煙臺地區(qū)豌豆生產(chǎn)施肥技術(shù)要點

孫淑敏

一、豌豆施肥方式

1.基肥

豌豆是豆類中喜肥的作物，雖然有根瘤，但固氮作用很弱。在根瘤菌未發(fā)育的苗期，利用基肥中的速效性養(yǎng)分來促進(jìn)植株生長發(fā)育很有必要。所以，基肥要特別強(qiáng)調(diào)早施。基肥的深度通常在耕作層，可以和耕土混合施，也可以分層施用?；室擞眠t效性的腐熟堆肥，不宜用太多氮肥做種肥，以避免爛種。一般每畝施有機(jī)肥3000～5000千克、過磷酸鈣25～30千克、尿素10千克、氯化鉀15～20千克或草木灰100千克。

2.追肥

播種后30天左右，在豌豆開始花芽分化時，應(yīng)及時進(jìn)行追肥，每畝追施20%～30%的稀人畜糞尿約1500千克，也可在每1000千克稀糞中加入硫酸鉀4～5千克。及早進(jìn)行追肥增產(chǎn)效果明顯，但苗期施過多氮肥，會使豌豆徒長，因此，是否追肥應(yīng)根據(jù)植株長勢而定。在開花結(jié)莢期需肥量最大，根據(jù)豌豆的長勢，可在開花始期進(jìn)行第1次追肥，一般施尿素5千克、氯化鉀5千克或三元復(fù)合肥15～20千克，結(jié)合澆水;第2次追肥可在坐莢后進(jìn)行，每畝追尿素7.5千克，氯化鉀7.5千克或三元復(fù)合肥20～25千克，同時結(jié)合澆水。冬春季節(jié)地溫低，追施肥時要混施一定量的優(yōu)質(zhì)腐殖酸，或用優(yōu)質(zhì)水沖肥代替，以減少單用化肥對根系的傷害。

3.葉面施肥

幼苗發(fā)育期應(yīng)葉面追施磷肥、鉀肥、鋅肥、鉬肥等。豌豆苗期特別需要磷，要特別注意增施磷肥，可葉面噴施1%～3%過磷酸鈣浸出液2～3次;1～2%的磷酸二氫鉀水溶液1～2次;0.05～0.1%的鉬酸銨水溶液1～2次。在開花結(jié)莢期噴施硼、錳、鉬等微量元素肥料，增產(chǎn)效果顯著。用0.3～0.5%的硼砂或硼酸水溶液，0.02～0.05%的鉬酸銨水溶液噴灑葉面。盛花期和終花期用尿素、硫酸銨、過磷酸鈣浸出液等進(jìn)行葉面噴施。尿素的適宜濃度為0.2%～0.5%，硝酸鉀、硝酸銨、硫酸銨、硫酸鉀的適宜濃度為0.2%～0.4%，過磷酸鈣浸出液的適宜濃度為1%～3%，磷酸二氫鉀的適宜濃度為1～2%。葉面噴肥應(yīng)在無風(fēng)的晴天進(jìn)行，最好噴后有3～4天的晴天，以傍晚噴施最好，早晨露水干后也可噴施。第一次噴后每隔7～10天噴一次，連續(xù)噴3～4次。

二、春季露地豌豆施肥技術(shù)

1.合理輪作與茬口安排

豌豆不要與豆科作物連作，以進(jìn)行3～4年的輪作為宜。尤其白花品種比紫花品種更忌連作，輪作年限應(yīng)再長些。豌豆也可與蔬菜或糧食作物進(jìn)行間套栽培。煙臺地區(qū)露地豌豆一般是春播夏收，3月下旬播種，5月下旬至6月中旬收獲。

2.整地施肥

豌豆的主根發(fā)育早，生長迅速。通常，在播種后6～7天，幼苗出土之前，主根即可伸長6～8厘米;幼苗出土?xí)r，就可長出10多條側(cè)根。在整個幼苗期，根系的生長速度也明顯快于地上部分。但是，豌豆的根系與其他豆類作物相比，還是較弱小的。因此，為了促進(jìn)根系的發(fā)育，必須創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境。要做到精細(xì)整地，早施基肥，以保證苗全苗壯，多施基肥也有明顯的增產(chǎn)作用。在北方春播時因播期較早，應(yīng)在頭年秋天整地施肥，以便于早春土壤化凍后及早播種，不誤農(nóng)時。前茬作物收獲后，每畝施用有機(jī)肥3000～5000千克，過磷酸鈣50～100千克，硫酸銨10～15千克，氯化鉀15～20千克，將化肥與有機(jī)肥混合普施，深耕整平做畦。

3.追肥

豌豆除施基肥外，還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?，現(xiàn)蕾開花前澆小水，并追施速效性氮肥，促進(jìn)莖葉生長和分枝，并可防止花期干旱。生長后期應(yīng)以磷肥和鉀肥為主，特別是磷肥。因為豌豆對不易溶解的磷肥有較高的利用率。磷肥可以促進(jìn)豌豆籽粒成熟，還可以改善其軟化品質(zhì)，施用后增產(chǎn)、改善品質(zhì)效果顯著。一般第1次追肥在苗高5～10厘米時進(jìn)行。吐絲期結(jié)合灌水每畝施尿素10～20千克，也可用人糞尿追肥。開花結(jié)莢期可結(jié)合澆水追施適當(dāng)?shù)屎土追?，增加結(jié)莢數(shù)，一般施尿素5千克、氯化鉀5千克或三元復(fù)合肥15～20千克，也可用濃度為1～2%的磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施1～2次，對改善籽粒品質(zhì)和增產(chǎn)都有效果。蔓生的軟莢豌豆品種，生長期較長，一般應(yīng)在采收期間再追施1次氮、鉀肥，每畝追尿素7.5千克，氯化鉀7.5千克或三元復(fù)合肥20～25千克，以防止早衰，延長采收期，提高產(chǎn)量。另外，豌豆在開花結(jié)莢期根外噴施磷肥及硼、錳、鉬、鋅等微量元素肥料，增產(chǎn)效果十分顯著。

三、日光溫室冬春茬豌豆施肥技術(shù)

1.培育壯苗

豌豆溫室栽培通常采用育苗移栽，而培育適齡壯苗是食莢豌豆獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。適齡壯苗應(yīng)具有4～6片真葉，莖粗節(jié)短。達(dá)到這樣的苗齡在高溫下（20℃～28℃）經(jīng)20～25天，適溫下（16℃～23℃）經(jīng)25～30天，低溫下（10℃～17℃）經(jīng)30～40天。一般早春茬豌豆的播種期為12月中旬至翌年1月上旬左右，冬茬栽培豌豆主要以供應(yīng)春節(jié)前后為生產(chǎn)目的，播種期應(yīng)比早春茬早，比秋冬茬晚，一般在10月上中旬播種育苗或直接栽培，11月上、中旬定植。

2.整地做畦

每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，過磷酸鈣40～50千克，草木灰50～60千克，深翻20～25厘米與土充分混勻。耙細(xì)整平后做畦。單行密植時，畦寬1米，栽1行;雙行密植時，畦寬1.5米，栽2行;隔畦與耐寒葉菜間套作時，畦寬1米，栽2行。

3.水肥管理

在越冬栽培中，氣溫較低，溫室中蒸發(fā)量較小，無需多澆水。一般結(jié)合追肥澆水。直播時，在苗高6～10厘米時可酌情澆一次水。育苗定植時，澆定植水后，一般于現(xiàn)蕾前不澆水，以促進(jìn)根系發(fā)育，保證植株健壯。當(dāng)植株開始現(xiàn)蕾時，可進(jìn)行第一次追肥和灌水，隨水沖1次糞稀或化肥，每畝用復(fù)合肥15～20千克，也可每畝施人糞尿500～700千克。隨后鋤松地表進(jìn)行1次淺中耕，以控秧促莢為主。第1花結(jié)成小莢至第2花剛謝，標(biāo)志著進(jìn)入結(jié)莢開花盛期，此時需肥水量較大，一般每10～15天噴1次肥水，每畝每次用氮磷鉀復(fù)合把15～20千克，或尿素10～15千克，過磷酸鈣20～25千克，并每畝追施草木灰50千克補(bǔ)充鉀素。此期缺肥少水會引起大量落花、落莢。在越冬栽培中提倡進(jìn)行二氧化碳施肥。