淺析果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)施肥及土壤管理和改良

李澎

摘 要 果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)和施肥是提高果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)?？茖W(xué)施肥有利于提高果樹(shù)的肥料利用效率，保證果樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此在果樹(shù)栽培過(guò)程中，應(yīng)該重點(diǎn)解決果樹(shù)水肥管理中存在的一些問(wèn)題，構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)的果園。本文主要結(jié)合實(shí)際情況，首先分析了果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和施肥要求，然后論述了果園土壤管理和改良措施，希望通過(guò)本次研究對(duì)同行有所幫助。

關(guān)鍵詞 果樹(shù)；營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；施肥要求；土壤管理；土壤改良

果樹(shù)是多年生的經(jīng)濟(jì)類作物，其生長(zhǎng)習(xí)性和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與大田農(nóng)作物存在很大差異。因此在果樹(shù)施肥管理和土壤管理過(guò)程中有別于農(nóng)作物田間管理。果樹(shù)栽培過(guò)程中需要結(jié)合果樹(shù)的不同生長(zhǎng)發(fā)育特性，制定針對(duì)性的栽培管理措施，根據(jù)果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)需求科學(xué)施肥。做好土壤改良和土壤管理工作，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。

1 果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)和施肥要求

首先，養(yǎng)分需求量大。尤其是對(duì)于成年果樹(shù)來(lái)說(shuō)，其開(kāi)花結(jié)果過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求不斷增加，需要從土壤中吸收大量養(yǎng)分滿足自身生長(zhǎng)發(fā)育需求，所以在施肥過(guò)程中，應(yīng)該結(jié)合果樹(shù)不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，保證有足量的肥料施入；其次，持續(xù)性消耗養(yǎng)分。果樹(shù)定植之后，連續(xù)多年在同一個(gè)位置生長(zhǎng)，需要在同一個(gè)區(qū)域連續(xù)多年吸收養(yǎng)分。在長(zhǎng)期生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)使土壤中的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)度消耗，尤其是微量元素消耗量較大，所以在每年果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果之前和果樹(shù)落葉之后，需要及時(shí)施肥，補(bǔ)充微量元素和各種養(yǎng)分，否則很容易缺少某些微量元素，影響到果品產(chǎn)量和品質(zhì)；再次，入冬前應(yīng)該儲(chǔ)存充足的養(yǎng)分。大多數(shù)果樹(shù)植株高大，其根、枝干和莖桿可以儲(chǔ)藏大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。果樹(shù)在早春萌發(fā)開(kāi)花結(jié)果，生長(zhǎng)過(guò)程中主要消耗樹(shù)體內(nèi)儲(chǔ)存的養(yǎng)分。因此為了保證來(lái)年果樹(shù)能夠正常萌發(fā)，正常開(kāi)花結(jié)果，提高果樹(shù)產(chǎn)量，在果實(shí)采收后葉子未全面落盡之前，及時(shí)根部施肥，保證果樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的生長(zhǎng)，能夠在樹(shù)體中儲(chǔ)存足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；第四，吸收深層養(yǎng)分能力強(qiáng)。果樹(shù)根系發(fā)達(dá)，大多數(shù)果樹(shù)的根系可以深入土壤50-80cm的深度[1]，并且具有很強(qiáng)的吸收能力，尤其是進(jìn)入結(jié)果旺盛期的果樹(shù)，可以利用根系吸收深層土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充，彌補(bǔ)上層土壤養(yǎng)分供給不足。因此在果樹(shù)植株施肥過(guò)程中，不僅要考慮表層土壤的養(yǎng)分，更要注重根系大量分布土壤層養(yǎng)分的供給，施肥時(shí)可以增加一些移動(dòng)性小如磷肥鉀肥的施入量，這樣有利于果樹(shù)更好地吸收磷鉀元素；第五，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)差異大。在果樹(shù)幼苗生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高果樹(shù)的產(chǎn)量和果實(shí)的品質(zhì)，通常會(huì)應(yīng)用嫁接方式進(jìn)行繁殖，由于選擇的砧木不同，樹(shù)體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也存在很大差異。接穗品種不同，需肥情況也存在很大差異。因此在施肥過(guò)程中一定要充分掌握接穗和砧木的品種，確保施肥效果；最后，果樹(shù)周期營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。在施肥過(guò)程中并不能只考慮到果樹(shù)某一個(gè)時(shí)期的需肥需求，應(yīng)該根據(jù)果樹(shù)一周年的需肥特點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，保證施肥的科學(xué)性、合理性。

2 果園土壤管理和改良

2.1 果園耕作管理

對(duì)于丘陵山地等存在一定坡度的果園，應(yīng)該結(jié)合果園的生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行平整，或者將果園修成水平梯田，這樣能夠保持水土，減少水土流失。冬季果樹(shù)進(jìn)入休眠期之后進(jìn)行土壤深翻，先深翻行間，逐年對(duì)整個(gè)果園進(jìn)行翻耕，翻耕深度控制在80-100cm，結(jié)合土壤翻耕追施完全腐熟的有機(jī)肥，然后灌溉一次透水。果樹(shù)進(jìn)入盛果期之后不能夠進(jìn)行土壤翻耕，否則很容易傷害到果樹(shù)根系，影響果樹(shù)生長(zhǎng)。如果必須在盛果期進(jìn)行深翻，深翻深度通常控制在15-20cm以內(nèi)，要保證主根和側(cè)根不受影響。

2.2 合理間作

為了提高果園土地的利用效率，在果樹(shù)幼齡期可以在行間種植根系較淺的農(nóng)作物，如薯類、豆類、瓜果類、花生、藥材，這樣既不會(huì)影響到果園間的通風(fēng)透光率，減少與果樹(shù)爭(zhēng)奪水肥，同時(shí)還能夠提高土壤肥力，增強(qiáng)土壤利用效率。果園實(shí)行間作時(shí)，還應(yīng)該注意做好果樹(shù)的病蟲(chóng)害防治，避免選擇的農(nóng)作物容易加重果樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生。

2.3 果園覆蓋

在對(duì)果園土壤管理和土壤改良過(guò)程中，通過(guò)在果園地面覆蓋相應(yīng)的覆蓋物，能夠顯著增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量。果園覆蓋最常用的方法是秸稈覆蓋，該種方法材料來(lái)源較為豐富，成本相對(duì)較低，容易操作，具有顯著的增肥效果。該種方法既可以用于丘陵地帶的果園，也可以用于其他類型的果園，主要做法是將收獲回來(lái)的玉米、小麥、高粱、豆類、水稻等農(nóng)作物秸稈和相應(yīng)的雜草覆蓋到果樹(shù)的行間或者樹(shù)根周圍，覆蓋后都通?？刂圃?0cm左右，每株果樹(shù)覆蓋所需要的農(nóng)作物秸稈，大概為70-100kg。果樹(shù)行間覆蓋每畝需要農(nóng)作物秸稈1250-1500kg[2]。果樹(shù)栽培過(guò)程中，秸稈覆蓋應(yīng)該常年保持，這樣秸稈腐爛之后，通過(guò)秋季土壤深翻，翻入到土壤以下，腐熟之后增大土壤有機(jī)質(zhì)含量。同時(shí)在地面覆蓋秸稈，春季還能夠提高樹(shù)根周圍溫度，加速果樹(shù)萌發(fā)，提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4 合理施肥

在果園土壤管理和土壤改良過(guò)程中，科學(xué)施肥對(duì)提高肥料利用效率，保證土壤肥力有很大幫助。在施肥過(guò)程中應(yīng)該始終堅(jiān)持以有機(jī)肥為主化肥為輔的原則。通過(guò)增施有機(jī)肥能夠加速果樹(shù)生長(zhǎng)，具有很好的增產(chǎn)增效效果。有機(jī)肥主要在秋季施入，在果實(shí)采摘后果樹(shù)葉子還未全面落盡前，樹(shù)冠投影下開(kāi)挖施肥溝，將腐熟好的有機(jī)肥施入施肥溝當(dāng)中，覆蓋土壤。通過(guò)增施有機(jī)肥，有利于果樹(shù)正常越冬，并保障土壤有充足的有機(jī)質(zhì)來(lái)源。通常情況下，幼齡期的果樹(shù)每畝增施完全腐熟的有機(jī)肥2000kg，進(jìn)入盛果期之后應(yīng)該逐步增加有機(jī)肥的施入量。除了施入有機(jī)肥之外，還應(yīng)該保證氮肥鉀肥磷肥的施入，一般每畝施入氮肥30-50kg，磷肥20-25kg，鉀肥30-50kg。果樹(shù)進(jìn)入盛果期，開(kāi)花前后，如果出現(xiàn)明顯的生長(zhǎng)不良現(xiàn)象，應(yīng)該及時(shí)追施化學(xué)肥料，但要嚴(yán)格控制適量，避免引發(fā)果樹(shù)徒長(zhǎng)，影響到結(jié)果量。結(jié)合果樹(shù)的生長(zhǎng)情況一般每年需要進(jìn)行3-6次的葉面施肥。選擇使用0.3%的尿素溶液和0.4%的磷酸二氫鉀溶液，向其中加入適量的微量元素，混合之后作為葉面肥葉面噴施，增加果樹(shù)葉子的光合作用，提高果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)、施肥及果園土壤管理和改良 第八講 對(duì)果園類型建立及鈣、鉀肥施用重要性的看法[J]. 黃顯淦，果農(nóng)之友， 2015（08）.

[2]蘋(píng)果園土肥水管理技術(shù)[J]. 唐娟娟， 農(nóng)業(yè)科技與信息，2014（08）.