鄭慶峰
一、無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的要點(diǎn)分析
在當(dāng)前物質(zhì)生活水平和生活質(zhì)量不斷提高的產(chǎn)業(yè)時(shí)代背景下,人們對(duì)于糧食作物需求量不斷上升的同時(shí),對(duì)其需求標(biāo)準(zhǔn)也提出了新的要求,而所謂的“無(wú)公害蔬菜”簡(jiǎn)單來(lái)講,其實(shí)指的是那些無(wú)毒、無(wú)害物亦或是將有毒有害物質(zhì)含量控制在許可范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)、健康的蔬菜。從目前來(lái)看,在當(dāng)前種植作業(yè)過(guò)程中,無(wú)公害栽培技術(shù)的應(yīng)用不僅符合現(xiàn)階段社會(huì)的發(fā)展規(guī)律,與此同時(shí)在推過(guò)國(guó)民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展中也發(fā)揮了重要作用,最終為產(chǎn)業(yè)效益的提升打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),具體而言其技術(shù)內(nèi)容主要包括:
1、種植區(qū)域的選擇
在進(jìn)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中,種植區(qū)域選擇的科學(xué)性、合理性與否,在很大程度上對(duì)種植質(zhì)量和種植效率而言具有重要影響,因此為種植無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型蔬菜,在區(qū)域選擇時(shí),一方面基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和種植人員需盡量選擇遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”污染、城市垃圾以及醫(yī)療廢棄物的生態(tài)環(huán)境清潔的產(chǎn)地,確保種植基地附近的空氣和灌溉水源的安全性、生態(tài)性,最終為整體蔬菜質(zhì)量的提升奠定良好基礎(chǔ),而另一方面為保證蔬菜的無(wú)害性,建立無(wú)公害蔬菜種植基地也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措,為此種植農(nóng)戶需在蔬菜種植前,對(duì)生產(chǎn)基地的的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè),在確保其符合土壤環(huán)境質(zhì)量規(guī)定的基礎(chǔ)上,以滿足人們對(duì)于無(wú)公害蔬菜的需求。
2、蔬菜品種的選擇
在蔬菜栽培過(guò)程中,為降低后期病蟲(chóng)害的發(fā)生率,基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)種植人員需從根本上提高對(duì)品種選擇的重視,即在品種選擇時(shí),不僅要盡量選擇那些品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)及抗性好的品種,還要綜合考慮種植區(qū)域的地質(zhì)和環(huán)境特點(diǎn),最終為“高產(chǎn)、高效”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)。除此之外,在進(jìn)行種植前,相關(guān)工作人員還需做好種子的消毒工作,以此在降低病蟲(chóng)害發(fā)生率和傳播率的基礎(chǔ)上,減少農(nóng)藥的使用量,切實(shí)保障蔬菜的無(wú)毒、無(wú)害。
3、田間管理的概述
(1)合理間作套種
根據(jù)大量的調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知,輪作的科學(xué)性、合理性在一定程度上也對(duì)無(wú)公害蔬菜種植質(zhì)量和種植效率具有重要影響,故而為確保蔬菜的正常生長(zhǎng),在無(wú)公害蔬菜培育過(guò)程中,基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和勞作者需采取合理的間作套種及輪作方式,在保障力、光能和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分利用的基礎(chǔ)上,最大程度地避免病蟲(chóng)害的發(fā)生。具體而言在進(jìn)行實(shí)際作業(yè)過(guò)程中,在采收前茬蔬菜后,勞作者要在第一時(shí)間及時(shí)清除種植區(qū)域內(nèi)的枯葉、殘株及四周雜草,要及時(shí)進(jìn)行翻耕作業(yè)以便于將地下病菌、蟲(chóng)卵及害蟲(chóng)充分晾曬,以此來(lái)最大程度地降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率,除此之外勞作者還要適當(dāng)?shù)卣{(diào)整播期,盡量避開(kāi)病蟲(chóng)害高發(fā)期。
(2)水分的控制
從目前來(lái)看,在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中,水分是否控制合理對(duì)其產(chǎn)量而言也具有重要影響,因此為達(dá)到預(yù)期的種植目標(biāo),對(duì)田間水分進(jìn)行合理化控制也是基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和勞作者的重要工作,具體而言就是在定植之后,勞作者需澆足定根水,而后在其生長(zhǎng)過(guò)程中,需在不同的生長(zhǎng)周期,根據(jù)蔬菜對(duì)水分的需求以及天氣情況、蔬菜種類等,進(jìn)行合理的灌溉,以此在保障土壤濕度的基礎(chǔ)上,最終避免蔬菜萎蔫及其它生長(zhǎng)不良情況的發(fā)生。
(3)病蟲(chóng)害的防治
病蟲(chóng)害的存在是蔬菜在栽培過(guò)程中,影響其產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素,而在傳統(tǒng)蔬菜種植過(guò)程中,農(nóng)藥作業(yè)病蟲(chóng)害防治的主要手段,雖然起到了一定的防治效果,但卻嚴(yán)重破壞了周遭的生態(tài)環(huán)境,給人們的生命財(cái)產(chǎn)埋下了巨大的安全隱患,故此為達(dá)到“無(wú)公害”的種植目標(biāo),在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí),勞作者要堅(jiān)持“以防為主,以治為輔,防治結(jié)合”的原則,通過(guò)采取農(nóng)業(yè)防治(調(diào)整播種期,錯(cuò)開(kāi)病菌、蟲(chóng)害的高發(fā)期)、物理防治(采用捕蟲(chóng)網(wǎng)、殺蟲(chóng)燈)和生態(tài)防治三種方式,在保障蔬菜產(chǎn)量的基礎(chǔ)上,達(dá)到預(yù)期的防治效果。
二、無(wú)公害蔬菜土肥管理的要點(diǎn)分析
在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中,土肥管理對(duì)于蔬菜生長(zhǎng)質(zhì)量和生長(zhǎng)效率具有重要影響,故而為從根本上實(shí)現(xiàn)蔬菜“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”的種植目標(biāo),做好如下土肥管理工作是十分必要的:
1、合理增施有機(jī)肥
蔬菜種植過(guò)程中,為達(dá)到“無(wú)公害”的種植目標(biāo),在進(jìn)行施肥時(shí)基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和勞作者需秉承著“以有機(jī)肥為主,化肥為輔”的原則,從而在切實(shí)提高土壤內(nèi)有機(jī)物含量的基礎(chǔ)上,有效地改善土壤微生態(tài)環(huán)境結(jié)構(gòu),以此來(lái)提高土壤的整體肥力,為蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。除此之外,在進(jìn)行施肥作業(yè)過(guò)程中,有機(jī)肥施加時(shí),針對(duì)不同的蔬菜類型和生長(zhǎng)需求,勞作者需采取不同的施肥標(biāo)準(zhǔn),如對(duì)于可以生食的蔬菜,人畜糞不可直接作業(yè)不能作為直接的肥料,且有機(jī)肥在施用時(shí),也需保證其的充分腐蝕。
2、氮肥施用的合理控制
作為影響蔬菜生長(zhǎng)的基礎(chǔ)肥料之一,根據(jù)大量的調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知,在合理范圍內(nèi),蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量會(huì)隨著施氮量的增加而提高,但不可否認(rèn)的是,一旦氮肥量的施加超過(guò)了核定標(biāo)準(zhǔn),則產(chǎn)量和品質(zhì)不僅無(wú)法有明顯提高,甚至?xí)霈F(xiàn)遞減趨勢(shì),最終對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)造成極為不利的影響,故此對(duì)氮肥施用的合理化控制,也是保障蔬菜正常生長(zhǎng)的重要前提。通常而言,當(dāng)?shù)首骰蕰r(shí),勞作者需提高對(duì)施肥深度的重視,并在施肥結(jié)束后及時(shí)覆土,避免氮肥的揮發(fā),影響其種植效益,而當(dāng)其作追肥時(shí),為充分發(fā)揮氮肥的使用效益,溝施和穴施是最常見(jiàn)的兩種施肥方法。
綜上所述,在進(jìn)行無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中,栽培技術(shù)和土肥管理工作能否落實(shí)到實(shí)處,對(duì)種植質(zhì)量和種植效率而言具有重要影響,故而為達(dá)到預(yù)期的種植目的,基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)勞作者需提高對(duì)生產(chǎn)基地選擇與改善的重視,做好“三關(guān)”及“六大環(huán)節(jié)”的檢測(cè)工作,最終為優(yōu)質(zhì)、健康蔬菜種植目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)。
(作者單位:161600黑龍江省克山縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣中心)