黃精多糖的功效及研究進(jìn)展

王佳鑫　沙昕宇　石佳瑩　蔡雨良　張海瑞　甄慧燕

【摘 要】黃精是百合科多年生草本植物，是我國(guó)傳統(tǒng)且普遍應(yīng)用的中藥材，能養(yǎng)氣滋陰、強(qiáng)腎健脾、養(yǎng)肺潤(rùn)肺。研究發(fā)現(xiàn)，黃精中的有效成分黃精多糖具有增強(qiáng)免疫力與抗腫瘤、抗菌和抗炎、抗衰老、抗病毒、降血糖血脂及動(dòng)脈粥樣硬化、改善學(xué)習(xí)和增強(qiáng)記憶力功能、抑制骨質(zhì)疏松、抗抑郁癥和保護(hù)心肌細(xì)胞等作用。由于黃精多糖功效多樣性，近年來對(duì)其功效的研究熱度只增不減。本文總結(jié)大量相關(guān)資料，對(duì)其功效及研究進(jìn)展進(jìn)行了詳細(xì)論述。

【關(guān)鍵詞】黃精多糖;功效;研究進(jìn)展

黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆筒菜、爪子參、老虎姜、雞爪參等，為黃精屬植物。研究發(fā)現(xiàn)，黃精中的有效成分黃精多糖具有增強(qiáng)免疫力與抗腫瘤、抗菌和抗炎、抗衰老、抗病毒、降血糖血脂及動(dòng)脈粥樣硬化、改善學(xué)習(xí)和增強(qiáng)記憶力功能、抑制骨質(zhì)疏松、抗抑郁癥和保護(hù)心肌細(xì)胞等作用。由于黃精多糖功效多樣性，近年來對(duì)其功效的研究熱度只增不減。本文總結(jié)大量相關(guān)資料，對(duì)其功效及研究進(jìn)展進(jìn)行了詳細(xì)論述。

1 增強(qiáng)免疫力與抗腫瘤作用

黃精多糖可以通過增強(qiáng)動(dòng)物的免疫功能殺死腫瘤細(xì)胞。黃精多糖可以增加小鼠脾和胸腺的功能，提升巨噬細(xì)胞吞噬指數(shù)和血清溶血素質(zhì)量的質(zhì)量，表明黃精多糖對(duì)免疫抑制的大鼠免疫力一定的影響[1]。江華等人[2]研究了黃精多糖對(duì)移植瘤中的Hep和EAC的活性的影響，對(duì)比于空白對(duì)照組，黃精多糖不同劑量組的瘤質(zhì)量均小于對(duì)照組。張峰等人[3]用黃精多糖治療小鼠肉瘤S180腹水腫瘤和肝癌H22實(shí)體瘤，發(fā)現(xiàn)黃精多糖具有顯著的抗腫瘤作用，對(duì)腹水腫瘤和實(shí)體瘤均有抑制效果。

2 抗菌和抗炎作用

炎癥是身體對(duì)刺激的防御反應(yīng)，但炎癥也會(huì)對(duì)身體造成傷害，并且還可能伴有細(xì)菌感染。鄭春燕等[4]大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等分別采用杯碟法進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)，在實(shí)驗(yàn)組中將無菌不銹鋼管滴入黃精水提取物或多糖溶液，培養(yǎng)觀察后顯示，黃精多糖對(duì)大多數(shù)細(xì)菌具有抑制作用，其對(duì)細(xì)菌的抑制效果隨黃精多糖溶液濃度的不同而改變。彭成等[5]運(yùn)用無水乙醇構(gòu)建家兔眼角膜、結(jié)膜炎癥模型，同時(shí)選用多種急性、亞急性炎癥模型，觀察黃精多糖的抗炎效果。研究表明，黃精多糖滴眼液可以緩解家兔模型的結(jié)膜充血及水腫，減少分泌物等，還可以顯著減輕小鼠耳廓腫脹，減輕大鼠肉芽腫重量，減少滲出物等，表明黃精多糖具有良好的抗炎作用。

3 抗衰老作用

大量研究表明，多糖的抗氧化和抗衰老功能與消除體內(nèi)氧自由基密切相關(guān)。王愛梅等人[6]以D-gal致衰老小鼠為實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ停O(jiān)測(cè)黃精水煎液延緩衰老的作用效果。初步實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，黃精水煎液對(duì)腦組織中GSH-Px、肝臟超氧化物歧化酶、Ca+-ATP酶、Na+-K+-ATP酶等多項(xiàng)抗氧化指標(biāo)水平有增高效果，同時(shí)減少腦組織中MDA含量，這些結(jié)果均提示黃精多糖可能是通過提升機(jī)體的抗氧化能力來達(dá)到抗衰老效果。趙紅霞[7]等人運(yùn)用水提法提取出黃精多糖，并用其喂養(yǎng)果蠅，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，果蠅的平均壽命和最大壽命顯著延長(zhǎng)。

4 抗病毒作用

辜紅梅[8]研究了黃精多糖對(duì)單純皰疹病毒的治療效果。實(shí)驗(yàn)表明，黃精多糖能有效提高被病毒感染的Vero細(xì)胞的活力，對(duì)細(xì)胞有很好的庇護(hù)作用。曾慶華[9]采用2mg/mL黃精多糖注射液，0.5%黃精多糖口服液和0.2%黃精多糖滴眼液治療兔單純皰疹性角膜炎，發(fā)現(xiàn)黃精多糖組的效果明顯優(yōu)于氯霉素組，黃精多糖滴眼液聯(lián)合皮下注射的效果優(yōu)于滴眼液和口服液。

5 降血糖血脂及動(dòng)脈粥樣硬化作用

在小鼠糖尿病模型實(shí)驗(yàn)中給予黃精多糖，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，黃精多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性糖尿病模型小鼠血糖和糖化血紅蛋白濃度有抑制作用，從而達(dá)到降低血糖的效果[10]。在李友元[11]的抗動(dòng)脈粥樣硬化的實(shí)驗(yàn)中，黃精多糖能有效地降低低密度脂蛋白，總膽固醇和甘油三酯的含量，并且在主動(dòng)脈內(nèi)泡沫的形成的發(fā)病率也顯著降低。

6 改善學(xué)習(xí)和增強(qiáng)記憶力功能

吳石星等人[12]的試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，黃精多糖可以降低老年癡呆實(shí)驗(yàn)大鼠海馬組織中β-淀粉樣蛋白沉積以及減少老年癡呆大鼠海馬區(qū)神經(jīng)細(xì)胞凋亡，以達(dá)到加強(qiáng)老年癡呆實(shí)驗(yàn)大鼠的學(xué)習(xí)、記憶力。

7 抑制骨質(zhì)疏松

研究發(fā)現(xiàn)，黃精中多糖也具有抑制骨質(zhì)疏松的作用。何基琛等[13]研究發(fā)現(xiàn)，小鼠骨髓巨噬細(xì)胞分化成為破骨細(xì)胞的進(jìn)程可以被黃精多糖所抑制，同時(shí)，黃精多糖可減慢脂多糖誘導(dǎo)而導(dǎo)致的顱骨溶解，以上結(jié)果證明黃精多糖具有抑制骨質(zhì)疏松的能力。

8 抗抑郁癥

研究發(fā)現(xiàn)[14]，黃精皂苷以及黃精多糖關(guān)于抑郁小鼠腦內(nèi)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的含量可起到增加的作用，尤其是對(duì)于5-HT水平的提高，以此來改善抑郁小鼠的行為。

9 保護(hù)心肌細(xì)胞

黃精多糖能抑制心肌細(xì)胞的細(xì)胞凋亡，并對(duì)缺氧復(fù)氧誘導(dǎo)的H9c2心肌細(xì)胞損傷具有一定的保護(hù)作用[15]。

綜上所述，黃精多糖的功效廣泛，臨床應(yīng)用潛力巨大，但黃精多糖的研究需要進(jìn)一步探索，相關(guān)功效的分子機(jī)制研究并不深入。

（通訊作者：姜爽）

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作者簡(jiǎn)介

王佳鑫（1998-），女，吉林省長(zhǎng)春市人。本科，長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)生。研究方向?yàn)橹兴幩幚怼?/p>