農(nóng)學(xué)專業(yè)藥用植物栽培學(xué)教學(xué)方法改革探索

李旭新 劉鵬 王海波

《藥用植物栽培學(xué)》是內(nèi)蒙古民族大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)重要的專業(yè)主干課程。研究范圍包括種植環(huán)境選擇、繁殖、田間管理、采收、產(chǎn)地加工、產(chǎn)品貯運等整個生產(chǎn)過程，以及藥用植物生長、發(fā)育各階段與環(huán)境條件之間的關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上采取科學(xué)技術(shù)措施，以達到優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。藥用植物栽培學(xué)課程在植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤學(xué)、中藥學(xué)等多學(xué)科知識為背景下，課程設(shè)置以立足地方，服務(wù)社會經(jīng)濟發(fā)展需求，以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才為理念，以達到“實施素質(zhì)型的通識教育、研究型的創(chuàng)新教育和創(chuàng)業(yè)型的職業(yè)教育”目標，具有較強的綜合性和應(yīng)用型，從而帶動地方經(jīng)濟發(fā)展。

順應(yīng)應(yīng)用型本科教育發(fā)展要求，培養(yǎng)民族院校大學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神，全面提升民族院校辦學(xué)水平和教育質(zhì)量，本文針對該校農(nóng)學(xué)專業(yè)藥用植物栽培學(xué)教學(xué)中存在的問題進行研究分析，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、整合教學(xué)資源以及改進教學(xué)方法等，以提高教學(xué)效果。

一、藥用植物栽培學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

藥用植物栽培學(xué)是一門理論與實踐密切結(jié)合的學(xué)科，該課程基本上按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，這種模式在鞏固課堂所學(xué)的理論知識方面無疑是具有一定作用的，但同時也存在明顯的不足，主要表現(xiàn)為：①現(xiàn)代科技知識內(nèi)容缺乏，個別教學(xué)內(nèi)容中仍局限于傳統(tǒng)栽培技術(shù)。②藥用植物栽培學(xué)課程開設(shè)于大二上學(xué)期，正值秋季，許多栽培性實踐不能及時反映結(jié)果，從而影響實踐教學(xué)結(jié)果。③實踐考核方法死板，多根據(jù)學(xué)生的實驗報告與課堂表現(xiàn)來考核，對于系統(tǒng)綜合的實踐技能及創(chuàng)新能力的考核體現(xiàn)得不夠。以上這些不足導(dǎo)致學(xué)生知識面窄，獨立思考、動手和解決問題能力不強，學(xué)生的個性發(fā)展受到限制，因而不利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。

二、藥用植物栽培學(xué)教學(xué)改革措施

1、更新教學(xué)內(nèi)容

自2016年通遼市被評為“中國蒙醫(yī)藥之都”以來，有關(guān)中、蒙藥植物栽培越來越多，具不完全統(tǒng)計內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)藥用植物近2200種，其中常用蒙藥材約300多種，有60余種蒙成藥銷往蒙古、俄羅斯、新加坡、美、德、日等國家，特別是隨著國家“一路一帶”戰(zhàn)略的深入實施，為中醫(yī)藥（包括民族醫(yī)藥）走向世界提供了廣闊的平臺，為達到較好的教學(xué)效果，防止教師在課堂上面面俱到，必須進行合理的教學(xué)課程設(shè)計，可以利用多媒體教學(xué)手段，圖片、標本并結(jié)合典型與精煉的案例教學(xué)，能夠引導(dǎo)學(xué)生脫離非本質(zhì)細節(jié)的束縛，從而提升案例教學(xué)的應(yīng)用水平，達到系統(tǒng)性和針對性的標準。

2、突出教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)代化

隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，藥用植物栽培已經(jīng)不僅僅局限于傳統(tǒng)栽培技術(shù)。組織培養(yǎng)、脫毒快繁、細胞融合等技術(shù)已廣泛應(yīng)用到藥用植物生產(chǎn)研究領(lǐng)域中。目前，懷牛膝、黃芩、地黃等的細胞懸浮培養(yǎng)，三葉半夏、藏紅花、丹參的脫毒苗，丹參、西洋參、蜀葵的花藥培養(yǎng)，北蒼術(shù)、荊半夏、金線蓮等的多倍體培育以及一些轉(zhuǎn)基因藥用植物的培育均取得成功。許多重要的藥用植物，如人參、黃連、毛地黃等均已經(jīng)實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。因此，為順應(yīng)中醫(yī)藥現(xiàn)代化，緊跟國際化進程，在以教材為基礎(chǔ)前提下，為拓寬學(xué)生知識面，教學(xué)過程中適當(dāng)融合現(xiàn)代技術(shù)手段，如把藍盆花組織培養(yǎng)技術(shù)與學(xué)生實驗課相結(jié)合，使學(xué)生體驗經(jīng)過培養(yǎng)基制作、消毒、接種后，葉片經(jīng)過愈傷組織誘導(dǎo)分化，成長為幼苗的一系列過程，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，更好地提高學(xué)生的專業(yè)水平和科研能力。

3、增加體驗式教學(xué)環(huán)節(jié)

多媒體教學(xué)雖直觀生動，但教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對操作性的內(nèi)容仍較模糊，比如在講解藥用植物嫁接繁殖部分時，單純運用PPT講解并不能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，課前準備環(huán)節(jié)中為每位學(xué)生準備嫁接刀和枝條，教師先講解20min理論知識，學(xué)生認真聽并記錄要點，在教師將每一種嫁接方法進行演示后，要求學(xué)生進行實際操作，以便熟練掌握芽接、劈接、腹接等常見嫁接方法，達到學(xué)以致用的目的。

4、重視實踐教學(xué)

“教師講授，學(xué)生記錄”是許多課程教學(xué)實習(xí)中常見的現(xiàn)象，這可能會造成學(xué)生理論知識部分掌握扎實，而實踐部分似懂非懂，特別是在教學(xué)中基礎(chǔ)理論知識占較大比重情況下更是如此，因此在教學(xué)過程中以精煉、適用為原則，摒棄過深、過多的理論，力求講精講透，藥用植物栽培學(xué)栽培部分內(nèi)容較多，也是本課程的主要內(nèi)容之一，如何做到將理論與實踐相結(jié)合，讓學(xué)生真正領(lǐng)會所講內(nèi)容，這是教學(xué)的關(guān)鍵所在。

（1）優(yōu)化校內(nèi)實踐教學(xué)平臺

為避免理論與實踐脫節(jié)，充分發(fā)揮學(xué)校科技園區(qū)實踐教學(xué)基地作用，由教師指導(dǎo)，學(xué)生在實踐基地內(nèi)以小組為單位，分別種植幾種藥用植物，從播種到收獲均有學(xué)生管理，期間教師協(xié)助學(xué)生解決栽培中遇到的問題，目前種植的藥材有黃芪、苦參、防風(fēng)、牛膝，桔梗，如牛膝收獲時，由基地提供收獲工具，學(xué)生利用各種工具收獲藥材后，將其帶回實驗室按照清洗、修剪、分級、晾曬等流程進行操作，真正做到教中學(xué)，學(xué)中做，加深學(xué)生對理論知識的掌握。為了進一步強化專業(yè)技能培養(yǎng)，教師還要求學(xué)生善于進行知識積累，要求有詳細的工作記錄，這些記錄對以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很好的幫助。

（2）加強校企合作

藥用植物生長周期較長，有些藥用植物需要2～3年才可收獲，學(xué)生往往栽培后看不到實際結(jié)果，為解決這一問題，按照藥用植物季節(jié)性特點，在生產(chǎn)季節(jié)針對收獲、加工、貯藏等程序和環(huán)節(jié)，安排學(xué)生到多處、多地校外基地實習(xí)，特別是進入各種中藥材GAP基地進行綜合實訓(xùn)，在鞏固教學(xué)效果的基礎(chǔ)上，鍛煉學(xué)生獨立操作和解決問題的能力。畢業(yè)實習(xí)時，安排學(xué)生在基地進行一學(xué)期實習(xí)，并作為工人給予一定薪酬，通過這種模式，學(xué)生親身參與生產(chǎn)，了解藥用植物整個栽培技術(shù)環(huán)節(jié)，將課本上的知識與實踐緊密結(jié)合，提高其專業(yè)技術(shù)能力。同時，學(xué)生在企業(yè)從事生產(chǎn)勞動和技術(shù)服務(wù)時也實現(xiàn)了產(chǎn)教結(jié)合的辦學(xué)思想。

5、完善考核方法

浙江農(nóng)林大學(xué)有一門《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合實訓(xùn)》課，下地種菜是這門課的重要部分，其考核辦法是學(xué)生種不出蘿卜、番薯就畢不了業(yè)，學(xué)校對本門課程要求嚴格，參考該學(xué)校方法，按照實驗課和實習(xí)課內(nèi)容，對于種子破眠、播種、嫁接、扦插，分別以發(fā)芽率、出苗率、嫁接成活率及扦插成活率作為考核標準，比如在嫁接環(huán)節(jié)，教師將芽接、劈接、腹接等常見嫁接方法進行演示后，要求學(xué)生以其中一種嫁接方法嫁接10株植物，利用校園中藥用植物進行實地操作，2周后檢查成活率，根據(jù)嫁接成活率作為標準，進一步優(yōu)化考核評價體系。

（作者單位：028043內(nèi)蒙古民族大學(xué)農(nóng)學(xué)院）