淺談斗門本土文化融入?yún)^(qū)域活動的新嘗試

鄧愛瓊

《幼兒園教育綱要》中明確提出：幼兒園應充分運用社會資源來引導幼兒感受祖國文化的豐富、優(yōu)秀，家鄉(xiāng)文化的發(fā)展、變化，從而有效激發(fā)幼兒熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)的情感。區(qū)域活動中，幼兒通過打造融民俗展演、比賽競技為一體的文化盛會，弘揚斗門本土優(yōu)秀文化，讓文化遺產(chǎn)在幼兒園的教育“活”起來、用起來、“火”起來。非遺比賽活動：農(nóng)艇拔河、游龍船、織魚籠、舞醒獅、舞火龍等各種民俗；非遺美食展、非遺圖片展等教、吃、玩、樂等。充分挖掘具有斗門本土特色的文化資源，從而達到“玩中學、學中玩”。

一、斗門本土文化“活”起來的氣息：人文景觀，感受鄉(xiāng)土情懷

當前，斗門古街保留著青磚墻瓦的古典建筑，呈現(xiàn)出文化深厚的精神面貌。結(jié)合“古街里的有趣事”的主題活動帶領(lǐng)幼兒通過“游覽、參觀、訪問”的方式去親身體驗家鄉(xiāng)的悠久歷史變遷。在帶領(lǐng)幼兒去尋找保留古典風貌的斗門古街參觀后，鼓勵孩子們回家查找相關(guān)資料，孩子們有從網(wǎng)上收集很多斗門古街的圖片，有查找的大量斗門古街名稱的資料，有從家?guī)砭眠h的照片，很多孩子還提出“斗門古街為什么那么窄？”“斗門古街里為什么都有“耗墻”？等有趣的問題，在幼兒的“提問、交流”中他們對斗門古街里的事物產(chǎn)生濃厚的興趣?；顒又泻芏嗪⒆佣颊f，我要把古街畫出來，在藝術(shù)領(lǐng)域的教學活動可以從寫生開始。

二、國家級非遺活動“用“起來，展示斗門風俗習慣本土文化底蘊

斗門區(qū)目前已成功申報的非遺項目還包括，裝泥魚、水上婚嫁、省級非遺飄色、七月三十裝路香、橫山鴨扎包、斗門趙氏家族祭禮等6項；市級非遺斗門鑼鼓柜、蓮洲地色、客家咸茶、醒獅、佛家拳、虎山金巢琵琶鴨、蓮洲禾蟲等16項；區(qū)級非遺沙田民歌、正旦晚煮菜茶、裝風膳、艾餅等24項。

像裝泥魚、水上婚嫁，是斗門區(qū)獨具特色的民俗，也是國家級非遺，前者需要在水質(zhì)較好的灘涂地帶（主要在乾務一帶）才能完整展示，后者也需要在河涌中進行，且程序隆重繁瑣。因此，幼兒園讓幼兒能在民俗文化展上通過現(xiàn)場觀看圖片的方式了解這兩項非遺的相關(guān)內(nèi)容。區(qū)域活動設有比賽類和非遺展示兩類項目，非遺圖片展屬于后者。

在區(qū)域活動里設立的比賽類項目中，有一項織魚籠比賽，幼兒在區(qū)域里所織的魚籠就是裝泥魚必需的一種捕魚工具。

三、區(qū)域比賽活動，民俗教育“火”起來

斗門區(qū)乾務鎮(zhèn)美食節(jié)、斗門鎮(zhèn)旅游節(jié)、白蕉鎮(zhèn)南澳村旅游節(jié)、蓮洲農(nóng)艇賽等特色活動。為了讓非遺得到更好的傳承和保護，目前，蓮洲鎮(zhèn)正在建設第二個水上婚嫁生態(tài)保護區(qū)；在乾務鎮(zhèn)劃定了面積廣闊的泥魚生態(tài)保護區(qū)，在乾務鎮(zhèn)文化站成立了飄色協(xié)會；蓮洲鎮(zhèn)的橫山成為鴨扎包傳承基地……

比賽類項目還包括農(nóng)艇拔河、游龍船、舞醒獅、搶鴨子等。其中，農(nóng)艇拔河為水上拔河項目，這既考驗力量，又考驗平衡能力，比陸地上的比賽更具看點。而醒獅大賽參賽隊伍多達20支，是各班精心挑選出來的舞獅高手。

四、構(gòu)建具備斗門本土文化的區(qū)域活動

1.斗門民俗風情《水上婚嫁》感受文化精髓

我園將斗門本土文化與區(qū)域活動進行有效結(jié)合，《水上婚嫁》與語言、戲劇更是豐富多彩，引導幼兒多角度去欣賞家鄉(xiāng)文化，充分感受積淀千年的文化精髓。

2.傳承斗門本土歷史印記

文化具有較強的地域性與傳承性，各地域所具有的特殊風俗民情都在潛移默化的影響著當?shù)厝耍环N方言孕育著一種文化，語言無疑是本土文化的生存土壤，是傳承本土歷史的印記。斗門白蕉《水上婚嫁》咸水歌里的“小調(diào)、戲曲”等是筆寶貴的文化財富，但伴隨著國際化的發(fā)展，斗門咸水歌曲已經(jīng)逐步失去了傳統(tǒng)的純凈，在幼兒身上則表現(xiàn)為語言表達能力的貧乏。對此，我認為幼兒園應通過定期舉辦社區(qū)斗門本土文化比賽（活動可以包括運用本土語言“講故事、猜諺語、唱民謠、夸夸我的家鄉(xiāng)”等）來維護文化的多元性，幫助幼兒傳承斗門本土歷史印記。

3.體會非遺斗門本土美食文化精髓

非遺斗門本土美食文化包括大赤坎明火叉燒、鍋邊糍、客家咸茶、蝦米糍、艾餅、虎山琵琶鴨、鴨扎包、蓮洲豆沙月餅等。近年來斗門區(qū)非遺保護中心將非遺項目進行全新包裝、創(chuàng)意推廣。其中，橫山鴨扎包已經(jīng)馳名省內(nèi)外，大赤坎明火叉燒燒排骨遠近聞名；裝泥魚習俗名錄中的泥魚早在七年前便以“斗門區(qū)國慶美食節(jié)”為契機成為該區(qū)各大酒店、餐廳的烹飪項目，以泥魚為食材的菜肴成為了斗門的十大名菜；區(qū)級非遺上橫黃沙蜆同樣早已遠近馳名。此外，艾餅、鍋邊糍、蝦米糍、正旦晚煮菜茶和風鱔等民俗傳統(tǒng)美食也成為當?shù)貐^(qū)、鎮(zhèn)美食節(jié)或藝術(shù)節(jié)的新亮點。

為了讓這些非遺斗門本土美食走進幼兒的生活，幼兒園內(nèi)將一些美食材料布置于園內(nèi)的走廊與教室內(nèi)，并結(jié)合斗門本土美食文化教學的主題購置相應的材料利用園內(nèi)的美工區(qū)鼓勵幼兒進行“美食”等活動。園內(nèi)所建立的“美勞室”通過提供簡單工具滿足幼兒在活動中進行美食創(chuàng)作的樂趣；所建立美食區(qū)域通過提供“面粉、流程圖”等簡單工具滿足幼兒在活動中進行創(chuàng)作糕點的樂趣；

文化是人類社會經(jīng)過歷史實踐所創(chuàng)造的財富，文化衍生課程，課程又傳承文化。構(gòu)建具備本土文化的幼兒園課程目的在于有效落實教育本土化，讓幼兒能夠懷有濃厚的興趣主動參與到活動中進行自主體驗，認識自己成長的地方，充分感受積淀千年的文化精髓，從而認同家鄉(xiāng)文化并孕育一定的情感與責任。

我們充分挖掘出了本地區(qū)特有的本土文化資源，探索出了適合本地區(qū)幼兒藝術(shù)教學的內(nèi)容、方法和途徑，并將其納入到了幼兒園區(qū)域活動教學中，讓幼兒用多種藝術(shù)形式來表現(xiàn)對斗門民間文化的熱愛，感受藏文化蘊涵的獨特的形式美，增強了幼兒對本地區(qū)民族文化的了解，增進了幼兒對斗門本土藝術(shù)的感知、理解與體驗，引發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)、熱愛生活的美好情感，使斗門本土文化資源得到了較好的傳承。