下一次農(nóng)業(yè)革命即將來(lái)臨？

人類歷史上發(fā)生過(guò)數(shù)次農(nóng)業(yè)革命，每次農(nóng)業(yè)革命都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法的大改變，大幅增加了農(nóng)產(chǎn)量?？墒?，半個(gè)世紀(jì)以來(lái)的增產(chǎn)已經(jīng)帶來(lái)了不少惡果，下一次農(nóng)業(yè)革命，能否扭轉(zhuǎn)這種壓榨大地的生產(chǎn)模式？

氮?dú)鈴暮味鴣?lái)

植物生長(zhǎng)需要氮?dú)?，但是植物無(wú)法獲取空氣中的氮?dú)?。肥料可以把氮?dú)鈳肽嗤林?，但如果農(nóng)夫使用的是化學(xué)肥料，則可能會(huì)損害土地。除了施肥，種植豆科植物也可以把氮?dú)廨斎肽嗤?，在農(nóng)田中輪流種植豆類和其他農(nóng)作物，便可以減少使用肥料。

支持本地農(nóng)業(yè)

直接向生產(chǎn)者購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品有不少好處：一、不購(gòu)買外地農(nóng)產(chǎn)品，可減少食品的運(yùn)輸成本，也減少運(yùn)輸過(guò)程中的碳排放;二、消費(fèi)者有機(jī)會(huì)了解自己所購(gòu)買的東西，知道它的生產(chǎn)方法;三、沒(méi)有批發(fā)商從中獲利，農(nóng)夫的收入會(huì)增加，產(chǎn)品價(jià)格也可以降低一點(diǎn)。

重返草原的人畜

有些牧民已經(jīng)舍棄以人工飼料在狹小的棚屋中飼養(yǎng)家畜，他們帶著牛群、羊群等回到草原上，這不僅可以省下制作或購(gòu)買飼料的錢（雖然吃飲料的家畜會(huì)生長(zhǎng)得較快，所需的空間也少得多），還能以家畜的排泄物滋養(yǎng)草原，并養(yǎng)活隨牛羊生活的昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類等。

絞盡腦汁，節(jié)約能源

為了減少石油消耗，許多農(nóng)夫開(kāi)始以植物油發(fā)動(dòng)拖拉機(jī)，以風(fēng)力發(fā)電機(jī)和太陽(yáng)能板來(lái)為農(nóng)場(chǎng)供電……

生產(chǎn)有時(shí)，休息有時(shí)

土地是農(nóng)業(yè)的根本，所以我們應(yīng)該善待土地，避免使用化學(xué)肥料、除蟲(chóng)劑、除草劑，還要給土地休息的時(shí)間。不斷種植農(nóng)作物，會(huì)使肥沃的土地漸漸變得貧瘠，而如果留下“休耕”的時(shí)間，讓禽畜自由地在農(nóng)地生活（及施肥），就可保存泥土中的養(yǎng)分;休耕時(shí)種植一些“覆蓋地表”的植物，則可避免水土流失。

近年，“有機(jī)蔬菜”成為十分受歡迎的商品，人們甚至不惜以兩至三倍的價(jià)錢買有機(jī)產(chǎn)品，超市中也出現(xiàn)了有機(jī)蔬菜專柜。因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜在種植時(shí)不會(huì)使用農(nóng)藥，也不用化學(xué)肥料，所以原則上比一般蔬菜健康和環(huán)保。近年，開(kāi)始出現(xiàn)一些有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，這些有機(jī)農(nóng)場(chǎng)一邊售賣有機(jī)產(chǎn)品，一邊向公眾推廣環(huán)保信息，并開(kāi)放給公眾參觀。有機(jī)食品的成功，也促使一些國(guó)家的政府計(jì)劃把全國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向有機(jī)農(nóng)業(yè)。

有些農(nóng)夫也在有機(jī)農(nóng)業(yè)的風(fēng)潮下，開(kāi)始改變以往的耕作模式。過(guò)去，他們?yōu)榱耸罐r(nóng)作物快速生長(zhǎng)，使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，又過(guò)度耕作，以致土地素質(zhì)下降，最后不再適合耕種，然后農(nóng)夫只能在僅剩的未荒廢的土地上謀生，所以必須提高產(chǎn)量來(lái)糊口……這就陷入了惡性循環(huán)中，甚至越辛勤越貧窮，要靠別人的援助來(lái)生活。現(xiàn)在，不少農(nóng)夫開(kāi)始希望田地可以可持續(xù)耕作，以不傷害環(huán)境的方式來(lái)耕作，既保護(hù)生態(tài)，也保障自己以后的生計(jì)。