優(yōu)質(zhì)白糯玉米新品種晉糯18 號選育與應(yīng)用

范 瑞，董立紅 ，陳永欣，翟廣謙，李文和，阮福林

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所，山西忻州034000；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院旱地農(nóng)業(yè)研究中心，山西太原030031）

近年來，隨著我國人民生活質(zhì)量的提高，對高品質(zhì)糯玉米的需求逐年增加，鮮食糯玉米果穗及各種加工產(chǎn)品也愈加受到廣大市民的喜歡。山西省以其優(yōu)越的地理位置和豐富的光熱資源，是優(yōu)質(zhì)的鮮食玉米生產(chǎn)區(qū)。同時(shí)，山西省在甜糯玉米育種、種植、加工方面有較長的歷史，充分發(fā)揮山西省優(yōu)越的光熱、土地和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，做好甜糯玉米產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)其可持續(xù)發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。晉糯18 號是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所于2012 年以自選系N16JM6 為母本、自選系N18JN8 為父本組配而成的白糯玉米雜交種，具有抗病、抗倒、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，2018 年3 月通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定。晉糯18 號適合在山西糯玉米產(chǎn)區(qū)和同類型生態(tài)區(qū)種植。

1 親本來源

1.1 母本N16JM6 特征特性

母本N16JM6 是2007 年自交系N16 與自交系JM雜交，再以自交系JM回交，通過選株連續(xù)自交、海南加代，優(yōu)中選優(yōu)于2012 年育成的品質(zhì)好、配合力高、抗性強(qiáng)的中晚熟白色糯玉米自交系。

N16JM6 苗期葉片呈黃綠色，第一葉葉鞘為紫色，葉脈綠色。拔節(jié)期葉片、葉鞘、葉脈皆綠色。成株期株型半緊湊，總?cè)~片20 片。株高135 cm，穗位高65 cm。雄穗主軸較長，一般7～10 個(gè)分枝，花藥淺紫色，花粉量大，花絲淺紫色，散粉吐絲同期。穗長10.8 cm，穗粗4.37 cm，軸粗2.40 cm，每穗16～18行，每行26 粒，穗質(zhì)量92 g，穗粒質(zhì)量81 g，千粒質(zhì)量190 g，出籽率88%。籽粒純白色，粒長，糯質(zhì)玉米，果皮薄，果穗筒型，穗軸白色，在山西省忻州市春播出苗至成熟125 d。

1.2 父本N18JN8 特征特性

父本N18JN8 是2007 年自交系N18 與自交系JN8 雜交，通過選株連續(xù)自交、海南加代，優(yōu)中選優(yōu)于2012 年育成的籽粒大、配合力高、抗性強(qiáng)的中晚熟白色糯玉米自交系。

N18JN8 苗期葉片呈淺綠色，第一葉葉鞘為綠色，葉尖端尖到圓匙型。成株期葉片半上沖，葉片呈黃綠色，株高160 cm，穗位高75 cm，總?cè)~片20 片。雄穗分枝13～15 個(gè)，花粉量大，散粉期長；先散粉后吐絲，花絲綠色，穗長16 cm，穗粗3.83 cm，每穗12～14 行，每行26 粒，穗質(zhì)量70 g，穗粒質(zhì)量55 g，千粒質(zhì)量270 g，出籽率79%。果穗筒型，籽粒白色，果皮較薄，糯質(zhì)玉米，軸白色，在忻州春播出苗至成熟125 d。

2 選育經(jīng)過

晉糯18 號是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所甜糯玉米課題組于2012 年由自選系N16JM6 作母本（自交選育8 代）、自選系N18JN8（自交選育8 代）作父本雜交選育而成。該組合于2012 年冬在海南三亞參加組合鑒定，其株型清秀，抗性好，果穗均勻，口感甜黏細(xì)膩；2013 年品比鑒定表現(xiàn)突出；2014，2015 年在山西省五臺縣、忻府區(qū)、陽曲縣、榆次區(qū)、陵川縣5 點(diǎn)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，表現(xiàn)出抗性好，產(chǎn)量居參試品種第1 位；2016，2017 年參加山西省鮮食玉米直接生產(chǎn)試驗(yàn)，并通過2 a 專家組田間考查鑒定、病原菌人工接種抗病性鑒定和品質(zhì)分析。2018 年3 月通過山西省品種審定委員會審定，審定編號為晉審玉20180087。

3 主要特征特性

3.1 植物學(xué)特征及生物學(xué)特性

晉糯18 號為中熟糯玉米品種，在山西省糯玉米產(chǎn)區(qū)和同類型生態(tài)區(qū)種植出苗到采收約94 d，比對照品種晉單（糯）41 號晚6 d。苗期第一葉葉鞘紫色，葉尖端長匙形，葉緣淺紫色。株型半緊湊，總?cè)~片數(shù)21 片，株高227 cm，穗位高96 cm，雄穗主軸與分枝角度中，側(cè)枝姿態(tài)直，一級分枝15 個(gè)，最高位側(cè)枝以上的主軸長15 cm，花藥淺紫色，穎殼淺紫色，花絲淺紫色。果穗微錐型，穗軸白色，穗長20.8 cm，穗行16 行左右，行粒數(shù)43 粒，籽粒白色，半馬齒型，百粒鮮質(zhì)量32 g，出籽率88.8%。

3.2 抗病性鑒定

委托山西農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行田間人工接種鑒定病害種類及抗性綜合評價(jià)，2016，2017 年2 a 試驗(yàn)結(jié)果表明，晉糯18 號高抗玉米大斑?。℉R）、穗腐?。℉R）、矮花葉?。℉R），中抗玉米莖腐病（MR），感絲黑穗病（S）。

3.3 干籽粒品質(zhì)分析

委托農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（哈爾濱）測定，晉糯18 號糯玉米淀粉（干基）含量為73.78%，支鏈淀粉含量為99.18%。

3.4 風(fēng)味食味

晉糯18 號煮熟或保鮮加工后食用，口感糯中帶甜，皮薄細(xì)膩，不反生。鮮果穗煮熟風(fēng)味評分高。

4 產(chǎn)量表現(xiàn)

4.1 山西省甜糯玉米品種比較試驗(yàn)

2014 年，晉糯18 號參加山西省內(nèi)多點(diǎn)測試中，5 點(diǎn)全部增產(chǎn)，平均產(chǎn)量14 445 kg/hm2，比對照晉單（糯）41 號平均增產(chǎn)16.4%，比均值增產(chǎn)5.2%，居該組參試品種第1 位。

2015 年，晉糯18 號參加山西省內(nèi)多點(diǎn)測試中，5 點(diǎn)全部增產(chǎn)，平均產(chǎn)量14 340 kg/hm2，比對照晉單（糯）41 號平均增產(chǎn)14.8%，比均值增產(chǎn)2.7%，居該組參試品種第2 位。

4.2 山西省鮮食玉米直接生產(chǎn)試驗(yàn)

2016 年，晉糯18 號參加山西省五臺縣、忻府區(qū)、陽曲縣、榆次區(qū)、屯留縣5 點(diǎn)測試中，平均產(chǎn)量為15 489 kg/hm2，比對照晉單（糯）41 號平均增產(chǎn)14.1%，增產(chǎn)點(diǎn)100%，居7 個(gè)參試品種第2 位（表1）。

表1 晉糯18 號玉米2016 年生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果

2017 年，晉糯18 號參加山西省忻府區(qū)、陽曲縣、高粱所、東陽鎮(zhèn)、屯留縣5 點(diǎn)測試中，5 點(diǎn)全部增產(chǎn)，平均產(chǎn)量17 107 kg/hm2，比對照晉單（糯）41 號平均增產(chǎn)7.7%，居該組14 個(gè)參試品種第4 位（表2）。

晉糯18 號2 a 共10 點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)的平均產(chǎn)量為16 297.5 kg/hm2，平均增產(chǎn)10.9%。

表2 晉糯18 號玉米2017 年生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 選地、播種

選擇有灌溉和排水條件的地塊，且與周邊其他類型玉米時(shí)間隔離花期相差15 d，空間隔離200 m，或障礙物隔離[1-3]；5 cm 地溫穩(wěn)定在10 ℃以上開始播種[4-8]，并根據(jù)加工和銷售能力制定相應(yīng)的播種計(jì)劃，進(jìn)行分期分批播種；根據(jù)地塊、肥力確定合適的播種密度，建議種植密度為5.25 萬～6.00 萬株/hm2。

5.2 肥水管理

公頃施農(nóng)家肥30 t、復(fù)合肥或硝酸磷肥750 kg作底肥，10 片葉全展時(shí)追施尿素225～300 kg；種子包衣，甲拌磷隨基肥一起撒入田間耕翻，以防治苗期病蟲害[9-11]。

5.3 適期采收、及時(shí)上市或加工

最佳采收期同當(dāng)?shù)氐臏囟?、濕度等因素密切相關(guān)，應(yīng)根據(jù)果穗成熟情況判斷適采期。一般授粉后23～27 d 采收為宜，采收后要盡快上市或加工，采收至加工不能超過8 h[12-14]。干籽粒采收待完全成熟后。

6 制種要點(diǎn)

選制種基地，要求空間隔離500 m，或時(shí)間隔離花期相差20 d 以上；父母本種植按父∶母＝1∶4的比例，父本密度為1.5 萬～1.8 萬株/hm2，母本密度為6.00 萬～6.75 萬株/hm2；父母本生育期相差不大，花期相遇好，一期父本（2/3）與母本同時(shí)播種，5 d后播二期父本（1/3）；母本去雄徹底，采取帶葉去雄，授粉完畢割除父本。加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)防治病蟲害；適時(shí)收獲，及時(shí)晾曬；人工去除雜穗、雜粒、病穗、病粒[15-17]。

7 適宜推廣區(qū)域

晉糯18 號適宜在山西省糯玉米產(chǎn)區(qū)及同類型生態(tài)區(qū)種植。