淺談綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用

高英

社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的飛速發(fā)展使人們生活水平不斷提升，對(duì)于食品的環(huán)保性與生態(tài)性提出較高要求。因此，養(yǎng)殖企業(yè)要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，在淡水養(yǎng)殖中采用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，使水產(chǎn)品品質(zhì)大幅度提高，從而推進(jìn)淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文首先就綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的基本內(nèi)涵進(jìn)行分析，隨后探討了綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的實(shí)際應(yīng)用方式，以供參考與借鑒。

隨著可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的提出，人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)不斷提高，要求淡水養(yǎng)殖應(yīng)加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)?；诖?，綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)因其具有環(huán)保性與生態(tài)性特點(diǎn)在淡水養(yǎng)殖中廣泛推廣開(kāi)來(lái)，在保證養(yǎng)殖效益同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)環(huán)境有效的保護(hù)，為淡水養(yǎng)殖的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)提供重要支持。以下主要圍繞著綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的理念展開(kāi)分析與探討：

1、綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)理念

目前市場(chǎng)中水產(chǎn)品絕大部分來(lái)源于淡水養(yǎng)殖，加強(qiáng)對(duì)淡水養(yǎng)殖方式的創(chuàng)新與改進(jìn)是非常有必要的。然而，就目前而言，傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖模式存在許多問(wèn)題，具體如下：首先，傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖中重?cái)?shù)量、輕品質(zhì)的問(wèn)題較為突出，導(dǎo)致水產(chǎn)品的品質(zhì)無(wú)法得到提升;其次，人工養(yǎng)殖模式不僅效率不高，而且疾病防控能力低下，阻礙著水產(chǎn)養(yǎng)殖都長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;基于此，在技術(shù)改革背景下，養(yǎng)殖業(yè)要加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的改進(jìn)，積極推廣與使用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，滿足人們對(duì)綠色食品的需要，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

其中，所謂綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，顧名思義，指的是在水產(chǎn)養(yǎng)殖中通過(guò)模擬水產(chǎn)品野外生存環(huán)境，使得水產(chǎn)品品質(zhì)更趨于生態(tài)性與自然性，培育出綠色無(wú)公害的水產(chǎn)品，在保證水產(chǎn)品的質(zhì)量同時(shí)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。

2、綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中應(yīng)用方式

（1）合理選擇養(yǎng)殖種類

養(yǎng)殖種類的選擇需要考慮水質(zhì)、水資源環(huán)境等因素，確保養(yǎng)殖種類數(shù)量以及規(guī)模符合要求。除此之外，對(duì)于養(yǎng)殖種類的選擇，養(yǎng)殖人員要盡量選擇抗病能力強(qiáng)的魚類進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣不僅可以保證養(yǎng)殖魚類的存活率，避免出現(xiàn)魚類大面積死亡的現(xiàn)象，同時(shí)可以推進(jìn)我國(guó)的養(yǎng)殖行業(yè)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

（2）注重菌種的科學(xué)選擇

淡水養(yǎng)殖中可以選擇多種菌種，對(duì)于菌種的選擇要嚴(yán)格的遵循以下幾點(diǎn)原則：第一，充分把握菌種的主要特點(diǎn)，并在與水生環(huán)境的菌種進(jìn)行比對(duì)后選擇和池塘水環(huán)境菌群相同或者是相似的菌種;第二，在魚類養(yǎng)殖中養(yǎng)殖人員要進(jìn)行菌群的適當(dāng)投放，從而促進(jìn)魚類的生長(zhǎng);第三，對(duì)于菌群的采購(gòu)，要采購(gòu)正規(guī)渠道的菌群。在菌種投放前要開(kāi)展菌種測(cè)試，確保測(cè)試合格后方可以投入使用。

（3）水質(zhì)的合理調(diào)節(jié)

水產(chǎn)品質(zhì)量以及數(shù)量很大程度上會(huì)受到水質(zhì)的影響，所以，養(yǎng)殖人員可以通過(guò)生物工程技術(shù)的應(yīng)用實(shí)行對(duì)水質(zhì)的調(diào)節(jié)，換言之，通過(guò)將一定量的光合細(xì)菌、沸石粉以及活性酵母生物制劑等物質(zhì)添加至水質(zhì)中實(shí)現(xiàn)對(duì)水質(zhì)的凈化。除此之外，通過(guò)對(duì)有機(jī)物的培植實(shí)行對(duì)水體細(xì)菌規(guī)模的控制，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)水質(zhì)的調(diào)節(jié)， 為水產(chǎn)品繁殖創(chuàng)設(shè)出無(wú)污染的生存環(huán)境。

（4）飼料的合理應(yīng)用

飼料對(duì)于養(yǎng)殖行業(yè)的質(zhì)量以及規(guī)模具有重要影響，在淡水養(yǎng)殖中采用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，飼料的選擇是非常重要的，這就要求養(yǎng)殖人員要選用不含有抗生素與激素的綠色環(huán)保的飼料，保證淡水魚類的健康生長(zhǎng)。除此之外，在淡水養(yǎng)殖過(guò)程中，通過(guò)在池塘中加入肉毒堿蝦青素、甜菜堿以及腐殖酸等物質(zhì)，大大的提升魚類的肉質(zhì)。

（5）實(shí)行對(duì)水產(chǎn)品疾病防治

受到多種因素的影響，淡水魚類極容易患病，對(duì)于各類水產(chǎn)品疾病可以采用生態(tài)法進(jìn)行防治，主要包括以下兩種方式，第一種是魚類與植物共生法。相關(guān)的調(diào)查研究顯示，養(yǎng)殖中通常是魚類與植物共同生長(zhǎng)的，許多植物可以幫助魚類抵抗疾病。造成魚類出現(xiàn)病害的因素多種多樣，其中，糞便中所含有的致病因子是造成魚類出現(xiàn)病害的重要因素，而植物對(duì)于致病因子具有吸收作用，同時(shí)，植物的光合作用可以使得養(yǎng)殖環(huán)境中的含氧量顯著增加，從而促進(jìn)魚類的抗病能力提升;第二種是混養(yǎng)法，指的是通過(guò)將各種魚類進(jìn)行混合養(yǎng)殖，避免多種魚病的發(fā)生，在保證魚類質(zhì)量同時(shí)，推進(jìn)淡水養(yǎng)殖業(yè)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

（6）生長(zhǎng)環(huán)境的合理選擇

生長(zhǎng)環(huán)境是影響水產(chǎn)品質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益的重要因素，淡水養(yǎng)殖中養(yǎng)殖環(huán)境的選擇是關(guān)鍵內(nèi)容。目前池塘是最為主要的淡水養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖人員在應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中，要高度重視水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境的選擇，絕不可以選擇污染嚴(yán)重區(qū)域作為養(yǎng)殖環(huán)境。同時(shí)，水產(chǎn)品的保鮮同樣是養(yǎng)殖人員需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題，所以要盡量選擇交通便利的區(qū)域。除此之外，在淡水養(yǎng)殖中自然環(huán)境的模擬是非常重要的，養(yǎng)殖人員可以通過(guò)水草的種植來(lái)保障綠色養(yǎng)殖效果，需要注意的是，水草種植的數(shù)量要加以嚴(yán)格的控制，否則，水草種植面積過(guò)大會(huì)降低池塘內(nèi)部的含氧量，嚴(yán)重影響水產(chǎn)品的健康生長(zhǎng)。與此同時(shí)，要保證水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中的益生菌種類與數(shù)量能夠滿足水產(chǎn)品生長(zhǎng)的需要。

綜上所述，淡水養(yǎng)殖中要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，積極推廣與運(yùn)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，不僅可以提升魚類養(yǎng)殖品質(zhì)，而且推進(jìn)淡水養(yǎng)殖業(yè)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，滿足人們對(duì)綠色食品的需要。

（作者單位：150600黑龍江省尚志市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）