馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)探析

王玉蘭

馬鈴薯是我區(qū)高產(chǎn)栽培植物之一，其高產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)，人民群眾廣受喜愛(ài)，而且也日益成為人們的主食，因而在我縣栽培歷史悠久，且有很多栽培經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)將一些技術(shù)介紹如下。

一、馬鈴薯對(duì)栽培環(huán)境的要求

1、馬鈴薯對(duì)于栽培溫度的要求。馬鈴薯屬于喜冷涼不耐高溫植物，塊莖在7～8℃時(shí)，幼芽即可生長(zhǎng)，10～12℃時(shí)幼芽可茁壯成長(zhǎng)并很快出土。植株生長(zhǎng)最適宜溫度為21℃左右，塊莖生長(zhǎng)最適溫度為17～19℃，溫度低于2℃或高于29℃時(shí)，塊莖停止生長(zhǎng)。北方多數(shù)地區(qū)的適宜種植時(shí)間比較短，需要選擇栽培期長(zhǎng)短適合當(dāng)?shù)氐钠贩N，并合理安排栽培茬口。

2、馬鈴薯對(duì)于光照的要求。馬鈴薯是喜強(qiáng)光作物，但塊莖的形成需要較短的日照。北方地區(qū)春薯秋種時(shí)，往往需要對(duì)種薯進(jìn)行打破休眠處理;引種時(shí)也需要考慮所引品種對(duì)日照要求的嚴(yán)格程度。光照能夠抑制塊莖幼芽的生長(zhǎng)，利用這一特點(diǎn)可控制幼芽的過(guò)快生長(zhǎng)促進(jìn)葉原基分化。

3、馬鈴薯對(duì)于水分的要求。馬鈴薯屬于喜水怕澇植物，水供應(yīng)不足，薯塊小，產(chǎn)量低;土壤濕度過(guò)大，容易造成塊莖缺氧，誘發(fā)病害。馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)保持土壤水分在60%～80%。水分過(guò)多過(guò)少都會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。

4、馬鈴薯對(duì)于土壤的要求。馬鈴薯適于土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，排水透氣良好，富含有機(jī)質(zhì)的壤土栽培。黏質(zhì)土透氣性差，沙質(zhì)土保肥保水能力差，均不利于馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。馬鈴薯喜酸性土壤，適宜的土壤pH值為4.8～7.0。

5、馬鈴薯對(duì)于肥料的要求。馬鈴薯需肥較多，每生產(chǎn)1000千克塊莖約需要千克、磷2千克、鉀11千克。對(duì)鉀肥需要量最大，其次是氮肥，磷肥需要量較少。馬鈴薯屬于較耐肥植物，栽培期比較短，并且中后期不方便施肥，施肥要以基肥為主。

二、馬鈴薯的品種選擇

1、馬鈴薯品種的分類。一是根據(jù)栽培上依塊莖成熟期早晚可分為早熟、中熟和晚熟3種類型。①早熟品種。從出苗到塊莖成熟需50～70天，植株矮小，產(chǎn)量低，淀粉含量中等，不耐儲(chǔ)存，芽眼較淺。優(yōu)良品種有希森4號(hào)、費(fèi)烏瑞它、豐收白、克新4號(hào)、克新5號(hào)、鄭薯2號(hào)等。②中熟品種。從出苗到塊莖成熟需80～90天，植株較高，產(chǎn)量中等，淀粉含量偏高。優(yōu)良品種有希森6號(hào)、克新1號(hào)、中薯2號(hào)、協(xié)作33等。③晚熟品種。從出苗到塊莖成熟需100天以上，植株高大產(chǎn)量高，淀粉含量高，較耐儲(chǔ)存，芽眼較深。優(yōu)良品種有晉薯7號(hào)、晉薯16號(hào)、同薯20等。二是根據(jù)是否經(jīng)過(guò)脫毒處理又分為常規(guī)品種和脫毒品種。脫毒種薯是指常規(guī)馬鈴薯種薯經(jīng)過(guò)一系列物理、化學(xué)、生物或其他技術(shù)措施清除薯塊體內(nèi)的病毒后，獲得的經(jīng)檢測(cè)無(wú)病毒或極少病毒侵染的種薯。脫毒馬鈴薯產(chǎn)量高，比未經(jīng)脫毒種薯增產(chǎn)30%～50%;商品性好，大、中薯率高，是目前主要的栽培用種。

2、馬鈴薯品種的選擇。一是根據(jù)栽培形式選擇品種北方露地馬鈴薯一季作區(qū)栽培用品種，宜選擇中晚熟品種，品種應(yīng)具備優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)性狀和農(nóng)藝性狀，以及較強(qiáng)的抗逆性。在二作區(qū)，需要選擇對(duì)目照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)的早熟高產(chǎn)品種，而且要求塊莖休眠期短或易于解除休眠。二是根據(jù)栽培目的選擇品種用于鮮食，應(yīng)選中早熟豐產(chǎn)良種，如荷蘭15等。用于加工淀粉的，要選白皮白肉、淀粉含量高的中晚熟豐產(chǎn)品種。保護(hù)地栽培多用于鮮食，通常以早熟品種為主。三是根據(jù)當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生情況選擇品種如二季作地區(qū)，要選擇對(duì)病毒病抗性較強(qiáng)的品種，保護(hù)地栽培要選擇對(duì)細(xì)菌性病害有較強(qiáng)抗性的品種。

三、馬鈴薯播種技術(shù)

1、確定播種期。北方地區(qū)春季栽培馬鈴薯，一般在晚霜前20～25天，氣溫穩(wěn)定在5～7℃，10厘米土層溫度達(dá)到7～8℃時(shí)，為播種適期。覆蓋地膜栽培可提早15天左右播種。塑料大棚栽培可提早50天左右播種。北方二季作地區(qū)秋馬鈴薯的播種期，應(yīng)以當(dāng)?shù)氐某跛跒闇?zhǔn)向前推70天左右為宜。播種過(guò)早，溫度偏高，不利于植株生長(zhǎng)并且病毒病發(fā)生也比較嚴(yán)重。

2、掌握播種技術(shù)要領(lǐng)。一是整地起壟。選擇土層深厚，疏松，肥力中上等，陽(yáng)光充足，排水方便的地塊。前茬作物收獲后，立即深翻20～25厘米，早春淺耕，應(yīng)做到無(wú)大的土塊、草莖、根茬，上虛下實(shí)。結(jié)合整地直施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥300～4000克，磷酸二銨25千克、尿素20千克、硫酸鉀15千克、硫酸鋅1～1.5千克。整平地面起壟待播。馬鈴薯機(jī)械化播種，多選用集播種、起壟、覆膜功能于一體的播種機(jī)，同時(shí)完成播種、扶壟和覆蓋地膜作業(yè)。二是確定播種時(shí)間。選晴暖天播種。播種時(shí)，芽眼朝上，等距按芽點(diǎn)播，播深17～20厘米。三是要足墑進(jìn)行播種。干旱地塊要提前造墑。播種時(shí)，將播種溝或穴澆足水，水滲后覆土或扶壟。

3、播種后注意出苗期的管理。播種后要經(jīng)常檢查地膜破損、風(fēng)揭、牲畜踐踏等情況，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)采取補(bǔ)救措施，發(fā)現(xiàn)苗出土或即將出土?xí)r，即可放苗。方法是對(duì)準(zhǔn)幼苗的地方，將地膜劃一個(gè)“十”字形口，把幼苗引出膜外，然后用細(xì)土封嚴(yán)幼苗周圍地膜，以利保溫保墑。放苗應(yīng)選晴天上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后，陰天可全天放苗。

（作者單位：137200吉林省通榆縣政府采購(gòu)辦公室）