魔芋種植前景及關鍵對策探究

肖淋文

摘要：文章論述了魔芋的種植前景，并分析進行種植的關鍵技術，最后分析發(fā)展魔芋種植的前景。

關鍵詞：魔芋;種植前景;關鍵技術

1? 引言

魔芋屬于一種食物，碳水化合物豐富，熱量也低，而蛋白質含量超過馬鈴薯和甘薯，還有豐富的微量元素，因此使用價值和藥用價值較高，可以降血壓、降血糖、減肥等。早在3000年前我國就已經(jīng)開始栽培和利用魔芋，在我國南方多個地區(qū)有廣泛種植，魔芋資源豐富。而且在史書中有記載，魔芋性寒、味平，入窯刻消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、癗癘等癥。

2魔芋種植前景分析

首先，魔域的營養(yǎng)價值豐富，用途廣泛，魔域與地瓜和土豆類似，都是以地下莖塊做為果實，而這些莖塊含有大量淀粉、蛋白質、生物堿、維生素等成分，以及大量的葡甘聚糖，在飲食和醫(yī)療行業(yè)有廣泛的應用。魔域是唯一一種含有大量葡甘聚糖的特種作物，保健價值很高。而且魔芋對于生長條件的要求不高，種植區(qū)域廣泛，工業(yè)鏈條高，加工升值高，所以應用前景廣闊。其次，經(jīng)濟價值高，魔芋的應用比較廣泛，可作藥用、食用和加工，所以很多廠家都以此為材料進行加工。近年來魔芋的價格逐漸上漲，基本上每公頃收入可以達到5000元左右，可以有效帶動農(nóng)民致富。最后，社會效益明顯，魔域的種植周期短，產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益也高，是農(nóng)民實現(xiàn)增收致富的好途徑，具有良好的種植前景。進行魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，涉及到的農(nóng)戶廣泛，可以吸收多余的農(nóng)村剩余勞動力，促進土地利用率提升，還可以增加植被覆蓋率等，社會效益明顯。

3種植魔芋的關鍵技術

3.1育種

在我國魔芋品種大約有20多個，在進行種植時要調查清楚這些品種的生長特性，選擇適合本地種植的品種。一般魔芋育種方式有三種，一是誘變育種，進行無性繁殖，借助人工誘導的方式使作物發(fā)生變異，并朝向有利方向變異，篩選后固定作物無性繁殖方向，以此為基礎育種。二是常規(guī)雜交育種，將不同種類的魔芋進行雜交，這一點有很大的發(fā)展前景。三是生物育種，利用生物改良技術進行育種，不過應用于魔芋的情況較少。

3.2 種植環(huán)境選擇

魔芋生長喜歡溫暖濕潤，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對濕度為80%～90%，總結來說就是喜歡適溫期長而不適酷暑、干燥的地方。花魔芋適宜種植在海拔1700-2300 m區(qū)域，白魔芋適宜生長在海拔1500 m以下地區(qū)。種植中宜選擇周圍森林覆蓋率高、陽光直射時間短、半陰半陽、空氣濕度高的山區(qū)小環(huán)境，以北坡種植最好。種植魔芋需要注意有自然遮蔽物，如果沒有的話可以選擇與其它作物套種，比如玉米。

3.3種植技術

魔芋一般在3月中旬至4月中旬播種，種子質量大概在100-250g，行距30cm，株距20cm，深度5cm，地面溫度在15℃。在低海拔地區(qū)需要提前播種，高海拔地區(qū)推后播種。過早栽培，地面溫度較低，有可能導致魔芋出現(xiàn)凍害，影響發(fā)芽率。一般魔芋在高海拔地區(qū)提倡單獨種植，在低海拔地區(qū)進行套種，比如小麥—魔芋—玉米，果園、茶園套種等方式。

3.4田間管理

田間管理對于魔芋的種植十分關鍵。一是培土鋤草，魔芋根部一般在距離地面10cm左右的表層土中，因此需要進行生長期培土，深度控制在6-8cm。魔芋播種時一般會在地表覆蓋松毛、秸稈等物，抑制了雜草的生長，但因為種植地區(qū)一般溫暖多雨，所以可能出現(xiàn)少量雜草，而且主要是禾本科雜草，需要進行除草。種植人員可以在魔芋出苗后未展葉前畝用撲草凈80 g或百草枯100 g噴施防除或人工拔掉雜草。

二是施肥，魔芋水分多而且皮薄，是非可能造成塊莖受損，所以進行施肥時要加以注意。盡量減少農(nóng)事操作，勿對植株造成損傷而感病，肥料與魔芋塊莖之間保持一定舉例，保證施加完全腐熟的有機肥，避免肥料中帶有細菌或因為發(fā)酵而損傷魔芋。魔芋種植要按照要求施足底肥，底肥一般是漚熟的有機肥以及林地中的腐殖質，再配合適量的專用肥，施加量在總肥量的70%-80%。之后，在施足底肥的前提下，一般只在魔芋出苗開始展葉封行前小雨天（約6月中下旬）畝追施三元復合肥20 kg，撒施在墑面后提溝土蓋嚴。

3.5病蟲害防治

魔芋種植過程中可能出現(xiàn)多種病蟲害，需要進行綜合防治，堅持預防為主的工作原則。在種植前對土壤和種子進行殺蟲滅菌，消毒，清除干凈可能的病蟲害。然后在生長期間加強管理。病害主要有軟腐病、根腐病、葉枯病和白絹病，其中以軟腐病較為嚴重，其他病害零星發(fā)生。

在軟腐病防治中以預防為主，在70%魔芋出苗后（6月下旬至7月上旬），用p H值=4的草酸液澆淋魔芋植株或塘窩（未出苗）防治第一次;15 d后用1000IU的農(nóng)用鏈霉素1000倍液配合70%的甲基托布津800倍液噴施防治第二次;15 d后再用20%的噻菌銅乳劑500倍液噴施防治第三次，兩種方法交替噴施防治軟腐病。軟腐病發(fā)病重的地區(qū)，從6月上旬就陸續(xù)有發(fā)生，7月下旬至8月下旬為高峰期，雨水多年份發(fā)病重，要注意預防和調查防治，減輕病害發(fā)生和損失率。害蟲主要是前期咬食球莖的地下害蟲和生長中期咬食葉片的甘薯天蛾和豆天蛾。防治方法，在前期整地防治的基礎上，6月下旬魔芋展葉蟲害較重時，用氯氰菊酯800倍液或80%敵敵畏乳油800-1000倍液、氧化樂果乳油800倍液交替使用噴霧防治。

4魔芋種植發(fā)展前景

魔芋的價值很高，藥理作用：抑癌，抗炎，抗菌，降血脂，減肥，降血糖，延緩衰老。性味功能：辛、苦，寒。有毒?；迪e，解毒散結，行瘀止痛。魔芋可以用于治療痰嗽，積滯，瘧疾，瘰疬，癥瘕，跌打損傷，癰腫，疔瘡，丹毒，燙火傷，蛇咬傷等。魔芋對于機體有良好的保健功能，可以清除體內自由基，抗衰老;通便，植物纖維素豐富，促進胃腸蠕動，同時清除腸道內毒素;降血脂和血糖，主要是可以降低膽固醇和甘油三酯，經(jīng)常食用能夠預防高血壓、心血管疾病、糖尿病;減肥，可以降低單糖的吸收，減少脂肪酸合成，控制飲食等;提高機體免疫力;補鈣，鈣含量高。魔芋還可以用于工業(yè)生產(chǎn)。因為魔芋的價值豐富，所以相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為提高農(nóng)民收入的有效途徑，從魔芋粉加工到深加工等，帶來很高的經(jīng)濟收益。

5結語

魔芋種植具有較好的前景，需要按照其種植技術和要求進行科學種植。

參考文獻：

[1]朱潤云.魔芋種植前景及關鍵措施分析[J].中國果茶，2018，38（9）：50-52.