不同干燥方法對紅花中羥基紅花黃色素A的影響

陳敏敏

測定不同干燥方法對紅花藥材中羥基紅花黃色素A的影響，根據(jù)含量的動態(tài)變化確定紅花藥材的最佳干燥方法。

本品為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥花。夏季花由黃變紅時采摘，陰干或曬干。其性辛，溫。歸心、肝經(jīng)。主要用于活血通經(jīng)，散瘀止痛。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，惡露不行，癥瘕痞塊，瘡傷腫痛。

一、干燥方法

目前，對于紅花的加工方法僅見文獻(xiàn)記載有陰干、曬干、45℃、60℃烘干，但未綜合地進行分析，本實驗比較了陰干法、曬干法、烘干法、太陽房干燥，不同干燥法處理下紅花中羥基紅花黃色素A的變化。

1、烘干

中藥材產(chǎn)地因地制宜地采用火炕、火墻或直接燃燒農(nóng)作物秸稈、樹枝、薪柴等提供熱量，加速中藥材內(nèi)部水分的動力學(xué)過程而促使水分加快轉(zhuǎn)移釋放，達(dá)到快速干燥的目的。

2、陰干法

這種方法是將藥材放置于室內(nèi)或大棚的陰涼處，利用流動的空氣，吹去水分而達(dá)到干燥的目的，該法常用于含有揮發(fā)油的藥材以及易走油、變色的藥材。

3、日曬法

這是大多數(shù)藥材常用的一種干燥方法，選擇晴天、有風(fēng)的天氣，將藥材薄攤在水泥地上，利用日光晾曬，要注意及時翻動，保證日光照射均勻。

4、太陽房干燥

是指將藥材放入太陽能干燥房中，利用太陽房吸收太陽能使房內(nèi)溫度升高，從而干燥藥材的方法。

二、不同干燥方法對紅花羥基紅花黃色素A的影響

1、供試材料

本試驗中所用紅花采自甘肅省定西市隴西縣內(nèi)各紅花種植示范點。

2、儀器

主要儀器Agilent1220高效液相色譜儀，包括四元泵、自動進樣器和二極管陣列檢測器，美國安捷倫科技有限公司，色譜柱為Agilent5HCC18（2）150*4.6mm;SQP電子分析天平，賽多利斯科學(xué)儀器（北京）有限公司;KQ3200E型數(shù)控超聲波清洗器，昆山市超聲儀器有限公司;DHG-9035A電熱鼓風(fēng)干燥箱，上海一恒科學(xué)儀器有限公司;BCD-278KACB冰箱，青島海爾有限公司。

3、試劑

乙腈（色譜純）、磷酸（優(yōu)級純），甲醇（分析純），其余試劑為分析純，水為自制超純水對照品：羥基紅花黃色素A（批號：B20968;CAS：#78281-02-4;LOT：R25A9F9977;純度：≥98.0%），HPLC級標(biāo)準(zhǔn)品購自上海源葉生物科技有限公司。

4、試驗方法

（1）羥基紅花黃色素A的測定：按2015年《中國藥典》第一部紅花項下羥基紅花黃色素A含量測定的方法進行測定。

①色譜條件：采用C18柱;流動相：甲醇-乙腈0.7%磷酸溶液（26：2：72）;檢測波長：403nm;柱溫：25℃;流速：1.0ml/min。

②對照品溶液的制備：精密稱取羥基紅花黃色素A對照品0.0033g，置于25ml容量瓶中，加25%甲醇定容，成為0.132mg/ml的對照品溶液，經(jīng)0.45μm微孔濾膜濾過即得。

③供試液的制備：取紅花粉末（過60目篩）約0.4g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入25%甲醇溶液50ml，稱定重量，超聲處理40min，放冷再稱定重量，用25%甲醇溶液補足減失的重量，搖勻，濾過，取續(xù)濾液，再經(jīng)0.45μm微孔濾膜濾過即得。

④樣品測定：按供試品溶液的制備平行作兩份，按照上述色譜條件進樣，測定羥基紅花黃色素A的峰面積，以外標(biāo)法計算樣品含量。不同干燥方法下干燥的紅花中羥基紅花黃色素A的測定結(jié)果見表1。

三、結(jié)論

從實驗過程及實驗結(jié)果可以得出，陰干法耗時長，所需場地大，干燥后色澤差;曬干法所需時間長 ，占用場地大，受氣候條件制約，成品色澤發(fā)暗;太陽房干燥操作簡單、整體烘烤均勻、干燥后的產(chǎn)品色澤好;烘干法溫度可控制、烘烤均勻、不受自然條件影響，但是整體耗能高。從實驗結(jié)果來看45℃烘干、和太陽房干燥紅花的有效成分含量明顯高于曬干和60℃烘干的羥基紅花黃色素A的含量。

（作者單位：748100甘肅省隴西縣中醫(yī)藥研究院）