簡述狀元郎葡萄引種與避雨標(biāo)準(zhǔn)化關(guān)鍵技術(shù)

李鍔

摘 要 狀元郎葡萄以其獨特的產(chǎn)品個性，在我國已形成穩(wěn)定的消費市場。通過避雨技術(shù)栽培發(fā)展?fàn)钤善咸逊N植，在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收方面具有較好潛力，對葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有積極作用。基于此，簡述狀元郎葡萄引種與避雨標(biāo)準(zhǔn)化關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞 狀元郞葡萄;引種;避雨栽培

中圖分類號：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.010

狀元郎葡萄因果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質(zhì)佳以及保健作用優(yōu)等優(yōu)點，在全國市場十分暢銷。目前，各地引進(jìn)種植的狀元郎葡萄大多采用常規(guī)種植，落果與病蟲害嚴(yán)重，制約了狀元郎葡萄發(fā)展。因此，永嘉縣甌北鎮(zhèn)羅浮村（潮滿頭）在2015年從大連市農(nóng)科院引入標(biāo)準(zhǔn)化避雨栽培技術(shù)，解決了狀元郞葡萄落果與病蟲害嚴(yán)重的問題，到2016年開始正常結(jié)果，2017年盛產(chǎn)，每677 m2產(chǎn)1 550 kg，結(jié)果性強，抗病性強，發(fā)展前景寬廣。

1 狀元郎葡萄品種概況

狀元郎葡萄品種是由大連市農(nóng)科院選育成功的中熟葡萄品種，由巨玫瑰改良而來，是取代巨玫瑰葡萄和巨峰葡萄以及大多數(shù)中熟葡萄的理想更新?lián)Q代品種，今后可以作為重點發(fā)展的大粒鮮食葡萄新品種，有著廣闊的發(fā)展前景。

2 狀元郎葡萄主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

狀元郎葡萄是歐美雜交的四倍體大粒品種，該品種葡萄的特點在于結(jié)果早、樹勢強，且具有易栽培、耐高溫多濕、好管理、抗病性強等優(yōu)勢，適合南方各省和華北等多濕高溫地區(qū)栽培。狀元郎葡萄在栽種兩年后每株產(chǎn)量可達(dá)4.5 kg左右，栽種的第三年即可達(dá)到狀元郎葡萄的豐產(chǎn)期[1]。

2.2 狀元郎葡萄的結(jié)果性狀

狀元郎葡萄果粒大，最大粒重16～17 g，平均粒重11.5 g左右，果穗也較大，最大果穗重1.25 kg，平均果穗重0.68 kg。果實成熟后果皮呈紫紅色，里外一起紅、色好，產(chǎn)量高時果皮顏色也能均勻著色;穗型整齊，不落花、不落果、不裂果，具有純正濃郁香味，果肉多汁，無大小粒現(xiàn)象，口感好且無肉囊;可溶性固形物含量19%～25%，總酸量0.43%，耐貯藏、耐運輸且貯后品質(zhì)更佳。

3 引種

3.1 引進(jìn)葡萄苗

選用純正的無病蟲壯苗，要求基部粗度0.5 cm以上，3～5個飽滿芽，無檢疫性病蟲害（白腐病、炭疽病、累痘?。?，須根發(fā)達(dá)，接穗和砧木親和良好。

3.2 苗木定植

1）挖定植溝。南北行向，行距2.5 m，定植溝寬1.0～1.2 m，深0.8～1.0 m。2）基肥用量。每667 m2需餅肥300 kg，磷肥100～150 kg，人畜糞2 500～5 000 kg葡萄專用肥100～150 kg，木屑、禾稈1 800 kg。分四層施肥，溝底第一層施50%的豆餅肥、磷肥和人畜糞與土拌勻，約20 cm厚度;第二層鋪上全部木屑、稻草;第三層同第一層，加施50%的葡萄專用肥;第四層將剩余的土和50%的葡萄專用肥拌勻施入。3）開溝整壟。壟溝寬50 cm左右，脊與溝底落差40 cm左右。4）定植。2月上旬定植，行距2.5 m，株距1.8 m，定植后澆足水，覆地膜，并將苗引出膜外[2]。

4 標(biāo)準(zhǔn)化避雨栽培關(guān)鍵技術(shù)

4.1 避雨設(shè)施建設(shè)

選擇普通單棟鍍鋅管大棚結(jié)構(gòu)，棚寬6～8 m，頂高2.6～3.0 m，棚長30～45 m。壟中立3.5 m長的水泥支撐柱，0.6 m埋入土中固定，每柱間隔4 m。從地面60 cm處拉上第一道鋼絲，用于上架，在1.3 m處用鐵絲在柱上綁定0.6 m長的木頭橫檔，再在2 m處柱上綁1.2 m長的木頭橫檔，橫檔用于縱向拉多條鋼絲增加結(jié)果立面。最后在2.5 m處的棚面上建棚高0.65～0.70 m、寬2.2 m的小拱棚，兩端用鋼架，中間用竹片支撐。

4.2 覆膜技術(shù)

開花前進(jìn)行覆膜，薄膜采用寬度為7.5～8.0 m的長壽膜。把葡萄避雨膜拉上葡萄避雨棚，避雨膜兩邊要夾在滴水線鋼絲上，再綁縛壓膜專用布條。葡萄避雨棚壓膜布條配上避雨膜夾膜卡，固定避雨膜效果好，不會出現(xiàn)移位，且強大的風(fēng)力下避雨膜也不會輕易破損扣壓木槽。棚四面用防雀網(wǎng)。溫州市一般3月下旬到4月上旬蓋膜，采用EVA長壽無滴膜，厚0.6 mm，9月下旬采果后撤除薄膜，以改善光照條件，增強植株的光合效能，提高花芽質(zhì)量。揭掉的薄膜清洗后第2年繼續(xù)利用。

4.3 全園套袋技術(shù)

套袋期選擇葡萄著果后20天至果實第1次膨大末期。套袋前，先對果穗進(jìn)行適當(dāng)修整，剔除小果、畸形果，然后用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴灑果穗。果實成熟前7～10 d，在睛天去袋，以利于果實上色和增糖[3]。

4.4 季節(jié)性修剪整形

葡萄定植后，要通過垂直牽引，產(chǎn)樁上架，培養(yǎng)出“高、寬、垂”的“T”字樹形。每株苗留一根新梢，長至1.4 m時摘心，頂部兩個副梢向兩邊延長至約90 cm時摘心，中下部副梢留1～2葉絕后處理。頂部延長副梢已達(dá)約90 m的樹，每株均勻留8根二次副梢，留50 cm摘心，培養(yǎng)成來年結(jié)果母枝，其余副梢均留2～3葉絕后處理。冬季修剪時，枝蔓粗度達(dá)到0.6 cm以上的均留3～5芽短剪，否則從基部剪除。第二年發(fā)芽后，每株樹留24～30根新梢，每667 m2留4 000根左右的新梢。

4.5 肥水管理

除定植施基肥外，幼齡樹8～10葉時要開始追肥，用尿素和豬糞混合肥水追施，薄肥勤施，7—8月時加施0.3%復(fù)合肥。結(jié)果樹要在3月上旬施催芽肥，每667 m2施20 kg復(fù)合肥、10 kg尿素和25～40 kg葡萄專用肥。果實膨大期施膨果肥，每667 m2施50 kg葡萄專用肥，100 kg有機農(nóng)用肥、15 kg尿素。果實開始軟化時施上色肥，每667 m2施15 kg復(fù)合肥、15 kg硫酸鉀。采果15天后施還陽肥，每667 m2施10 kg復(fù)合肥、10 kg尿素、750～100 kg農(nóng)用有機肥。10月底施基肥，每667 m2施150 kg豆餅肥、50 kg過磷酸鈣、50 kg硫酸鉀。

4.6 滴灌

主管（采用聚乙烯硬塑管，簡稱PVC管）、支管（直徑為2 cm的塑鋼管）通往全園，滴管（黑色塑料管，管壁上有若干小孔，滴水用）直達(dá)每行葡萄，滴管上覆地膜。當(dāng)葡萄行長度超過60 m時，PVC管則需安裝在葡萄行中間，往兩頭安裝滴管，使每行的壓力與灌水量均勻。在葡萄需水關(guān)鍵時期進(jìn)行灌溉，打開閥門，兩頭可同時滴灌。

5 病蟲害防治

落葉后，結(jié)合冬季修剪，清除殘果、病蟲枝，清掃落葉，清園后全園包括地面、立柱都要噴施1∶1∶200石硫合劑，清除越冬菌源及蟲害。3月下旬到4月中旬新葉期，噴施猛飛靈（100%絡(luò)合態(tài)代森錳鋅）800倍加26%氯氟啶蟲脒水分散粒劑3 000倍，防治黑痘病、白粉病?；湟恢芎?，噴施猛飛靈（100%絡(luò)合態(tài)代森錳鋅）800倍加80%多菌靈可濕性粉劑800倍，防治灰霜病、穗軸褐枯病、白腐病、霜霉病、介殼蟲、螨類。幼果期至果實膨大期，噴施1∶1∶200倍波爾多液，200 g·L-1吡蟲啉液劑2 000倍，防治霜霉病、炭疽病、黑痘病、葉蟬、金龜子、螨類。果實套袋前，用世高1 500倍液、阿米西達(dá)1 500倍液加甲維鹽3 000倍液噴施，預(yù)防病蟲害。果實采摘后，用80%烯酰嗎啉可濕性粉劑2 500倍液加70%甲基托布津800倍液，防治霜霉病。

參考文獻(xiàn)：

[1] 童平，劉麗麗.陽光玫瑰葡萄在重慶市的引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2017（12）：93，97.

[2] 陳淑芹.陽光玫瑰葡萄“宜稀不宜稠”優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點[J].鄉(xiāng)村科技.2017（16）：43-44.

[3] 郭鴻.福安市巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù).2017，34（7）：107，106.

（責(zé)任編輯：趙中正）