氣候因子對(duì)棗莊市薛城區(qū)仲秋紅油桃栽培管理的影響

胡園春 梁浩 李帥 韓騰 安廣池

摘 要：根據(jù)棗莊市薛城區(qū)1981—2016年共36a的氣象資料，結(jié)合“仲秋紅”油桃高效栽培試驗(yàn)，分析了薛城區(qū)溫度、光照和降水3項(xiàng)氣候因子對(duì)仲秋紅油桃栽培管理的影響。綜合來看，薛城區(qū)氣象條件基本能滿足“仲秋紅”油桃生長發(fā)育的需要，但降水時(shí)空分布不均、個(gè)別年份花期溫度過高或過低及生長期陰雨寡照天氣對(duì)其坐果和果實(shí)的生長發(fā)育產(chǎn)生不利的影響。因此在栽培管理中，建議與氣象部門建立服務(wù)直通車，注意收聽收看天氣預(yù)報(bào)，密切關(guān)注天氣變化，有針對(duì)性地采取相應(yīng)的管理措施。

關(guān)鍵詞：油桃;仲秋紅;氣候因子;栽培

中圖分類號(hào)：S161文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20191030057

基金項(xiàng)目：國家級(jí)星火計(jì)劃（項(xiàng)目編號(hào)：國科發(fā)計(jì)[2014]303號(hào)）;仲秋紅油桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范（項(xiàng)目編號(hào)：2014GA740088）

為本文通訊作者

引言

仲秋紅油桃是棗莊市果樹科學(xué)研究所2003年選育的晚熟油桃品種[1-6]，2007年12月通過山東省林木品種審定。該品種果實(shí)圓形，果個(gè)整齊，單果重167～319g，果肉白色硬溶質(zhì)，果味濃甜，微香，含可溶性固形物13.2%～18.3%，品質(zhì)極上。因果實(shí)成熟正值農(nóng)歷仲秋節(jié)期間，故名“仲秋紅”油桃，此期市場上少有油桃銷售，市場前景較好。

在影響油桃生長和結(jié)果的各種環(huán)境因素中，氣候因素最為重要和活躍，并對(duì)種植結(jié)構(gòu)和種植制度產(chǎn)生較大的影響[7-13]。而氣候因素中的溫度、降水和光照3項(xiàng)因子又起著主導(dǎo)作用[14]。本文根據(jù)1981—2016年共36a的氣象資料，結(jié)合“仲秋紅”油桃高效栽培試驗(yàn)，分析了棗莊市薛城區(qū)溫度、光照和降水3項(xiàng)氣候因子對(duì)“仲秋紅”油桃栽培管理的影響，為“仲秋紅”油桃高效栽培提供理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)地氣候概況

試驗(yàn)園位于薛城區(qū)沙溝鎮(zhèn)小北莊。據(jù)薛城區(qū)1981—2010年30a氣象資料顯示，該地歷年年平均氣溫14.7℃;最低月出現(xiàn)在1月，平均氣溫0.4℃;最高月出現(xiàn)在7月，平均氣溫27.1℃;年極端最低氣溫-15.7℃，出現(xiàn)在1990年2月1日;年極端最高氣溫39.9℃，出現(xiàn)在2002年7月15日;冬季7.2℃以下冷量累積時(shí)數(shù)為1612.4h（表1）;平均年日照時(shí)數(shù)2055.0h（表2）;平均年降水量780.6mm（表3）。

于2011年3月—2016年9月進(jìn)行“仲秋紅”油桃高效栽培試驗(yàn)。該試驗(yàn)園仲秋紅油桃的物候期為：3月中旬根系開始活動(dòng)，4月上旬新根大量發(fā)生，12月中旬根系停止活動(dòng);3月中旬萌芽，4月上旬開花。果實(shí)成熟期9月15日前后，果實(shí)發(fā)育期158～166d。

2 薛城區(qū)氣候因子狀況及對(duì)“仲秋紅”油桃栽培管理的影響

2.1 溫度

2.1.1 “仲秋紅”油桃對(duì)溫度的需求

油桃為喜溫樹種，在溫、光、水3個(gè)基本因子中，溫度與油桃的關(guān)系最為密切。溫度不但影響樹勢、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，而且是其能否生存的決定性因子。

油桃的適應(yīng)性較強(qiáng)，年平均溫度在8～17℃均適宜栽培[15]。油桃樹的需冷量一般要求達(dá)到600～1200h[16]。油桃的耐寒性較強(qiáng)，一般可耐-20℃的低溫。生長期適宜溫度為18～25℃;生長期的月平均溫度達(dá)24～25℃時(shí)產(chǎn)量高，品質(zhì)好;溫度過高或過低，其產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)受影響。油桃花芽在萌動(dòng)后的花蕾變色期，其受凍溫度為-6.6～-1.7℃;開花期的受凍溫度為-2～-1℃;幼果期受凍溫度為-1.1℃。

2.1.2 薛城區(qū)溫度狀況及對(duì)仲秋紅油桃栽培管理的影響

由以上論述可知，在薛城區(qū)年極端最低氣溫-15.7℃，遠(yuǎn)高于可承受的-20℃低溫。由表1可以看出，歷年平均冷量為1612.4h，2011—2016年間最少年份為1498 h，完全能滿足油桃最低600～1200h的冷量要求。試驗(yàn)也表明在薛城區(qū)“仲秋紅”油桃可安全越冬，并能完全滿足自然休眠的要求，實(shí)現(xiàn)其正常的萌芽、生長開花和結(jié)果。

4月上旬是“仲秋紅”油桃的盛花期，2015年4月7—8日出現(xiàn)1次明顯倒春寒天氣過程（最低溫達(dá)2.3℃），對(duì)花的授粉受精產(chǎn)生一定影響。2016年4月，氣溫明顯偏高，使得花期縮短，影響授粉受精。因此，在個(gè)別年份，應(yīng)采取一定的技術(shù)管理措施應(yīng)對(duì)花期溫度偏高或偏低，在出現(xiàn)倒春寒天氣時(shí)，一般可采用噴水、熏煙等措施;花期溫度偏高，可采用噴水或小水灌溉等措施。

果實(shí)發(fā)育期需要一定的積溫。在果實(shí)成熟期，晝夜溫差大，干物質(zhì)積累多，風(fēng)味品質(zhì)好。8—9月中旬，薛城區(qū)日溫差大于10℃的天數(shù)較多，有利于干物質(zhì)的積累，這也是仲秋紅油桃濃甜的基礎(chǔ)。

2.2 日照時(shí)數(shù)

2.2.1 “仲秋紅”油桃對(duì)日照時(shí)數(shù)的需求

油桃是喜光樹種，對(duì)光照敏感。一般年日照時(shí)數(shù)在1500～1800h即可滿足其生長發(fā)育需要。日照越長，越有利于果實(shí)養(yǎng)分的積累和品質(zhì)的提高。如果日照不足，枝條容易徒長，影響果實(shí)的發(fā)育。4—9月上旬累積日照時(shí)數(shù)是花期至果實(shí)成熟期的關(guān)鍵因子。

2.2.2 薛城區(qū)日照時(shí)數(shù)狀況及對(duì)“仲秋紅”油桃栽培管理的影響

由表2可以看出，薛城區(qū)歷年平均年日照時(shí)數(shù)為2055h，2011—2016年間最低為2011年的1907.6h，完全能滿足年日照時(shí)數(shù)1800h的最低要求。4—9月上旬歷年平均日照時(shí)數(shù)1035.3h。2011—2016年間除2011年外，其它年份均大于1000h。2011年8—9月上旬，日照時(shí)數(shù)偏少114.3h，對(duì)果實(shí)產(chǎn)生不利影響。因此，在多雨寡照的年份，應(yīng)加強(qiáng)“仲秋紅”油桃的夏季修剪，控制其枝梢旺長，保證通風(fēng)透光。

2.3 降水

2.3.1 降水對(duì)“仲秋紅”油桃的影響

油桃在從萌芽到休眠的年周期生長發(fā)育過程中，都需要適量的水分。“仲秋紅”油桃耐旱怕澇，采前遇雨有輕微裂果現(xiàn)象。

2.3.2 薛城區(qū)降水因子及對(duì)“仲秋紅”油桃栽培管理的影響

根據(jù)薛城區(qū)1981—2010年的氣象資料統(tǒng)計(jì)顯示，在油桃生育期4—9月上旬降水量為617.9mm，較為適宜（表3）;但薛城區(qū)春旱年份較多，且降水時(shí)空分布不均，年際變幅大，旱澇交錯(cuò)，常易形成旱、澇災(zāi)害。在2011—2016年期間，2013年7月降水量達(dá)450.4mm，主要集中在1—5日和15—20日的2場連陰雨;2015年6月135.9mm，主要集中在下旬;2016年6月155.5mm，主要集中在23日一場大暴雨;2012年6月降水量只有5.4mm。上述年份極易形成旱、澇災(zāi)害，需要及時(shí)澆灌抗旱和排澇等減災(zāi)措施。

3 結(jié)論及建議

從薛城區(qū)36a氣象資料及2011～2016年的“仲秋紅”油桃高效栽培試驗(yàn)來看，薛城區(qū)的溫、光、水3項(xiàng)氣候因子基本能滿足“仲秋紅”油桃生長發(fā)育需要。

薛城區(qū)降水時(shí)空分布不均對(duì)“仲秋紅”油桃生長發(fā)育影響較大，因此在其高效栽培過程中要做好水分管理工作，使其旱能澆、澇可排。在出現(xiàn)倒春寒的年份，一般可采用噴水、熏煙等措施;而花期高溫干旱年份，可采用噴水或小水灌溉等措施。在多雨寡照的年份，應(yīng)加強(qiáng)夏季修剪，控制其枝梢旺長，保證通風(fēng)透光。

在栽培管理中，建議與氣象部門建立服務(wù)直通車，注意收聽收看天氣預(yù)報(bào)，密切關(guān)注天氣變化，有針對(duì)性地采取相應(yīng)的措施。

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作者簡介：

胡園春（1964-），女，本科，高級(jí)工程師。研究方向：農(nóng)業(yè)氣象服務(wù);

安廣池（1967-），男，博士，研究員。研究方向：果樹技術(shù)研究與推廣。