宋代器具“花口樣式”的造型與觀念研究

【摘要】花形分瓣造型是兩宋日用器物中一種流行的樣式，常見于碗、盤、盞等飲食器，其曲線凝練優(yōu)美，體現(xiàn)了較高的藝術(shù)價(jià)值。本文以成器觀念為線索，通過比較同時(shí)期漆器、瓷器、金銀器等不同工種之間“花口樣式”造型上的相似、變化和聯(lián)系，論證文化和時(shí)代審美趣味對(duì)工藝美術(shù)風(fēng)格與整體面貌的共同影響，從而幫助理解和把握宋代器物設(shè)計(jì)的特征和基本內(nèi)涵。

【關(guān)鍵詞】仿生造型；流行樣式；成器觀念

【中圖分類號(hào)】TS941 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

兩宋是中國古代美學(xué)成就的巔峰時(shí)期，由盛唐的繁復(fù)華美轉(zhuǎn)向淡雅的極簡美學(xué)，在器物造型上以簡潔、高雅的曲線取勝。兩宋器物常見花形分瓣造型，出土文物所見金銀器、瓷器、漆器等不同工藝的器物，都不約而同地出現(xiàn)了相似的花口“樣式”，這種“樣式”既不適應(yīng)功能需要，又不利于制作生產(chǎn)，卻大量出現(xiàn)，是何緣由？下面從樣式的形制、成器觀念兩個(gè)角度進(jìn)行分析。

一、樣式：花口造型的源流與分類

所謂“樣式”，即一類非常追求與眾不同、別出心裁的物品樣式設(shè)計(jì)，是審美進(jìn)步的產(chǎn)物。如今所見兩宋漆器造型上最具特色的花口設(shè)計(jì)，是當(dāng)時(shí)最為流行的“樣式”。

（一）源流

花形造型在金銀器上的使用盛唐時(shí)已很常見，在瓷器上則主要在中晚唐以后開始出現(xiàn)，漆器花口形最早見于五代。在瓷器、漆器上出現(xiàn)花口造型之前，最早見于金銀器的銅鏡上，廣泛出現(xiàn)。

在中唐（高宗至武則天時(shí)期），開始出現(xiàn)花式銅鏡，適應(yīng)鏡背面的主題紋飾而有菱花形、葵花形等造型，一改以往銅鏡只有圓形、方形的傳統(tǒng)。那之后至五代，銅鏡的發(fā)展進(jìn)入急劇衰退期，花式鏡逐漸減少不見，僅見圓形、方形、亞字形銅鏡。安史之亂以后，唐代經(jīng)濟(jì)重心南移，南方金銀器大量制作，有逐漸超越北方的趨勢(shì)。當(dāng)時(shí)，南方金銀器常見形式為將圓形或橢圓形器物沿口部至腹部進(jìn)行四、五、六等分，是幾何分形的初級(jí)階段。1970年，陜西省西安市太乙路出土的摩羯金長杯（618-907年）是目前發(fā)現(xiàn)較早的花形金銀器，制作年代大約在唐上元年間。

末至五代，瓷器業(yè)發(fā)展逐漸成熟，可能是吸收了銅鏡、金銀器的分形造型，在五分的基礎(chǔ)上仿海棠花形、六分基礎(chǔ)上仿菱花等花形，并由淺壓出曲口向捏塑出飽滿優(yōu)雅的深曲花瓣發(fā)展，構(gòu)成各種復(fù)雜花形。當(dāng)時(shí)越窯、定窯、邢窯、長沙窯等瓷窯都有生產(chǎn)分瓣造型瓷器，較早的有浙江上林湖越窯，在圓形碗、盤、盆基礎(chǔ)上，在口沿處分四等分刻四曲，之后曲線造型逐步加深，口沿也有侈口、斂口、直口三種類型，越來越像盛開的花朵。上林湖窯遺址和寧波市和義路遺址出土海棠式碗、杯，有瓷質(zhì)、漆質(zhì)，其中一件伴有唐大中二年銘，說明此種風(fēng)格大中二年已出現(xiàn)。

到兩宋，花口造型開始大量出現(xiàn)，取代其他造型成為主流，同時(shí)提取自然曲線，更加飄逸、優(yōu)美。汝窯青瓷花型碗、盞，干凈素雅的釉色質(zhì)感與洗練的造型相得益彰，是宋式美學(xué)的杰出體現(xiàn)。直至宋末，這種流行一時(shí)的“樣式”才逐漸沒落。

（二）分類

道法自然，善于借效自然曲線之美，是兩宋工藝美術(shù)造型和諧優(yōu)雅的原因之一。

從晚唐以后逐漸興起的花口造型，是一種一開始就達(dá)到較高抽象程度的花形造型，洗練概括，很難講它具體屬于什么花。以五曲花口為例，稱其為海棠、梅花、蓮花者都有。為避免爭議，常直接以“花瓣式”來命名?；谠煨妥鳛楫?dāng)時(shí)習(xí)用的裝飾方式，確實(shí)不必件件分清是哪個(gè)種類的花為原型，但仔細(xì)觀察原生植物形態(tài)，仍可發(fā)現(xiàn)許多造型時(shí)的仿生因素。將器物所見造型與自然物象進(jìn)行比對(duì)，可將兩宋花口造型器物分為原始式、海棠式、梅花式、葵花式、蓮花式等多種形態(tài)分類（見表1：兩宋工藝美術(shù)仿生形態(tài)造型舉隅）

以兩宋漆器為例，造型上有明顯仿效植物自然形態(tài)者，嘗試分為以下諸類：

二、觀念：“制器尚象”的文化內(nèi)因

田自秉先生在《中國工藝美術(shù)史》中概括兩宋工藝美術(shù)面貌時(shí)說：“如果把唐代的工藝美術(shù)風(fēng)格概括為‘情，宋代則可概括為‘理?！弊鳛闀r(shí)代精神的核心，宋代的“理”是對(duì)古代傳統(tǒng)的嚴(yán)謹(jǐn)批判和理性繼承，這一點(diǎn)體現(xiàn)在工藝美術(shù)造物的方方面面。

《籀史》保留李公麟《考古圖》的序言有云：

“圣人制器尚象，載道垂戒，寓不傳之妙于器用之間，以遺后人，使宏識(shí)之士，即器以求象，即象以求意，心悟目擊命物之旨，曉禮法而不說之秘，朝夕鑒觀，罔有遺德，此唐虞畫衣冠以為紀(jì)，而使民不犯于有司，豈圖眩目資玩，為悅目之具哉！”

“制器尚象”是中國古代造物傳統(tǒng)的基本原則。植物類裝飾因素流行也正是基于從自然事物取象的文化傳統(tǒng)。

宋代的都市不僅有市場(chǎng)出售各季鮮花，更有用絲織品制成仿真花出售，這些都證明宋人對(duì)自然植物尤其是花卉的特殊趣味。如《東京夢(mèng)華錄》卷七載：

“是月季春，萬花爛漫，牡丹、芍藥、棣棠、木香，種種上市，賣花者以馬頭竹籃鋪排，歌叫之聲，清奇可聽……”

吳自牧的《夢(mèng)粱錄》記載南宋都城臨安的花市：

“四時(shí)有撲帶朵花，亦有賣成窠時(shí)花，插把花、柏桂、羅漢葉。春撲帶朵桃花、四香、瑞香、木香等花，夏撲金燈花、茉莉、葵花、榴花、梔子花，秋則撲茉莉、蘭花、木樨、秋茶花，冬則撲木春花、梅花、蘭花、水仙花、臘梅花。更有羅帛脫蠟像生四時(shí)小枝花朵。”

百姓對(duì)花的喜愛程度之深，直接對(duì)工藝美術(shù)產(chǎn)生影響，花卉等植物形象廣泛出現(xiàn)在宋代的瓷器、金銀器、漆器、絲織品等物品的裝飾當(dāng)中，也是貼合百姓趣味而得以流行。在市民文化中，花卉圖案或造型在器物上的應(yīng)用有寓意吉祥之意，如宋代流行的四季花卉紋飾，把代表春、夏、秋、冬四季的牡丹、荷花、菊花、芍藥、梅花、山茶等不同花卉組成一個(gè)完整的裝飾圖案，以表示圓滿、完美的吉祥寓意。

而對(duì)于宋代文人士大夫而言，很多植物因素則有象征言志之用。最典型的是梅蘭竹菊“四君子”和“花之君子”蓮花，漆器造型中常見十瓣蓮花、五瓣梅花、多瓣菊花。取象于自然，而后進(jìn)一步賦予自然物象以道義內(nèi)涵，即“載道垂戒”。古代器物造型和裝飾的意義不僅僅在于“眩目資玩”，而有著更深層的教化意義，或是對(duì)個(gè)體道德心性的自我修養(yǎng)，或是群體的社會(huì)公德的倡導(dǎo)約束。

所以，民間設(shè)計(jì)的樣式主義追求，實(shí)質(zhì)上是對(duì)成器傳統(tǒng)中的象征主義理想——即通過物品取象以傳達(dá)相應(yīng)道德內(nèi)涵——某種表面化和平面化，即是說，只采取物象之外形，而削除它在深度方向的象征意義。

樣式因傳統(tǒng)象征主義理想而產(chǎn)生，其后弱化了物象的象征意義而更多關(guān)注造型整體風(fēng)格趣味，其核心是對(duì)物品形式外觀的追求超過了對(duì)實(shí)際功能的考慮。追逐“流行”樣式的消費(fèi)風(fēng)氣直接對(duì)社會(huì)民生、工藝發(fā)展產(chǎn)生妨害。但另一方面，不“適宜”的流行總有時(shí)限，通過在不斷批判中改良優(yōu)化而得以繼續(xù)存留發(fā)展下去。這點(diǎn)在宋代典型的花口樣式的變化上可見一斑。

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作者簡介：徐桂鑫（1995-），女，陜西商洛人，中國美術(shù)學(xué)院2016級(jí)文創(chuàng)設(shè)計(jì)制造業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心碩士研究生，研究方向：品牌產(chǎn)品設(shè)計(jì)與商業(yè)模式研究。

注：

附表1：兩宋工藝美術(shù)仿生形態(tài)造型舉隅

金銀器（由左至右、由上至下）：

（1）南宋，錫唐草紋輪花杯及錫托。托徑16厘米，（日本）和泉市久保惣記念美術(shù)館藏；

（2）南宋，金花口杯?？趶?.4，高3厘米，福建邵武出土，邵武市博物館藏；

（3）南宋，銀鍍金梅花紋輪花杯?？趶?.2厘米，（日本）東京國立博物館藏；

（4）南宋，“湖州真石家念二叔照子”銘文銅鏡 。直徑17，厚0.5厘米。1972年浙江新昌丁村淳熙元年盧墓出土，新昌博物館藏；

（5）（6）：遼，荷葉敞口銀杯。高3.8，口徑10，足徑4.6厘米，1978年8月內(nèi)蒙古巴林右旗遼窖藏出土，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴林右旗文物館藏；

（7）南宋，金芙蓉花盞?？趶?.1，高4.8厘米，1973年四川安縣文星出土，四川博物院藏；

（8）南宋，銀鎏金芙蓉花盞?？趶?，底徑3.9，高4.7厘米，1978年浙江東陽東郊斯村出土，東陽市博物館藏；

（9）南宋，銀注碗。溫碗口徑18.6，高17.3厘米，1959年四川德陽孝泉鎮(zhèn)清真寺窖藏出土，四川博物院藏；

（10）南宋，銀盞托。盤徑14.5，高3.8厘米，1994年湖北黃石陳伯臻糧庫出土，黃石市博物館藏；

（11）南宋，“湖州真石家二叔店照子”銘文銅鏡。直徑12.5，厚0.3厘米。浙江新昌拔茅鎮(zhèn)藍(lán)沿村出土，新昌博物館藏；

（12）（13）南宋，菊瓣紋銀盞?？趶?0.1，底徑5.5，高4.6厘米。1957年浙江杭州西湖出水，浙江省博物館藏。

瓷器（由左至右，由上至下）：

（1）南宋，官窯青瓷輪花杯口徑10.7厘米，（日本）東京國立博物館藏；

（2）唐，海棠式大碗，越窯上林湖遺址出土；

（3）北宋，定窯白釉盞口徑12，高3.8厘米，私人收藏；

（4）北宋，耀州窯青釉花口盞口徑12.5，高6厘米，私人收藏；

（5）晚唐，荷葉盞托，寧波和義路遺址出土；

（6）金，定窯白瓷印花花鳥紋菊花盤口徑21厘米，（日本）東京國立博物館藏。

漆器（由左至右）：

（1）五代～北宋初，海棠式漆碗.1978年湖北監(jiān)利福田公社出土，湖北荊州市博物館藏；

（2）南宋～元，金銅扣梅花式蓋碗。寬15.7，高7.6公分，美國舊金山亞洲藝術(shù)館藏；

（3）宋，黑漆花口碗?？趶郊s12，底徑6.4，高8厘米，2005年浙江溫州周宅祠巷建筑工地出土，溫州博物館藏。

（4）南宋，紅漆葵瓣口盤。徑18.5厘米，美國底特律藝術(shù)中心藏；

（5）元，黑漆蓮花式盒。長21.9，寬9.5，高7.8厘米，美國底特律藝術(shù)中心藏；

（6）南宋，朱漆菱花天目臺(tái)。徑16.4厘米，（日本）德川美術(shù)館藏；

（7）宋，黑漆菊花盤。徑30.5厘米，（日本）根津美術(shù)館藏。