例析思維導(dǎo)圖與問題串相結(jié)合的復(fù)習(xí)教學(xué)

申定健

摘要 以“細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界”一節(jié)復(fù)習(xí)教學(xué)為例，采用思維導(dǎo)圖與問題串相結(jié)合的方式開展高三一輪復(fù)習(xí)教學(xué)，以期復(fù)習(xí)教學(xué)落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，提高復(fù)習(xí)效率。

關(guān)鍵詞 思維導(dǎo)圖 問題練習(xí) 細(xì)胞膜 復(fù)習(xí)教學(xué)

中圖分類號(hào) G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼B

思維導(dǎo)圖作為表達(dá)發(fā)散性思維的有效圖形思維工具，它以圖文并重的方式，把各級(jí)主題的關(guān)系用相互隸屬與相關(guān)的層級(jí)圖表現(xiàn)出來，把主題關(guān)鍵詞與核心概念、內(nèi)容建立記憶鏈接，能將零散的知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)化，從而強(qiáng)化學(xué)生理解及學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維素養(yǎng)，現(xiàn)已廣泛運(yùn)用于高中生物學(xué)一輪復(fù)習(xí)教學(xué)中。人教版高中生物學(xué)教材第三章第一節(jié)“細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界”的考點(diǎn)有細(xì)胞膜的制備、組成成分、結(jié)構(gòu)和功能等4個(gè)內(nèi)容，這些內(nèi)容涉及必修一第三章第一節(jié)、第四章第二節(jié)和必修三第二章“人和動(dòng)物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)”內(nèi)容，知識(shí)點(diǎn)比較零散。在一輪復(fù)習(xí)教學(xué)中，筆者嘗試圍繞“細(xì)胞膜”這一主題關(guān)鍵詞，以細(xì)胞膜的“制備→成分→結(jié)構(gòu)→功能”為主線，運(yùn)用思維導(dǎo)圖和問題練習(xí)結(jié)合的方式展開系統(tǒng)復(fù)習(xí)，取得了較好復(fù)習(xí)效果，以期為一輪復(fù)習(xí)提供參考案例。

1課堂導(dǎo)入

師：今天復(fù)習(xí)第3章第1節(jié)“細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界”。請(qǐng)回顧有關(guān)“細(xì)胞膜”的知識(shí)有哪些？

學(xué)生回答。教師在電子白板上利用課件展示“細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界”知識(shí)點(diǎn)思維導(dǎo)圖（圖1）。

2學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的制備

教師引導(dǎo)學(xué)生先做題后歸納，可提高學(xué)生解題能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)歸納總結(jié)，構(gòu)建知識(shí)體系。

師：為什么選用成熟的紅細(xì)胞，不用其他人體細(xì)胞？為什么不用成熟的植物細(xì)胞？

學(xué)生回答。教師利用課件呈現(xiàn)“細(xì)胞膜的制備”思維導(dǎo)圖（圖2）。

3學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的成分

復(fù)習(xí)時(shí)，教師不僅要讓學(xué)生復(fù)習(xí)知識(shí)，還要讓學(xué)生復(fù)習(xí)科學(xué)實(shí)驗(yàn)原理、過程和方法。

師：19世紀(jì)末，歐文頓曾用500多種化合物，進(jìn)行過上萬次的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)更易通過細(xì)胞膜。據(jù)此，他依據(jù)什么原理，得出了什么結(jié)論？組成細(xì)胞膜的物質(zhì)還有什么？這些結(jié)論只是理論推測，如何通過化學(xué)分析得出結(jié)論？

生：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的；組成細(xì)胞膜的物質(zhì)還有蛋白質(zhì)、糖類（和膽固醇）等，可用化學(xué)試劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)鑒定（如雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)等實(shí)驗(yàn)）或用酶解法（利用酶的專一性特點(diǎn)）進(jìn)行化學(xué)分析。

教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)“細(xì)胞膜成分”的知識(shí)要點(diǎn)，并呈現(xiàn)“細(xì)胞膜的成分”思維導(dǎo)圖（圖3）。

4學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)

“結(jié)構(gòu)決定功能，功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)”是重要的生命觀念之一，復(fù)習(xí)時(shí)，教師還需強(qiáng)化學(xué)生的細(xì)胞膜“結(jié)構(gòu)與功能”觀念。

師：磷脂分子在細(xì)胞膜上是如何排列的？根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，如果磷脂分子在空氣與水的界面上又如何排列呢？

生：磷脂分子在細(xì)胞膜上排列成2層，形成磷脂雙分子層，并且在膜兩側(cè)磷脂分子頭部都朝外、尾部朝內(nèi)，形成“尾對(duì)尾”的排列格局；磷脂分子的“頭部”在水里，尾部在空氣里。

師：組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層上又是怎樣分布的呢？

生：組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層上有覆蓋、鑲嵌和貫穿3種分布狀態(tài)。

師生共同總結(jié)“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)”的知識(shí)要點(diǎn)，教師呈現(xiàn)“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)”思維導(dǎo)圖（圖4）。

教師要求學(xué)生描述流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容，并呈現(xiàn)“流動(dòng)鑲嵌模型”思維導(dǎo)圖（圖5）。

5學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的功能

一輪復(fù)習(xí)需強(qiáng)化基本概念復(fù)習(xí)，兼顧概念的區(qū)分。復(fù)習(xí)時(shí)，教師應(yīng)將相關(guān)聯(lián)的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納，打破教材分章的局限，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用知識(shí)、整理知識(shí)，提升綜合應(yīng)用能力。

師：細(xì)胞膜的功能有哪些？

學(xué)生回答細(xì)胞膜的功能，教師呈現(xiàn)“細(xì)胞膜的功能”思維導(dǎo)圖（圖6）。

教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)“細(xì)胞膜的功能”知識(shí)點(diǎn)，并呈現(xiàn)“細(xì)胞膜的功能”思維導(dǎo)圖（圖7）。

6課堂總結(jié)

教師利用課件運(yùn)用思維導(dǎo)圖展示“細(xì)胞膜”的知識(shí)框架圖（圖8），讓學(xué)生回顧相關(guān)知識(shí)要點(diǎn)。

7復(fù)習(xí)建議

生物學(xué)核心素養(yǎng)的落實(shí)不僅體現(xiàn)在新課學(xué)習(xí)中，更要在一輪復(fù)習(xí)進(jìn)一步強(qiáng)化提升。在“細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界”的復(fù)習(xí)教學(xué)時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生樹立“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生命觀念，需要求學(xué)生再次分析羅伯特森提出的“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu)模型，指出模型的不足之處，切實(shí)落實(shí)學(xué)生的“結(jié)構(gòu)與功能觀”。復(fù)習(xí)課上，教師采用思維導(dǎo)圖的方式將分散的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納整理，有利于學(xué)生系統(tǒng)地掌握知識(shí)。復(fù)習(xí)教學(xué)宜采用問題串聯(lián)知識(shí)要點(diǎn)，再結(jié)合練習(xí)進(jìn)行強(qiáng)化復(fù)習(xí)，讓學(xué)生在復(fù)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，提升學(xué)生科學(xué)思維能力。學(xué)生課堂練習(xí)題應(yīng)選取一些以探究實(shí)驗(yàn)為情境的試題，如“探究細(xì)胞膜是否含有磷脂”實(shí)驗(yàn)試題，讓學(xué)生進(jìn)行一定的科學(xué)探究訓(xùn)練，提升學(xué)生科學(xué)探究能力。如此，復(fù)習(xí)教學(xué)不僅落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，還提高了復(fù)習(xí)效率。