中藥超微粉對(duì)雛雞生長及免疫器官指數(shù)的影響

李蘊(yùn)玉,耿田田,李佩國,賈青輝,張召興,張香齋

(河北科技師范學(xué)院 河北省預(yù)防獸醫(yī)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,河北 秦皇島 066604)

應(yīng)用免疫增強(qiáng)劑提高畜禽免疫功能,從而增強(qiáng)其對(duì)傳染病的抵抗力具有重要意義。然而目前常用的免疫增強(qiáng)劑大多是化學(xué)合成類,存在副作用大、殘留等安全隱患。因此,研發(fā)高效、環(huán)保、無污染、無殘留的新型免疫增強(qiáng)劑已成為亟待解決的問題。在當(dāng)今世界回歸大自然與追求綠色食品的呼聲中,中藥因具有資源廣泛、價(jià)格低廉、毒副作用小和不易產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn),在國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用已日益受到重視。實(shí)踐表明,許多中藥中含有生物堿、多糖、苷類、氨基酸、揮發(fā)油等物質(zhì),可提高免疫系統(tǒng)組織細(xì)胞的活性,增加機(jī)體免疫細(xì)胞的生長及抗體的合成,促進(jìn)干擾素、白細(xì)胞介素、腫瘤壞死因子等細(xì)胞因子的產(chǎn)生,增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞及激活補(bǔ)體系統(tǒng),從而提高機(jī)體抵抗力[1-4]。但中藥的有效成分多存在于細(xì)胞的胞漿中,植物細(xì)胞壁是由纖維素、半纖維素等組成,因其結(jié)構(gòu)致密,導(dǎo)致其中的活性成分難以被機(jī)體吸收利用,而超微粉破碎技術(shù)可彌補(bǔ)普通粉碎的缺陷,明顯提高中藥有效成分含量和藥物效果[5]。目前有關(guān)中藥超微粉免疫增強(qiáng)劑的研究較少。為此,本試驗(yàn)采用超微粉技術(shù),配制3 種中藥超微粉,以觀察其對(duì)雛雞增重及免疫器官生長發(fā)育的影響,以便篩選出適宜的中藥配比和劑量。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物1 日齡海蘭褐雛雞,飼喂至7 日齡時(shí),于8 日齡空腹稱重,選擇健康、體重均勻的雛雞作為試驗(yàn)雞用。

1.2 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧組成與營養(yǎng)成分 見表1。

表1 雛雞飼料配方及營養(yǎng)成分

1.3 試驗(yàn)用中藥與超微粉中藥免疫增強(qiáng)劑的制備 黃芪、雙花、當(dāng)歸、白花蛇草等17 味中藥按一定比例組成3 個(gè)方劑。其中組方Ⅰ由白花蛇舌草、黃芪、雙花、連翹、穿心蓮、刺五加組成;組方Ⅱ由黨參、白術(shù)、白芍、柴胡、五味子、茯苓、甘草組成;組方Ⅲ由黃芪、當(dāng)歸、巴戟天、白術(shù)、麥冬、甘草、防風(fēng)組成。將方劑Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的原料置于入60 ℃干燥箱中烘干2～3 h,普通粉碎機(jī)粉碎后,過100 目篩,用超微粉碎機(jī)粉碎,樣品過300 目篩,粒徑12～15 μm之間。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用單因素設(shè)計(jì)試驗(yàn),將體重均勻的250 只8 日齡雛雞隨機(jī)分為10 組,每組25 只雞。1～9 組分別添加0.5%、1%、1.5%中藥超微粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,10 組為對(duì)照組。按常規(guī)方法在相同的環(huán)境下飼養(yǎng),分別于21、35、49 日齡早晨空腹個(gè)體稱重后,每組隨機(jī)抽取5 只,按常規(guī)方法屠宰,分離胸腺、腔上囊和脾臟,用濾紙吸去表面水分后,電子天平稱量濕重,計(jì)算免疫器官指數(shù)。

1.5 數(shù)據(jù)處理 采用SPASS19.0 軟件編程對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行F 值方差分析,差異顯著時(shí)采用Duncan′s進(jìn)行多重比較,以P＜0.05 為差異顯著性標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)雛雞日增重的影響 由表2 可見,除4 組在8～21 日齡、6 組在36～49 日齡的日增重顯著低于對(duì)照組外(P＜0.05),其余超微粉中藥組的各階段的日增重均呈增加趨勢,其中以3、7 組最為明顯,可使8～21、22～35、36～49、8～49 日齡的日增重比對(duì)照組顯著提高了6.91%、8.47%,9.49%、17.53%,9.92%、9.22%,12.90%、13.33%(P＜0.05)。

表2 不同超微粉中藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)雛雞日增重的影響 /g

2.2 對(duì)雛雞胸腺指數(shù)的影響 由表3 可見,除1組在35 日齡的胸腺指數(shù)略低于對(duì)照組外(P＞0.05),其他超微粉中藥組在不同日齡的胸腺指數(shù)均不同程度高于對(duì)照組,其中以7 組提高的效果最為穩(wěn)定,可使21、35、49 日齡的胸腺指數(shù)顯著提高25.89%、14.94%、24.13%(P＜0.05)。其次為3組,其21、49 日齡的胸腺指數(shù)顯著提高18.18%、21.36%(P＜0.05)。

表3 不同超微粉中藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)雞胸腺指數(shù)的影響 /%

2.3 對(duì)雛雞脾臟指數(shù)的影響 由表4 可見,除4、5、8 組在35 日齡的脾臟指數(shù)略低于對(duì)照組外(P＞0.05),其他超微粉中藥組在不同日齡的脾臟指數(shù)均不同程度高于對(duì)照組,其中以7 組提高的效果最為穩(wěn)定,可使21、35、49 日齡的脾臟指數(shù)顯著提高14.83%、14.47%、35.76%(P＜0.05)。其次為3、5、6 組,其21、49 日齡的脾臟指數(shù)分別顯著提高13.40%、20.10%、20.10%;24.57%、34.19%、31.96%(P＜0.05)。

表4 不同超微粉中藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)雞脾臟指數(shù)的影響 /%

2.4 對(duì)雛雞腔上囊指數(shù)的影響 由表5 可見,除4組在49 日齡的腔上囊指數(shù)略低于對(duì)照組外(P＞0.05),其他超微粉中藥組在不同日齡的腔上囊指數(shù)均不同程度高于對(duì)照組,其中以6、7 組提高的效果最為穩(wěn)定,可使21、35、49 日齡的腔上囊指數(shù)分別比對(duì)照組顯著提高15.63%、18.75%,13.14%、23.43%;14.07%、18.59%(P＜0.05)。其次為2、3組,可使21、35 日齡的腔上囊指數(shù)分別顯著提高15.00%、19.38%,13.14%、15.43%(P＜0.05)。

表5 不同超微粉中藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)雞腔上囊指數(shù)的影響 /%

3 討論

3.1 超微粉中藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)雛雞生長的影響中藥含有多種營養(yǎng)成分及活性物質(zhì),加入飼料中能夠補(bǔ)充營養(yǎng)成分,促進(jìn)雞營養(yǎng)物質(zhì)消化率,加快生長速度。例如,黃芪含有硒、錳、鋅等20 多種微量元素、19 種氨基酸、50 余種皂苷類和三萜類化合物質(zhì)及20 余種黃酮類物質(zhì)[6]。王慧等[7]報(bào)道,由黨參、茯苓、白術(shù)、甘草、黃芪等制成的加味四君子湯可顯著提高淮南麻雞的生長性能。賀永康[8]研究表明,由白頭翁、黃連、黨參等組成的中藥復(fù)方以1.5%的劑量添加到飼料中,可顯著提高肉雞日增重。孫玉龍[9]報(bào)道,由大青葉、常山等6 味中藥組成的“禽益散”極顯著地提高雞的平均日增重。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,1.5%超微粉中藥Ⅰ和0.5%超微粉中藥Ⅲ能顯著促進(jìn)雛雞的生長,可使8～21、22～35、36～49、8～49 日齡的日增重顯著提高,與上述結(jié)果一致。

3.2 超微粉中藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)雛雞免疫器官指數(shù)的影響 胸腺、腔上囊、脾臟是禽類重要的免疫器官,其指數(shù)是機(jī)體免疫器官發(fā)育的主要指標(biāo),可在一定程度上表明免疫功能的強(qiáng)弱。中藥中的生物堿、多糖、皂苷、揮發(fā)油、黃酮等生物活性物質(zhì)可以促進(jìn)機(jī)體免疫細(xì)胞的生長及抗體的合成,調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能,具有明顯的免疫增強(qiáng)作用[3]。程相朝等[10]、王福傳等[11]、陳雁南等[12]分別證實(shí)中藥免疫增強(qiáng)劑對(duì)促進(jìn)雞免疫器官生長發(fā)育有一定作用。本試驗(yàn)結(jié)果顯示,3 種超微粉中藥在不同程度地促進(jìn)雛雞免疫器官的發(fā)育,其中已添加0.5%超微粉中藥Ⅲ最為明顯,可使21、35、49 日齡的胸腺、脾臟與腔上囊指數(shù)均顯著高于對(duì)照組,與上述結(jié)果一致。其原因可能是超微粉中藥Ⅲ中所含的巴戟天多糖、麥冬多糖、黃芪多糖等成分促進(jìn)免疫器官的生長發(fā)育,提高了免疫器官指數(shù)。