基于海外實習的日語專業(yè)跨文化實踐教學模式探索

米麗萍 謝青青

一.前言

跨文化交際是指不同文化背景的人們之間的交際?？缥幕浑H能力的培養(yǎng)是日語專業(yè)人才培養(yǎng)的一個重要目標，由于中日兩國的社會歷史、價值觀念、宗教信仰、人文環(huán)境、民族心理和生活習俗等各不相同，即使懂日語的人和日本人交流時，也會不可避免的引起跨文化交流障礙和誤解。尤其近年來，隨著中日關系的不斷改善，跨文化交流活動亦日趨頻繁，為適應這一新形勢的發(fā)展，日語專業(yè)學生跨文化交際能力的培養(yǎng)愈發(fā)重要。然而現(xiàn)在的日語人才培養(yǎng)目標和教學模式仍然不能適應跨文化交際能力培養(yǎng)的需要，主要體現(xiàn)為課程設置多以培養(yǎng)學生日語能力測試的過級水平（N2和N1）為目標，注重讀寫譯的技能訓練，忽視了聽說交際能力技能的訓練，忽視了對學生跨文化意識和跨文化交際能力的培養(yǎng)。導致學生在和日本人交流時，不能流暢地表情達意，甚至引起誤解。因此培養(yǎng)學生的跨文化交際能力是適應社會對人才培養(yǎng)的新趨勢。因此進行教學模式的改革勢在必行，從實踐教學環(huán)節(jié)入手，建立海外實習基地，給學生提供在日本進行實地體驗和實踐的機會和場所，讓他們在日語環(huán)境中鍛煉，提高語言能力，提高跨文化交際能力。同時，基于日本實習生的信息反饋和日企對人才需求的新趨勢，改革課程設置，增加酒店日語，旅游日語，商務日語，日語外貿(mào)函電等培養(yǎng)實踐能力的課程，教會學生專業(yè)實踐的基礎知識，強化實踐能力的培養(yǎng)。

二.構(gòu)建跨文化海外實踐教學模式的動因、意義和價值

（1）構(gòu)建跨文化海外實踐教學模式的動因分析

近年來，在國際國內(nèi)經(jīng)濟格局深度調(diào)整的形勢下，“一帶一路”作為新時期我國對外開放的總體戰(zhàn)略，帶動了世界經(jīng)濟快速發(fā)展。同時“粵港澳大灣區(qū)”的戰(zhàn)略規(guī)劃，給粵港澳大灣區(qū)插上了經(jīng)濟騰飛的翅膀。在這一大時代背景下，中日文化和經(jīng)貿(mào)合作日益頻繁，帶來了日趨頻繁的跨文化交流。培養(yǎng)一大批具有較強跨文化交際能力的日語專業(yè)人才，成為推動日語教學改革的強勁動力。盡管現(xiàn)在日語教育已經(jīng)逐漸將重心轉(zhuǎn)向了語言的交際能力培養(yǎng)上，但是跨文化教育還是顯得比較滯后。很多高校的日語專業(yè)開設了日本概況、日本文化等課程，內(nèi)容大多局限于知識內(nèi)容的傳授，對實際生活中日本人的交際方式、語言使用習慣、思維方式等不甚了解，導致對學生跨文化交際能力的培養(yǎng)效果不佳。學生在和日本人進行交際的過程中，難以超越母語對其思維方式的束縛，會不自覺地用中國的文化標準來衡量日本的文化，按中國式的思維方式、價值觀來選擇說話方式，缺乏在恰當?shù)恼Z境里運用恰當?shù)恼Z言的能力，因而導致跨文化交際摩擦的產(chǎn)生。究其原因有二：①課堂教學多半是在虛擬的語言環(huán)境中進行跨文化交際能力的培養(yǎng)，缺乏真實的全日語語言環(huán)境。②作為培養(yǎng)日語專業(yè)學生語言運用能力的關鍵環(huán)節(jié)----實踐教學環(huán)節(jié)與社會、企業(yè)需求脫節(jié)，無法為學生提供有利的語言環(huán)境和社會環(huán)境。

因此，日語專業(yè)教學模式的改革，從實踐教學環(huán)節(jié)入手，融合海外實習與實踐教學，將海外實習納入教學體系。并以此為契機，帶動和推進日語專業(yè)教學體系的系統(tǒng)性改革，為真正提高學生的跨文化交際能力提供保障。

（2）構(gòu)建跨文化海外實踐教學模式的意義和價值

為了加強學生的跨文化交際能力的培養(yǎng)，日語專業(yè)海外跨文化實踐教學模式的構(gòu)建勢在必行。即以建立海外實習基地為基盤，以學生赴日實習為突破口，根據(jù)企業(yè)的人才需求，改善課程設置，增加酒店日語，旅游日語，日語外貿(mào)函電等培養(yǎng)實踐能力的課程，強化訓練學生的相關能力，有針對性地培養(yǎng)企業(yè)所需人才。

跨文化海外實踐教學模式能切實改變以前以課堂教學為主的實踐教學局面，其最大優(yōu)勢在于能夠為學生提供真實自然的語言環(huán)境和工作環(huán)境，讓學生在全日語的語言環(huán)境里工作和學習，和周圍的日本人溝通交流的時候能體會到中日文化的差異，能深刻了解日語使用的語境。既能培養(yǎng)學生對異國文化學習、尊重、包容的態(tài)度，也能培養(yǎng)非語言文化交際能力和跨文化接觸時的適應能力。海外實習還能提供得天獨厚的實踐條件，能促進學生在真實的工作崗位上培養(yǎng)實踐能力，這是其他任何教學方式都無法比擬的。

同時，海外實習所積累的跨文化交際體驗，也將為日語教學改革提供有益的經(jīng)驗和實踐依據(jù)。將海外實踐環(huán)節(jié)納入到日語專業(yè)人才培養(yǎng)體系中，在人才培養(yǎng)的全過程中貫穿文化教育，以培養(yǎng)學生對日本文化的積極態(tài)度，跨文化接觸的適應能力和跨文化交際能力，不斷探索與完善日語專業(yè)實踐教學模式。從教學改革的角度來看，通過海外實習，還能對現(xiàn)有的人才培養(yǎng)方案、教學管理、教學方法、師資隊伍建設等教學體系進行系統(tǒng)性變革，保障教學體系的完整性、協(xié)調(diào)性和科學性。

三.跨文化海外實踐教學模式的實現(xiàn)形式

（1）建立海外實習基地，寒暑假派遣實習生

近年來國際教育合作交流迅速發(fā)展，為海外實習創(chuàng)造了有利條件，海外實習制度悄然興起。我校自2015年8月以來，與“日本留學實踐支援協(xié)會”簽訂了合作協(xié)議，建立了寒暑假帶薪赴日實習的長期項目。“日本留學實踐支援協(xié)會”是一家具有合法資質(zhì)的機構(gòu)，已與國內(nèi)15所高校簽訂了赴日實習項目，至今共派出700多名實習生到日本16省進行實習，實習項目涵蓋機場、旅行社、百貨商店、溫泉酒店、滑雪場、制造業(yè)等多個行業(yè)。此項目的主旨是派遣實習生進入日本企業(yè)實習，學習日本企業(yè)的管理模式和服務理念，有助于實習生短時間內(nèi)提高日語聽說能力，跨文化交際能力，為步入社會，盡快融合社會打下良好基礎。我校通過此項目，已經(jīng)與日本湯快リゾート株式會社、日本沖繩恩奈村內(nèi)喜娣俞志國際度假村酒店、鹿兒島的ネイティブシー奄美酒店、北海道加森觀光株式會社的ルスツリゾート酒店等日本企業(yè)建立了實習實踐教學基地。每年寒暑假派遣實習生奔赴日本的實習基地，迄今為止共派出了7批96位實習生。實習生都經(jīng)過嚴格的選拔程序，首先自己申請，然后通過日語系的筆試篩選和日本企業(yè)的面試，被錄用后辦理赴日簽證，最后被分配到日本的實習基地，進行3個月、半年或者1年的帶薪實習。他們和日企員工一起工作，每一個實習單位都安排專職指導員，對實習生進行生活和工作上的指導。

（2）建立信息員制度，中日雙方共同管理

海外實習活動是一種遠程的、委托性的實踐教學，現(xiàn)在還在摸索如何進行有效的指導和管理。我校日語專業(yè)和日本留學實踐支援協(xié)會一起協(xié)作，進行了一些有益的探索，制定了赴日實習學生選拔培訓，赴日實習基地管理等系列管理制度。從報名、培訓、選拔、面試、赴日手續(xù)辦理，以及赴日后實習生的信息反饋，對實習生的日常管理等環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了規(guī)范化管理。為保障學校、實習學生和實習基地的日方企業(yè)三方的順利溝通、互通信息，建立了信息員制度。信息員由日本留學實踐支援協(xié)會的工作人員、每個實習基地的小組長、以及日語系的教研室主任擔任。通過微信群發(fā)布通知信息、微信朋友圈等網(wǎng)絡平臺、以及電子郵件、國際電話等聯(lián)絡方式，及時地收集和反饋赴日實習生的情況。日本留學實踐支援協(xié)會的實習指導員還專門推出了赴日實習微信專欄，分期報道實習生在日本生活和工作中的小花絮。定期選出表現(xiàn)優(yōu)秀的實習生并進行獎勵。通過這些方式，使校方與學生、日方企業(yè)能及時有效地交換信息，掌握實習生的生活和工作情況，確保實習活動順利完成。同時建立海外實習指導與管理平臺，形成海外實習的過程性管理和評價。由實習小組長或日方負責人記錄實習日志，了解實習生的動態(tài)和心理變化，從而達到及時溝通，互相交流的目的。對實習生的海外實習做到實時監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。為了確保實習生在日本期間的安全，日方企業(yè)還制定了嚴格的安全制度，實習生外出有嚴格的請假制度。

（3）將海外實踐教學納入日語專業(yè)教學體系

實踐教學是培養(yǎng)學生實際動手能力和綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，為了理論聯(lián)系實踐，見習和實習是必不可少的實踐教學環(huán)節(jié)。以往一般在第6學期安排一周見習，第7 學期安排3個月畢業(yè)實習。建立海外實習基地以后，為保證學生能接受完整的本科教育，以及滿足學生想在海外實習更長時間的愿望，我校日語專業(yè)對人才培養(yǎng)模式進行了調(diào)整。構(gòu)建了“3+1”人才培養(yǎng)模式，即3年理論課程學習加上1年實習實踐。前3年修完所有的公共課、基礎課、專業(yè)課等理論課程。從第3學年開始，學生可以利用寒暑假進行3個月的短期實習，也可以在第4學年進行6個月或者1年的實習。同時，實習期間安排適量的理論學習，在專任教師和企業(yè)人員的共同指導下完成實習實踐任務。這樣，使海外實習與實踐教學相融合，將海外實習融入教學體系。既能使學生接受系統(tǒng)的理論訓練，也為學生跨文化交際能力培養(yǎng)提供了機制保障。

四.項目開展的效果

（1）改變傳統(tǒng)的實踐教學模式

傳統(tǒng)的日語專業(yè)實踐教學模式以課堂教學為主，海外實習基地的建立，寒暑假赴日帶薪實習項目的開展，將實踐與工作崗位真正聯(lián)系起來，構(gòu)建了實踐與崗位一體化模式。使學生能在全日語的語言環(huán)境里，和日本人跨文化交際時能了解日本的民俗風情、社會習慣等，培養(yǎng)他們跨文化接觸時的適應能力和非語言文化交際能力。做到真正的“學”與“做”相結(jié)合，將實踐教學落實到實處。

（2）帶動日語專業(yè)教學體系的改革

人才培養(yǎng)體系是一個交叉融合、互相呼應的教學系統(tǒng)。日語專業(yè)海外實習基地的建立，推進了校企聯(lián)合，實習指導員及時收集實習過程中實習生的信息回饋，采納企業(yè)對實習生培養(yǎng)的各種建議。根據(jù)反饋意見，基于企業(yè)對需求人才的素質(zhì)要求，進行了專業(yè)課程設置改革。建立理論和實踐教學相結(jié)合，和素質(zhì)教育互為支撐，互相交融的課程體系，以培養(yǎng)學生崗位實踐能力和跨文化交際能力為重點。開設酒店日語、旅游日語等培養(yǎng)實踐能力的課程，強化和培養(yǎng)學生的實踐能力，為企業(yè)量身打造人才。同時加大選修課比例，開設科技日語、商務日語、經(jīng)貿(mào)函電、國際貿(mào)易實務、溝通技巧等選修課，旨在培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。另一方面，也對人才培養(yǎng)方案、教學管理、教學方法等進行系統(tǒng)性的改革，以保障教學體系的完整性、協(xié)調(diào)性和科學性，實現(xiàn)促進學生跨文化交際能力培養(yǎng)的目標。

（3）提高人才培養(yǎng)效果

因為前面幾批赴日實習生在日本實習期間表現(xiàn)非常優(yōu)秀，深受企業(yè)的好評和歡迎，實習生們在日本也深切地感受到了周圍日本人的熱情和友好。在日本實習期間，無論是語言能力，跨文化交際能力，還是對環(huán)境的適應性，對工作的高度責任感，為人處世等等，都有了很大的提高。實習期滿，戀戀不舍回國后，很多實習生萌發(fā)了畢業(yè)后去日本留學或者工作的想法。現(xiàn)在，赴日實習已經(jīng)成為我校日語專業(yè)學生的一個奮斗目標。為了能盡快地提高日語水平，能順利地通過赴日實習的面試，同學們學習熱情高漲，日語專業(yè)四級和N2和N1的過級率都有很大的提高，人才培養(yǎng)效果顯著，整體呈現(xiàn)出一種積極向上的好勢頭。同時，參加過赴日實習的畢業(yè)生，因為有在日企工作的經(jīng)歷，具有更好的敬業(yè)精神和團結(jié)協(xié)作精神，語言能力和跨文化交際能力也明顯優(yōu)于普通畢業(yè)生。更有信心去粵港澳大灣區(qū)的日企競聘職位，面試時更受青睞，就業(yè)率更高，就業(yè)企業(yè)待遇更好。

五.結(jié)語

日語專業(yè)跨文化海外實踐教學模式以促進學生跨文化交際能力和崗位實踐能力培養(yǎng)為目標，海外實踐教學基地的建立，為學生提供了全日語的語言文化環(huán)境和工作環(huán)境，有利于學生跨文化交際能力的提高。這一模式對日語專業(yè)課程體系、教學方法、教學環(huán)節(jié)等人才培養(yǎng)體系進行了系統(tǒng)性的變革，對專業(yè)教學改革產(chǎn)生了積極影響。今后將繼續(xù)加大該項目在校內(nèi)的推廣，吸引非日語專業(yè)的日語學習者也加入這一項目，以期通過海外實習促進他們?nèi)照Z能力的快速提升。同時將適應社會經(jīng)濟的發(fā)展，適應企業(yè)對人才的素養(yǎng)要求，繼續(xù)改革課程設置和完善海外實踐教學模式，達到實踐教學與實際工作一致性的最終目的，促進日語專業(yè)學生跨文化交際能力的大力提升。