貴州省畢節(jié)市散養(yǎng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)情況調(diào)查及原因

馬惠琴 楊廷軍 李展 劉江 袁威 何雪峰 張平 姚燕 王云華 李娜 劉君 趙云仙

摘要：近年隨著畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)展，畢節(jié)市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化程度得到大幅提高，為徹底了解畢節(jié)市散養(yǎng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)狀況，畢節(jié)市動(dòng)物疫控中心技術(shù)人員于2018年4月對(duì)全市散養(yǎng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)情況進(jìn)行摸底調(diào)查，該文通過整理一些調(diào)查數(shù)據(jù)，反映目前養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞：散養(yǎng)戶養(yǎng)殖;調(diào)查原因;調(diào)查分析

中圖分類號(hào)：F326.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.056

0 引言

為了解農(nóng)戶畜牧業(yè)養(yǎng)殖情況，對(duì)農(nóng)村散養(yǎng)的具體情況進(jìn)行了調(diào)查，通過調(diào)查研究分析了造成養(yǎng)殖數(shù)量減少和效益低下的原因，以期為找到解決措施提供數(shù)據(jù)支持。

1 調(diào)查情況

1.1調(diào)查范圍

采取隨機(jī)抽查的形式，對(duì)全市所轄9個(gè)縣（區(qū)）進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查，每縣區(qū)抽樣調(diào)查1～4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽樣調(diào)查1個(gè)村，每村調(diào)查10戶農(nóng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)情況。共抽樣調(diào)查17鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）17個(gè)村23個(gè)村民組156戶（含5戶養(yǎng)殖大戶）。

1.2調(diào)查內(nèi)容

2016-2018年養(yǎng)殖生產(chǎn)情況

1.3調(diào)查結(jié)果

2016年豬飼養(yǎng)量為1165頭、牛117頭、羊68只;2017年豬飼養(yǎng)量為1326頭、牛134頭、羊58只;2018年至調(diào)杏之日，豬飼養(yǎng)量為1132頭、牛105頭、羊40只，調(diào)查結(jié)果見表1。

1.4同期比較

2017年與2016年同期相比，豬增長161頭，同期增長率為13.81%;牛增長17頭，同期增長率為14.53%;羊下降10頭，同期下降率為14.71%;2018年初與2017年相比較：豬下降194頭，下降率14.63%;牛下降29頭，下降率為21.64%;羊下降18頭，下降為31.03%。其中，5戶豬養(yǎng)殖大戶3年間養(yǎng)殖量與同期相比處于持平狀態(tài)。

2調(diào)查原因

2018年初與2017、2016年豬、牛、羊養(yǎng)殖量同期相比均有所下降。2017年養(yǎng)殖量呈增長性發(fā)展，2018年年初養(yǎng)殖量與2017年相比下降幅度：豬14.63%、牛21.64%、羊31.03%。養(yǎng)殖量下降原因如下。

2.1 養(yǎng)殖規(guī)?；潭忍岣?/p>

近年隨著該市脫貧攻堅(jiān)工作的深入開展，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的幫扶力度加強(qiáng)，以散養(yǎng)為主養(yǎng)殖農(nóng)戶逐漸匯入有一定養(yǎng)殖和管理經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，養(yǎng)殖大戶不斷發(fā)展成為有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化程度不斷提高.農(nóng)戶畜禽散養(yǎng)量越來越小[1]。

2.2受生豬價(jià)格波動(dòng)的影響

由于畢節(jié)市2018年生豬市場價(jià)格下滑，與2017年生豬平均價(jià)格相比，下跌幅度達(dá)22.22%，受生豬市場價(jià)格波動(dòng)的影響，養(yǎng)殖戶呈觀望態(tài)勢，由于價(jià)格太低，養(yǎng)殖場不愿對(duì)商品豬進(jìn)行出售，散養(yǎng)戶不敢購進(jìn)豬只進(jìn)行飼養(yǎng)，散養(yǎng)豬養(yǎng)殖量受到一定影響。

2.3糧食價(jià)格上漲和勞動(dòng)力減少

散養(yǎng)農(nóng)戶主要以玉米等糧食為主要飼料，受玉米價(jià)格上漲影響，農(nóng)戶不愿投入養(yǎng)殖[2]。春節(jié)過后，農(nóng)村年輕勞動(dòng)力大部分外出務(wù)工，青壯年勞動(dòng)力減少，留下來的大多是老人和孩子，每戶養(yǎng)殖一頭豬過年的習(xí)慣已發(fā)生轉(zhuǎn)變。

2.4農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

目前畢節(jié)市正處于脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵時(shí)期，為優(yōu)化農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展，加快農(nóng)民增收脫貧，政府主導(dǎo)調(diào)減低效玉米種植，引入高產(chǎn)高效經(jīng)濟(jì)作物增加農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入，作為主要飼料來源的玉米種植量大幅減少，農(nóng)戶不再依賴個(gè)體養(yǎng)殖收入，轉(zhuǎn)向合作養(yǎng)殖或高效經(jīng)濟(jì)作物收入[3]。

3規(guī)模養(yǎng)殖情況

大型養(yǎng)豬場養(yǎng)殖量處于增加狀態(tài)，受市場周期波動(dòng)影響，養(yǎng)殖企業(yè)因家畜價(jià)格下跌，不愿虧本或保本m售，豬只積壓，特別是生產(chǎn)仔豬養(yǎng)殖企業(yè)，仔豬產(chǎn)大于銷。養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖合作社增加，規(guī)模養(yǎng)殖有所提高。從牛羊養(yǎng)殖情況分析，隨著恒大集團(tuán)對(duì)該市幫扶力度的增加，牛的集中養(yǎng)殖量增加，牛羊價(jià)格基本穩(wěn)定。

4調(diào)查說明

4.1數(shù)據(jù)來源

以上數(shù)據(jù)通過調(diào)查人員走訪調(diào)查農(nóng)戶所得，部分?jǐn)?shù)據(jù)通過縣級(jí)人員調(diào)查所得，由于是抽樣調(diào)查，具有一定的隨機(jī)性。

4.2調(diào)查結(jié)論

一是由于受調(diào)查時(shí)間節(jié)點(diǎn)、存欄量動(dòng)態(tài)變化、市場價(jià)格波動(dòng)、農(nóng)戶白身原因等因素影響，此次調(diào)查結(jié)論可能不能完全代表和反映散養(yǎng)戶整體實(shí)際情況。2018年為年初數(shù)據(jù)，與2016、201 7年可比性不大;二是由于此次調(diào)查沒有分析和考慮近3年全市總體養(yǎng)殖情況變化因素，特別是沒有對(duì)養(yǎng)殖場養(yǎng)殖情況進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)和分析，沒有點(diǎn)面結(jié)合，結(jié)論有一定片面性，可能不能全面客觀反映該市整體養(yǎng)殖現(xiàn)狀。

5結(jié)束語

在日常養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶應(yīng)科學(xué)養(yǎng)殖，并且在養(yǎng)殖中做好記錄，總結(jié)養(yǎng)殖中的經(jīng)驗(yàn)，提高養(yǎng)殖技術(shù)，為尋求史科學(xué)的養(yǎng)殖模式，保證養(yǎng)殖健康發(fā)展，促進(jìn)我國畜牧業(yè)的不斷高升。

參考文獻(xiàn)

[1]黃耀華綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣研究[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2019，49（1）：27-28.

[2]呂瀟瀟，多樂，葛根，等.加強(qiáng)畜牧技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展[J].中國畜禽種業(yè)，2018（11）：62

[3]陳春林.農(nóng)村基層養(yǎng)殖防疫措施[J].四川畜牧獸醫(yī)，2018（10）：18.