自制酸酸甜甜蘋果醋！ 蛋黃做冰激凌？

傳言：

蘋果醋酸酸甜甜，咱在家也能輕松做？冰激凌不只是夏天的福利，自己動手，想什么時候吃就什么時候吃，而且還是借助蛋黃做冰激凌？

真相：

將蘋果洗凈，切成薄片。準備一個無油、無水的密封罐，首先在罐子底部鋪上一層冰糖，將切好的蘋果片鋪在冰糖的上面，接下來繼續(xù)鋪上一層冰糖，上面再鋪一層蘋果片，重復這樣的操作，一直到自己覺得量適合了。最上面的一層一定要鋪上冰糖。最后把白醋倒入罐子中，將冰糖完全淹沒。將密封罐蓋上蓋子，放入冰箱儲藏3個月，蘋果醋就做成了。

再來看看蛋黃做冰激凌。

按照網(wǎng)友的方法：準備5個雞蛋黃、50克白砂糖、250毫升淡奶油和3克天然香草精。

第一步，把50克白砂糖倒入蛋黃里攪拌均勻，然后放入鍋中用最小的火慢慢攪拌，直到蛋黃出現(xiàn)小氣泡后關(guān)火。

第二步，將攪拌好的蛋黃放入碗中，加入天然香草精，用電動打發(fā)器打發(fā)蛋黃，再用同樣的方法打發(fā)淡奶油。

第三步，將打發(fā)好的蛋黃和淡奶油充分攪拌均勻。放入冰箱冷凍5個小時后，冰激凌就做好啦。

結(jié)論：

原料簡單，健康無添加，而且操作簡單，小伙伴們試試吧。