柴雞養(yǎng)殖技術(shù)及注意事項(xiàng)

沈?yàn)槿? 王強(qiáng)

摘要：柴雞分布范圍廣，適應(yīng)性較強(qiáng)，具有良好的抗病能力，雞蛋品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)鮮美。但柴雞產(chǎn)蛋率較低，飼養(yǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度相對(duì)較慢。因此，該文主要分析了柴雞養(yǎng)殖技術(shù)及注意事項(xiàng)，增強(qiáng)柴雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：柴雞養(yǎng)殖技術(shù);注意事項(xiàng);經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào)：S831.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.06.057

0 引言

柴雞也叫土雞、麻雞。柴雞耐粗飼，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美，柴雞蛋品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，因此柴雞與柴雞蛋非常暢銷，柴雞蛋的價(jià)格也高于品種雞蛋。對(duì)于有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)，柴雞養(yǎng)殖市場(chǎng)需求前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益良好。

1 養(yǎng)殖環(huán)境與場(chǎng)地選擇

柴雞養(yǎng)殖要選擇在遠(yuǎn)離居民區(qū)、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的山地、果同、田野等適合放養(yǎng)的場(chǎng)地飼養(yǎng)。

1.1位置選擇

地勢(shì)要高而平，背風(fēng)向陽(yáng)，綠樹成蔭，植被豐富，排水良好。

1.2水源選擇

場(chǎng)地必須有充足便于取用的無(wú)污染、水質(zhì)良好的水源。

1.3交通電力選擇

養(yǎng)殖場(chǎng)要求交通便捷和電源有保障。柴雞場(chǎng)對(duì)電的依賴性較強(qiáng)，孵化、育雛加溫、雞舍照明、場(chǎng)區(qū)生活都離不開電。場(chǎng)區(qū)不能選擇太偏僻、交通不便的地方，交通便利便于飼料和產(chǎn)品等的運(yùn)輸。

2雞舍的建造

第一，雞舍可用保溫彩鋼材料建成，冬天保溫，夏天隔熱防曬。第二，每棟雞舍分為臥室和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)2個(gè)區(qū)域，2個(gè)區(qū)域都是10m2，一棟雞舍可養(yǎng)30只成年雞，其中2只是公雞。第三，小雞舍優(yōu)于大雞舍養(yǎng)殖，把雞分為小群體，雞數(shù)量減少，空氣變好，接受紫外線照射充足，代謝力就比較旺盛，有利于蛋、肉的品質(zhì)提高。第四，雞舍臥室內(nèi)鋪彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，使雞糞通過(guò)網(wǎng)眼落到地上，雞不與糞便接觸，減少疾病的發(fā)生。第五，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上鋪上細(xì)小的沙子或紅土，雞可自由采食，不僅能幫助消化，補(bǔ)充微量元素，還可洗沙浴，清除雞體表的污物和寄生蟲。

3飼養(yǎng)方法

3.1雛雞飼養(yǎng)

3.1.1 育雛室的消毒工作

育雛雞舍入雛前要徹底消毒，先要將育雛室打掃干凈，地面用2%的火堿溶液噴灑消毒，還要將料槽、飲水壺、雞籠等用具清潔干凈，用5%的復(fù)合酸溶液浸滌消毒。進(jìn)雛1周前要再次對(duì)育雛室和設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)力熏蒸，消毒劑用量為2 g/m3，進(jìn)行30 min的熏蒸消毒[1]。

3.1.2溫度與濕度

合適的溫度是育雛的關(guān)鍵，通常l周齡溫度控制在35-37℃，2周齡為30-32℃，3周齡后24-26℃即可。合理控制溫度，做到初期高、后期低;小群溫度高、大群則溫度低的基礎(chǔ)原則。而濕度是影響柴雞健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，在高濕度、低溫度的環(huán)境中柴雞很容易感冒，也容易誘發(fā)球蟲病。在濕度過(guò)低的環(huán)境中，柴雞很容易出現(xiàn)腹瀉等問(wèn)題。在育雛中要合理控制濕度，1-7日齡濕度為61% - 65%，2周齡后濕度為50% - 60%。

3.1.3密度與光照

光照主要影響柴雞的飲食、運(yùn)動(dòng)、休息以及繁殖能力，是影響柴雞生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素，光照對(duì)產(chǎn)蛋及新陳代謝有很大的影響。光照的影響就是指光照長(zhǎng)短和強(qiáng)度。1-4日齡雛雞光照時(shí)長(zhǎng)最好全天光照，4-7日齡23h，依次遞減至20日齡為20h，最低不能低于18h，夜間不熄燈[2]。雛雞在網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)的密度，1-2周齡時(shí)放養(yǎng)40只/m-，3-4周齡時(shí)25只/m3，5-6周齡時(shí)15只/m3。

3.1.4做好防疫

雞疾病防控應(yīng)“防”重于“治”，重在早發(fā)現(xiàn)、早治療。從雛雞孵出的第1天開始就要根據(jù)免疫程序進(jìn)行免疫接種，特別要做好新城疫、法氏囊、球蟲、雞痘、禽流感等的免疫接種。

3.1.5雛雞飼喂

雛雞飼料中蛋白質(zhì)含量在19%左右，可添加部分的青菜、青草等。雛雞在孵出12h后應(yīng)先飲水后投食，初次飲水最好用加入5%的葡萄糖，溫度30-35℃的潔凈溫開水，平時(shí)可在飲水中添加電解多維等藥物，增強(qiáng)雞的抵抗力。

3.2成年雞飼養(yǎng)

（1）保證飼料營(yíng)養(yǎng)，重視飲水管理。通常農(nóng)場(chǎng)都是拌喂粉狀料，因雞喜食顆粒，粉狀料會(huì)因刨食而造成飼料分級(jí)和浪費(fèi)，建議飼喂全價(jià)顆粒料。飼喂飼料不需定時(shí)定量，可讓雞自由采食，這樣減少人工成本。同時(shí)，重視飲水管理。柴雞的飲水量主要受到周邊環(huán)境因素影響，在夏季的飲水量是冬季的4倍左右，夏季飲水量是采食量的3.5倍左右。夏季氣溫高，飲水量增加。在外界溫度為32℃時(shí)，要將飲水量控制每天每只300mL左右，可以有效提升防暑降溫效果[3]。

（2）改變習(xí)慣。散養(yǎng)柴雞活動(dòng)習(xí)慣比較同定，活動(dòng)半徑不超過(guò)100m范圍，并且總是在熟悉的區(qū)域活動(dòng)。雞活動(dòng)范圍小，就會(huì)造成雞舍周圍的草根、草籽大量被采食，植被遭到嚴(yán)重破壞，破壞生態(tài)平衡。另外，雞活動(dòng)范圍小，不運(yùn)動(dòng)，雞肉脂肪含量高，影響產(chǎn)蛋率。另外，對(duì)雞肉的品質(zhì)也有一定影響，要讓它們活動(dòng)，就要改變它們的生活習(xí)慣，驅(qū)趕引導(dǎo)雞群向遠(yuǎn)處草深的林地覓食，1周后，雞就習(xí)慣往遠(yuǎn)處自由采食了。通過(guò)驅(qū)趕，加強(qiáng)雞的運(yùn)動(dòng)量，雞得到了鍛煉，抗病力就越強(qiáng)。由于活動(dòng)量變大，能量消耗多，雞體內(nèi)脂肪沉積就變少，雞肉脂肪少，肉質(zhì)鮮美，肌纖維細(xì)膩，不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)也特別豐富。同時(shí)，由于放養(yǎng)，攝食的維生素、礦物質(zhì)充足，產(chǎn)出的雞蛋質(zhì)優(yōu)昧美，蛋清粘稠，蛋黃黃又大。

（3）衛(wèi)生消毒。飼養(yǎng)柴雞的方法雖是放養(yǎng)模式，但雞舍的衛(wèi)生消毒工作一定要做好，平時(shí)要定期給飼養(yǎng)場(chǎng)所進(jìn)行全面的消毒，飼喂用具每隔3d就要徹底清洗消毒。消毒劑要選擇廣譜高效、無(wú)毒無(wú)副作用的消毒劑，消毒時(shí)不能只使用一種消毒藥劑，要輪換使用，減少病原的抗藥性。更要做好飼喂人員和進(jìn)出車輛的消毒工作，以防帶入病原。

（4）疾病、寄生蟲防治。在做好基本免疫的基礎(chǔ)上，柴雞常見疾病有大腸桿菌病、呼吸道疾病、流感等，還有一些寄生蟲，如雞線蟲、球蟲等。在平時(shí)的飼養(yǎng)中要重視通風(fēng)、飼養(yǎng)密度、轉(zhuǎn)群應(yīng)激反應(yīng)、消毒工作，合理預(yù)防各種疾病問(wèn)題，要根據(jù)氣候、疾病流行期適量添加藥物預(yù)防季節(jié)性疾病，同時(shí)不定期對(duì)雞群投放驅(qū)蟲藥物進(jìn)行驅(qū)蟲，保證雞的健康。

4結(jié)束語(yǔ)

養(yǎng)殖戶要提高散養(yǎng)柴雞的經(jīng)濟(jì)效益，雞的成活率和產(chǎn)品品質(zhì)均極為重要。而雞的成活率、產(chǎn)品品質(zhì)影響因素主要包括飼養(yǎng)環(huán)境、疫病防控、飼養(yǎng)管理等方面。學(xué)習(xí)掌握柴雞養(yǎng)殖技術(shù)，從多方面人手做好相關(guān)工作，才能有效提高雞的成活率和產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

參考文獻(xiàn)

[l]潘榮榮.土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2017（2）：216.

[2]陳付.土雞的生態(tài)養(yǎng)殖技巧及注意事項(xiàng)[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2018（5）：11-12.

[3]楊娟散養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖技術(shù)[J].當(dāng)代寄畜禽養(yǎng)殖業(yè)，201 7（9）：111-112