紹興方言比喻中的文化透視

葛少華 石祎貝

摘 要：索緒爾說(shuō)：“一個(gè)民族的風(fēng)俗習(xí)慣常會(huì)在它的語(yǔ)言中有所反映，另一方面，在很大程度上，構(gòu)成民族的也正是語(yǔ)言?！苯B興方言比喻作為獨(dú)具特色的語(yǔ)言修辭，自然也被深深打上紹興的地域烙印，從中可以窺見紹興地域文化的方方面面。紹興方言屬吳語(yǔ)系太湖片臨紹小片，在吳語(yǔ)系中是有一定代表性的。其方言語(yǔ)音有一整套全濁聲母，無(wú)舌尖后音；不分尖團(tuán)，也不兒化；韻尾有n、但無(wú)辨字作用；聲調(diào)保留古四聲，各分陰陽(yáng)；凡此形成紹興話發(fā)音響亮、清晰；吐字質(zhì)樸、沉實(shí)；連讀和諧、協(xié)律；聲、韻、調(diào)排列嚴(yán)整等諸多特色。紹興方言語(yǔ)音，讀書音和白話音差別大，而白話音中保留著不少中原古音。

關(guān)鍵詞：紹興方言；紹興文化

1.飲食類，紹興方言中的比喻喻體來(lái)源豐富多彩，其中很多喻體就來(lái)源于飲食農(nóng)作，可以讓語(yǔ)言生動(dòng)活潑，還能從中窺見紹興的自然地域文化特色。如：“隔生飯”，鄉(xiāng)下紹興人還保留著使用柴火大灶煮飯的傳統(tǒng)，用此方式烹飪的米飯更香，顆粒飽滿，這個(gè)詞本指在煮飯時(shí)未完全煮熟而夾雜了一部分生米的飯，但常被用來(lái)比喻過(guò)程急于求成，結(jié)果不如人意的現(xiàn)象。

又如，“烏大菱殼”，菱角是江南水鄉(xiāng)的鮮美特產(chǎn)，紹興人喜食大菱，在岸邊，經(jīng)?？梢钥吹綖跖翊械拇騽冮_堅(jiān)硬的外殼，將菱肉往嘴里送的現(xiàn)象，菱角一般呈綠色或紫黑色，種子的子葉可被人食用，但老去后的大菱呈黑色狀，且菱肉腐爛，因此會(huì)只留下一層外殼漂浮在水中。因而常被紹興人用來(lái)比喻流浪漢，因?yàn)榱骼藵h老去后只剩一層外殼的大菱一樣，在外飄蕩，用菱角比喻貼切不過(guò)。

2.動(dòng)植物類，將動(dòng)植物作喻體時(shí)，紹興方言中總是帶有感情色彩，因此時(shí)常以系列的形式出現(xiàn)，而且語(yǔ)義固定，便于理解，如“烏龜”常用于比喻軟弱無(wú)能的男人或者沒有主見的人，又如“賴孵雞娘”，這一類喻體常與紹興人民蓄養(yǎng)家禽、勤勞耕作有關(guān)，舊時(shí)紹興多養(yǎng)雞，母雞下蛋了一段時(shí)間后就會(huì)有孵蛋的“欲望”，這時(shí)期的母雞像是中了邪，不吃不喝，籠籠松松，躲在窩里不肯出來(lái)，一副昏昏欲睡，無(wú)精打采的樣子，便被現(xiàn)在常用來(lái)比喻十分懶惰、守在原地不愿動(dòng)彈的人，如：諾剛則賴孵雞娘個(gè)覅困弄哉，好爬起來(lái)哉。（不要像母雞那樣貪睡，趕緊起來(lái)做事。），以前上課時(shí)同學(xué)們午休瞌睡還沒醒，一片歪七倒八趴在桌子上的現(xiàn)象，老師便用“賴孵雞娘”形容大家疲憊的姿勢(shì)，試圖讓同學(xué)們清醒上課，現(xiàn)在覺得這個(gè)詞用的真妙。再如“攪蕩烏鱧魚”，干菜蒸烏鱧魚是紹興飯桌上一道特色菜，肉質(zhì)鮮美，但是烏鱧魚是專食魚苗的一種魚，這是紹興方言中的借喻，它是一種借用其基本義來(lái)比喻專門搞破壞不顧集體利益的一類人的情況。

3.生活用品、交通工具與生產(chǎn)工具類，紹興人喜用生活中常用的工具來(lái)比喻事物，將生活用品、交通工具或生產(chǎn)工具作為喻體去比喻其他事物時(shí)，抓住本體和喻體外形相似的特點(diǎn)將兩者聯(lián)系起來(lái)，淺顯易懂。如“新船落水”：比喻穿上新鞋子，因鞋子與船形狀類似，都是兩頭窄中間寬，有時(shí)也可以指那些剛剛嘗試新事物對(duì)一切充滿好奇的年輕人，“三缽頭人家”：缽頭為一種容量很小的容器，在紹興地區(qū)常見，用于裝載食物，三缽頭人家意為這戶人家沒有什么可拿得出手的東西，“關(guān)門落閂”：門已被關(guān)上并且加上閂，比喻事情已經(jīng)沒有了回旋的余地。

4.歷史物證與人物類，在這類喻體中，若是不了解歷史背景，或是對(duì)某一類戲曲中的人物不夠熟識(shí)，便無(wú)法理解所要表達(dá)的意思，顯得有些晦澀難懂，這種喻體是曲里拐彎地來(lái)表達(dá)本體的特性，往往帶有委婉性與模糊色彩。如：“呼延贊”，在形容一個(gè)人敏捷時(shí)，紹興人經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)人結(jié)棍的跟呼延贊一樣?！焙粞淤澥墙B劇《龍虎斗》中的主角，他本領(lǐng)高強(qiáng)，英勇善于格斗，魯迅小說(shuō)《阿Q正傳》中有句唱詞：“我手執(zhí)鋼鞭將你打?！本褪呛粞淤澋某~，紹興人對(duì)這出戲的熟悉與熱愛程度很高；又如“刮十一”：比喻以次充好，這是民國(guó)十一年鑄造面值貳角的硬幣，紹興人稱為“雙角子”，銀色甚差，不受歡迎。使用者有意將十一年三字刮去，只剩下中華民國(guó)制造數(shù)字，以次充好。形容一個(gè)人內(nèi)在品質(zhì)與外在形象不統(tǒng)一時(shí)，紹興人往往會(huì)語(yǔ)帶嘲諷地說(shuō)：“別看他的賣相蠻好，其實(shí)是個(gè)刮十一?！?/p>

5.宗教信仰類，紹興地區(qū)佛教和道教興盛，以佛家語(yǔ)、神鬼入比喻的也比比皆是，成為紹興方言比喻喻體中的一大來(lái)源。如：“揀廟燒香”：比喻有選擇地討好別人?！皩O悟空逃勿出大佛菩薩手底心”：比喻事情總會(huì)敗露或事情總在某人的預(yù)料之中，又指法網(wǎng)難逃?！奥菸嚉だ镒龅缊?chǎng)”，“道場(chǎng)”指佛教、道教中規(guī)模較大的誦經(jīng)禮拜儀式，在這里比喻地方過(guò)于狹窄施展不開活動(dòng)。

6.地方性格，在紹興方言比喻中，折射出來(lái)的是紹興人對(duì)于某一事物或事件的喜惡，帶有非常濃重的感情色彩，使得紹興方言比喻中的褒貶義非常明確，也從另一個(gè)側(cè)面反映了紹興人普遍的價(jià)值觀和性格傾向。紹興人講求公平、透明、硬氣，“硬”在紹興方言比喻中的體現(xiàn)非常明顯，在紹興比喻中有“硬骨頭”、“石板上摜烏龜——硬碰硬”等；紹興人認(rèn)可事物的兩面性，思辨能力強(qiáng)，比如在紹興比喻中有“豆腐心腸，越煮越硬；鐵打心腸，見火就烊”、“塘柴要用軟篾縛”等等；紹興人做事講求變通，根據(jù)實(shí)際情況辦事，因此有關(guān)這方面的 比喻也比比皆是：“捏殺死蛇頭”（諷刺做事不靈活）、“有尺水，行尺船”、“道光銅鈿勿買鹽，光緒銅鈿勿買醋”（諷刺做事死板）等；講求誠(chéng)實(shí)，腳踏實(shí)地，與“實(shí)”相反的是“空”，紹興人常常諷喻只講漂亮話但不干實(shí)事、沒有實(shí)際能力的人這一類人：“放空炮”、“老山麻雀”、“懸空八只腳”、“賣狗皮膏藥”等等；簡(jiǎn)樸節(jié)約：紹興話來(lái)諷喻一夜之間揮霍財(cái)務(wù)的人為“掃蕩光”、“天亮光”。

7.戲曲文化，紹興戲曲文化興盛，比較流行的有蓮花落、紹劇、越劇、鶯歌班、目連戲等等，在紹興方言比喻中也常能找到它們的身影。例如“唱相罵本”就出自鶯歌班小劇《相罵本》，后 來(lái)就用此來(lái)比喻雙方互相吵架的情形；“背大纛旗”來(lái)自戲曲中元帥背后總是背著大纛旗，而元帥又總是在最后出場(chǎng)，于是就用此語(yǔ)來(lái)比喻最后到或者做事情最落后的人；“剪發(fā)、賣發(fā)”來(lái)自元曲《琵琶記》中趙五娘剪發(fā)賣發(fā)的情形，被紹興方言借用為那些孝順的媳婦。在蓮花落《翠姐姐回娘家》一曲中，有“豆腐薄刀兩面光”的說(shuō)法，薄刀是廚房中的刀具，“豆腐薄刀”比喻兩面討好者?！澳窟B行頭”是出自目連戲的器具說(shuō)法，舊時(shí)演目連戲的人用的設(shè)備陳舊破敗，后來(lái)用來(lái)比喻為器物陳舊不堅(jiān)。

總結(jié)：紹興境內(nèi)南山北海，俗謂“十里不同音”，城鄉(xiāng)語(yǔ)音差別很大，即使是城里口音，也因年齡、文化、經(jīng)歷和受普通話影響，個(gè)別字音有些差異是勢(shì)所難免的了。初到紹興聽人講話好似“聽歌“，滿耳的“越劇曲調(diào)”煞是好聽。申小龍?jiān)谒摹稘h語(yǔ)與中國(guó)文化》中提出了漢字為本，以神統(tǒng)形，散點(diǎn)透視的方法，而總結(jié)紹興方言比喻與紹興文化的關(guān)系，可以發(fā)現(xiàn)其中大多數(shù)都是以形象的符號(hào)表示抽象的概念，那么，如何將方言的表意功能與“語(yǔ)文性”結(jié)合起來(lái)？這個(gè)為以后的學(xué)習(xí)，提供了一種新思路。

參考文獻(xiàn)：

[1]索緒爾.普通語(yǔ)言學(xué)教程[M].北京：商務(wù)印書館，1985.

[2]楊葳，楊乃浚.紹興方言[M].北京：國(guó)際文化出版公司，2000.

[3]盛益民.吳語(yǔ)紹興柯橋方言音系[J].東方語(yǔ)言學(xué).2012

[4]龍升芳.紹劇與方言的互生共存[J].戲劇文學(xué).2010

[5]壽紀(jì)芳，袁傲珍.有機(jī)的風(fēng)俗化石──紹興方言詞語(yǔ)探源[J].紹興文理學(xué)院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）.

[6]羅雅芳.淺議紹興方言現(xiàn)狀及特色[J].求知導(dǎo)刊.2015

[7]侯友蘭.紹興俗語(yǔ)語(yǔ)言符號(hào)特點(diǎn)及文化內(nèi)涵[J].紹興文理學(xué)院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)）.2004

[8]魯迅.魯迅全集[M].北京：人民出版社，1981

[9]應(yīng)梅堂.淺說(shuō)紹興方言的修辭特點(diǎn)[J].紹興文理學(xué)院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）.1997

[10]申小龍.漢語(yǔ)與中國(guó)文化[M].上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2003