入冬前的蘋果栽培管理技術(shù)

于年文

(遼寧省果樹科學(xué)研究所，遼寧 熊岳 115009)

在北方蘋果產(chǎn)區(qū)，10月中旬果實采收基本結(jié)束，果樹管理到了一年中的最后階段。果實采收后樹體比較衰弱，需要加強管理，增強樹勢，使果樹能安全越冬，且對于來年的樹體生長發(fā)育、開花坐果、產(chǎn)量和質(zhì)量的提高有很大影響。現(xiàn)將入冬前的蘋果栽培管理工作簡介如下。

1 秋施基肥

秋施基肥一般在8月下旬至10月上旬。這個時期，果樹秋梢陸續(xù)停長，而果樹的根系發(fā)育進(jìn)入第3 次高峰期，此時施肥既利于營養(yǎng)積累，為下年春生萌芽、開花、坐果打下良好基礎(chǔ)，又利于施肥中受傷根的愈合和生長。秋施基肥宜早不宜遲，越早效果越好，當(dāng)年可以利用一部分，有利于根系發(fā)育和安全越冬；有機肥料在土壤中經(jīng)過一冬雪水等溶解，與土壤完全融合和繼續(xù)分解，可為開春后根系充分吸收，有利于花器的深度分化和提高坐果率。結(jié)合秋施基肥深翻擴穴，可以疏松土壤，有利于根系生長。但10月上旬之前，晚熟品種樹上果實還未采摘，操作不方便，因此，許多地區(qū)秋施基肥都是在果實采收后進(jìn)行。即使如此也比春施肥好。肥料以腐熟的有機肥為主，化肥為輔。有機肥料可選擇豬糞、牛糞、羊糞及堆肥等，按照“斤果斤肥”的原則施用，一般為3 000～4 000 kg（如果有機肥充裕，則越多越好）。秋施肥的量占全年施肥的70%，除有機肥中的三要素含量外，不足部分用化肥補充。

圖1 開溝施肥

施肥方法可以采用放射溝或環(huán)狀溝施（圖1），此時可將年施化肥量的1/3 與有機肥拌勻施入。秋施基肥后可根據(jù)降雨情況確定是否灌水，若施肥后遇大雨可以不灌水，如果沒有降雨，施肥后應(yīng)立即灌水。也可結(jié)合灌封凍水來進(jìn)行。

2 清園

果園里的枯枝、落葉、病蟲果、僵果、雜草等是許多病菌、害蟲的越冬藏身之處，要在入冬前清除。對于粗糙翹起的老樹皮、裂縫要及時刮除，刮皮時要徹底、不留縫隙。同時將全部清除物帶出園外燒毀或就地深埋，以減少病蟲越冬基數(shù)，減輕來年病蟲害防治壓力。用3～5°Be 石硫合劑、殺菌劑加殺蟲劑或鏟除劑全園噴霧，可以大大減少越冬病蟲害的基數(shù)。

3 防治腐爛病

果實采收后是腐爛病防治的一個關(guān)鍵時期，搞得好可減輕來年春季蘋果樹枝干腐爛病的發(fā)生。在蘋果采收后，全園進(jìn)行1 次腐爛病防治，主要是尋找腐爛病并及時刮除、涂抹藥劑，同時剪除腐爛病枝，帶出園外銷毀。

4 涂白，綁草把，培土堆，立防風(fēng)墻

幼樹和一些不抗寒的品種，在入冬前要采取冬季防寒措施，以減輕凍害發(fā)生。主要方法有涂白、綁草把和培土堆等（圖2）。涂白的作用主要是反射陽光，避免樹干因白天陽光直射升溫快、夜間又迅速降溫導(dǎo)致日灼對樹干造成損傷。據(jù)測定，冬季涂白和不涂白的樹干南測，白天溫度最高相差5 ℃以上。涂白劑中要加入殺菌劑或殺蟲劑，殺死樹皮內(nèi)的越冬菌和蟲卵、蛀干害蟲。

圖2 涂白、綁草把和埋土堆

涂白劑配方：水50 kg+生石灰17.5 kg+食鹽3 kg+20°Be 石硫合劑原漿3 kg +動物油0.4～0.5 kg。配制順序為石灰乳、動物油、食鹽和石硫合劑?；蚴褂觅|(zhì)量一般的涂料，最好是冬季涂上不脫落，春夏時能被雨水沖刷下去（否則影響觀察腐爛病等）。也可以購買一些大公司生產(chǎn)的涂白劑。一般可人工刷涂，或用專用的涂干器。涂白高度一般到第一主枝；幼樹或冬季嚴(yán)寒的地區(qū)可以適當(dāng)高一些，有些地區(qū)涂到1.5 m 高。

在冬季寒冷、北風(fēng)比較大的地區(qū)，為了防止抽條，保證幼樹安全越冬，還要在主干上綁草把，可用稻草等原料，在主干上進(jìn)行綁扎，厚度至少要有一指厚。然后在主干基部培土堆，高20～30 cm。土堆要埋嚴(yán)實、不透風(fēng)。有條件的，可在果園北面，利用木桿、竹竿、草簾等，建高1.5 m 左右的防風(fēng)墻(圖3)，可有效減輕抽條的發(fā)生，降低凍害發(fā)生率。

圖3 立防風(fēng)墻

5 灌封凍水

蘋果樹根系在冬季會進(jìn)行微弱的生命活動，需要有一定的水分供應(yīng)。上凍前，全園灌1 次封凍水，要灌透，以防止土壤干旱，除保證根系需要，還能增加土壤熱容量，減輕凍害和抽條現(xiàn)象的發(fā)生，保證樹體安全越冬。灌封凍水的時間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件確定（不同地區(qū)封凍的時間不同），最好是灌完封凍水后二三天就能凍上。灌早了，封凍水蒸發(fā)了，起不到封凍水的作用；灌晚了，土地已封凍，灌水困難。