平谷鮮桃：從果園到國(guó)宴的成熟之路

趙俊翔

透過(guò)中央電視臺(tái)《新聞聯(lián)播》節(jié)目的鏡頭，出現(xiàn)在慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年招待會(huì)上的一顆桃子火了——碩大的個(gè)頭、鮮紅的表皮上，中華人民共和國(guó)成立70周年活動(dòng)標(biāo)識(shí)格外引人注目，被網(wǎng)友稱為“國(guó)慶桃”與“國(guó)桃”。這些桃子，便是北京市平谷區(qū)的國(guó)慶獻(xiàn)禮——擁有地理標(biāo)志證明商標(biāo)的平谷鮮桃。

“每顆桃子果重都在500克以上、甜度13度以上，成熟度也統(tǒng)一達(dá)到了九五分，如果沒(méi)有精品化、高效化、精準(zhǔn)化的生產(chǎn)供應(yīng)模式，是無(wú)法做到如此統(tǒng)一的?！逼焦葏^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)胡寶旺表示，高品質(zhì)的平谷鮮桃得益于產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，而平谷鮮桃栽培歷史悠久，2003年1月，平谷鮮桃正式取得了“平谷”地理標(biāo)志證明商標(biāo)專用權(quán)。獲得授權(quán)后，平谷區(qū)通過(guò)宣傳教育、培訓(xùn)引導(dǎo)、制度管理和規(guī)范市場(chǎng)等有效措施，使平谷鮮桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。截至2018年底，平谷鮮桃的栽培面積已達(dá)22萬(wàn)畝，涵蓋400余個(gè)品種，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮桃2.9億公斤，鮮桃總收入達(dá)12.54億元，占平谷區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的31.7%，品牌價(jià)值達(dá)90億余元。

多管齊下保質(zhì)量

“平谷得天獨(dú)厚的地理位置、環(huán)境與氣候的適宜、土壤與水源的優(yōu)越，孕育出了世界上最大的桃園，平谷鮮桃的品質(zhì)獨(dú)一無(wú)二，真正是果子大、顏色艷、風(fēng)味濃、營(yíng)養(yǎng)豐富。”平谷鮮桃種植戶、北京12316農(nóng)業(yè)熱線專家王永表示。

要經(jīng)營(yíng)好地理標(biāo)志產(chǎn)品，單有自然因素還不夠，更需要發(fā)展先進(jìn)的栽培技術(shù)，制定完備的管理方案，才能脫穎而出，成為市場(chǎng)的寵兒?！爱a(chǎn)品質(zhì)量是地理標(biāo)志產(chǎn)品最重要的前提和基礎(chǔ)，只有維護(hù)好平谷鮮桃的特定品質(zhì)，品牌才能健康發(fā)展。為此，平谷區(qū)有關(guān)部門制定了嚴(yán)格的種植規(guī)程和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，大力推廣使用腐熟有機(jī)肥和生物菌肥，推廣物理、生物病蟲(chóng)害防治、高光效樹(shù)體結(jié)構(gòu)調(diào)整等20余項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，并配合‘誠(chéng)信村，厚德果等誠(chéng)信果農(nóng)創(chuàng)建活動(dòng)，有效提升了產(chǎn)品品質(zhì)?！蓖跤澜榻B，目前，平谷區(qū)已建成安全食品桃生產(chǎn)基地16萬(wàn)畝，綠色食品桃生產(chǎn)基地5萬(wàn)畝，有機(jī)食品桃生產(chǎn)基地1萬(wàn)畝，鮮桃優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到了60%以上。

保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，還要加強(qiáng)品牌建設(shè)，促進(jìn)市場(chǎng)銷售，才能將客戶引進(jìn)來(lái)，讓產(chǎn)品走出去。“平谷”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被核準(zhǔn)注冊(cè)后，平谷區(qū)連續(xù)出臺(tái)了“平谷”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則與使用保護(hù)管理辦法，對(duì)平谷鮮桃實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一營(yíng)銷策劃、統(tǒng)一商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝設(shè)計(jì)制作的規(guī)范化管理，開(kāi)發(fā)了精品、生日、禮品、儲(chǔ)運(yùn)等4個(gè)系列40余種包裝，再配合搭建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、開(kāi)展宣傳營(yíng)銷、打擊假冒偽劣等措施，逐步提升了產(chǎn)品的公眾認(rèn)識(shí)度、市場(chǎng)知名度和消費(fèi)者信譽(yù)度。

“依托平谷鮮桃品質(zhì)的全面提升和‘平谷地理標(biāo)志證明商標(biāo)的規(guī)范化使用，我們的銷售渠道已逐步向中、高端市場(chǎng)延伸，銷售方式正逐步從產(chǎn)地批發(fā)向直銷、專賣、‘互聯(lián)網(wǎng)+大桃等現(xiàn)代化銷售方式轉(zhuǎn)移。如今，平谷鮮桃已覆蓋了國(guó)內(nèi)30多個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的鮮桃消費(fèi)市場(chǎng)，并遠(yuǎn)銷歐洲、東南亞、日本、韓國(guó)、美國(guó)、俄羅斯等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。同時(shí)，平谷鮮桃還開(kāi)展了線上銷售，消費(fèi)者只要在淘寶、京東等電商平臺(tái)下單即可完成選購(gòu)。”王永表示。

產(chǎn)業(yè)扶貧促富農(nóng)

目前，平谷區(qū)有5萬(wàn)戶、近10萬(wàn)名農(nóng)民從事果品生產(chǎn)工作，其中有3萬(wàn)戶桃農(nóng)、近7萬(wàn)人專門從事大桃生產(chǎn)工作，另外，全區(qū)還有3000余名農(nóng)民從事果品營(yíng)銷工作。可以說(shuō)，果品產(chǎn)業(yè)在平谷區(qū)的助民增收和精準(zhǔn)扶貧工作中發(fā)揮了重要作用。

“2017年，平谷區(qū)出臺(tái)了高密植桃園發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)政策，共有24個(gè)低收入戶獲得獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)助，并對(duì)全區(qū)648個(gè)有果品產(chǎn)業(yè)幫扶需求的低收入農(nóng)戶一對(duì)一提供品種更新、技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)、聯(lián)系銷售渠道等各方面指導(dǎo)，助農(nóng)增收?！眹?guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅使土地資源得到有效保護(hù)和利用，解決了近10萬(wàn)中老年農(nóng)民的就業(yè)和增收致富問(wèn)題，在促進(jìn)農(nóng)村穩(wěn)定和諧方面發(fā)揮了重要作用，最大限度地保護(hù)了農(nóng)民的切身利益。由于扶貧富農(nóng)成果突出，“平谷鮮桃”成功入選了“2017年商標(biāo)富農(nóng)和運(yùn)用地理標(biāo)志精準(zhǔn)扶貧典型案例”。

果品產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了旅游、餐飲、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。平谷區(qū)將“桃鄉(xiāng)”“桃花”“金海湖”等10多件農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)與果品產(chǎn)業(yè)有效融合，積極舉辦“桃花節(jié)”“平谷綠色精品大桃采摘節(jié)”等活動(dòng)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。旅游業(yè)的興旺也反作用于平谷鮮桃銷售，取得了共贏的良好效果?！皟H2018年的‘情定桃花·大桃認(rèn)購(gòu)活動(dòng)，便有2萬(wàn)余人參與認(rèn)購(gòu)，幫助桃農(nóng)銷售大桃25萬(wàn)余斤，增收50萬(wàn)余元。2019年，我們以30余戶低收入果農(nóng)作為認(rèn)購(gòu)重點(diǎn)桃農(nóng)，由果樹(shù)專家指導(dǎo)，合作社直接協(xié)助種植，幫助低收入戶種出好桃，助農(nóng)增收。我們希望通過(guò)預(yù)售的模式，在為消費(fèi)者提供更方便的購(gòu)買渠道的同時(shí)，幫助桃農(nóng)打開(kāi)銷售渠道，實(shí)現(xiàn)口碑和富農(nóng)的雙豐收?！逼焦葏^(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)楊河清表示。