辣椒種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治對(duì)策研究

胡欣平

摘 要：本文針對(duì)辣椒的種植技術(shù)，從環(huán)境需求、品種選擇、育苗、定植、肥水管理、日常田間管理等方面進(jìn)行了闡述，并對(duì)辣椒種植過(guò)程中容易出現(xiàn)的病毒病、疫病、白粉虱、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害分析了危害特點(diǎn)和防治方法，以期為辣椒種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治提供參考。

關(guān)鍵詞：辣椒種植;辣椒病蟲(chóng)害;炭疽病;白粉虱

辣椒屬草本植物，主要作為蔬菜和調(diào)味品，因蘊(yùn)含大量的維生素C可滿(mǎn)足人體對(duì)于維生素的需求，作為蔬菜種植，還可為農(nóng)戶(hù)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在辣椒種植中，研究先進(jìn)的種植技術(shù)和有效的防治病蟲(chóng)害手段，可以有效提高辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)收益。

一、辣椒種植技術(shù)

1.環(huán)境需求。為辣椒選擇良好的生長(zhǎng)環(huán)境，能夠提高辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量。在辣椒的種植過(guò)程中，在種植區(qū)域需要設(shè)置8米或以上的緩沖帶。在緩沖帶上可種植喬木或高粱等高稈作物，能夠調(diào)節(jié)辣椒種植區(qū)域的溫度、濕度等，還可以減少污染情況。

2.品種選擇。辣椒的選種是辣椒種植的關(guān)鍵之一。選種時(shí)應(yīng)避免轉(zhuǎn)基因種子，并選擇抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)且高產(chǎn)的種子，還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、土壤條件、降雨因素等進(jìn)行選擇，如春季至秋季可選擇紅羅丹等品種，其具有耐高溫、耐強(qiáng)光、果實(shí)成長(zhǎng)速度快等特點(diǎn);在秋冬季可選擇川崎長(zhǎng)椒等耐寒、晚熟的品種。

3.育苗階段。育苗階段是辣椒種植的首要環(huán)節(jié)，第一是種子的處理。開(kāi)始需要對(duì)種子進(jìn)行曬種處理，為期2天，然后將種子在水中進(jìn)行浸泡，并依據(jù)比例添加一定的農(nóng)用鏈霉素和根腐消，浸泡時(shí)間為3小時(shí)以上;第二是播種。將種子在浸泡后重新進(jìn)行漂洗，土地選擇盡量避免3年內(nèi)種植過(guò)馬鈴薯等蔬菜的土地;三是施肥工作。辣椒的生長(zhǎng)需求相對(duì)較高，在種植前應(yīng)鋪設(shè)細(xì)土，然后搭配藥土施肥。可選擇濃度在50%左右的多菌靈和磷酸等有機(jī)肥料，時(shí)間選擇在播種前的1-2天進(jìn)行。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)土的覆蓋，厚度可在0.7厘米左右。

如辣椒在春季種植，盡量在2月栽培。如在秋季栽培，種植的最佳時(shí)間在6月下旬至7月上旬。

4.定植階段。定植工作主要包括整地施肥和辣椒定植。在種植前進(jìn)行施肥，可以選擇溝施或窩施。辣椒的定植，一般在傍晚進(jìn)行。定植前在土壤上噴灑甲基硫菌靈，可以防治病蟲(chóng)害蔓延。定植前在苗床灑水，在采取幼苗時(shí)其根部能夠帶有大量泥土，可起到對(duì)辣椒根部的保護(hù)作用。

如辣椒生在比較適宜的氣溫環(huán)境，應(yīng)盡量選擇根莖較粗壯的幼苗和大田定植。取苗時(shí)，辣椒應(yīng)攜帶大量的泥土，以保證根部不被破壞。澆水時(shí)，應(yīng)向苗的根部澆水，以保證對(duì)水的充分吸收。

5.種植密度控制。合理的密度控制，有助于保證辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。密度控制應(yīng)根據(jù)土地的質(zhì)量來(lái)定。一般情況下，應(yīng)保持在30厘米左右，如土壤肥沃，種植密度也較大。同時(shí)，還要參考土地的溫度、氣候、辣椒的品種等。密度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致土壤濕度較大，容易發(fā)生病蟲(chóng)害，也會(huì)影響結(jié)果率。密度過(guò)低，會(huì)影響產(chǎn)量。在株距和行距上嚴(yán)格控制辣椒種植的密度，可提高辣椒的產(chǎn)量。

6.肥水管理。辣椒的結(jié)果階段是整個(gè)生長(zhǎng)周期中最為關(guān)鍵的時(shí)期，應(yīng)進(jìn)行足量的施肥，但應(yīng)選擇有機(jī)肥，以維持種植區(qū)域的生態(tài)平衡，避免對(duì)土壤和水源造成污染。在結(jié)果期，辣椒生長(zhǎng)速度較快，對(duì)于辣椒最終的數(shù)量和品質(zhì)都很關(guān)鍵。澆水時(shí)，應(yīng)做好定植坐底澆水，并對(duì)葉面噴水。

如辣椒在冬季種植，應(yīng)采用蹲苗的方式，減少澆水量;如在春季前定植，應(yīng)采用緩苗的方式，并根據(jù)情況設(shè)置澆水設(shè)施。辣椒成長(zhǎng)至一定大小后，應(yīng)進(jìn)行必要的追肥和澆水處理。澆水應(yīng)選在晴天，并根據(jù)生長(zhǎng)情況和氣溫來(lái)決定澆水的次數(shù)。

7.定期完成田間管理。辣椒移植田間之后，應(yīng)注意做好除草工作，清除搶奪養(yǎng)分的雜草，可減少發(fā)生病蟲(chóng)害的幾率，也可保證辣椒有充足的養(yǎng)分。在辣椒的幼苗期，應(yīng)減少肥料用量，花開(kāi)之后，可適當(dāng)增加，在結(jié)果期需逐漸減少，最后在采收期增加施肥量。

二、辣椒的病蟲(chóng)害防治分析

1.辣椒病害的防治。辣椒常見(jiàn)的病害有病毒病、疫病炭、疽病、猝倒病、立枯病等。

病毒病主要有三類(lèi)：花葉型、黃化型、畸形型。其防治手段依靠常見(jiàn)的農(nóng)藥即可處理，噴灑農(nóng)藥可有效殺菌消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。

真菌性感染是引起疫病的主要原因，疫病一般借助風(fēng)雨等傳播，在辣椒生長(zhǎng)的任何一個(gè)時(shí)期都有可能發(fā)生。疫病主要對(duì)辣椒的葉子、果實(shí)及莖造成傷害，莖部的發(fā)病幾率最高，可能導(dǎo)致整株辣椒死亡。有效的針對(duì)方法是做好翻土輪種，選擇抗病較強(qiáng)的種子。移種幼苗前，可對(duì)土壤進(jìn)行高溫殺菌。

炭疽病主要為害辣椒的果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)引起腐爛。其主要通過(guò)昆蟲(chóng)、風(fēng)雨等傳播。防治應(yīng)注意排灌工作，避免積聚大量水分。保持種植區(qū)域具有良好的排水性和通風(fēng)性。定期做好病果、病葉的清除，避免造成大面積傳染。

另外，對(duì)于氨肥不可隨便使用，以保證土壤結(jié)構(gòu)契合辣椒的種植。并應(yīng)注意除草劑的選擇，避免對(duì)辣椒生生長(zhǎng)或土壤環(huán)境造成負(fù)面影響。

2.辣椒蟲(chóng)害的防治。辣椒種植中常見(jiàn)的蟲(chóng)害有白粉虱、蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等。

白粉虱是辣椒蟲(chóng)害中比較難以防治的疾病之一?？蛇x用黃板誘殺白粉虱，或者在種植區(qū)域飼養(yǎng)天敵麗蚜小蜂“黑蛹”，10日左右放1次。另外還可選擇洗衣粉溶液在白粉虱身上噴灑，阻塞害蟲(chóng)氣孔，窒息而死。

蚜蟲(chóng)一般會(huì)在辣椒的葉片或嬌嫩的塊莖上聚集，吸食辣椒的汁液。因?yàn)檠料x(chóng)的毒性較弱，所以使用蚍蟲(chóng)啉即可防治。

棉鈴蟲(chóng)主要攻擊辣椒的花朵、果實(shí)等。如果花蕾被破壞，苞葉會(huì)張開(kāi)，形成黃綠色。如不及時(shí)處理，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)造成辣椒的枯萎腐爛。防治可選擇20%滅幼脲1號(hào)溶液對(duì)辣椒進(jìn)行噴霧。

三、結(jié)語(yǔ)

對(duì)于辣椒的種植，應(yīng)進(jìn)行合理的規(guī)劃和科學(xué)的管理，在辣椒種植的各個(gè)階段，強(qiáng)化對(duì)先進(jìn)種植技術(shù)的運(yùn)用，并加強(qiáng)對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治力度，辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)才能得到保證，相應(yīng)的種植成本也會(huì)降低，從而為辣椒的種植戶(hù)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)收益。

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