與實踐＊

華智銳，李小玲

（商洛學(xué)院 生物醫(yī)藥與食品工程學(xué)院，陜西 商洛 726000）

以學(xué)科建設(shè)對專業(yè)人才培養(yǎng)的引領(lǐng)作用作為切入點，以商洛學(xué)院為例，分析了優(yōu)勢學(xué)科導(dǎo)向下生物技術(shù)專業(yè)課程體系優(yōu)化與實踐的具體措施及效果，從重視教學(xué)觀念更新、探索教學(xué)模式改革、提升開設(shè)實驗質(zhì)量和教學(xué)科研形成互動等方面分享取得的經(jīng)驗，希望能為同類院校提供一定的參考和借鑒。

優(yōu)勢學(xué)科；生物技術(shù)；課程體系；優(yōu)化與實踐

近年來，中國生物技術(shù)專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)形勢不容樂觀，學(xué)生就業(yè)壓力大，畢業(yè)生就業(yè)專業(yè)對口率不高。分析原因主要有以下三點：①當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，人才需求量相對不高；②國內(nèi)相關(guān)高校辦學(xué)規(guī)模和專業(yè)招生量的快速膨脹；③各校生物技術(shù)專業(yè)的辦學(xué)條件參差不齊，專業(yè)教育與當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)結(jié)合度不高，特色形成受阻[1-2]。因此，地方高校生物技術(shù)專業(yè)課程體系及人才培養(yǎng)模式的建設(shè)需要貫徹改革創(chuàng)新為先、質(zhì)量效益第一的思想。以“一流學(xué)院和一流專業(yè)建設(shè)”為導(dǎo)向，設(shè)計合理的課程體系，并以此為載體強調(diào)實踐技能和工程能力的培養(yǎng)，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，可將專業(yè)教育與當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，形成辦學(xué)特色，下面以商洛學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)課程體系優(yōu)化與實踐為例交流一些體會。

1 優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)對地方高校人才培養(yǎng)的導(dǎo)向

學(xué)科是高校重大項目的承擔(dān)者，是創(chuàng)新型成果的生產(chǎn)者，是創(chuàng)新型優(yōu)秀人才的培養(yǎng)基地[3]。地方高校應(yīng)圍繞區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需求培育高水平特色學(xué)科，不斷明確學(xué)科研究方向，提高科技創(chuàng)新能力和社會貢獻(xiàn)度，以特色優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)促進(jìn)學(xué)科專業(yè)發(fā)展。

近年來，商洛學(xué)院生物學(xué)省級優(yōu)勢學(xué)科的快速發(fā)展得益于與地方特色資源相結(jié)合，依托生物學(xué)院“中國中醫(yī)科學(xué)院商洛GAP科研工程中心”“中藥學(xué)省級教學(xué)示范中心”和“秦嶺植物良種繁育中心”等研究平臺，形成了地方植物資源與生物技術(shù)緊密結(jié)合的特色鮮明的研究方向。學(xué)科在野生植物資源保護(hù)與利用、資源植物深加工、天然產(chǎn)物提取分離和藥用植物開發(fā)利用等研究領(lǐng)域獲批多項省部級科研項目。利用優(yōu)勢學(xué)科發(fā)展的導(dǎo)向，生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生通過參與完成課題研究和實踐，最終獲得較強的實驗技能、綜合分析問題能力、實踐能力、創(chuàng)新思維能力、統(tǒng)籌能力和表達(dá)能力，成為具有良好綜合素質(zhì)的生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才。

通過生物學(xué)省級優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)，使生物技術(shù)專業(yè)進(jìn)一步確立了 “依托生物技術(shù)、突出應(yīng)用能力、面向行業(yè)服務(wù)”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，即結(jié)合區(qū)域需求，以服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的實際需要為第一要務(wù)，培養(yǎng)能夠在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、中藥產(chǎn)業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)領(lǐng)域從事技術(shù)服務(wù)、管理、營銷工作的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。圍繞這一人才培養(yǎng)目標(biāo)，本項目進(jìn)行了系統(tǒng)的探索和有效的改革，探索出了能夠?qū)崿F(xiàn)該目標(biāo)的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，建成了一支能夠勝任培養(yǎng)任務(wù)的高水平的教師隊伍，修訂了體現(xiàn)這一人才培養(yǎng)目標(biāo)的課程體系和教學(xué)大綱，整合了課程內(nèi)容，改革了教學(xué)方法，構(gòu)建了符合人才定位要求的功能完善的校內(nèi)實驗教學(xué)平臺和穩(wěn)定的校外實踐教學(xué)基地，探索出了生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)、實訓(xùn)管理模式[4]。

優(yōu)勢學(xué)科的建設(shè)導(dǎo)向把人才培養(yǎng)定位落到了實處，為商洛學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)的發(fā)展注入了活力，使生物技術(shù)專業(yè)的區(qū)域性優(yōu)勢和應(yīng)用性特色更加明顯。

2 生物技術(shù)專業(yè)課程體系優(yōu)化與實踐

2.1 重視專業(yè)建設(shè)規(guī)劃

生物技術(shù)專業(yè)經(jīng)過2006至今十幾年的探索和積累，已經(jīng)走上了穩(wěn)步健康的發(fā)展道路。學(xué)校制定了2個五年建設(shè)規(guī)劃，規(guī)劃明確了專業(yè)建設(shè)目標(biāo)、專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想和基本思路，同時制定了課程及教材建設(shè)規(guī)劃、師資隊伍建設(shè)規(guī)劃和實踐教學(xué)規(guī)劃。專業(yè)建設(shè)目標(biāo)包括專業(yè)建設(shè)總體目標(biāo)、專業(yè)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色的構(gòu)建。專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想和基本思路與商洛學(xué)院辦學(xué)定位保持高度一致，同時體現(xiàn)專業(yè)的發(fā)展特點；課程與教材建設(shè)規(guī)劃包括課程體系建設(shè)、

教學(xué)內(nèi)容改革及教學(xué)大綱建設(shè)、考試大綱建設(shè)、精品課程建設(shè)，突出了課程建設(shè)的核心作用；師資隊伍建設(shè)包括建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)方案等措施，突出了師資培養(yǎng)在專業(yè)建設(shè)中的主導(dǎo)作用；實踐教學(xué)建設(shè)包括實踐教學(xué)體系建設(shè)、實驗室建設(shè)、實習(xí)基地建設(shè)、實踐教學(xué)隊伍建設(shè)，突出了對學(xué)生動手能力、獨立工作能力和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。

2.2 優(yōu)化專業(yè)課程體系

商洛學(xué)院始終把課程建設(shè)作為教學(xué)建設(shè)的核心，按照“基礎(chǔ)課程+專業(yè)課程+模塊課程+行業(yè)技能”的思路構(gòu)建專業(yè)課程體系。整個專業(yè)課程體系在確保基礎(chǔ)課程、鞏固專業(yè)課程的前提下，加大選修課比例。高年級學(xué)生將根據(jù)實際逐步選擇課程，一批技術(shù)性課程和實踐性課程如“植物細(xì)胞工程”資源生物學(xué)”“生物技術(shù)大實驗”“發(fā)酵工程”“植物組織培養(yǎng)”進(jìn)入專業(yè)課程體系。除在各門課程中加強學(xué)生技能訓(xùn)練以外，還進(jìn)行綜合專業(yè)技能訓(xùn)練，最后將所學(xué)知識、技能用于社會實踐，使整個課程體系既符合科學(xué)性、先進(jìn)性，又具有鮮明的地方特色和應(yīng)用特色；既符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)共性，又兼顧學(xué)生個性發(fā)展；既注重知識、能力的培養(yǎng)，又強調(diào)綜合素質(zhì)（特別是創(chuàng)新素質(zhì)）的提高。

經(jīng)過先后三次修訂生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，修訂課程教學(xué)大綱，教學(xué)內(nèi)容基本體現(xiàn)了本學(xué)科的最新發(fā)展方向，基本上滿足了應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。根據(jù)人才培養(yǎng)方案，在課程體系結(jié)構(gòu)的設(shè)置方面，體現(xiàn)了以下幾方面的特點：①注重學(xué)生基礎(chǔ)理論的培養(yǎng)，通識平臺課和專業(yè)基礎(chǔ)課占總學(xué)時的比例為81.3%；②注重課程之間的前修后續(xù)，有利于學(xué)生知識結(jié)構(gòu)的邏輯構(gòu)建；③注重“綜合素質(zhì)”的培養(yǎng)，設(shè)置了人文素質(zhì)、科學(xué)素質(zhì)方面的相應(yīng)課程，以達(dá)到訓(xùn)練學(xué)生綜合素質(zhì)的目的；④注重學(xué)生“個性與特長”的培養(yǎng)，在專業(yè)選修課和全校公選課中得到了充分體現(xiàn)；⑤在專業(yè)課教學(xué)中，設(shè)置了專業(yè)方向，以拓展學(xué)生專業(yè)口徑；⑥注重學(xué)生動手能力和基本技能的培養(yǎng)，在專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課及專業(yè)選修課模塊中，除設(shè)置一般性課程實驗外，還單獨開設(shè)了“生物技術(shù)綜合大實驗”“生物技術(shù)制藥”課程論文（設(shè)計）和37 周的集中實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，對學(xué)生進(jìn)行綜合技能訓(xùn)練。生物技術(shù)專業(yè)課程體系結(jié)構(gòu)學(xué)時分配情況如表1所示。

2.3 強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

由于生物技術(shù)專業(yè)的實踐性很強，在制訂專業(yè)建設(shè)規(guī)劃和人才培養(yǎng)方案時，充分重視學(xué)生實踐環(huán)節(jié)和動手能力的培養(yǎng)。制定了配套的較為完善的實踐教學(xué)大綱。在實踐教學(xué)體系中，實訓(xùn)、實驗和實習(xí)占總學(xué)分的29.4%，共46.5學(xué)分，實習(xí)和實訓(xùn)共37 周。生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)成如表2所示。在實踐教學(xué)隊伍的組成方面，調(diào)動和利用院內(nèi)外教學(xué)資源，專業(yè)實踐教學(xué)隊伍主要由實驗教學(xué)人員、專業(yè)教師、校外實習(xí)基地技術(shù)人員等構(gòu)成。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案，扎實落實實踐教學(xué)任務(wù)。實踐教學(xué)內(nèi)容與體系合理，符合培養(yǎng)目標(biāo)要求，有利于培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力和知識綜合運用能力。

表1 生物技術(shù)專業(yè)課程體系結(jié)構(gòu)學(xué)時分配情況

特征課內(nèi)總學(xué)時/學(xué)分課程類型課程性質(zhì)實踐教學(xué) 通識必修課通識選修課專業(yè)基礎(chǔ)課專業(yè)主干課專業(yè)選修課必修課選修課 學(xué)時2 6129721081 0423821082 39621637周 學(xué)時比/（%）10037.24.239.914.64.291.68.4— 學(xué)分15851.5649.51861421227

表2 生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)成

學(xué)時/學(xué)分軍訓(xùn)與入學(xué)教育公益勞動社會實踐綜合實習(xí)畢業(yè)論文（設(shè)計）畢業(yè)教育專業(yè)認(rèn)知實習(xí)實驗實踐（課內(nèi)）合計 學(xué)時2周2周2周10周16周2周3周440152592+27周 學(xué)分2 21010 312.5746.5

3 生物技術(shù)專業(yè)課程體系優(yōu)化實踐效果

3.1 學(xué)生創(chuàng)新精神及實踐能力

生物技術(shù)專業(yè)重視畢業(yè)論文（設(shè)計）環(huán)節(jié)對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，從畢業(yè)論文選題、文獻(xiàn)綜述、開題報告、畢業(yè)調(diào)研、實驗實習(xí)、畢業(yè)論文撰寫、論文答辯及成績評定等環(huán)節(jié)都有較明確的規(guī)定和要求。近2年來，本專業(yè)畢業(yè)生在論文選題方面，依托本區(qū)域優(yōu)勢、特色資源，結(jié)合生物技術(shù)學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展，主要側(cè)重于實踐應(yīng)用方面的選題，大部分選題結(jié)合教師科研或來自生產(chǎn)第一線，有較大的實用價值或參考意義，有一定的創(chuàng)新性。

本專業(yè)特別重視在學(xué)生中開展各種科技活動，如大學(xué)生科技創(chuàng)新活動，教師結(jié)合個人科研項目吸收學(xué)生，帶領(lǐng)學(xué)生完成科研課題，并且在全校也產(chǎn)生了一定的影響。近年來爭取到20余項國家級大學(xué)生科技創(chuàng)新項目，有多個項目在評獎中獲得獎勵。本專業(yè)通過連續(xù)7年參加院內(nèi)每年舉辦1次的實驗技能競賽，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生們進(jìn)行科學(xué)探索和提高實驗技能的熱情，每年學(xué)生都積極報名參加，并獲得多項獎勵。學(xué)生在各類過關(guān)考試，如英語、計算機、普通話等中的通過率較高。

3.2 學(xué)生創(chuàng)業(yè)與就業(yè)情況

以能力培養(yǎng)為目標(biāo)，深化校企合作，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，構(gòu)建了特色鮮明的校企合作人才培養(yǎng)新模式，使培養(yǎng)的人才在商洛及陜西省周邊地區(qū)有關(guān)生物企事業(yè)單位發(fā)展中發(fā)揮了積極推動作用。67名學(xué)生考取了營養(yǎng)師、藥劑師、食品檢驗、化學(xué)檢驗等相關(guān)專業(yè)技能證書。學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實，學(xué)業(yè)成績和綜合素質(zhì)良好，畢業(yè)生就業(yè)率高、考研率高。近三屆畢業(yè)生一次性就業(yè)率分別為89.5%，94.7%，95.6%；2017屆、2018屆和2019屆畢業(yè)生考研上線人數(shù)分別為11人、14人和17人，占畢業(yè)生比例為38.75%，40.67%和41.75%。

約13%的就業(yè)學(xué)生考取公務(wù)員就業(yè)，大部分畢業(yè)生進(jìn)入與生物有關(guān)企事業(yè)單位工作，少部分學(xué)生自主擇業(yè)和創(chuàng)業(yè)。多數(shù)學(xué)生簽約就業(yè)，專業(yè)的社會影響力不斷提高。學(xué)院積極對接聯(lián)系相關(guān)專業(yè)的大型企業(yè)集團作為學(xué)生就業(yè)實習(xí)基地，并以實習(xí)基地為依托，推薦畢業(yè)生就業(yè)，拓寬就業(yè)渠道。畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)熱情較高，成效較為顯著。畢業(yè)生所在單位對本專業(yè)學(xué)生的思想政治表現(xiàn)、敬業(yè)精神、工作態(tài)度及就業(yè)工作給予了較高的評價，整體上對畢業(yè)生的工作能力、協(xié)作精神、工作實績也較滿意。

4 經(jīng)驗總結(jié)

4.1 重視教學(xué)觀念更新

觀念是行動的先導(dǎo)，教學(xué)觀念直接影響著教師的教學(xué)態(tài)度和教學(xué)方法，觀念落后，教學(xué)方法必然落后。為了更新教學(xué)觀念，本專業(yè)堅持組織教師大力開展教學(xué)研究活動，通過集體備課、課程和教材分析、教學(xué)研討，使教師互相促進(jìn)，共同提高，這些教學(xué)活動已經(jīng)成為本專業(yè)教研活動的基本內(nèi)容和制度。同時，為了開闊教師教學(xué)和科研的視野和思路，吸收新的教育教學(xué)觀念，本專業(yè)在建設(shè)中先后選派近2/3的教師參加了校外20多場的學(xué)術(shù)交流、教學(xué)研究、課程改革、團隊建設(shè)和骨干教師培訓(xùn)。通過這些培訓(xùn)，保證了教師的思想始終能夠跟上專業(yè)改革的步伐和學(xué)科的發(fā)展的需要。本專業(yè)在教學(xué)改革中遵循循序漸進(jìn)的原則，堅持以項目帶動研究，以研究促進(jìn)改革，以改革推動創(chuàng)新，鼓勵教師積極申報、參與教學(xué)改革項目，在課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)管理等方面進(jìn)行創(chuàng)新；創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，注重實踐教學(xué)，積極探索研究性教學(xué)改革；突出師資隊伍建設(shè)和能力提升。

4.2 探索教學(xué)模式改革

在專業(yè)建設(shè)中不斷深化教學(xué)改革成果，重點突出對學(xué)生實驗?zāi)芰?、?chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。為了引導(dǎo)、激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的興趣，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)探究和創(chuàng)新精神，教師在教學(xué)中大力推行小組討論、案例教學(xué)、專題研究等多種形式的研究性教學(xué)方式。研究型教學(xué)首先在獲得學(xué)校教改立項的“植物生理學(xué)”“微生物學(xué)”“生物化學(xué)”“細(xì)胞生物學(xué)”教學(xué)中開展，隨后在其他專業(yè)課中逐步推廣。為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和知識技能的系統(tǒng)訓(xùn)練，本專業(yè)在“細(xì)胞生物學(xué)”“生物技術(shù)綜合大實驗”“基因工程”等課程中還專門安排了課程論文和課程設(shè)計，取得了良好的教學(xué)效果。

4.3 提升開設(shè)實驗質(zhì)量

根據(jù)生物技術(shù)專業(yè)實踐性強的特點和社會對高素質(zhì)應(yīng)用型人才的需求，堅持以先進(jìn)的教學(xué)理念為指導(dǎo)，改造傳統(tǒng)的以依附和印證理論為主的實驗?zāi)Ｊ?，建立以能力培養(yǎng)為主線，分層次、多模塊的實驗教學(xué)體系的基本框架[5]。實驗課程內(nèi)容按基礎(chǔ)性實驗、綜合性實驗和設(shè)計性實驗三個層次設(shè)置實驗項目。其中，基礎(chǔ)性實驗教學(xué)包括基本技能訓(xùn)練和基礎(chǔ)理論驗證，以強化學(xué)生基本技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生自主獲取知識和獨立實驗?zāi)芰?，啟迪學(xué)生創(chuàng)新意識為目標(biāo)，按照由淺入深、由宏觀到微觀的認(rèn)識規(guī)律，安排由個體和群體水平到細(xì)胞水平、分子水平的基礎(chǔ)實驗課程，必修實驗包括植物學(xué)、動物學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等實驗；綜合性實驗教學(xué)以提高學(xué)生綜合應(yīng)用實驗技能、分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識為目標(biāo)；設(shè)計性實驗教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維方法，發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，進(jìn)行科學(xué)研究能力和創(chuàng)新能力訓(xùn)練為目標(biāo)，采取課題研究形式，實施個性化教育，為學(xué)生的選修實驗。同時建立多種實驗考核方法，統(tǒng)籌考核實驗過程與實驗效果，激發(fā)學(xué)生實驗興趣，提高實驗?zāi)芰Α嶒為_出率為100%，其中綜合性和設(shè)計性實驗共69個，達(dá)到了實驗總數(shù)的58.47%。有綜合性、設(shè)計性實驗的課程門數(shù)達(dá)到了100%。

4.4 教學(xué)科研形成互動

為了更好地培養(yǎng)應(yīng)用型人才，本專業(yè)在教學(xué)中還大力提倡教師把科研成果引入教學(xué)中，發(fā)揮教學(xué)引導(dǎo)科研和科研促進(jìn)教學(xué)的雙向促進(jìn)作用。以科研促進(jìn)教學(xué)成效較顯著，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：①在理論教學(xué)中，融入教師科研成果，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容；②在實踐教學(xué)中，為學(xué)生開設(shè)綜合性實驗提供了技術(shù)和經(jīng)驗；③讓學(xué)生參與教師的部分科研課題，特別是80%畢業(yè)生論文選題都是教師科研課題的延伸，這種有機結(jié)合培養(yǎng)了學(xué)生的綜合技能和創(chuàng)新能力；④將教師科研合作的企業(yè)、公司發(fā)展成為學(xué)生的實習(xí)基地，為學(xué)生的實踐教學(xué)建立了良好的平臺。

［1］陳宇浩，任琴，郭永明.生物技術(shù)專業(yè)發(fā)展中的問題及改革策略［J］.課程教育研究，2016（30）：24-25.

［2］廖陽，閆榮玲，劉小文，等.地方本科院校生物技術(shù)專業(yè)課程體系改革的思考［J］.湖南科技學(xué)院學(xué)報，2013（4）：50-52.

［3］康杰芳，張秋生，曹曉燕.基于社會需求的生物技術(shù)專業(yè)課程體系優(yōu)化及課程建設(shè)研究［J］.教育教學(xué)論壇，2018（38）：192-193.

［4］白璐，田曉柱，牛炳韜，等.生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的實踐與探索［J］.高校實驗室工作研究，2016（4）：94-96.

［5］劉斯佳，趙勁民，譚國鶴，等.淺析生物技術(shù)專業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新教學(xué)模式改革［J］.廣東化工，2017（5）：188-189.

G642

A

10.15913/j.cnki.kjycx.2019.16.060

2095－6835（2019）16－0136－03

華智銳，男，碩士，副教授，主要從事生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)與科研工作。

商洛學(xué)院教育教學(xué)改革研究重點項目（編號：18jyjx104）

〔編輯：王霞〕