重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第三十八期

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)略跌，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)跌多漲少，總體略跌

第38周（2019-09-16—2019-09-22）重慶市22個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.26元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比略跌2.26%，與前四周比下滑0.10%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）明顯下跌10.34%，低于全國(guó)均價(jià)6.82%。分品種環(huán)比看，7漲10跌5平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白1.01元、胡蘿卜2.80元、土豆1.45元、老姜7.30元，環(huán)比分別明顯上漲19.12%、15.46%、11.54%、10.05%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜4.30元、萵筍3.15元、蓮藕3.94元、四季豆3.58元，環(huán)比分別明顯下跌14.00%、12.90%、12.07%、11.18%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)跌多漲少，總體平穩(wěn)

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第38周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.22元，環(huán)比上浮1.85%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌3.35%，同比大幅下跌29.29%，低于全國(guó)均價(jià)8.93%。分品種環(huán)比看，9漲10跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜2.60元，環(huán)比大幅上漲23.22%;土豆1.90元、瓢兒白2.83元、四季豆3.28元，環(huán)比明顯上漲14.46%、12.75%、11.56%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜0.83元，環(huán)比明顯下跌17.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.20元、2.34元，環(huán)比分別表現(xiàn)大幅下跌21.84%、26.55%;與上月比分別表現(xiàn)大幅下跌29.36%、驟降31.20%;與前三月比分別表現(xiàn)驟降35.37%、38.43%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.83元、3.71元，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅下跌4.14%、略漲3.03%;與上月比分別明顯下跌14.58%、下跌8.01%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅下跌20.98%、明顯下跌12.33%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比大部分波動(dòng)，漲跌參半

第38周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.80元，類價(jià)格指數(shù)105.65，環(huán)比下滑0.80%、與前四周比上浮0.44%、同比上浮1.01%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，小幅低于全國(guó)共有品種均價(jià)4.73%。分品種環(huán)比看，7漲7跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜5.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.33，環(huán)比小幅上漲4.37%;四季豆7.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.89，環(huán)比小幅上漲4.18%;番茄5.57元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.90，環(huán)比略漲2.95%;瓢兒白5.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.50，環(huán)比略漲2.53%;土豆3.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.98，環(huán)比略漲2.53%;大蔥10.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.62，環(huán)比略漲2.44%;青椒5.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.12，環(huán)比略漲2.03%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：花菜7.06元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.73，環(huán)比下跌6.20%;大白菜3.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.86，環(huán)比下跌6.05%;蓮藕8.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.88，環(huán)比小幅下跌5.89%;香菇17.35元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.64，環(huán)比略跌3.59%;白蘿卜2.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.64，環(huán)比略跌2.87%;蓮花白3.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.83，環(huán)比略跌2.57%;老姜12.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.91，環(huán)比略跌2.06%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分漲，總體小幅上漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第38周重慶市肉禽蛋均價(jià)44.46元，類價(jià)格指數(shù)為147.04。環(huán)比，11漲2平穩(wěn)，總體小幅上漲2.08%;低于全國(guó)8個(gè)共有品種均價(jià)4.54%。

2.1 仔豬零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

仔豬零售價(jià)41.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)169.46，環(huán)比明顯上漲6.70%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲16.73%，同比陡升109.07%，大幅低于全國(guó)均價(jià)35.03%，仔豬外調(diào)盈利空間較大。

2.2 豬肉排零售價(jià)環(huán)比上漲

豬肉排零售價(jià)55.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)162.52，環(huán)比上漲3.90%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲12.25%，同比陡升62.94%。

2.3 豬肉、活土雞零售、白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅上漲

豬精瘦肉零售價(jià)53.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)165.40，環(huán)比小幅上漲2.88%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲12.29%，同比陡升73.22%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.30%。

活土雞零售價(jià)46.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.78，環(huán)比小幅上漲2.56%，與之前四周均價(jià)比上漲4.82%，同比大幅上漲18.81%。

豬夾子肉零售價(jià)44.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)174.63，環(huán)比小幅上漲2.01%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲12.50%，同比陡升88.62%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)37.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)180.05，環(huán)比小幅上漲2.29%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲11.01%，同比陡升88.27%，高于全國(guó)均價(jià)3.51%。

2.4 豬五花肉、白條雞肉、雞場(chǎng)雞蛋、羊肉零售價(jià)、生豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬五花肉零售價(jià)44.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)175.53，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲11.69%，同比陡升90.30%。

白條雞肉零售價(jià)27.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)133.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.42%，與之前四周均價(jià)比上漲4.36%，同比陡升25.93%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.83%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)12.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.60，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與之前四周均價(jià)比上漲4.87%，同比大幅上漲11.76%，大幅高于全國(guó)均價(jià)11.17%。

羊肉零售價(jià)72.03元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.20，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.09%，與之前四周均價(jià)比上漲3.63%，同比陡升32.12%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.77%。

生豬收購(gòu)價(jià)30.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)183.47，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.38%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲12.25%，同比陡升101.15%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.71%。

2.5 牛肉、活肉鴨零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

牛肉零售價(jià)82.45元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)130.48;活肉鴨零售價(jià)30.05元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.34。

2.6 豬糧價(jià)比平穩(wěn)、仔豬白條豬肉價(jià)比上漲

重慶本周豬糧價(jià)比為13.13∶1，環(huán)比上浮0.94%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比大幅上漲12.77%，同比陡升97.79%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.25%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.11∶1，受仔豬漲價(jià)快于白條豬肉影響，環(huán)比上漲4.31%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.15%，同比大幅上漲11.05%，大幅低于全國(guó)均價(jià)37.24%。

2.7 生豬在線電子周交易量環(huán)比驟減

第38周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量1.46萬頭，環(huán)比驟減27.25%。生豬成交1.28萬頭，環(huán)比驟減35.77%;仔豬成交0.18萬頭。生豬成交均價(jià)26.72元，環(huán)比平穩(wěn);仔豬成交均價(jià)621.81元，環(huán)比明顯上漲9.09%。生豬成交均重113.34 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略減1.07%;仔豬成交均重21.80 kg/頭，環(huán)比減少3.09%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第38周重慶糧油總體均價(jià)5.69元，類價(jià)格指數(shù)為100.91。環(huán)比，3漲2跌7平穩(wěn)，總體上浮0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn);小幅高于全國(guó)8個(gè)共有品種均價(jià)2.51%。

3.1 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比上漲

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.17元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.61，環(huán)比上漲3.01%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.12%，同比穩(wěn)中略跌1.32%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.10%。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)粉、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.47，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.93%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.81%，同比小幅上漲2.70%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.14，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.14%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.96%。

3.3 色拉油、菜油零售價(jià)環(huán)比下跌

色拉油零售價(jià)9.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.72，環(huán)比下跌3.21%，與之前四周均價(jià)比下跌3.86%，同比上漲3.72%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.88%。

菜油零售價(jià)12.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.44，環(huán)比下跌3.07%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.55%，同比明顯上漲5.53%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.25%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.59;普通大米4.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.52;大豆6.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.17。收購(gòu)價(jià)：中稻2.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.87;油菜籽5.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.35;小麥2.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.23。批發(fā)價(jià)：玉米2.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.55。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少部分波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第38周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.95元，類價(jià)格指數(shù)為108.44。環(huán)比，2漲1跌6平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.07%，表現(xiàn)平穩(wěn);高于全國(guó)3個(gè)共有品種均價(jià)3.34%。

4.1 鯉魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

鯉魚零售價(jià)19.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.67，環(huán)比小幅上漲2.36%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.41%，同比小幅上漲2.93%。

4.2 黃花魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

黃花魚零售價(jià)48.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.10，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.57%，同比穩(wěn)中略漲1.05%。

4.3 草魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚零售價(jià)18.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.75，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.26%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.51%，同比上漲3.74%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.77%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鉗魚零售價(jià)28.50元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.00，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.71%。

白鰱零售價(jià)11.59元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.83，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.92%。

大帶魚零售價(jià)36.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.12，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.99%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.76%。

鯰魚零售價(jià)27.42元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.81，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.17%，同比明顯上漲5.08%。

花鰱零售價(jià)21.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.34，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.86%，大幅高于全國(guó)均價(jià)24.37%。

鯽魚零售價(jià)21.39元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.22，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.30%，同比上漲4.95%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第38周重慶水果總體零售均價(jià)9.48元，類價(jià)格指數(shù)106.02。環(huán)比，3漲2跌3平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.31%，總體平穩(wěn)。

5.1 桃子零售價(jià)環(huán)比上漲

桃子零售價(jià)7.10元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.19，環(huán)比上漲7.25%，之前四周均價(jià)比上漲8.22%，同比明顯下跌17.27%。

5.2 巨峰葡萄、西瓜零售價(jià)環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價(jià)11.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.28，環(huán)比略漲2.97%，與之前四周均價(jià)比略漲2.22%，同比上漲8.64%。

西瓜零售價(jià)3.28元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.71，環(huán)比略漲2.27%，之前四周均價(jià)比小幅上漲5.28%，同比明顯下跌10.04%。

5.3 菠蘿、蘋果零售價(jià)環(huán)比略跌

菠蘿零售價(jià)8.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.90，環(huán)比略跌3.11%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲5.74%。

蘋果零售價(jià)16.74元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.83，環(huán)比略跌2.94%，與之前四周均價(jià)比下跌9.30%，同比陡升42.63%。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價(jià)7.44元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.78，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比略漲2.08%。

梨零售價(jià)8.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.18，與之前四周均價(jià)比略跌3.34%，同比大幅上漲20.94%。

李子零售價(jià)12.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.96，與之前四周均價(jià)比略漲2.17%，同比明顯上漲14.32%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比均平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第38周總體均價(jià)5.27元，類價(jià)格指數(shù)101.74，環(huán)比均平穩(wěn)，總體上浮0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)比略高1.09%。

6.1 碳酸氫銨零售價(jià)與前四周比上漲、同比大幅上漲

碳酸氫銨零售價(jià)0.99元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.84，環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.68%，同比大幅上漲13.05%。

6.2 25%復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)同比大幅上漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.41，環(huán)比、與前四周均價(jià)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲10.78%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.24，環(huán)比、與前四周均價(jià)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲10.19%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：過磷酸鈣0.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.27;高濃度復(fù)合肥3.37元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.89;普通棚膜15.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.61;普通地膜14.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.49;蛋雞全價(jià)料3.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.52;育肥豬濃縮飼料3.24元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)83.97;0號(hào)柴油6.50元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.97。批發(fā)價(jià)：豆粕3.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.83;麥麩1.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.75;魚粉10.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.91。

（責(zé)任編輯：易? 婧）