龍江大米香飄世界

李逢時(shí)

在第七屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)上，龍江大米以嶄新的面貌和高大上的品質(zhì)令中外客商刮目相看。來(lái)自全國(guó)各地的企業(yè)家營(yíng)銷(xiāo)高手論“稻”龍江，形成采購(gòu)新熱潮?！爸袊?guó)糧食，中國(guó)飯碗！”，“龍江大米?！苯怀隽诵麓鹁?。

綠色理念為稻業(yè)發(fā)展奠基

三年前，習(xí)近平總書(shū)記考察黑龍江省時(shí)指出：“黑龍江是農(nóng)業(yè)大省和糧食主產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)國(guó)家糧食安全作出了重要貢獻(xiàn)”，“成為維護(hù)國(guó)家糧食安全的一塊‘壓艙石”。一年前，習(xí)近平總書(shū)記在黑龍江農(nóng)墾建三江農(nóng)場(chǎng)，捧起一碗大米，意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“中國(guó)糧食，中國(guó)飯碗！”習(xí)近平總書(shū)記的囑托，成為糧食大省的第一重任和3800萬(wàn)黑龍江人的使命擔(dān)當(dāng)。

省委、省政府把學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要講話和重要指示精神作為首要政治任務(wù)牢牢抓在手上：第一時(shí)間出臺(tái)實(shí)施了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)爭(zhēng)當(dāng)全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)排頭兵的意見(jiàn)》；連續(xù)以省委1號(hào)文件部署農(nóng)業(yè)工作，并在政策、資金和工作力量上予以?xún)?yōu)先支持和保障；即使在糧食價(jià)格受到諸多不利因素影響呈現(xiàn)下行時(shí)，依舊毫不動(dòng)搖地抓糧食生產(chǎn)，千方百計(jì)保護(hù)和提高農(nóng)民種糧積極性。

“黑龍江是中華大糧倉(cāng)，保障國(guó)家糧食安全使命重大。”中國(guó)水稻育種界，素有“南有袁隆平、北有陳溫福”之稱(chēng)。在第七屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)上，陳溫福院士對(duì)奮斗全媒體記者說(shuō)，黑龍江省在進(jìn)一步夯實(shí)國(guó)家糧食安全“壓艙石”基礎(chǔ)上，在提升糧食產(chǎn)能尤其是粳稻產(chǎn)能上下功夫，做大、做強(qiáng)龍江粳稻產(chǎn)業(yè)，黑龍江水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)值得期待。

2018年黑龍江省糧食總產(chǎn)量達(dá)到750.7億公斤，連續(xù)8年位居全國(guó)第一。糧食總產(chǎn)量、商品量、調(diào)出量分別占全國(guó)的1/9、1/8和1/3，“國(guó)人每9碗飯，就有一碗來(lái)自黑龍江”！

綠色生態(tài)是黑龍江省最大財(cái)富、最大優(yōu)勢(shì)、最大品牌，一系列高屋建瓴的頂層設(shè)計(jì)——史上最嚴(yán)秸稈禁燒令、推進(jìn)燃煤鍋爐淘汰改造、地下水管理和保護(hù)戰(zhàn)役等13項(xiàng)標(biāo)志性污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)役，將綠色理念寫(xiě)入發(fā)展，2018年全省優(yōu)良天數(shù)比例達(dá)到93.1%。

標(biāo)準(zhǔn)化種植提升稻業(yè)高品質(zhì)發(fā)展

黑龍江省以當(dāng)好維護(hù)國(guó)家糧食安全“壓艙石”為己任，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“讓農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀”的要求，加快創(chuàng)新科技在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。糧食生產(chǎn)科技含量進(jìn)一步提升，全省農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到67.1%，比上年提高1.6%；耕、種、收綜合作業(yè)機(jī)械化程度達(dá)到96.8%；水稻智能催芽等增產(chǎn)技術(shù)措施全面推廣。

據(jù)2018年抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，全省三大主要糧食作物單位面積產(chǎn)量均略有下降，其中水稻下降0.6%。但這個(gè)“下降”在陳溫福院士眼里是“提升”——品質(zhì)提升。他指出，2005年來(lái)到黑龍江省時(shí)，粳稻面積還不到2500萬(wàn)畝，而如今全省粳稻面積已達(dá)到7000萬(wàn)畝，“這證明黑龍江粳米的發(fā)展是非常迅猛的。”在中國(guó)現(xiàn)有耕地中，有4.5億畝種水稻，而且中國(guó)人有65%是以水稻為主食?！昂邶埥竺缀贸?、好看、安全?！弊弑楹邶埥〈竺字鳟a(chǎn)區(qū)的的國(guó)糧武漢科研設(shè)計(jì)院總工程師謝健說(shuō)。

構(gòu)建生態(tài)環(huán)境保護(hù)大格局，技術(shù)投入“讓農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀”直接促動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升并鑄就黑龍江水稻這塊金字招牌，名聲在外的水稻產(chǎn)業(yè)直接拉動(dòng)了扶貧事業(yè)。嫩江市霍龍門(mén)鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心主任路長(zhǎng)海對(duì)奮斗全媒體記者說(shuō)，精準(zhǔn)扶貧工作隊(duì)針對(duì)他們這個(gè)地處高緯度寒地地區(qū)，因地制宜進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，根據(jù)市場(chǎng)需求確定種植作物，帶來(lái)了非常好的經(jīng)濟(jì)效益。

“我們此次參展的機(jī)器都是針對(duì)大米行業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的，可以大大提高生產(chǎn)效率進(jìn)而提升企業(yè)效益?！焙邶埥┨刈詣?dòng)化設(shè)備有限公司總經(jīng)理劉子風(fēng)說(shuō)，作為龍江企業(yè)，我們希望通過(guò)與更多本土企業(yè)合作，利用我們的自動(dòng)化設(shè)備來(lái)降低合作企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，為黑龍江農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量?！暗久琢髦诿装?，公私倉(cāng)廩俱豐實(shí)”。倉(cāng)廩殷實(shí)是國(guó)家之福，百姓之盼，黑龍江人用實(shí)際行動(dòng)把習(xí)近平總書(shū)記的囑托化為發(fā)展的動(dòng)力。

全媒營(yíng)銷(xiāo)助力大米向“賣(mài)得好”轉(zhuǎn)變

“作為東北人，對(duì)大米味道的要求可能更高一些，但是對(duì)于黑龍江大米還會(huì)有偏愛(ài)?！眮?lái)自吉林的大四學(xué)生遲淼，一邊品嘗一邊向奮斗全媒體記者稱(chēng)贊龍江大米。

正是普通消費(fèi)者們的青睞，讓龍江大米這塊“金字招牌”貨真價(jià)實(shí)。在第七屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)大米簽約金額超37億元。全國(guó)各地的采購(gòu)商紛至沓來(lái)，武漢大潤(rùn)發(fā)江漢超市發(fā)展有限公司與慶安東禾金谷糧食儲(chǔ)備有限公司等企業(yè)達(dá)成了采購(gòu)協(xié)議現(xiàn)場(chǎng)簽約。

龍江大米正在逐步實(shí)現(xiàn)從“種得好”向“賣(mài)得好”轉(zhuǎn)變，從“賣(mài)產(chǎn)品”向“賣(mài)商品”轉(zhuǎn)變，從“大糧倉(cāng)”向“大餐桌”轉(zhuǎn)變。這“三個(gè)轉(zhuǎn)變”得益于全省上下深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“中國(guó)糧食，中國(guó)飯碗”“讓農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀”“三個(gè)衷心希望”等重要講話和重要指示精神。

“酒香也怕巷子深”，讓龍江大米實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，走出去是關(guān)鍵。今年1月23日上線的全省綜合性扶貧電子商務(wù)平臺(tái)——“小康龍江”運(yùn)營(yíng)部部長(zhǎng)王江超說(shuō)，通過(guò)打造“小康龍江”這個(gè)電商平臺(tái)，破除地域限制，解決國(guó)外、省外對(duì)黑龍江大米的認(rèn)知度較高，但對(duì)黑龍江大米品牌認(rèn)知度較低問(wèn)題。通過(guò)電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)和數(shù)據(jù)化營(yíng)銷(xiāo)，掌握全國(guó)消費(fèi)者、采購(gòu)商的需求點(diǎn)，根據(jù)需求定點(diǎn)加工，定向包裝；通過(guò)電商平臺(tái)，無(wú)遠(yuǎn)弗屆講出龍江大米的產(chǎn)品故事來(lái)。在第二屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)上，阿里集團(tuán)、順豐優(yōu)選、京東商城、海底撈集團(tuán)等214家采購(gòu)企業(yè)代表采購(gòu)了龍江大米。

摘金奪冠“大米粒兒”未來(lái)更可期

第七屆綠博會(huì)和第二屆大米節(jié)開(kāi)幕式公布了佳木斯大米和建三江大米地方標(biāo)準(zhǔn)。至此，我省已承擔(dān)制定發(fā)布五常大米和方正大米2項(xiàng)大米國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，制定發(fā)布了響水大米等13項(xiàng)大米國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，《優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等52項(xiàng)水稻生產(chǎn)、加工地方標(biāo)準(zhǔn)，形成了大米產(chǎn)業(yè)從水稻生產(chǎn)、加工到流通全流程標(biāo)準(zhǔn)體系。

全國(guó)優(yōu)質(zhì)大米不勝枚舉，各地舉辦的評(píng)選活動(dòng)良莠不齊，評(píng)選結(jié)果缺乏權(quán)威性、公信力。政府主導(dǎo)舉辦并邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)以及稻米生產(chǎn)大國(guó)的專(zhuān)家、學(xué)者做評(píng)委，黑龍江國(guó)際大米節(jié)為大米行業(yè)評(píng)選制定了公正、嚴(yán)格、高標(biāo)、權(quán)威的評(píng)選規(guī)范和流程。以2019年第二屆大米節(jié)為例，來(lái)自美國(guó)、日本、韓國(guó)等5個(gè)國(guó)家和臺(tái)灣地區(qū)的知名專(zhuān)家及國(guó)內(nèi)具有國(guó)際水平的稻米品評(píng)專(zhuān)家，共30人組成品鑒評(píng)審委員會(huì)，針對(duì)參評(píng)的國(guó)內(nèi)外企業(yè)所提供的251個(gè)樣品進(jìn)行品評(píng)品鑒。最終，來(lái)自日本魚(yú)沼的越光，以及黑龍江省五常市安家鄉(xiāng)的五優(yōu)稻4號(hào)榮奪金獎(jiǎng)。寧安市東京城鎮(zhèn)的龍稻27等5個(gè)大米樣本榮獲銅獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)。

黑龍江大米不但有6個(gè)樣品進(jìn)入20個(gè)大米樣品終評(píng)名單，且在與蜚聲國(guó)際的日本越光米并列金獎(jiǎng)，這樣的殊榮足見(jiàn)龍江大米的品質(zhì)。來(lái)自韓國(guó)忠清南道農(nóng)業(yè)技術(shù)院研究員尹汝太，日本九州大學(xué)特任教授、天津農(nóng)學(xué)院教授松江勇次等評(píng)委均向奮斗全媒體記者表達(dá)了黑龍江大米不可辯駁的優(yōu)良品質(zhì)。中國(guó)科學(xué)院院士、植物遺傳育種學(xué)家，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員謝華安表示，正是黑龍江省持續(xù)不斷地增加科技投入，才鑄就了龍江大米的優(yōu)品特質(zhì)。

對(duì)于龍江大米未來(lái)的發(fā)展，中國(guó)科學(xué)院院士謝華安表示，黑龍江省加強(qiáng)水利工程建設(shè)，龍江水稻發(fā)展將會(huì)再上新臺(tái)階。黑龍江省農(nóng)科院佳木斯水稻研究所二級(jí)研究員潘國(guó)君也表示，今后龍江水稻產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步向優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展。保證現(xiàn)有產(chǎn)量不減，進(jìn)一步提高質(zhì)量，這將是我省未來(lái)努力方向。

“黑龍江大米未來(lái)肯定還會(huì)有一個(gè)大的發(fā)展?！标悳馗Ｔ菏繉?duì)奮斗全媒體記者說(shuō)，隨著我國(guó)吃粳米的人越來(lái)越多，消費(fèi)量也必將越來(lái)越大。國(guó)人逐漸轉(zhuǎn)向大米消費(fèi)升級(jí)，黑龍江大米高品質(zhì)完全可以滿足高品質(zhì)消費(fèi)需求?！半S著科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，黑龍江省的水稻已經(jīng)從單純追求產(chǎn)量向產(chǎn)量與品質(zhì)并重的方向轉(zhuǎn)變；生產(chǎn)技術(shù)逐漸改善與進(jìn)步，培育出了一大批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。黑龍江省水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)將會(huì)有一個(gè)很好的發(fā)展前景。”

展會(huì)是平臺(tái)，更是今后發(fā)展的動(dòng)力。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)將以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，瞄準(zhǔn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的總目標(biāo)，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品出口導(dǎo)向作用，堅(jiān)持國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)一流，著力提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力，培育農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)集群，打造全省第一支柱產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省跨越，筑牢維護(hù)國(guó)家糧食安全的“壓艙石”，爭(zhēng)當(dāng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)排頭兵。