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      閩清縣山區(qū)單季茭白高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)探析

      2019-11-23 00:49:33詹翠鴻
      山西農(nóng)經(jīng) 2019年16期
      關(guān)鍵詞:高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

      詹翠鴻

      摘 要:梅溪鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府及農(nóng)業(yè)服務(wù)中心積極引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民因地制宜發(fā)展單季茭白種植。從良種選擇、培育壯苗、科學(xué)選地、合理密植、精細(xì)田管、適時(shí)采收等方面著手,總結(jié)了山區(qū)單季茭白高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

      關(guān)鍵詞:單季茭白;閩清山區(qū);高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù)

      文章編號(hào):1004-7026(2019)16-0091-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號(hào):S645 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

      閩清屬于福州市山區(qū)縣,為福建省農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū),以種植糧食作物為主,但效益低下,農(nóng)民生產(chǎn)積極性不高。近年來,為了破解高海拔山區(qū)農(nóng)民增收致富難的問題,梅溪鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府及農(nóng)業(yè)服務(wù)中心堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),依托當(dāng)?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢(shì),利用上級(jí)惠農(nóng)政策,爭取投入大量資金和技術(shù),引導(dǎo)發(fā)展茭白、臍橙、紅芽芋等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),打造休閑觀光農(nóng)業(yè),助推鄉(xiāng)村振興。

      1 ?優(yōu)選茭種,自繁擴(kuò)種

      梅溪鎮(zhèn)種植的茭白種苗原產(chǎn)于海南,經(jīng)過20多年的優(yōu)選繁育擴(kuò)種,現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)刂髟云贩N。其主要特點(diǎn)為適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性好、根系發(fā)達(dá)、植株生長健壯、分蘗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、茭形好、單茭重200 g左右,不易發(fā)青、食用品質(zhì)佳[1]。

      2 ?適時(shí)播種,培育壯苗

      當(dāng)?shù)剀追N植多采用地下匍匐莖育苗繁殖,一般在立春前后進(jìn)行播種。

      (1)苗田準(zhǔn)備。選擇前作為非禾本科作物,以及排灌方便、耕層深厚、土壤肥沃、通風(fēng)透光的水田。

      (2)整地播種。先深耕耙細(xì)苗田,后按水稻濕潤秧育苗方式整理苗床,苗床面寬90~100 cm,溝寬30~35 cm,溝深25~30 cm;四周開好排水溝。隨后將事先準(zhǔn)備好的茭白種莖按行距15 cm定植于苗床上,以種莖入泥為1 cm為宜,后灌淺水2~3 cm保溫育苗。

      (3)苗期管理。當(dāng)幼苗出土?xí)r,如遇極端低溫天氣,應(yīng)搭塑料小拱棚保溫防寒;當(dāng)苗長2~3片真葉時(shí)追薄肥1次,1 m2田用10 g尿素加5 g磷酸二氫鉀兌水澆施。

      3 ?擇優(yōu)選地,早耕備田

      3.1 ?種植大田選擇

      一般選擇海拔在300~650 m,以及交通便捷、光照充足、水源豐富、排灌方便、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、前作為非禾本科作物的水旱輪作地的大田。

      3.2 ?深耕曬田

      在前作收獲后,及時(shí)清除前作殘株和雜草,深翻曬土30~40 d,耕深35 cm以上,一般在12月進(jìn)行。

      3.3 ?整地施基肥

      在移植前20~30 d灌水溶田,2月下旬至3月上旬耕耙1次后,筑牢田埂,防止漏水;移植前1 d再耕耙大田1次,每667 m2大田撒施50 kg碳酸氫銨和25 kg過磷酸鈣的混合物后整地,做到田平泥爛,肥土融合。

      4 ?適期移栽,合理密植

      4.1 ?移栽期

      移栽期一般在4月上旬,待茭白苗高30 cm左右、葉片5~6葉時(shí)開始移栽。

      4.2 ?合理密植

      采取大小行距栽培,小行距40~50 cm,大行距70~80 cm,株距40~50 cm,大田栽植1 800~2 000叢/667 m2。移栽時(shí)做到輕拿輕放,注意不傷芽,隨挖、隨栽。栽植深度以不倒苗、不浮苗及秧苗的白色部分入土即可。

      5 ?精細(xì)田管,提質(zhì)促豐

      5.1 ?科學(xué)水管

      茭白整個(gè)生長期都需要水,但茭白是出水作物,所以水層不能太深。水位要根據(jù)茭白不同的生長階段進(jìn)行調(diào)節(jié)。移栽成活后保持3~4 cm的淺水,促進(jìn)有效分蘗,分蘗前期保持5~6 cm水深;中后期至孕茭期加深水層到8~10 cm,以便控制無效分蘗,促進(jìn)孕茭,在7月上旬排水烤田7~10 d,夏季高溫時(shí)期采取日灌夜排,降溫防病,促進(jìn)肉質(zhì)莖生長。孕茭期間保持水層深15 cm左右,不讓茭白見光,保持茭肉色白細(xì)嫩。

      5.2 ?合理施肥,結(jié)合中耕除草

      5.2.1 ?科學(xué)施肥

      茭白植株高大,生長期長,需肥量大,應(yīng)分3~4次追肥。一般在移栽后7~10 d,大田用48%進(jìn)口三元復(fù)合肥15 kg/667 m2施1次提苗肥;在移栽后20~25 d,追施分蘗肥1次;大田施10~15 kg/667 m2尿素,以促進(jìn)分蘗和生長。茭白大部分分蘗后進(jìn)入孕茭期,追施1~2次孕茭肥,大田施48%進(jìn)口三元復(fù)合肥20~25 kg/667 m2。

      5.2.2 ?中耕除草

      中耕可結(jié)合施肥進(jìn)行,一般2~3次。第1次在栽植后7~10 d,植株返青時(shí)進(jìn)行;第2次在第一次耘田后20~25 d;在植株封行前進(jìn)行第3次。使用化學(xué)除草劑除草,于栽植后10~15 d使用1次,每667 m2大田用25%除草醚500 g拌細(xì)沙5~7.5 kg撒入田間除草。

      5.3 ?病蟲害防治

      當(dāng)?shù)剀字饕∠x害種類為紋枯病、銹病和螟蟲、蚜蟲、粉虱等。防治策略上實(shí)施健身栽培技術(shù),重點(diǎn)做好合理輪作、深翻曬田、清除病蟲源、科學(xué)水肥管理、及時(shí)除去下部病葉黃葉和增加田間通風(fēng)透光等工作。

      5.3.1 ?紋枯病

      偏施氮肥易發(fā)紋枯病,發(fā)病嚴(yán)重不僅影響產(chǎn)量,而且降低品質(zhì)。發(fā)病初期及時(shí)噴藥防治:可選用50%甲基托布津700~800倍液或5%井岡霉素3 000~4 000倍液噴霧。

      5.3.2 ?銹病

      銹病為茭白主要病害之一。發(fā)病時(shí)先在葉片上出現(xiàn)黃色小斑點(diǎn),然后發(fā)展到葉鞘上,嚴(yán)重時(shí)整葉枯黃干死。一般在7—8月高溫干燥時(shí)發(fā)生。發(fā)病初期適時(shí)噴藥防治:可選用25%粉銹寧(三唑酮)乳油1 500倍液、40%福星乳油5 000~8 000倍液、40%多硫懸浮劑400倍液噴霧。孕茭期粉銹寧(三唑酮)對(duì)其有不利影響,應(yīng)避免使用。

      5.3.3 ?螟蟲

      螟蟲有大螟和二化螟兩種。幼蟲蛀食茭苗鉆入茭肉,形成抽心死苗和蟲蛀茭。

      防治方法:用5%阿維高氯氟水乳劑、3.2%金甲維鹽乳油2 000倍液噴霧防治。

      5.3.4 ?蚜蟲、粉虱

      防治方法:用4%阿維啶蟲脒或用5%阿維吡蟲啉乳油2 000~3 000倍液噴霧防治。

      6 ?適時(shí)采收,處理上市

      6.1 ?采收標(biāo)準(zhǔn)

      采收標(biāo)準(zhǔn):嫩茭明顯膨大,葉鞘合抱處分開,包茭的3片葉葉枕基部相齊,3片葉長齊心葉短縮,葉鞘交界處明顯束成腰狀,葉鞘一側(cè)稍有裂口,微露茭肉,露出部分不超過1~1.3 cm。葉鞘中部茭肉膨大而出現(xiàn)皺痕時(shí),為采收最佳時(shí)間。采收時(shí)要先將茭白與莖基部分開,齊苔管折斷,注意不要損傷其鄰近分蘗。

      6.2 ?采收期

      高山茭白一般8月下旬開始上市,整個(gè)采收過程可持續(xù)到9月底。10月開始割根莖部分作為種苗進(jìn)行銷售,地下根匍匐莖留在翌年3月采挖育苗。

      6.3 ?采后處理

      采收后,把葉片從齊茭白眼處削去,將茭白基部的苔管削去,只帶2~3張30 cm緊身葉鞘,一般可以保持肉質(zhì)莖新鮮,采收當(dāng)天上市銷售。

      參考文獻(xiàn):

      [1]鄧樹青,鄒榮武,鄭寨生,等.茭白品種的篩選及水珍一號(hào)茭白的生育特性和栽培要點(diǎn)[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2003,15(3):127-130.

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