現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)

孔春香

生態(tài)文明建設(shè)以及人們生活水平的提升，讓更多的人開始關(guān)注食品安全，從之前的“吃得飽”到如今的“吃的好”，也提高了對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求。蔬菜作為人們餐桌上必不可少的成員，近年來(lái)也實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化生產(chǎn)和栽培。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，溫室大棚技術(shù)以及規(guī)?；芾硎瞧渲械闹攸c(diǎn)，本文將對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)分析。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《新中國(guó)成立70周年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成就報(bào)告》顯示，我國(guó)人均居民可支配收入在70年的時(shí)間里增長(zhǎng)了288倍，恩格爾系數(shù)下降了40%，在2018年達(dá)到28.4%，正式進(jìn)入“富?！彼健，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)也隨著人們的富裕而受到重視，提升蔬菜栽培品質(zhì)和安全性，成為其中的重中之重。

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)分析

蔬菜栽培對(duì)于溫度和光照的要求較高，在種植過(guò)程中需要加強(qiáng)管理和病蟲害防治，因此也對(duì)栽培技術(shù)提出了更高的要求。在當(dāng)今時(shí)代，每個(gè)季節(jié)都能夠吃到新鮮蔬菜，而不用到冬天就囤大白菜，這有賴于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的溫室大棚技術(shù)的研發(fā)和推廣。溫室大棚技術(shù)廣泛適用于南北方蔬菜栽培，還適用于一些對(duì)光照和溫度要求較高的水果栽培，例如櫻桃和葡萄等?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)環(huán)境下，溫室大棚技術(shù)的應(yīng)用還形成了以村社為單位的集合經(jīng)營(yíng)管理模式，實(shí)現(xiàn)了蔬菜栽培的規(guī)?；芾怼?/p>

溫室大棚技術(shù)的應(yīng)用，在很大程度上規(guī)避了自然條件對(duì)蔬菜栽培的影響。首先，通過(guò)溫室大棚內(nèi)溫度調(diào)節(jié)，可以有效避免蔬菜栽培過(guò)程中的高低溫傷害;其次，塑料大棚的透光性較好，溫室大棚內(nèi)部還有光源，也滿足了蔬菜生長(zhǎng)對(duì)光的需求;最后，溫室大棚的通風(fēng)性能等都較好，能夠全方位滿足蔬菜的栽培和生長(zhǎng)需要。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，溫室大棚技術(shù)的配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也逐步完善，在溫室大棚蔬菜栽培集中地，例如山東壽光等地，也都建立起全國(guó)性的蔬菜集散地，能夠極大地縮短蔬菜運(yùn)輸時(shí)間，保障蔬菜的質(zhì)量和新鮮度等。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和溫度大棚蔬菜栽培技術(shù)的支持下，蔬菜的品質(zhì)和安全性都得到了提升和保障。

二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培要點(diǎn)

1、溫度控制要點(diǎn)

對(duì)于溫度的控制，溫室大棚的覆蓋情況和棚膜的選擇是重點(diǎn)。首先應(yīng)該選擇保溫降濕塑料拱膜，這一類型的棚膜的保溫效果較好。然后在具體覆蓋過(guò)程中可以采用多層覆蓋的方式，也就是大棚套小棚，然后在大棚外面加蓋草簾，能夠在冬季起到很好的保溫效果。這是對(duì)于冬季低溫所采用的保溫控制措施，在春季還需要調(diào)節(jié)好溫室大棚內(nèi)的溫濕度，避免發(fā)生高溫危害。這就要求農(nóng)業(yè)管理人員一方面需要在春季晴天及時(shí)去除草簾等保溫措施，在陰雨天也要做好通風(fēng)降溫措施，將大棚內(nèi)的溫度控制在20-25攝氏度左右，避免因?yàn)榇笈飪?nèi)濕度過(guò)大引發(fā)的高溫傷害。

2、光照控制要點(diǎn)

光照是蔬菜進(jìn)行光合作用的重要條件，也是其積累養(yǎng)分和成長(zhǎng)的必要條件。因此，在進(jìn)行溫室大棚蔬菜栽培過(guò)程中，需要做好大棚內(nèi)的光照控制。溫室大棚需要覆蓋多層棚膜，所以溫室大棚內(nèi)蔬菜接收到的光照僅有露天蔬菜接收到的50%—70%左右。所以，加強(qiáng)光照控制對(duì)于溫室大棚蔬菜栽培十分重要且必要。首先，從棚膜入手，選擇透光性好的無(wú)滴薄膜能夠有效避免雨水和露水對(duì)光照的影響，讓光照能夠最大限度地照進(jìn)溫室大棚內(nèi)。其次，經(jīng)常清潔大棚頂部，避免雜草等雜物對(duì)光照的遮擋;最后，在溫室大棚設(shè)置反光幕或者的燈光等光源，能夠有效改進(jìn)溫室大棚內(nèi)部的光照條件，提升蔬菜光合作用，保障現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培效果。

3、通風(fēng)控制要點(diǎn)

利用溫室大棚栽培蔬菜，還需要注意大棚的通風(fēng)控制。通風(fēng)是有效降溫和除濕的方式，能夠防止大棚內(nèi)的蔬菜受到高溫影響，同時(shí)通風(fēng)還能夠促進(jìn)大棚內(nèi)部的空氣流通，能夠有效排除有害氣體，減少蔬菜病蟲害的發(fā)生和傳播。在通風(fēng)控制中，通常是在避風(fēng)處設(shè)置一個(gè)或多個(gè)通風(fēng)口，在管理過(guò)程中也需要關(guān)注的通風(fēng)口位置的變動(dòng)，保證整個(gè)溫室大棚的通風(fēng)狀況良好。

4、種植品種選擇要點(diǎn)

溫室大棚技術(shù)通常是用于冬春早熟且耐低溫和弱光的品種，主要是為了滿足冬春兩季市場(chǎng)上的蔬菜需求。因此，在利用溫室大棚技術(shù)栽培蔬菜時(shí)，需要對(duì)種植品種加以選擇。黃瓜作為最為常見的蔬菜之一，其成活率較高，抗病能力較好，且對(duì)溫度的要求不高，可以耐低溫，也耐高溫，能夠接受弱光條件。黃瓜因此也成為溫室大棚栽培的重要品種之一。在春季，西紅柿、蘿卜、花椰菜等蔬菜也在溫室大棚中得到廣泛栽培。

5、重視蔬菜田間管理

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展日益重視蔬菜的品質(zhì)，提出了無(wú)公害蔬菜以及綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)等。為了提升蔬菜品質(zhì)，增加農(nóng)民蔬菜栽培收入，在利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)時(shí)，還需要重視其田間管理。在管理過(guò)程中，應(yīng)該采用腐熟的有機(jī)肥作為肥料，減少化肥使用量;利用蔬菜中害蟲的天敵進(jìn)行生物防治，盡可能減少農(nóng)藥的噴灑和使用;在蔬菜栽培過(guò)程中也應(yīng)該利用好不同品種的生長(zhǎng)特性，合理安排種植順序，實(shí)現(xiàn)采收的繼起性，最大限度地提升溫室大棚的經(jīng)濟(jì)效益。這樣一來(lái)，能夠有效減少蔬菜的農(nóng)藥殘留，推進(jìn)我國(guó)綠色蔬菜的栽培和生產(chǎn)。

綜上所述，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的誕生和發(fā)展，在很大程度上提升了我國(guó)蔬菜種植的效率和質(zhì)量，這也很好地迎合了當(dāng)前人們對(duì)于綠色蔬菜和無(wú)公害產(chǎn)品的需求特質(zhì)。溫室大棚技術(shù)是主要的蔬菜栽培技術(shù)，隨著近年來(lái)合作社模式的推廣，溫室大棚技術(shù)也得到了普遍應(yīng)用，在提升農(nóng)民蔬菜栽培收入等方面發(fā)揮了重要作用，也推動(dòng)了我國(guó)蔬菜栽培行業(yè)的規(guī)?；芾?。在利用溫室大棚栽培蔬菜過(guò)程中，需要從溫度、光照、通風(fēng)、品種選擇以及田間管理等方面進(jìn)行重點(diǎn)栽培和管理，其中最為重要的便是棚膜的選擇。隨著互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)將向著大數(shù)據(jù)管理和遠(yuǎn)程管理的方向發(fā)展，將能夠進(jìn)一步深化蔬菜栽培數(shù)據(jù)收集和分析，進(jìn)一步降低人員使用量和干預(yù)程度，我國(guó)蔬菜栽培質(zhì)量也會(huì)更上一層樓。

（作者單位：274900山東省巨野縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)）