中藥安全風(fēng)口再起，必須理性看待中藥的毒性與藥效

呂若琦

幾千年來(lái)，中藥在人們的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中，常被認(rèn)為“藥性平和，安全無(wú)毒”。近年來(lái)，隨著中醫(yī)藥熱在世界范圍內(nèi)的興起，對(duì)中藥的需求和應(yīng)用日益廣泛，隨之而來(lái)的有關(guān)中藥毒性的報(bào)道亦時(shí)有出現(xiàn)，尤其是前段時(shí)間關(guān)于多種常用中藥含有馬兜鈴酸、可誘發(fā)癌癥的相關(guān)報(bào)道更是鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。中藥到底是否有毒？事實(shí)上，中藥確實(shí)有毒，但只要使用得當(dāng)，其毒性正是其藥效所在。

1.“有毒”的中藥或許正是治病的“良藥”

由于中藥天然而生，在大多數(shù)人眼中都是安全無(wú)毒的，甚至把中藥當(dāng)成有病治病、無(wú)病強(qiáng)身的萬(wàn)能之品。但隨著應(yīng)用的廣泛，隨之而來(lái)的有關(guān)中藥不良反應(yīng)的報(bào)道越來(lái)越多。前段時(shí)間，馬兜鈴酸又再次鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。此事源起發(fā)表在《轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志上的一篇論文，該論文稱，在中成藥里廣泛存在的馬兜鈴酸成分與肝癌有關(guān)。隨著“馬兜鈴酸可能致癌”風(fēng)波不斷發(fā)酵，一份包含89種“含馬兜鈴酸藥材的已上市中成藥品種名單”開(kāi)始在朋友圈瘋傳，連藿香正氣口服液等常用藥也赫然在列。

這么說(shuō)來(lái)，難道我們吃了這么多年中藥都是有毒的？今后還能吃嗎？

事實(shí)上，中醫(yī)從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)中藥無(wú)毒！現(xiàn)存最早的中藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將所載藥物分為上、中、下三品，分類依據(jù)即是上品“無(wú)毒，多服久服不傷人”，中品“無(wú)毒有毒，斟酌其宜”，下品“多毒，不可久服”，如砒霜、附子、生川烏、朱砂、馬錢子等，自古以來(lái)都被認(rèn)為有相當(dāng)劇烈的毒性。也就是說(shuō)，中藥里也是存在不少有毒藥物的，所以多種中草藥不同程度含有馬兜鈴酸并不稀奇：《類經(jīng)》云：“藥以治病，因毒為能，所謂毒藥，是以氣味之有偏也?！币簿褪钦f(shuō)，人體之所以生病，是因?yàn)轶w內(nèi)的氣血陰陽(yáng)出現(xiàn)了偏頗；而中藥治病，則是利用藥物的偏性糾正人體的偏性，使之歸于平衡。因此，古人認(rèn)為藥物偏性為之毒。

這種藥物的“偏性”從現(xiàn)代生理學(xué)和藥理學(xué)角度來(lái)說(shuō)，就是藥理作用所在，對(duì)于特定的疾病可以起到治療和改善作用，而對(duì)于正常人和病癥不符的人群，就可能會(huì)產(chǎn)生多種毒副作用。古人說(shuō)：“藥之害在醫(yī)不在藥?！敝灰獙?duì)癥治療，有毒的藥也安全；不對(duì)癥治療，無(wú)毒的藥也有害。誠(chéng)如清代醫(yī)家徐靈胎所言：“雖甘草、人參，誤用致害，皆毒藥之類也?！?/p>

2.專業(yè)方法可增強(qiáng)中藥藥效，減輕毒副作用

雖然不少中藥是有毒的，但在臨床實(shí)踐中，通過(guò)相應(yīng)的炮制、配伍、煎煮等方法，可有效增強(qiáng)中藥的藥性，同時(shí)避免其毒性的危害。

首先，中藥炮制是降低毒性的重要手段，如中藥附子、烏頭皆大毒，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為下品。兩味藥的毒性成分主要是烏頭堿，通過(guò)規(guī)范的炮制，完全可以保障臨床用藥的安全。

其次，中藥臨床應(yīng)用講究配伍組方，其中很大一部分就是用于減輕有毒藥物的毒副作用。以烏頭類藥材為例，已有實(shí)驗(yàn)表明，附子配伍甘草、附子配伍干姜、附子配伍人參、川烏配伍白芍的減毒增效的結(jié)果是顯而易見(jiàn)的，且部分作用機(jī)制已明確；臨床上還有許多中藥與川烏、附子配伍后可達(dá)到減毒的作用。另外，多味功用相近藥物同時(shí)配伍運(yùn)用，如十棗湯之甘遂、大戟、芫花共同配伍，既發(fā)揮了協(xié)同作用，又因量輕和作用方向的不同而減輕毒副作用。廣州中醫(yī)藥大學(xué)全世建教授研究表明，關(guān)木通與滋陰養(yǎng)血中藥配伍時(shí)馬兜鈴酸A含量明顯降低。

再者，正確的煎煮方法也可有效去除中藥毒性。中藥大多以湯劑入藥，煎煮可使藥物的毒性成分發(fā)生變化，如烏頭的毒性成分烏頭堿，可在先煎久煎中破壞；大黃的煎煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，結(jié)合型蒽醌轉(zhuǎn)變成游離型蒽醌，導(dǎo)致瀉下作用減弱；含毒蛋白的中藥，如相思豆、蒼耳子、蓖麻子等，蛋白質(zhì)遇熱變性，通過(guò)煎煮可被破壞掉，故煎煮也是中藥減毒不容忽視的環(huán)節(jié)。

現(xiàn)在正規(guī)醫(yī)院藥房、正規(guī)藥店出售的中藥飲片已經(jīng)過(guò)炮制，只要嚴(yán)格按照醫(yī)生處方、劑量，遵醫(yī)囑煎煮后服用，一般不會(huì)出現(xiàn)中毒。

3.日常如何避免不當(dāng)使用被中藥毒性侵害

由上可知，通過(guò)規(guī)范炮制、小量漸增、合理配伍、對(duì)癥用藥等，可以有效避免中藥材毒性的危害。但對(duì)于廣大非中醫(yī)藥學(xué)專業(yè)人士來(lái)說(shuō)，平時(shí)常常在不知不覺(jué)中受到中藥毒性的侵害，那么大家在使用中藥、中成藥時(shí)該注意什么問(wèn)題？

首先，不能把中藥材當(dāng)作普通食材使用。生活中很多人認(rèn)為中藥是調(diào)理身體的，那么用量和用藥時(shí)間可以隨意更改，私下擅自加大藥量或多服用幾個(gè)療程；也有很多人在煲藥材湯或做藥膳時(shí)隨意加大藥材的分量，以為這樣效果會(huì)更好，其實(shí)反而會(huì)適得其反。引起中藥肝、腎損傷的一個(gè)重要原因就是長(zhǎng)期或超劑量用藥。即使是防風(fēng)、白術(shù)等并沒(méi)標(biāo)注有毒性的中藥，長(zhǎng)期應(yīng)用也有發(fā)生不良反應(yīng)的報(bào)道。

其次，不要濫用中成藥、含中藥的保健品?，F(xiàn)在人們對(duì)抗生素、激素類的藥物使用都越來(lái)越謹(jǐn)慎，但對(duì)中成藥存在不少誤解，以為中成藥或者含中藥的保健品藥性平和、無(wú)毒副作用，可以放心服用。這樣的誤解已導(dǎo)致中成藥濫用的情況越來(lái)越嚴(yán)重。過(guò)去發(fā)生的龍膽瀉肝丸、小柴胡湯等不良反應(yīng)事件，多少都與中成藥的濫用有關(guān)。清熱解毒類（如板藍(lán)根沖劑、牛黃解毒片等）、活血化瘀類（如各種丹參制劑）、治療風(fēng)濕骨痛類，以及瀉下通便類藥物都是醫(yī)生眼中較為常見(jiàn)的中成藥濫用重災(zāi)區(qū)。大家應(yīng)嚴(yán)格遵醫(yī)囑、按照劑量說(shuō)明服用。

很多老人家也喜歡服用含中藥成分的保健品，每年都有不少病人因服用含“何首烏”的保健品而出現(xiàn)肝功能損傷。再次提醒，大家服用保健品應(yīng)在正規(guī)藥房購(gòu)買，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，而且不宜長(zhǎng)期服用一種保健品。

再次，不要盲目使用偏辦、秘方。中國(guó)民間流傳著許多中醫(yī)的偏方、秘方，許多人喜歡拿來(lái)照用，有的人甚至寧愿信偏方，也不聽(tīng)醫(yī)生診斷。其實(shí)這些偏方只在個(gè)別人身上發(fā)揮作用，由于個(gè)體差異不同，用在別人身上有效，用在您身上恐怕不僅沒(méi)效，還有可能有副作用。而且不少偏方，尤其是治療腫瘤或風(fēng)濕疼痛的偏方都含有較強(qiáng)毒性的藥物，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。但很多人無(wú)法分辨，盲目使用，結(jié)果導(dǎo)致中毒等嚴(yán)重后果。因此，服用中藥必須在正規(guī)中醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，不宜自行使用偏方。