三個(gè)優(yōu)良豬種的主要特性及養(yǎng)殖要點(diǎn)

江蘇省東?？h包莊鎮(zhèn)37號(hào)養(yǎng)殖中心 （222344） 李 冬

1．蘇太豬

（1）主要特性 肉質(zhì)鮮美，肥瘦適度，耐粗性能良好。正常飼養(yǎng)條件下，后備母豬6月齡體重70～85千克，后備公豬72～88千克，經(jīng)產(chǎn)母豬胎均產(chǎn)仔13頭左右。肥育豬體重85千克屠宰，胴體瘦肉率55%左右，肉色鮮紅，肉質(zhì)良好。以蘇太豬為母本，大約克或長(zhǎng)白豬為父本雜交生產(chǎn)“蘇太雜優(yōu)豬”，胴體瘦肉率60%左右，164日齡體重達(dá)90千克，日增重720克，料重比2．98∶1。

（2）養(yǎng)殖要點(diǎn) ①繁殖技術(shù)。公豬7～8月齡體重達(dá)80～90千克以上時(shí)開配，母豬6～7月齡體重70千克以上適配。母豬發(fā)情時(shí)多呈呆立張望、陰戶紅腫濕潤(rùn)，有稀薄粘液外溢，出現(xiàn)按壓背部不動(dòng)，陰戶紅腫稍退時(shí)為配種適期。②營(yíng)養(yǎng)需要。生長(zhǎng)豬日糧消化能含量要求，前期為12．97兆焦/千克，后期為12．55兆焦/千克；粗蛋白含量，前期為16%，后期為14%。③免疫要求。常規(guī)免疫基礎(chǔ)上，注意后備母豬150日齡至配種前2周注射細(xì)小病毒疫苗；每年春季（2—4月），后備公、母豬注射乙型腦炎疫苗。

2．蘇淮豬

（1）主要特性 初產(chǎn)母豬胎均產(chǎn)仔（N=270）10．34±0．11頭，3胎以上母豬胎均產(chǎn)仔（N=278）13．26±0．08頭。40日齡斷乳窩重101．55千克，肥育豬25～95千克平均日增重662克。體重88．5千克的肥育豬屠宰率72%，胴體瘦肉率57．23%，肌內(nèi)脂肪含量2．32%以上。肉色鮮紅，無PSE或DFD肉。蘇淮豬和國(guó)外良種豬雜交，具有良好的雜種優(yōu)勢(shì)，日增重比蘇淮豬提高10%以上。

（2）養(yǎng)殖要點(diǎn) ①種母豬飼養(yǎng)管理。后備種豬體重60千克前應(yīng)供給營(yíng)養(yǎng)全面的飼料，以加快增重速度。體重達(dá)60千克后應(yīng)限飼，日喂量為體重的2．5%～3%；90千克以上日喂量為體重的2%～2．5%。后備母豬應(yīng)按體重、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，并在180～225日齡、體重達(dá)90千克，第3次發(fā)情時(shí)初配。母豬配種受孕后1個(gè)月內(nèi)，除給予全價(jià)配合飼料外，還應(yīng)供給充足的青綠飼料。妊娠前期飼喂粗蛋白為13%～14%的配合料，妊娠后期飼喂粗蛋白為15．5%～16%的配合料。進(jìn)入產(chǎn)房后的母豬飼喂粗蛋白為15．5%～16%的配合料。②仔豬飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)哺乳仔豬應(yīng)固定母豬乳頭，確保仔豬產(chǎn)后2小時(shí)內(nèi)吃到初乳；乳豬出生后24小時(shí)內(nèi)，及時(shí)做好打耳號(hào)與稱重；3日齡注射鐵制劑，5～7日齡開始補(bǔ)料。仔豬斷奶最佳時(shí)間為28～35日齡，斷奶后應(yīng)在原圈飼養(yǎng)、飼喂原來飼料，斷奶半月內(nèi)比哺乳期多喂1～2次，逐漸更換飼料。仔豬40日齡時(shí)驅(qū)蟲，并按免疫程序免疫。③種公豬飼養(yǎng)管理。公豬應(yīng)單圈飼養(yǎng)，避免相互爬跨。日常管理應(yīng)注意，一要定時(shí)定量飼喂。日喂3次，配種集中期，配合飼料中粗蛋白應(yīng)不低于16%、鈣0．83%、磷0．66%。配種旺季，每日加喂2～3枚雞蛋，或加喂優(yōu)質(zhì)魚粉、蠶蛹粉50～100克。二要適時(shí)配種。公豬初情期為6～7月齡，適配年齡應(yīng)不小于9月齡，主要依據(jù)精液品質(zhì)確定。9～12月齡公豬每周配種3～4次，成年公豬每周配種5～6次，休息1～2天。三要定期檢查精液品質(zhì)。每隔7～10天檢查一次公豬精液品質(zhì)，根據(jù)精液品質(zhì)好壞，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)水平和配種利用強(qiáng)度。④疾病防治。豬場(chǎng)應(yīng)按免疫程序，定期做好口蹄疫、豬瘟、豬丹毒、豬鏈球菌病、豬喘氣病、豬藍(lán)耳病等疫苗的免疫接種工作，定期進(jìn)行抗體檢測(cè)。

3．蘇姜豬

（1）主要特性 初產(chǎn)母豬胎均產(chǎn)仔10．92±1．70頭，經(jīng)產(chǎn)母豬胎均產(chǎn)仔13．90±1．53頭。30～100千克階段育肥豬平均日增重700±43克，料重比3．2∶ I，胴體瘦肉率56．6±3．5%，屠宰率72．4±2．9%，肌內(nèi)脂肪含量3．2±0．3%。

（2）養(yǎng)殖要點(diǎn) ①公豬養(yǎng)殖。單欄飼養(yǎng)在陽光充足、通風(fēng)干燥的圈舍，每頭占欄6～7平方米，圈舍牢固，圈墻高1．5米。平時(shí)應(yīng)注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉。②母豬養(yǎng)殖。母豬舍應(yīng)保持溫暖、干燥、衛(wèi)生，及時(shí)清掃定期消毒。盡量減少噪音，嚴(yán)禁鞭打或強(qiáng)行驅(qū)趕，創(chuàng)造有利于母豬泌乳的舒適環(huán)境。有條件者，可讓母豬帶仔豬到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由活動(dòng)，以利提高其健康水平。③仔豬飼養(yǎng)。剛斷奶時(shí)仔豬仍要用乳豬料飼喂1周左右，以七八成飽即可。經(jīng)10～15天后，可逐步過渡到全部換用仔豬料。斷奶仔豬可在原舍養(yǎng)育，也可根據(jù)豬體大小、強(qiáng)弱等重新分群飼養(yǎng)。食槽要符合要求，飲水充足。仔豬在飼喂全價(jià)飼料及舍內(nèi)溫濕度合適的情況下，仍可能有相互咬斗現(xiàn)象，可在圈欄內(nèi)設(shè)置橡膠環(huán)、鐵鏈等，讓其玩耍，以分散注意力，減少互咬現(xiàn)象。不論采用雙列式或單列式豬舍，舍內(nèi)均應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，定期清掃消毒，防止蚊蠅孳生，減少有害氣體危害。④嚴(yán)格防疫。嚴(yán)格防疫制度，引進(jìn)種豬應(yīng)嚴(yán)格檢疫及隔離，定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒，適時(shí)進(jìn)行科學(xué)的兔疫接種。