周英
辣椒是一種富含多種微量營養(yǎng)元素的食物,適量食用可以起到增進食欲,促進消化的作用,對人體十分有益。伴隨人民群眾生活水平的不斷提升,對辣椒的需求量也不斷增加,從而對辣椒種植業(yè)的辣椒產(chǎn)量提出了更大的考驗。長久以來,辣椒無公害技術(shù)就是辣椒種植領(lǐng)域的重點研究內(nèi)容,為進一步提高辣椒種植水平和產(chǎn)量,文章試圖結(jié)合筆者自身理論研究和實踐經(jīng)驗,就辣椒無公害種植技術(shù)展開研究,希望能借此促進辣椒無公害種植技術(shù)獲得進一步推廣應(yīng)用。
1、辣椒選種
辣椒無公害種植技術(shù)首要之重就是選種工作。在辣椒種子選取方面一定要進行嚴格的把關(guān),確保選取的種子是優(yōu)良的。在對辣椒種子正式播種之前還需要進行一系列的處理,避免辣椒種子帶菌入土,從而為辣椒后續(xù)的生長埋下病蟲害隱患。通常而言,首先需要在陽光充足的地方將辣椒種子予以充分的晾曬,晾曬時間大概為3天左右,但具體晾曬時間應(yīng)結(jié)合辣椒種子的實際情況來靈活決定。晾曬的主要目的是為了將辣椒種子表面上的病菌一定程度清除掉。然后再將晾曬后的辣椒種子放入清水(溫度18℃左右)予以充分的浸泡,目的是為了將種子中的秕籽給清除掉。待通過浸泡完全清除掉辣椒種子中的秕籽以后,然后需要再次就辣椒種子放進水中再次浸泡4個小時,然后將辣椒種子晾干。最后通過一系列化學(xué)制劑對辣椒種子進行處理以后,借助溫水使辣椒種子達到一定潮濕程度,就可以在適宜溫度中予以催芽了。
2、辣椒播種
土質(zhì)由于會對辣椒幼苗產(chǎn)生較大的影響,所以在播種辣椒之前,應(yīng)先充分勘測和處理育苗土,確保育苗土中的有害化學(xué)物質(zhì)沒有超過標準,不會對辣椒幼苗產(chǎn)生較大影響。堅決不能將辣椒幼苗種植在有害化學(xué)物質(zhì)超標的育苗土中。如果土壤肥力相對貧瘠,為了改良育苗土的土質(zhì),可以適當使用有機肥來進一步增強土壤肥力。通常情況下,含肥量應(yīng)≤30%。在辣椒幼苗種植過程中,還可以適當借助地膜來減輕結(jié)皮形成,使土壤保持適宜的濕度、溫度,使土壤中的肥料更加腐熟。土地被地膜覆蓋后大概需要靜置20天左右時間,就可以進行下步幼苗播種工作了。并注意播種間距(通常30~45cm)、行距(通常50~60cm),具體根據(jù)辣椒品種來決定,避免由于播種過近而對辣椒生長產(chǎn)生影響。
3、幼苗管理
待辣椒幼苗發(fā)芽以后,為了確保幼苗能夠健康生長,就需要將外部環(huán)境控制工作做好。比如為了確保辣椒幼苗能夠在適宜的溫度環(huán)境(最佳溫度為15~20℃)中生長,可以考慮為辣椒幼苗搭建大棚,防寒保暖。又如為了防止辣椒幼苗被大風(fēng)吹倒,有必要對辣椒幼苗采取一些加固措施。當辣椒幼苗長出了2至3片真葉的時候,應(yīng)注意及時清除幼苗周邊的雜草,防止雜草搶奪辣椒幼苗養(yǎng)分,從而對辣椒幼苗生長造成不良影響。同時,為了預(yù)防病蟲害,還可以通過克病靈溶液和甲基托布津來對辣椒幼苗進行殺菌。在整個辣椒幼苗生長期間,都應(yīng)注意進行適當?shù)臐菜褪┓?,確保辣椒幼苗能夠始終獲得足夠的水分和充足的營養(yǎng)。
4、幼苗移栽
在進行辣椒幼苗移栽之前,應(yīng)做好整地施肥工作,使土壤能夠擁有充足的肥力來確保幼苗移栽成功。在移栽辣椒幼苗之后,前5日內(nèi)最好不要澆水,因為澆水會使得土壤溫度急劇下降,從而導(dǎo)致辣椒幼苗的苗根難以扎入更深層的土壤中。所以倘若移栽的土壤過于干燥,可以在正式移栽前的7日內(nèi)對土地進行適量澆灌處理,借此來確保土壤的濕潤程度符合辣椒幼苗移栽要求。移栽過程中還應(yīng)注意使用抗旱發(fā)根劑,這樣做的目的是為了使辣椒幼苗能夠?qū)⒆约旱母酶?,從而使根系獲得更好的生長,增強辣椒植株對外界不良氣候的抵御能力。
5、田間管理
田間管理是辣椒無公害種植技術(shù)非常重要且關(guān)鍵的環(huán)節(jié),主要包括光照管理、溫度管理、水肥管理、植株管理和病蟲害防治。光照管理:草簾早揭晚蓋,棚面定期清掃保持清潔,充分滿足辣椒植株的光照需求。溫度管理:辣椒幼苗移栽7日之內(nèi),白天溫度控制在27℃左右,夜晚控制在18℃左右;辣椒幼苗長出新根之后,白天溫度控制在30℃以下;到了初花期,午前溫度控制在27℃左右。水肥管理:辣椒植株定植以后,直至坐果之前都沒必要刻意澆水,如果緩苗后土壤存在水分不足問題,最好是采用膜下暗灌方式。而施肥方面主要選擇尿素、磷肥。待辣椒植株生長至盛果期,一周澆水1次,一周追肥一次,兩者交替進行。植株管理:盡早摘去門椒以下各葉間發(fā)生的葉芽,及時將老、黃、病葉摘除。病蟲害防治:遵循預(yù)防為主,治理為輔原則,主要采用物理防治、農(nóng)業(yè)防治,輔以化學(xué)防治,做好病蟲害防治工作。
綜上所述,文章主要從辣椒選種、辣椒播種、幼苗管理、幼苗移栽、田間管理五個方面深入探討分析了辣椒無公害種植技術(shù),希望能夠?qū)ξ覈苯窡o公害種植技術(shù)理論研究起到一定補充完善作用,同時對辣椒種植戶的辣椒種植起到一定技術(shù)指導(dǎo),使辣椒無公害種植技術(shù)獲得更廣泛的應(yīng)用,為我國辣椒種植事業(yè)的健康有序發(fā)展作出更多、更大貢獻。
(作者單位:112000遼寧省鐵嶺市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)中心)